Kas tomat on puuvili või köögivili? Köögiviljad, puuviljad, mida teame
Tomatid on suvehooaja üks kasulikumaid toiduaineid. Me teame, et tomatid on köögiviljad. Kas see on siis tõesti nii? Kas tomat on puuvili või köögivili? Tomatid on juba aastaid tuntud köögiviljana, kuid puuviljanaja on. Sest see sobib puuvilja määratlusega. Puuviljad liigitatakse taimedeks, millel on seemned, mis aitavad õiest kasvanud taimel paljuneda. Kuigi botaaniliselt liigitatakse tomat puuviljadeks, peetakse seda kulinaarses klassifikatsioonis köögiviljaks. Kulinaarse klassifikatsiooni järgi süüakse puuvilju toorelt. Köögivilju kasutatakse toiduvalmistamisel.
Kas tomat on puuvili või köögivili?
Mis vahe on puu- ja köögiviljadel?
Puu- ja köögiviljad on väga tervislikud, kuna need sisaldavad rikkalikult vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Kuigi sellel on palju ühist,Puuviljade ja köögiviljade erinevused on. Puu- ja köögivilju liigitame kahel viisil. Vastavalt selle botaanilisele ja kulinaarsele kasutusele…
Botaaniline klassifikatsioon: Puu- ja köögiviljade botaanilise klassifikatsiooni määrab kõnealuse taime olemus ja funktsioon. Puuviljad moodustuvad lilledest, neil on seemned ja need aitavad kaasa taime paljunemisprotsessile. Toome näite puuviljadest; taimed nagu õunad, virsikud, aprikoosid ja vaarikad. Köögiviljad on; on taime juured, varred, lehed või muud abiosad. Köögiviljad on spinat, salat, porgand, peet ja seller.
Köögi klassifikatsioon: Puu- ja köögiviljade klassifitseerimine köögis erineb veidi nende botaanilisest liigitamisest. Köögis liigitatakse puu- ja juurvilju maitseprofiili järgi. Sellest tulenevalt on puuviljadel pehme tekstuur. Nende maitsed on magusad. See võib olla ka veidi hapukas või terav. Seda kasutatakse magustoidu, küpsetiste või mooside valmistamiseks. Küll aga süüakse seda toorelt vahepalana. Köögiviljadel on tavaliselt mõru maitse. Sellel on kõvem tekstuur kui puuviljadel. Seda kasutatakse sageli toiduvalmistamiseks, kuigi mõnda süüakse toorelt.
Tomatid on botaaniliselt puuviljad: Nüüd, kui oleme õppinud puu- ja köögiviljade määratlust, võite arvata, et tomat on botaanilises klassifikatsioonis puuvili. Nagu teisedki puuviljad, koosneb tomat taimel väikestest kollastest õitest. See sisaldab loomulikult suurel hulgal seemneid. Need seemned kasvatatakse seejärel tomatitaimeks.tootmiseks kasutatud.
Tomateid kasutatakse köögis köögiviljana: Tegelikult: "Kas tomat on puuvili või köögivili?" Segadus selles küsimuses tuleneb tomatite kasutamisest köögis. Toiduvalmistamisel kasutatakse tomateid sageli eraldi või kõrvuti teiste köögiviljadega soolastes roogades. Teisisõnu, kuigi tomat on tegelikult puuvili, kasutatakse seda köögis köögiviljana.
Tomatid ei ole ainus toit, mis seda tüüpi identiteedikriisiga võitleb. Tegelikult on taimed, mida kasutatakse kulinaarse köögiviljana, kuid mis on botaanilises klassifikatsioonis puuviljad, üsna tavalised. Muud puuviljad, mida me tavaliselt köögiviljadena tunneme, on:
