Zertarako balio du martorria, nola jan? Onurak eta kalteak

Martorri bestela bezala ezagutzen dena axolotlMunduan oso erabilia den belar bat da platerak zapotzeko.

Coriandrum sativum landaretik dator perrexila, azenarioa ve apioa familia berekoa da.

martorri landareaHostoak, oro har, osorik erabiltzen dira, eta haziak lehorra edo lehortuta.

hemen "Zer da martorri, zertarako balio du, zer gaixotasuntarako balio du", "zein onura ditu martorri belarraren onurak", "zer onura ditu martorri freskoak, zeintzuk dira martorriaren onurak minbiziarentzat" erantzun zure galderei...

Zer da martorri?

Apiaceae edo Umbelliferae familiako kide bat martorri (Coriandrum sativum)izen ezberdinekin ezagutzen da munduko leku ezberdinetan.

MartorriBere jatorria Hego Europan eta Mediterraneoan dago. Historian 7000 urtez erabilitako espeziarik zaharrenetako bat da. 

Martorri Mantenugaiez beteta dago eta erabilera eta onura ugari ditu. 

Martorri Balio Nutritiboa

koilarakada bat martorri ( Coriandrum sativum ) haziak ditu:

15 kaloria

2.8 gramo karbohidrato

0.6 gramo proteina

0.9 gramo gantz

2.1 gramo zuntz

0.8 miligramo burdina (% 4.6 DV)

16 miligramo magnesio (% 4 DV)

35 miligramo kaltzio (% 3,5 DV)

20 miligramo fosforo (% 2 DV)

1 miligramo C bitamina (% 1.7 DV)

Martorri olio esentziala Landareen mantenugai onuragarrietan ere aberatsa da, hala nola, carvone, geraniol, limoneno, borneol, kanfor, elemol eta linalol.

Flavonoideak ere baditu, hala nola quercetina, kaempferol, ramnetina eta apigenina, baita azido fenoliko konposatu aktiboak ere, azido kafeikoa eta klorogenikoa barne. 

Zeintzuk dira martorri onurak?

Odoleko azukrea jaisten laguntzen du 

Odoleko azukre altua 2 motako diabetesa izateko arrisku faktorea da.

martorri haziakBere extractek eta olioek odoleko azukrea jaisten laguntzen dute. Baina batez ere odoleko azukrea gutxi dutenek edo diabetesaren botikak hartzen dituztenek kontuz ibili behar dute belar honekin, oso eraginkorra baita odoleko azukrea jaisteko.

Antioxidatzaile immunologikoa indartzeko aberatsa

martorri belarraBatzuek erradikal askeek eragindako kalte zelularra eragozten dute. antioxidatzaileakDauka 

Belar honen antioxidatzaileak gure gorputzeko hanturari aurre egiten laguntzen duten konposatuez osatuta daude.

Konposatu hauek terpinenoa dira, eta, hodi eta animalien ikerketen arabera, minbiziaren aurkako, immunitate-sustapen eta neurobabes-efektuak izan ditzakete. querzetina eta tokoferolak.

Bihotzaren osasunerako onuragarria

Animalia eta hodi ikerketek erakutsi dute belar honek hipertentsio arteriala eta LDL (txarrak) efektuak dituela. kolesterola Bihotzeko gaixotasunen arrisku faktoreak murrizten dituela erakusten du

martorri extract Diuretiko gisa jarduten du eta gorputzetik gehiegizko sodioa eta ura kentzen laguntzen du. Horrek odol-presioa jaisten du. 

Garunaren osasuna babesten du

parkinsona, Alzheimer eta garuneko baldintza asko, hala nola, esklerosi anizkoitza, hanturarekin lotuta daude. martorri belarra Bere propietate antiinflamatorioak gaixotasun hauen aurka babesten ditu.

Saguaren ikerketa batek ondorioztatu zuen belar honek memoria hobetzen duela, eraginkorra izan daitekeela Alzheimer gaixotasunerako. 

Belar erabilgarria hau ere bada antsietatea Tratamenduan ere eraginkorra da. animalien azterketak, martorri extractEmaitzek erakusten dute Diazepam, ohiko antsietatearen botika bat bezain eraginkorra dela egoera honen sintomak murrizteko.

Digestio eta hesteetako osasuna mantentzen du

martorri haziakOliotik lortzen den olioak digestioa bizkortzen du, beraz, digestio-sistemak aldizka funtzionatzen laguntzen du. 

Jakintsu tradizionalen arabera martorriGas kaltegarriak urdailetik garunera igotzea eragozten du. medikuntza modernoa, martorri eta aurkitu zuen bere olioa karminatibo gisa erabil daitekeela. 

Infekzioei aurre egiten die

Sendabelar honek mikrobioen aurkako konposatuak ditu, zenbait infekzio eta elikagaien gaixotasunen aurka borrokatzen lagun dezaketenak. 

Dodecenal, landarearen konposatua, bizitza arriskuan jartzen du janari intoxikazioakzerk eragiten duen Salmonella Horrelako bakterioei aurre egiten die 

Elikagaien intoxikazioak borrokatzen ditu

Azterketa batzuk martorriEmaitzek erakusten dute elikagaien patogenoen aurkako mikrobioen aurkako efektu handiak dituzten belar eta espezia gutxien artean dagoela. Elikagaietan erabiltzen denean, elikagaien intoxikazio arriskuaren aurkako babes gehigarria eskaintzen du.

martorri, Salmonella choleraesuis-i Bakterioen aurkako konposatu bat dauka, berariaz borrokatu daitekeena Salmonellaren intoxikazioak elikagaiak eragindako gaixotasunen erantzule da. 

Nekazaritza eta Elikagaien Kimika aldizkarian egindako ikerketa bat, martorrizehazki salmonellari bakterioen aurkako jarduera erakutsi zuen 

Martorridodezenal maila altua dauka, antibiotiko bat baino bi aldiz indartsuagoa den konposatu naturala. Horregatik, elikagaien intoxikazio hilgarrietatik babesten lagun dezake.

Hantura neurologikoa eta gaixotasunak saihestu ditzake

Gaixotasun neurodegeneratiboak -alzheimerra, parkinsona, esklerosi anizkoitza, garuneko tumoreak eta meningitisa barne- hantura kronikoarekin lotuta daude.

Neurobiologia Molekularra Science aldizkarian argitaratutako ikerketa batek aurkitu du turmeric, piperra, ale, jengibrea, baratxuria, kanela eta martorri aurkitu zuen kontsumitzeak hanturazko bideak bideratzen laguntzen zuela eta gaixotasun neuroendekapenezkoak saihesten zituela.

Mantenugai hauetan aberatsak jaten zituzten pertsonen bizimoduaren faktoreek endekapen neurologikoaren intzidentzia txikiagoa erakutsi zuten, ikertzaileek esan zuten. 

Tumoreen sorrera eta hazkundea galarazten du

MartorriKonposatu aktiboak, hala nola ftalidoak eta terpenoideak, entzima espezifikoen ekoizpena eragiten dute. Hauek tumoreak eragiten dituzten ioiak eta konposatuak forma ez hain toxikoetan bihurtzen dituzte. Jarduera honek tumoreen sorrera eta hazkundea geldiarazten du.

Zure gorputza desintoxikatzen du

Martorrigorputza gaztetu dezaketen belarren artean profil biokimiko onenetakoa du. Terpenoideek, poliazetilenoek eta karotenoideek erradikal aske kaltegarriak eta oxigeno espezie erreaktiboak kentzen dituzte odolean. 

Gernu-traktuko infekzioak tratatzen ditu - giltzurrunaren funtzionamendua hobetzen du

Martorri haziek giltzurrunen gernuaren iragazketa-tasa areagotzen dute, gernuaren eraketa azkarragoa eginez. Horrek gorputzean ur atxikipena murrizten du. Gainera, gorputzak toxina eta germen guztiak kentzen ditu eta gernu-sistema garbi mantentzen du.

Propietate antibacterial, antifungiko eta antihelmintikoak ditu

Martorri ve martorri haziakGorputzari mota guztietako onurak emateaz gain, bakterioen eta onddoen aurkako propietateak ere baditu. Konposatu bioaktiboei esker martorrigorputzeko parasitoak ere hil ditzake (anthelmintikoa).

Propietate hau medikuntzan ez ezik, elikagaiak kontserbatzeko eta hondatzea prebenitzeko ere erabiltzen da. Haragia, arraina, aleak, barazkiak, besteak beste, elikagaiak barne hartzen ditu. martorri haziak edo laburpen egokiekin denbora luzez gorde dezakezula esan nahi du. 

Hilekoaren funtzio osasuntsua onartzen du

martorri haziakGuruin endokrinoen funtzioa eta hilekoaren zikloa erregulatzen duten hormonak erregulatzen laguntzen du, eta, horrela, hilekoaren funtzio osasuntsua onartzen du. 

halaber martorriHilekoaren zikloan zehar puzketak, kalanbreak eta mina murrizten lagun dezake. Hilekoa erregulatzeko erabiltzea ohiko praktika da Ayurvediko medikuntzan.

Koriandroaren larruazaleko onurak

Belarrak larruazaleko hainbat onura ditu, dermatitisa bezalako erupzio arinak tratatzea adibidez.

Ikasketa batzuk martorri extractAdierazi du zedroko antioxidatzaileek B erradiazio ultramoreek larruazaleko kalteak ekiditen lagun dezaketela, baita larruazaleko zahartzea eragin dezaketen kalte zelularrak ere. 

Gainera, jende asko aknealarruazaleko egoerak, hala nola pigmentazioa, koipetsua edo lehortasuna martorri hostoa bere ura erabiltzen du. 

Martorri nola jan 

Coriandrum sativum Landarearen zati guztiak jangarriak dira, baina haziek eta hostoek oso zapore desberdina dute. Hostoen zaporea zitriko zorrotz baten antza du. 

Plater egosietan, ozpinetan, beste barazkiekin batera, barazki erreetan eta dilista plateretan hazi osoak gehi daitezke.

Martorria erabiltzen dutenek, Bere hostoak nahiago ditu platerak apaintzeko, hala nola zopak eta pasta entsaladak. Landarearen hostoak ere bai baratxuri eta birrintzea limoi zukuarekin.

Martorri gehiegi jateak kalteak

Metal astunekin elkarreragiten du

Martorrigorputzeko metal astunen ioietan kelazio-efektua du. Osagai bioaktiboek merkurioarekin, kadmioarekin, eztainuarekin eta berunarekin elkarreragiten dute, horiek aktibatuz, kanporatzea eraginez.

Metal horiekin egindako edozein inplante (hortz, ferula edo haustura euskarriak). martorrihigatuko naiz gehiegi jaten baduzu.

Argiaren sentikortasuna eragin dezake

Ikerketa batzuk martorri ve martorri haziakfotosentsibilitatea eragin dezakeela iradokitzen du. Zure larruazala oso sentikorra eta ia alergia bihurtzen da eguzki izpiekiko. 

Ondorioz;

MartorriUsain eta antioxidatzaile aberatsa den belar usaintsua da, sukaldaritzako erabilera eta osasunerako onura asko dituena.  Odoleko azukrea jaisten laguntzen du, infekzioei aurre egiten eta bihotza, garuna, azala eta digestio osasuna mantentzen laguntzen du.