Pistaatsiapähklite eelised – pistaatsiapähklite toiteväärtus ja kahju

Pistaatsia on Lähis-Idast ja Kesk-Aasiast pärit pähkel. Tema kodumaa on Türkiye, Iraan, Liibanon, Afganistan ja Venemaa. Pistaatsiapähklite eelised hõlmavad südame tervise toetamist, vähiriski vähendamist ja kehakaalu langetamist.

See on rikas antioksüdantide poolest, nagu flavonoidid, karotenoidid, luteiin, zeaksantiin, antotsüaniinid, proantotsüanidiinid.

See sisaldab ka B6-vitamiini, valku, kiudaineid, vaske ja fosforit. Lisaks on see üks paljudest pähklitest, millel on vähe kaloreid ja rasva.

Pistaatsiapähklid on Pistacia vera puu söödav seeme, mis on tehniliselt puuvili. Pistaatsia on toiteväärtuse poolest rikkalik. See on hea valkude, kiudainete ja antioksüdantide allikas. Pistaatsiapähklite kasulikkus tuleneb ka nende toiteväärtusest. See aitab kaalust alla võtta. See on kasulik südame ja soolte tervisele.

Kui palju kaloreid on pistaatsiapähklites?

• Kalorid 1 pistaatsiapähklis: 3
• Kalorid 1 grammis pistaatsiapähklites: 6
• Kalorid 28 grammis pistaatsiapähklites: 156
• Kalorid 100 grammis pistaatsiapähklites: 560

Pistaatsia toiteväärtus

Need maitsvad pähklid on toitvad. Ligikaudu 49 maapähklit on 28 grammi. Selle koguse pistaatsiapähklite toiteväärtus on järgmine:

• Süsivesikud: 8 grammi
• Kiudained: 3 grammi
• Valk: 6 gramm
• Rasv: 12 grammi (90% tervislikke rasvu)
• Kaalium: 8% TAI-st
• Fosfor: 14% TAI-st
• B6-vitamiin: 24% RDI-st
• Tiamiin: 16% TAI-st
• Vask: 18% TAI-st
• Mangaan: 17% TAI-st

Pistaatsia süsivesikute väärtus

Pool tassi pistaatsiapähklitest annab 18 grammi süsivesikuid, 6 grammi kiudaineid. Nagu paljudel teistel pähklitel, on sellel madal glükeemiline indeks.

Pistaatsiapähklite rasvasisaldus

Kuni viimase ajani olid pähklid nagu pistaatsiapähklid kurikuulsad oma kõrge rasvasisalduse poolest. Kuid kuna teadmised toitumisest laienevad, oleme õppinud, et rasva tüüp toidus on olulisem kui rasva hulk.

Pool tassi pistaatsiapähklitest sisaldab umbes 4 grammi küllastunud, 9 grammi polüküllastumata ja 16 grammi monoküllastumata rasvu. See sisaldab kokku 30 grammi rasva. Võrreldes teistega võib öelda, et see on üks kõige väiksema õlisisaldusega pähkleid.

Pistaatsia valgu väärtus

Pool tassi pistaatsiapähklitest annab umbes 13 grammi valku. See on taimse valgu allikas, eriti taimetoitlastele ja veganitele.

Pistaatsiapähklites leiduvad vitamiinid ja mineraalid

Pistaatsiapähklid sisaldavad B6-vitamiini, fosforit ja tiamiini. See annab ka ideaalse koguse vaske. Pool tassi pistaatsiapähklit sisaldab rohkem kaaliumi kui suur banaan. 

Pistaatsiapähklite eelised

• Antioksüdantide sisaldus

Pistaatsiapähklite eelised on suuresti tingitud nende antioksüdantide sisaldusest. Antioksüdandid on meie tervisele üliolulised. See hoiab ära rakkude kahjustamise ja vähendab selliste haiguste nagu vähktõve riski.

Pistaatsiapähklid sisaldavad rohkem antioksüdante kui enamik pähkleid ja seemneid. antioksüdandid, mis on silmade tervise jaoks väga olulised. luteiin ja zeaksantiinSellel on kõrgeim sisaldus. Need antioksüdandid on seotud vananemisega. kollatähni degeneratsioonKaitseb põhjustatud kahjustuste eest

• Madala kalorsusega, kõrge valgusisaldusega

Kuigi pähklid on väga kasulikud toiduained, on need kaloririkkad. Pistaatsiapähklid on madalaima kalorsusega pähklid. 28 grammis on 156 kalorit. Valgusisalduse poolest moodustab selle valgusisaldus ligikaudu 20% selle massist, BademSee võtab pärast teist kohta. 

• Toetab soolebaktereid

Pistaatsiapähklid on rikkad kiudainete poolest. Kiudained läbivad seedesüsteemi ilma seedimata. Seetõttu muutub see soolestiku tervislike bakterite toiduallikaks.

• See alandab vererõhku ja kolesterooli

Pistaatsiapähklite üks eeliseid on see, et tänu antioksüdantide sisaldusele alandab see vererõhku ja kolesterooli. Sellel on kõrgem vererõhku langetav toime kui teistel pähklitel.

• Hea südame tervisele

Uuringud on näidanud, et pistaatsiapähklid võivad aidata ennetada südamehaigusi, suurendades südamele kasulike rasvade taset. See tervislik pähkel alandab lipoproteiinide taset, mis on südamehaiguste riskifaktor. 

• Kasu veresoontele

Pistaatsiapähklid kehas lämmastikoksiidmuundatud aminohape L-arginiinnSee on suurepärane ressurss. Need pisikesed pähklid mängivad olulist rolli veresoonte tervise edendamisel.

• Alandab veresuhkrut

Pistaatsiapähklitel on madal glükeemiline indeks. See tähendab, et see ei põhjusta veresuhkru suurt tõusu. Uuringud on näidanud, et pistaatsiapähklite eelised võivad veresuhkrut positiivselt mõjutada.

• Eemaldab põletiku

Selles pähklis leiduvad bioaktiivsed ained võitlevad põletikuga. Samuti on see rikas monoküllastumata rasvade poolest.

• See on kasulik silmade tervisele

Pistaatsiapähklid on rikkalik luteiini ja zeaksantiini allikas. Nende antioksüdantide piisav tarbimine hoiab ära nägemisprobleemid, nagu vanusega seotud kollatähni degeneratsioon ja katarakt. Pistaatsiapähklites sisalduvad tervislikud rasvhapped on kasulikud ka silmade tervisele.

• Parandab kognitiivset funktsiooni

Pistaatsiapähklite eelised, mis on E-vitamiini allikas nagu enamik pähkleid, hõlmavad ärevuse leevendamist. Parandab kognitiivset jõudlust, õppimist, teabe säilitamist une ajal. Selle õli võitleb ajupõletikuga. Kaitseb asendamatuid rasvhappeid ajus.

• See on kasulik seksuaaltervisele

Pistaatsiapähklite eelised hõlmavad võimet suurendada viljakust. Uuringud kinnitavad ka, et see võib toimida afrodisiaakumina. On leitud, et peotäie pistaatsiapähklite söömine iga päev kolme nädala jooksul parandab meeste seksiisu.

• Tõstab östrogeeni taset

Pistaatsia on pähklitest kõrgeim fütoöstrogeen omab summat. See reguleerib menstruaaltsüklit, suurendades östrogeeni taset.

• Aeglustab vananemist

Need tervislikud pähklid sisaldavad E-vitamiini. E-vitamiin takistab naha vananemist. See sisaldab ka heas koguses vaske. See toitaine aitab kaasa elastiini tootmisele, mis takistab kortsude teket ja ravib lõtvunud nahka.

Kas pistaatsia nõrgeneb?

Üks pistaatsiapähklite eelistest on see, et see aitab kaalust alla võtta. Kuigi tegemist on energiatiheda toiduga, annab see kaalulanguse. Muidugi, kui seda tarbida mõõdukalt.

See on rikas kiudainete ja valkude poolest. Mõlemad suurendavad küllastustunnet. See võimaldab teil vähem süüa. Üks tegur, mis aitab kaasa selle kaalulangusomadustele, on see, et rasvasisaldus ei imendu täielikult. Osa rasvasisaldusest kinnitub rakuseintele. Selle seedimine soolestikus on takistatud.

Pistaatsiapähklite kahjustused

• Liigne pistaatsiapähklite söömine võib põhjustada kõhuvalu, kõhukinnisust ja kõhulahtisust. Need probleemid on põhjustatud kõrgest kiudainesisaldusest.
• Liiga palju röstitud maapähklite söömine võib tõsta vererõhku. Seda seetõttu, et mõned röstitud tüübid sisaldavad palju naatriumi.
• Pistaatsiapähklid sisaldavad oksalaati ja metioniini. Liiga palju söömine suurendab oksalaadi ja metioniini vabanemist organismis. Oksalaadid võivad seonduda kaltsiumi ja kaaliumiga, mille tulemuseks on kaltsium- ja kaaliumoksalaat. Samuti muudab see metioniini tsüsteiiniks. Tsüsteiin võib põhjustada neerukivide moodustumist.
• Me ütlesime, et pistaatsiapähklid aitavad kaalust alla võtta. Kuid liigne söömine põhjustab kaalutõusu. Mõõdukas söömine on oluline.
• Maapähkliallergiaga inimesed peaksid vältima pistaatsiapähklite söömist.

Viited: 1, 2, 3, 4