tomatidSee on täis vitamiine, mineraale, antioksüdante ja taimeühendeid, mis pakuvad mitmesuguseid tervisele kasulikke omadusi.
Uuringud näitavad, et need toitained võivad kaitsta paljude haiguste, sealhulgas südamehaiguste ja vähi eest.
Seetõttu tomatisupi joomineon maitsev viis tomatite tervisega seotud eeliste maksimaalseks kasutamiseks.
Artiklis "Tomatisupi eelised" ve "Tomatisupi valmistamine"mainitakse.
Millised on tomatisupi eelised?
On toitev
Teie tomat ( Solanum ) on madala kalorsusega, kuid täis toitaineid ja kasulikke taimeühendeid. Ühe suure (182 grammi) toortomati toiteväärtus on järgmine:
Kalorid: 33
Süsivesikud: 7 grammi
Kiudained: 2 grammi
Valk: 1.6 gramm
Rasv: 0,4 gramm
C-vitamiin: 28% päevasest väärtusest (DV)
K-vitamiin: 12% DV-st
A-vitamiin: 8% DV-st
Kaalium: 9% DV-st
lükopeenion pigment, mis annab tomatitele iseloomuliku erepunase värvi. Arvestades selle võimalikku ennetavat mõju erinevatele kroonilistele haigustele, vastutab ta ka suurema osa oma tervisega seotud eeliste eest.
Uuringud näitavad, et lükopeeni keetmisel imendub keha paremini. Kuumus võib suurendada selle biosaadavust või neeldumiskiirust.
Tomatisupp, Kuna see on valmistatud keedetud tomatitega, on see selle ühendi suurepärane allikas.
Rikas antioksüdantide poolest
antioksüdanteon ühendid, mis aitavad neutraliseerida oksüdatiivse stressi kahjulikke mõjusid. See juhtub siis, kui kehasse kogunevad rakke kahjustavad molekulid, mida nimetatakse vabaks radikaaliks.
TomatisuppSee on suurepärane antioksüdantide, sealhulgas lükopeeni, flavonoidide, C- ja E-vitamiini allikas.
Antioksüdantide tarbimist on seostatud vähi, põletikuga seotud haiguste, näiteks rasvumise ja südamehaiguste, väiksema riskiga.
Lisaks on uuringud näidanud, et C-vitamiini ja flavonoidide antioksüdantne toime aitab kaitsta 2. tüüpi diabeedi, südamehaiguste ja ajuhaiguste eest.
E-vitamiin aitab suurendada C-vitamiini antioksüdantset toimet.
On vähi vastu võitlevate omadustega
Tomateid uuritakse laialdaselt vähivastaste omaduste tõttu, kuna neil on suur lükopeenisisaldus. See võib olla eriti efektiivne eesnäärme- ja rinnavähi vastu.
Eesnäärmevähk on vähiga seotud surmapõhjus maailmas viies ja meeste seas diagnoositud vähktõbi teisel kohal.
Arvukad uuringud on leidnud otsese seose kõrge lükopeeni tarbimise, eriti keedetud tomati, ja eesnäärmevähi riski vähenemise vahel.
Uuringud näitavad, et lükopeen võib põhjustada vähirakkude surma. Samuti võib see aeglustada kasvaja kasvu protsessis, mida nimetatakse angiogeneesiks.
Uuringud näitavad, et lükopeeni antioksüdatiivne võime võib häirida ka keemiaravi ja kiiritusravi.
See on kasulik naha ja silmade tervisele
Naha tervise osas beeta karoteen ja lükopeen suudab päikesepõletuse eest kaitsta, absorbeerides ultraviolettvalgust (UV), et suurendada naha kaitset UV-kiirgusest põhjustatud kahjustuste eest.
Näiteks andsid teadlased ühes uuringus 149 tervele täiskasvanule toidulisandi, mis sisaldas 15 mg lükopeeni, 0.8 mg beetakaroteeni ja mitmeid täiendavaid antioksüdante.
Uuringust selgus, et toidulisand kaitses osalejate nahka oluliselt UV-kahjustuste eest.
Sellised toidud nagu karotenoidirikkad tomatid ja A-vitamiin võivad silmade tervisele kasulikud olla.
Tomatite söömine vähendab vanusega seotud makulaarse degeneratsiooni või nägemise kaotuse riski.
Parandab luude tervist
osteoporoos on krooniline haigus, mida iseloomustab luu suurenenud haprus ja luumurd. Seda peetakse postmenopausi üheks olulisemaks komplikatsiooniks.
Uuringud näitavad, et lükopeenil on oluline roll luu ainevahetuse reguleerimisel, suurendades luu mineraalset tihedust, mis omakorda vähendab luumurdude riski.
Luu ainevahetuse muud aspektid hõlmavad osteoblastide ja osteoklastideks nimetatud rakkude vahelist tasakaalu. Luuehituse eest vastutavad osteoblastid, luu lagunemise ja resorptsiooni eest aga osteoklastid.
Võib vähendada südamehaiguste riski
Tomatite ja ülemääraseid tomateid sisaldavate toodete söömine võib vähendada üldise ja LDL (halva) kolesterooli taset, mis on kaks peamist südamehaiguste riskitegurit. Need mõjud tulenevad tomati lükopeeni ja C-vitamiini sisaldusest.
Nii lükopeeni kui ka C-vitamiinHoiab ära LDL-kolesterooli oksüdeerumise. LDL-kolesterooli oksüdeerimine on ateroskleroosi riskitegur.
Samuti vähendab lükopeen kolesterooli imendumist soolestikus ja parandab HDL (hea) kolesterooli toimimist organismis.
Lisaks võivad tomatites olevad karotenoidid aidata vererõhku langetada. Kõrge vererõhk on südamehaiguste riskifaktor.
Võib suurendada meeste viljakust
Oksüdatiivne stresson meeste viljatuse oluline põhjus. See võib põhjustada sperma kahjustusi, mille tulemuseks on sperma elujõu ja liikuvuse vähenemine.
Uuringud näitavad, et lükopeenipreparaatide võtmine võib olla potentsiaalne viljakuse ravi. Seda seetõttu, et lükopeeni antioksüdantsed omadused võivad suurendada suurema hulga tervete sperma tootmise võimalust.
Uuringus, milles osales 44 viljatut meest, leiti, et tomatitoodete, näiteks tomatimahla või supi tarbimine tõstis vere lükopeenitaset märkimisväärselt, mille tulemuseks oli spermatosoidide liikuvuse paranemine.
Tugevdab immuunsust
Mõnes kultuuris tomatisupp Kasutatakse külmetushaiguste koduse ravimina. Selle C-vitamiini ja karotenoidide sisaldus võib stimuleerida immuunsüsteemi.
Uuringud näitavad, et C-vitamiin aitab vältida külmetushaigusi ning vähendada külmetusnähtude kestust ja raskust.
Tomatisupi negatiivsed aspektid
TomatisuppKuigi tervisele on palju eeliseid, võib sellel olla ka mõni puudus.
Kuigi tomateid on üldiselt ohutu süüa, võivad need olla gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) käivitajaks.
100-l GERD-ga inimesel läbi viidud uuringust selgus, et umbes poolel osalejatel olid tomatid vallandavaks toiduks.
GERD on üks levinumaid haigusi. Sümptomiteks on kõrvetised, neelamisraskused ja valu rinnus.
Ravimine hõlmab sageli päästikute tuvastamist ja kõrvaldamist, st kui teil on GERD tomatisupp ei pruugi olla õige valik.
Omatehtud tomatisupi retseptid
Tomatisupp Seda valmistatakse mitmel viisil ja seda serveeritakse tavaliselt soojalt või külmalt. Tomatid kooritakse, riivitakse ja purustatakse. TomatisuppMaitset saab veelgi parandada, lisades midagi muud, näiteks juustu või koort.
