verdolagaes una de las hierbas más conocidas. También es una verdura extremadamente nutritiva.Contiene todo tipo de nutrientes, incluidos los ácidos grasos omega 3.
En el artículo "¿Qué hace la verdolaga?" Se buscarán respuestas a tales preguntas.
¿Qué es Verdolaga?
verdolagaes una verdura comestible que es verde y frondosa, ya sea cruda o cocida. Nombre científico "Portulaca oleracea " conocido como.
Esta planta contiene aproximadamente un 93% de agua. Tiene un cuerpo rojo y pequeñas hojas verdes. espinacas ve berrosTiene un sabor ligeramente amargo similar al de.
Se utiliza en ensaladas como la lechuga, se puede añadir al yogur y cocinar y consumir como platillo de verduras.
verdolagacrece en muchas partes del mundo, en una amplia variedad de entornos.
Puede crecer en jardines y aceras en grietas y puede adaptarse a condiciones más duras. Esto incluye la sequía y los suelos muy salados o deficientes en nutrientes.
verdolaga Tiene una larga trayectoria en el campo de la medicina alternativa.
¿Qué vitaminas contiene la verdolaga?
verdolagaSu tallo y hojas están llenos de nutrientes importantes y esenciales. La planta es rica en antioxidantes que combaten enfermedades y ofrece ácidos grasos omega 3 de origen vegetal. También contiene algunos minerales importantes.
100 gramos verdolaga cruda Su contenido de nutrientes es el siguiente:
Calorías 16
3.4 gramos de carbohidratos
1.3 gramo de proteína
0.1 gramos de grasa
21 miligramos de vitamina C (35 por ciento DV)
1.320 unidades internacionales de vitamina A (26 por ciento DV)
Ácidos grasos Omega 3 Son grasas importantes que el cuerpo no puede producir. Por tanto, es necesario tomarlos a través de los alimentos. verdolagaSi bien su proporción de grasa total es baja, la mayor parte del aceite que contiene está en forma de ácidos grasos omega 3.
En realidad, contiene dos tipos de ácidos grasos omega-3: ALA y EPA. El ALA se encuentra en muchas plantas, pero el EPA se encuentra principalmente en productos de origen animal (pescado graso) y algas.
Comparado con otros greens verdolagaEs extremadamente alto en ALA. Contiene 5-7 veces más ALA que las espinacas.
Curiosamente, también contiene trazas de EPA. Este ácido graso omega 3 es más activo en el cuerpo que el ALA y generalmente no se encuentra en las plantas cultivadas en tierra.
Cargado con betacaroteno
Comer verdolagaaumenta la ingesta de betacaroteno. Betacarotenoes un pigmento vegetal que se convierte en el cuerpo en vitamina A, un poderoso antioxidante que trabaja para mantener la salud de la piel, la función neurológica y la visión.
Los estudios demuestran que el betacaroteno, como antioxidante, es valioso por su capacidad para prevenir enfermedades crónicas al proteger al cuerpo del daño de los radicales libres.
Comer alimentos ricos en betacaroteno también ayuda a mejorar la función respiratoria y pulmonar.
Contiene grandes cantidades de antioxidantes.
verdolagaRico en una variedad de antioxidantes y compuestos vegetales beneficiosos:
Vitamina c
También conocido como ácido ascórbico Vitamina c Es un antioxidante necesario para la protección de piel, músculos y huesos.
Vitamina e
Un alto nivel llamado alfa-tocoferol. Vitamina e incluye. Esta vitamina protege las membranas celulares del daño.
Vitamina a
Contiene betacaroteno, un antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A. La vitamina A es conocida por su papel en la salud ocular.
Glutatión
Este importante antioxidante protege las células del daño.
La melatonina
La melatoninaes una hormona que le ayuda a conciliar el sueño. También tiene muchas otras ventajas.
Betalaína
Los antioxidantes sintetizan betalaína, que se ha demostrado que protege las partículas de lipoproteínas de baja densidad (LDL) del daño.
En un estudio realizado en jóvenes obesos, verdolaganiveles reducidos de colesterol LDL ("malo") y triglicéridos asociados con el riesgo de enfermedad cardíaca. Los investigadores atribuyeron este efecto a los antioxidantes y compuestos vegetales que se encuentran en las verduras.
Alto contenido de minerales importantes
verdolaga también es rico en muchos minerales importantes.
Un bien potasio Es una fuente, un mineral que ayuda a regular la presión arterial. La ingesta alta de potasio está relacionada con un menor riesgo de accidente cerebrovascular y también reduce el riesgo de enfermedad cardíaca.
verdolaga al mismo tiempo magnesioEs una gran fuente de harina, un nutriente increíblemente importante involucrado en más de 300 reacciones enzimáticas en el cuerpo. El magnesio protege contra las enfermedades cardíacas y la diabetes tipo 2.
También contiene calcio, que es el mineral más abundante en el organismo. calcioes importante para la salud de los huesos.
fósforo y el hierro también se encuentra en pequeñas cantidades. Las plantas más viejas y maduras contienen mayores cantidades de minerales que las plantas más jóvenes.
Lucha contra la diabetes
Revista de medicinales Investigación publicada en Food, extracto de verdolagaMuestra que la ingestión de la hierba ayuda a reducir significativamente la presión arterial sistólica y mejora el control de la glucosa al reducir los niveles de hemoglobina A1c. Investigadores extracto de verdolagaConcluyeron que la enfermedad es un tratamiento adicional y seguro para la diabetes tipo 2.
Reduce el riesgo de cáncer
verdolagaEstá lleno de betacaroteno, el pigmento responsable del color rojizo de sus tallos y hojas. El betacaroteno es uno de los antioxidantes importantes.
Este antioxidante reduce la cantidad de radicales libres en nuestro cuerpo. Los radicales libres son subproductos de oxígeno emitidos por todas las células del cuerpo.
Reducir la cantidad de radicales libres puede ayudar a reducir el riesgo de daño celular. Esto reduce el riesgo de cáncer.
Protege la salud del corazón.
verdolaga También es útil para apoyar el sistema cardiovascular. Es uno de los pocos vegetales ricos en ácidos grasos omega 3 que son importantes para la salud de las arterias y pueden ayudar a prevenir accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos y otros tipos de enfermedades cardíacas.
Protege la salud ósea.
verdolagason dos fuentes de minerales importantes para la salud ósea: calcio y magnesio. El calcio es el mineral más común en nuestro cuerpo, y no comer lo suficiente puede debilitar lentamente los huesos y provocar osteoporosis.
El magnesio, por otro lado, apoya indirectamente la salud del esqueleto al afectar el crecimiento de las células óseas.
Obtener una cantidad suficiente de estos dos minerales puede mejorar la salud del esqueleto y prevenir las complicaciones de la osteoporosis y el envejecimiento.
¿La verdolaga se debilita?
Según la investigación, verdolagaHay 100 calorías en 16 gramos. Bajo en calorías, rico en nutrientes y lleno de fibra dietética. verdolagaes una de las verduras que ayuda a adelgazar.
Beneficios para la piel de la verdolaga
verdolaga También puede ayudar a tratar una amplia variedad de afecciones de la piel. Un estudio publicado en 2004, hojas de verdolagareveló que contiene altos niveles de vitamina A.
Esta vitamina verdolagaCuando se combina con otros compuestos que se encuentran en él, puede ayudar a reducir la inflamación cuando se aplica tópicamente.
Comer verdolaga Puede ayudar a mejorar la piel, reducir las arrugas, promover la curación de las células de la piel para eliminar cicatrices e imperfecciones.
¿Cómo comer verdolaga?
verdolagaSe puede encontrar al aire libre en primavera y verano en muchas partes del mundo. La planta se reproduce fácilmente y puede sobrevivir en entornos de crecimiento hostiles, por lo que generalmente crece entre grietas en la acera o en jardines antiestéticos.
Sus hojas, tallos y flores son comestibles. Verdolaga salvaje Al prepararlo, lave cuidadosamente la planta para asegurarse de que las hojas estén libres de pesticidas.
verdolaga Es agrio y ligeramente salado y se puede agregar a ensaladas y otros platos. Se puede comer crudo o cocido.
- Agregar a las sopas.
– verdolagaPicarlo y agregarlo a las ensaladas.
– verdolagaMézclalo con las demás verduras.
– verdolagaCómelo con yogur como guarnición.
¿Cuáles son los daños de Verdolaga?
Como con cualquier comida, verdolagaAdemás, comer en exceso puede provocar algunos efectos secundarios.
Contiene oxalato
verdolaga mucho oxalato Contiene.Esto puede ser un problema para las personas que tienden a desarrollar cálculos renales.
Los oxalatos tienen propiedades antinutrientes, lo que significa que pueden interferir con la absorción de minerales como el calcio y el magnesio.
Crecido en la sombra verdolagatienen niveles de oxalato más altos en comparación con los expuestos a la luz solar. Verdolaga Cómelo con yogur para reducir el contenido de oxalato.
Como resultado;
verdolaga Es una verdura de hoja verde extremadamente nutritiva. Está cargado de antioxidantes, minerales, ácidos grasos omega 3 y compuestos vegetales beneficiosos.
A pesar de su bajo contenido calórico, el alto contenido de importantes nutrientes hace que la verdolaga sea uno de los alimentos más nutritivos.
