Mis on kofeiinis? Kofeiini sisaldavad toidud

Mis on kofeiinis? Kuigi kofeiini kasutatakse paljudes toitudes ja jookides, on selle allikaid vähe. Seda saadakse enamasti kohviubadest ja teelehtedest.

Tavaliselt kasutatavad ja enamik kofeiini sisaldavad toidud; šokolaad, tee, karastusjoogid, kohv ja jäätis. Kofeiini kasutatakse kõige sagedamini tees, kohvis ja kakaos. Sellel on sellised eelised nagu väsimuse vähendamine, stimuleerides aju ja kesknärvisüsteemi. Kofeiin imendub pärast tarbimist kiiresti verre. Kulub umbes 1 minutit, et 20 tass kohvi seguneks verre ja saavutaks selle tõhususe.

Mis on kofeiinis?

Kofeiini sisaldavad joogid

• Kohvitüübid

Kõige sagedamini kasutatav kofeiinijook on kohv. 200 grammis kohvis on umbes 80 mg kofeiini, millel on Türgi kultuuris oluline koht. Ka kofeiini kogus kohvis võib olenevalt kohvi kogusest ja kaubamärgist erineda. Kofeiinivabas kohvis väga vähe; Kofeiini leidub proportsioonides vahemikus 2 kuni 25 mg.

• Karastusjoogid

Karastusjoogid, eriti dieedid, sisaldavad suures koguses kofeiini. Ligikaudu 350 ml karastusjook võib sisaldada 23–69 mg kofeiini.

• Teesordid

Tee on üks kofeiini sisaldavamaid jooke pärast kohvi ja sellel on palju kasu tervisele. Kofeiini sisaldavad eriti must ja roheline tee. Kofeiini kogus tees on 200 mg 47 ml mustas tees. Kofeiini kogus rohelises tees on 200 mg 25 ml-s.

Kofeiini sisaldavad toidud

• šokolaad

Kakao oad Kuna seda kasutatakse šokolaadi valmistamisel, sisaldab šokolaad suures koguses kofeiini. 45-grammises šokolaadis, mis sisaldab 162% kakaod, on umbes 70 mg kofeiini.

• jäätis

jäätisKofeiini leidub ka šokolaadis ja kohvis. 100 grammi jäätist sisaldab 10–45 mg kofeiini. Kofeiini kogus võib olenevalt jäätise kaubamärgist erineda.

• Toidulisandid

Dieedipillidena müüdavad taimsed toidulisandid sisaldavad suuri annuseid kofeiini. Olukord, mille selliste toidulisandite kasutajad märgivad kõrvalmõjuna, on unetus. Selle põhjuseks on kofeiini liigne kasutamine sellistes toodetes.

• Retseptiravimid või retseptiravimid

Mõned retseptiravimid ja käsimüügiravimid sisaldavad ka kofeiini, näiteks külma-, allergia- ja valuravimeid.

Muud kofeiini sisaldavad toidud on järgmised:

• Kohvi tüübid (espresso, cappuccino)
• Kofeiinivaba kohv (Ärge laske nimel end petta, kofeiinivaba kohv sisaldab kofeiini. Seda on lihtsalt vähem kui teised.)
• Kakao
• Kola
• Puuviljasooda
• Energiajoogid
• alkohoolne liköör
• Kunstlike magusainete ja vähendatud kalorsusega joogid
• Kommid ja maiustused (Mõned kommid sisaldavad palju kofeiini. Mõned sisaldavad lisandina kofeiini šokolaadi- ja kohvisisalduse tõttu.)
• Igasugune šokolaad (piima, tume šokolaad jne)
• puding
• Valmis küpsised
• Piimakokteil
• Kummipallid
• lolipop
• kummi

Kofeiinisisaldus toiduainetes ja jookides 

toit	summa	Kofeiinisisaldus (mg)
kohv	250 ml	80-180
Filtreeri kohv	1 tass	135-200
Türgi kohv	1 tass	57
Lahustuv kohv	150 ml	57
Kofeiinivaba kohv	250 ml	3-15
Kohv piimaga	450 ml	150
Väljendatud	30 ml	64-90
Cappuccino või latte	250 ml	45-75
Nescafe	250 ml	3-26
Kohviliköör	45 ml	4-14
Must tee	250 ml	43-60
Roheline, oolong, valge tee	250 ml	24-45
Teekott	200 ml	30
Magustatud jäätee	350 ml	15-67
Kofeiinivaba tee	250 ml	0-5
Jäätee	1 kast	70
Kõik taimeteed	250 ml	0
Erinevad energiajoogid	250 ml	80-125
Dieetkoola	355 ml	25-43
Kola	355 ml	30
Koolavaba karastusjook	1 kast	Ligikaudu 50 mg
Tume või piimašokolaad	60 ml	338-355
Tume šokolaad	40 grammi	27
Kuum šokolaad	250 ml	5-12
Piimašokolaaditahvel	40 grammi	8-12
Šokolaadipiim	250 ml	3-5
Šokolaadikook	24-34 grammi	1-4
Šokolaadijogurt	175 grammi	4
Šokolaadipuding	125 ml	2
Šokolaadijäätis	125 ml	2

 Kofeiini eelised

• Maksale kasulik

Uuring on näidanud, et kofeiin on alkoholivaba rasv maksahaigusOn tõestatud, et see võib diabeediga inimestel vähendada maksa rasvumist.

• Vähendab diabeedi riski

Uuringud näitavad, et 5 tassi kohvi joomine päevas võib vähendada diabeedi tekkeriski. See on peamiselt tingitud haigustega võitlevate antioksüdantide kõrgest tasemest. Iga päev magustamata kohvi joomine vähendab II tüüpi diabeedi riski.

• Hea südamele

Uuringud on näidanud, et meestel, kes tarbivad 4 tassi kofeiini sisaldavaid jooke päevas, on väiksem tõenäosus haigestuda südamehaigustesse kui neil, kes seda ei tee. Samuti on leitud, et kohvi joomine vähendab insuldiriski 22%.

• Aitab kaalust alla võtta

Kofeiini sisaldavate jookide joomine aitab kaalust alla võtta. Regulaarsed joojad teatavad sageli söögiisu vähenemisest, mille tulemuseks on kaalulangus. Lihtsalt proovige mitte üle pingutada.

• Hea silmadele

Kofeiin vähendab võrkkesta hüpoksia (hapnikupuuduse) võimalust ja hoiab seega ära võrkkesta degeneratsiooni.

• Omab vähivastaseid omadusi

Kofeiin vähendab vähiriski. Samuti lükkab see edasi vähi teket. Uuringud näitavad, et vähemalt 5 klaasi kofeiini sisaldavate jookide joomine võib vähendada suuvähi riski 39%, ajuvähi riski 42%, käärsoolevähi 49% ja rinnavähi riski 19%.

• Suurendab lihaste jõudlust ja vastupidavust

Uuringud on tõestanud, et 30–60 mg kofeiini tarbimine 140–400 minutit enne treeningut võib suurendada nii kiirust kui ka vastupidavust.

Kofeiin stimuleerib närvisüsteemi, suurendades veidi südame ja hingamissagedust. See valmistab keha ette tippjõudluseks. See hõlbustab ka lihaste kokkutõmbumist, mis blokeerib lihaskiudude külge kinnitatud adenosiini retseptoreid. See käivitab elektrilise aktiivsuse, mis põhjustab suuremaid kaltsiumipurskeid.

• Parandab mälu

Kofeiin, atsetüülkoliin See suurendab nn neurotransmitteri taset. Seda seostatakse tähelepanu, keskendumise, õppimise ja mäluga. Seega on sellel positiivne mõju mälule ja kognitiivsele funktsioonile. Kokkuvõttes on kofeiin suurepärane aju tervisele!

• Võitleb vabade radikaalidega

Vabad radikaalid vastutavad naha enneaegse vananemise eest. See toob kaasa kortsude, peente joonte ilmnemise ja elastsuse kadumise. Kofeiinis sisalduvad antioksüdandid ründavad ja kõrvaldavad vabu radikaale. See parandab naha üldist välimust. Sel põhjusel kasutatakse kofeiini koos retinooliga laialdaselt vananemisvastastes päeva- ja öökreemides.

• See vähendab tselluliiti

Nahahooldustoodetes sisalduv kofeiin kuivatab rasvarakke. Selle tulemusena kaob naha pinnalt vesi. Noh tselluliidi minimeerib selle välimust ja muudab naha siledamaks. 

• Parandab UV-kahjustusi

Uuringud on näidanud, et kofeiin võib parandada UV-kiirtega kokkupuutest põhjustatud nahakahjustusi. 

• Pingutab nahka

Kofeiini teine ​​eelis on see, et selle paikne kasutamine võib pinguldada peeneid jooni ja siluda pundunud nahka. Kreemides kasutatav kofeiin imendub nahka ja pinguldab selle välimust. Samuti pärsib see nahavähirakkude kasvu. Ilutooted sisaldavad sageli kofeiini, kuna see võib anda teile veatu välimuse.

Ohutu kofeiini tarbimine

Kofeiini tarbimist peetakse üldiselt ohutuks. Õigesti tarbituna on see üldiselt tervislik, kuid pidage meeles, et mõned inimesed võivad olla kofeiini suhtes tundlikud.

Sellistel inimestel võib liiga palju kofeiini põhjustada mõningaid kõrvaltoimeid. Neid kõrvaltoimeid võib täheldada ka kofeiini liigse tarbimise korral. Kofeiini tundlikkus ja kõrvaltoimed, mis võivad ilmneda liigse tarbimise tõttu, on loetletud järgmiselt: 

• Peavalumigreen
• kiire südamelöök
• mao ärritus
• Kõrge vererõhk
• Ärrituvus
• Ärevus ja rahutus
• Uneprobleemid

Kui olete kofeiini suhtes tundlik, peaksite kofeiini sisaldavaid toite tarbima ettevaatlikult. Samuti peaksid rasedad ja imetavad naised olema sellega seoses ettevaatlikud. 

Lapsed on kofeiini suhtes eriti tundlikud. Kofeiini allikas lastel pärineb rohkest šokolaadi söömisest. Lastel ei tohi päevane tarbimine ületada 3 milligrammi kilogrammi kohta. Teisisõnu, 30 kg kaaluv laps peaks tarbima maksimaalselt 90 mg kofeiini päevas. Mis juhtub, kui lapsed ületavad oma päevast kofeiinikogust? Miks on teie arvates lapsed tänapäeval nii aktiivsed? Kas olete kunagi mõelnud?

Igapäevane vajalik kofeiini kogus

• Üle 19-aastased mehed ja naised: 400 mg
• Üle 19-aastased rasedad ja imetavad naised: 200 mg

Need väärtused on kofeiini kogused, mida peaksite päevas võtma. Selle piiri ületamine võib põhjustada ülalnimetatud kõrvaltoimeid. Need väärtused vastavad olenevalt tassi suurusest 2-4 tassile. Seda annust ei soovitata võtta ühe korraga.

Tervislikuks peetakse selle tarbimist päeva jooksul erinevatel aegadel. Kui juua 2 tassi kohvi päevas, võite seda enne keskpäeva ära tarbida ja pärastlõunal 1 tassi.

Viited: 1