kaiena edo piperbeltza izenez ezagutzen dena, piper gorri beroa lehortuz egindako espezia da. Hauts egin daiteke eta otorduetan espezia gisa erabil daiteke, eta osorik jan daiteke.
Cayenne piperraren zapore mingotsarekin lotutako osasun onurak bere edukian "capsaicina" izeneko produktu kimikoari zor zaizkio normalean.
Zer da Cayenne Pepper?
kaienaplaterei zaporea emateko erabiltzen den piper beroa da. Argal eta gorria izan ohi da, 10 eta 25 cm arteko luzera eta punta kurbatua du.
kaienakapsaizina kantitate handiak ditu, bere onura gehienen arduraduna dena. Substantzia hau piperren zaporeaz ere arduratzen da.
Cayenne Pepperren historia
Erdialdeko eta Hego Amerikako jatorria dela ezaguna, piper hau jatorriz apaingarri gisa erabiltzen zen, jendea espezia eta sendagai gisa duen garrantziaz jabetu baino askoz lehenago.
Kristobal Kolonek Karibean bidaiatzen ari zela aurkitu zuen piper hau. Europara ekarri zituen eta gaur egun, munduan zehar lantzen dira.
Cayenne piperra nutrizio-balioa
Piper honetan aurkitzen diren mantenugai garrantzitsuenak C bitamina, B6, E, potasioa, manganesoa eta flavonoideak. koilaratxo bat kaiena Nutrizio-eduki hau dauka:
6 miligramo E bitamina (eguneroko balioaren ehuneko 8)
4 miligramo C bitamina (eguneroko balioaren % 7)
1 miligramo B6 bitamina (eguneroko balioaren % 6)
2 mikrogramo K bitamina (eguneroko balioaren % 5)
1 miligramo manganeso (eguneroko balioaren % 5)
106 miligramo potasio (eguneroko balioaren % 3)
Ez dago kolesterolik Cayenne piperrean.
Zein dira Cayenne piperraren onurak?
Piper honetan aurkitzen den kapsaizinak hainbat onura eskaintzen ditu. Metabolismoa bizkortzen du eta bihotzaren osasuna hobetzen du. Artikulazioetako mina eta hanturazko beste baldintza batzuk arintzen dituela ere ezaguna da. Espezia gisa erabiltzen denean, azala eta ilea ona da. Eskaera Cayenne piperraren onurak...
Zein osasuntsu zauden zure digestio-funtzioaren kalitatearen araberakoa da. kaiena, odol-zirkulazioa azkartu Horrelako gaitasun bat du, horrela digestio-prozesua bizkortzen du.
Gainera, urdaileko infekzioen aurrean defendatzeko duen gaitasuna hobetzen du eta digestio-zukuen ekoizpena areagotzen du. Horiek guztiak prozesu oso onuragarriak dira digestio-osasunarentzat.
odol-presioa jaisten du
Iturri batzuk kaienaAdierazi du bertan dagoen kapsaizina substantziak odol-presioa jaitsi dezakeela gauean. Piperrak odol-hodiak irekitzen ditu eta horrek odol-fluxua areagotzen du. Odol-fluxua handitzen den heinean, odol-presioa modu naturalean jaisten da.
Kapsaizinak sistema neuro-hormonalekin lan egiten duten zentzumen-nerbioei ere eragiten die, eta horrek odol-presioa jaisten du. Baina Cayenne piper hau ez da odol-presioaren botiken ordezkoa.
mina murrizten du
Maryland Unibertsitateko Medikuntza Zentroaren arabera, capsaicinak mina murriztu dezake. Konposatuak mina arintzeko propietate indartsuak ditu.
Kapsaizinak P substantzia kantitatea murrizten du (garunera min-mezuak bidaltzen dituen produktu kimikoa). Ondorioz, lasaitasuna sentitzen duzu. Horregatik, minaren ukendu gehienek ere kapsaizina dute.
Kapsaizina azalean aplikatzen denean, garunak dopamina askatuz erantzuten du, sari eta plazer sentsazioa ematen duen hormona ona.
kaiena Migrañarako ere eraginkorra da. Migraina eragiten duen plaketa-agregazio faktorea (PAF izenez ere ezaguna) murrizten du.
kaiena Kalanbreak tratatzeko ere erabiltzen da. Kapsaizinak komunikazio neuromuskularra berrezarri dezake harrituz. Horrek cramps arintzen laguntzen du.
Minbizia prebenitzen lagun dezake
Ikerketa askok kapsaizinak apoptosia (minbizi-zelulen heriotza) eragiteko duen gaitasuna identifikatu dute. Gainera, minbizi-zelulen gorputzean sartzeko gaitasuna mugatzen du.
Bihotzaren osasuna babesten du
kaienaOdol-hodien osasuna hobetzen duela eta odol-presioa jaisten duela kontuan hartuta, bihotza babesten duela ere esan daiteke. Bihotzeko erasoak saihesteko ere eraginkorra da odol-koagulazioa saihestuz.
Kapsaizinak arteriak estutzen dituzten lipido-gordailuak garbitzen ditu.Ikerketek erakusten dutenez, odol-zirkulazio arazoak, arritmia kardiakoa (bihotz-taupadak irregularrak) eta taupadak tratatzeko ere eraginkorra da.
kaiena Diabetesarekin lotutako bihotzeko gaixotasunak prebenitzeko ere onuragarria da. Eta interesgarriagoa dena, plaka murrizten lagun dezake (eta kolesterola jaisten ere bai).
Blokeoa garbitzen du
kaienasinusetako pilaketak garbitzen lagun dezake. Piperren kapsaizinak mocoa diluitzen du eta sinusak estimulatzen ditu. Horrek, azkenean, sudur-kongestioa arintzen du, airearen zirkulazioa lagunduz.
Kapsaizinak ere eragin onuragarriak ditu errinitisean, sudur-kongestioa bezalako sintomak dituen gaixotasuna.
kaiena Bronkitisak eragindako pilaketak ere arintzen ditu. sinusen infekzioak, eztarriko mina eta laringitisaren tratamenduan ere laguntzen du. Are gehiago, katarroak, gripeak eta erlazionatutako beste alergiak tratatzen lagun dezake.
Artikulazioetako mina murrizten du
Ikerketek frogatu dute artikulazio minetan kapsaizina duten kremak aplikatzeak mina hobetzen duela.
Cayenne piper honek artritisa eta artikulazioetako mina arintzen lagun ditzaketen hanturaren aurkako propietateak ditu. Kapsaizina topikoa artrosiaren minerako eta fibromialgia Eraginkorra izan daiteke
Mikrobioen aurkako propietateak ditu
kaienaBakterioen aurkako propietateei esker, lesioen kasuan infekzioa saihestu dezake. Onddoen aurkako propietateak ere baditu.
Immunitatea indartzen du
Horren inguruko ikerketa askorik ez dagoen arren, piperraren antioxidatzaileek immunitatea indartzen dute. Piperra jatean gorputzaren tenperatura igotzen da eta horrek sistema immunologikoa indartzen du.
hortzetako mina sendatzen du
Hortzetako minerako piperra erabiltzea sendabide zaharra da, baina funtzionatuko du. Piperrak narritagarri gisa jokatzen du eta hortzetako mina sakonagoa murrizten laguntzen du. Tokiko odol-fluxua ere handitzen du.
Azala eta ilearen osasuna hobetzen du
Honen inguruko ikerketa gutxi dagoen arren, txosten batzuk kaienaLarruazaleko eta ilearentzat dituen onurak adierazten ditu. Piperren kapsaizinak larruazaleko gorritasuna arintzen du (inflamatorioen aurkako propietateak) eta aknearen ondorioz larruazaleko kolorazioa tratatzen du.
Baina ez erabili piperra bakarrik. Nahastu piper koilarakada bat kakao-hautsarekin eta aguakate heldu erdi batekin leun arte. Aplikatu aurpegian eta garbitu 15 minutu igaro ondoren.
kaienaBertan dauden bitaminak ilearen osasuna ere hobetzen dute. Nahastu piperra eztiarekin eta aplikatu azalean.. Estali zure ilea txano batekin. Garbitu 30 minutu igaro ondoren.
Nahasketa honi hiru arrautza eta oliba olioa ere gehitu diezazkiokezu eta prozesu bera aplikatu ile sendoagoa izateko. Irtenbide honek bolumena eta distira gehitzen dio ileari.
Cayenne piperrak ahultzen zaitu?
Ikasketak, piperra metabolismoa bizkortzen du eta gosea kentzen duela ere erakusten du. Propietate hau kapsaizinari dagokio (kimiko termogeniko gisa ere ezaguna). Jakina da konposatu honek gure gorputzean bero gehigarria sortzen duela eta prozesuan gantz eta kaloria gehiago erretzen dituela.
Ikerketek erakusten digute kapsaizinan aberatsak diren elikagaiak kontsumitzeak gure gorputzaren tasa metabolikoa ehuneko 20 handitu dezakeela (2 orduz).
2014ko ikerketa batek aurkitu zuen otordu guztietan piperrautsa kontsumitzen zuten pertsonek gose gutxiago zutela eta asetasun sentsazio handiagoa zutela. Beraz, piper gorri bero honek pisua galtzen laguntzen du.
Cayenne piperraren kalteak eta bigarren mailako efektuak
narritadurak
kaiena pertsona batzuengan narritadura eragin dezake. Horrek larruazaleko narritadura, begietako narritadura, urdaila, eztarria eta sudurra barne hartzen ditu.
Gibeleko edo giltzurrunetako kalteak
Pipermin horren gehiegizko kantitateak kontsumitzeak giltzurruneko edo gibeleko kalteak eragin ditzake.
Haurrengan eragina
2 urtetik beherako haurrek piperretatik urrun egon behar dute.
Odoljarioa
Kapsaizinak odoljarioa areagotu dezake kirurgia bitartean eta ondoren. Hori dela eta, ez erabili programatutako kirurgia baino bi aste lehenago gutxienez.
