Mis on sinist värvi puuviljad ja nende eelised?

Sinised viljad nende erksad värvid polüfenool See võtab kasulikke taimeühendeid, mida nimetatakse. Eriti palju on seda antrotsüaniinides - polüfenoolrühmas, mis annab neile sinise värvi. Need ühendid pakuvad mitte ainult värvi.

Uuringud näitavad, et antotsüaniinide söömine võib parandada südame tervist, vähendada rasvumise, II tüüpi diabeedi, mõnede vähkide ja muude haiguste riski.

siin "Kas siniseid vilju on?" koos vastusega küsimusele "Siniste puuviljade nimed ja eelised"...

Mis on sinist värvi puuviljad?

Mustikad

Mustikadmaitsev ja täis toitaineid. Ehkki see sisaldab vähe kaloreid, sisaldab see suures koguses kiudaineid, mangaani, olulisi mikroelemente nagu C-vitamiin ja K-vitamiin.

Nendes maitsvates puuviljades on palju antotsüaniine, võimsaid antioksüdante, mis aitavad kaitsta rakke ebastabiilsete molekulide, vabade radikaalide, kahjustuste eest.

Kümnel tervel mehel läbi viidud uuringu kohaselt võivad umbes 10 tassi (2 grammi) mustikates leiduvad antioksüdandid kaitsta DNA-d koheselt vabade radikaalide kahjustuste eest.

Lisaks näitavad uuringud, et mustikates ning teistes puu- ja köögiviljades leiduv kõrge antotsüaniinisisaldus võib aidata vältida ajuhaigusi ja kroonilisi haigusi, nagu südamehaigused, II tüüpi diabeet, vähk ja Alzheimeri tõbi.

murakas

Murakad on magusad ja toitvad ning nende tervisele on mitmesuguseid eeliseid tumesinine värvrež. 144 grammis murakates on umbes 8 grammi kiudaineid, samuti 40% mangaani soovitatavast päevasest väärtusest (DV) ja C-vitamiini 34% DV-st. Sama kogus serveerimist annab K-vitamiini 24% DV-st.

K-vitamiin See on vere hüübimiseks hädavajalik ja mängib olulist rolli luude tervises.

Kuigi K-vitamiini ja luude tervise vahelisi seoseid uuritakse endiselt, usuvad teadlased, et K-vitamiini puudus võib soodustada osteoporoosi, seisundit, mille korral luud muutuvad nõrgaks ja habras.

Kui lehtköögiviljad sisaldavad kõige rohkem K-vitamiini, siis mõned puuviljad, nagu murakad, mustikad ja ploomid, sisaldavad palju nende igapäevaste vajaduste rahuldamiseks.

See on koormatud murakate, kiudainete, mangaani ja C-vitamiiniga. See on ka üks väheseid kõrge vitamiinisisaldusega puuvilju, millel on oluline roll vere hüübimisel ja luude tervisel.

vanem

vanemon üks populaarsemaid taimseid ravimeid maailmas. See sinakaslilla vili kaitseb immuunsüsteemi tugevdades külmetuse ja gripi eest. See aitab inimestel nendest haigustest kiiremini taastuda.

Uuringud näitavad, et leedripuu kasulikud taimeühendid võivad aktiveerida tervislikke immuunrakke, mis aitavad võidelda külma- ja gripiviirustega.

Katseklaasi uuringud näitavad, et kontsentreeritud leedrimarja ekstraktid võivad võidelda gripiviirusega ja takistada selle nakatumist rakkudesse, kuid seda uuritakse endiselt.

Ühes 5-päevases uuringus aitas 4 supilusikatäit (60 ml) kontsentreeritud leedrimarjasiirupit päevas võtta gripi põdevatel inimestel keskmiselt 4 päeva kiiremini taastuda kui neil, kes ei tarvitanud toidulisandit.

Samuti on leedripuu viljades palju C- ja B6-vitamiine - kaht toitainet, mis teadaolevalt toetavad tervet immuunsüsteemi. Vaid 1 tass (145 grammi) leedrimarja annab C- ja B6-vitamiinide jaoks vastavalt 58% ja 20% DV-st.

Pidage meeles, et kõige parem on neid puuvilju küpsetada. Toored leedrimarjad võivad põhjustada maohäireid, eriti kui neid süüa ebaküpsena. 

Elderberry on toitev lillakas-sinine puuvili, mida kasutatakse laialdaselt loodusliku ravimina külma ja gripi sümptomite korral.

Concordi viinamari (must viinamari)

Concordi viinamari on tervislik lillakas-sinine puuvili, mida saab süüa värskelt või kasutada veini, mahla ja moosi valmistamiseks.

See sisaldab kasulikke taimeühendeid, mis toimivad antioksüdantidena. Need Concordi viinamarjade ühendi tasemed on kõrgemad kui lillad, rohelised või punased viinamarjad.

Näiteks 1,5-nädalases uuringus, kus inimesed jõid 360 tassi (9 ml) konkordi viinamarjamahla päevas, täheldati positiivsete immuunrakkude arvu ja vere antioksüdantide taseme tõusu võrreldes platseebogrupiga.

Lisaks näitavad mitmed väikesed uuringud, et konkordse viinamarjamahla joomine võib parandada mälu, meeleolu ja aju tervist.

Lillakas-sinine konkordiviinamari võib suurendada immuunsust, meeleolu ja aju tervist, kuid selle kinnitamiseks on vaja rohkem uuringuid.

Must sõstar

Must sõstar on sinakaslillaka tooniga puuvili. Kasutatakse värskes, kuivatatud või moosis ja puuviljamahlas.

Must sõstar, tuntud ja võimas antioksüdant C-vitamiin poolest eriti kõrge Üks tass (112 grammi) värsket sõstart annab selle vitamiini jaoks DV-d rohkem kui kaks korda.

Antioksüdandina kaitseb C-vitamiin rakukahjustuste ja krooniliste haiguste eest, millest üks on südamehaigused.

Lisaks on C-vitamiinil oluline roll haavade paranemisel, immuunsussüsteemil ning naha, luude ja hammaste hooldamisel.

Damson Plum

Damsoni ploomist kasutatakse moosi või süüakse seda kuivatatult. Ploomid on populaarne valik seedeprobleemide jaoks, nagu kõhukinnisus.

Selles on palju kiudaineid, 1/2 tassi (82 grammi) sisaldab 6 grammi kiudaineid. Ploom sisaldab ka mõnda taimeühendit, mis soodustab soolestiku liikumist, ja suhkrualkoholi tüüpi, mida nimetatakse sorbitooliks.

Sinine tomat

Sinistes tomatites on palju antotsüaanide sisaldust. Suur antotsüaniinisisaldus annab lillakas-sinise tooni. Samuti võimas antioksüdantühend lükopeen See pakub.

Mitmed uuringud näitavad, et antotsüaniinirikka toidu söömine võib vähendada põletikku, kaitsta südamehaiguste eest ning parandada silmade ja aju tervist.

Vaatlusuuringud seovad lükopeenirikka dieedi südamehaiguste, insuldi ja eesnäärmevähi vähenenud riskiga.

Sinine tomat annab antotsüaniinirikkaid ühendeid, säilitades samas suures koguses muid kasulikke taimeühendeid, mis on seotud südamehaiguste, insuldi ja eesnäärmevähi vähenenud riskiga.

Millised on sinise toidu eelised?

Sinised toidud See on rikas antotsüaniinide ja resveratrooli poolest. Need on tervist parandavad fütokemikaalid, mis on koormatud antioksüdantidega. Antioksüdandid on meie keha immuunsuse jaoks suurepärased.

Mustikates ja teistes sinistes toitudes sisalduv sinine pigment pärineb antotsüaniinidest, antioksüdandist, mis sisaldab looduslikult esinevaid polüfenoole.

Mida tumedam puu või köögivili, seda rohkem pigmenti see sisaldab. Mustikad sisaldavad näiteks 15 erinevat antotsüaniini.

Antotsüaniinid annavad vabadele radikaalidele elektroni, mis võimaldab neil muutuda kahjututeks molekulideks, enne kui nad keha kahjustada saavad. 

Vabad radikaalid põhjustavad keha pidevat oksüdatiivset stressi, sest nad otsivad alati vastavaid vabu elektrone ja kui nad ei leia oma vasteid, kahjustavad nad keha süsteeme. Seetõttu vähendavad antotsüaniinid otseselt põletikku kehas.

Sinised toidudSamuti leidub resveratroolis vähirakud. Resveratrool on antioksüdant, millel on vananemisvastased ja haigusi ennetavad omadused.

See on kasulik ka südame tervisele, kuna aitab vähendada kehapõletikku ja halba kolesterooli. Mitmed uuringud on jõudnud järeldusele, et see antioksüdant aitab ära hoida ka Alzheimeri tõbe.

Sinise toidu muud eelised See on järgmine:

- See aitab kaasa üldisele tervisele ja võitleb haigusi põhjustavate vabade radikaalidega.

- toetab immuunsuse tervist.

- Toetab aju tervist.

- suurendab hea kolesterooli taset (HLD).

- see alandab vererõhku.

- See kaitseb teatud tüüpi vähkide eest.

- See kaitseb diabeedi eest.

- See hoiab ära külma ja gripi.

Selle tulemusena;

Lisaks sellele, et on maitsev sinised viljad Pakub mitmesugust kasu tervisele. Need on toitaineterikkad võimsate antioksüdantide allikad, sealhulgas C-vitamiin ja kasulikud taimeühendid, mida nimetatakse antotsüaniinideks.

Suure antioksüdandisisalduse tõttu vähendavad need puuviljad põletikku ja hoiavad eemal kroonilised seisundid, nagu südamehaigused ja II tüüpi diabeet.