Hay tres macronutrientes principales que puede obtener de los alimentos que comemos: carbohidratos, proteínas y grasas. Los carbohidratos que a nuestro cuerpo le gusta quemar primero para obtener energía (porque son más fácilmente accesibles) incluyen almidones, celulosa y azúcar, que pueden ser simples o complejos.
Caramelos sencillosEs un tipo de carbohidrato. Caramelos sencillosson moléculas de carbohidratos que contienen solo una o dos moléculas de azúcar, también llamadas sacáridos.
Demasiado Comer azúcares simples puede contribuir a problemas de salud como obesidad, diabetes e inflamación crónica, por lo que es mejor comer carbohidratos complejos siempre que sea posible.
Caramelos sencillos Se encuentra naturalmente en las frutas y la leche o se produce comercialmente y también se agrega a los alimentos para endulzar, prevenir el deterioro o agregar textura.
En el artículo, "¿Qué son los dulces simples?? " ¿Y cómo afecta a nuestra salud? Encontrarás información sobre
¿Qué es el azúcar simple?
Carbohidrato; Son moléculas que contienen moléculas de azúcar simples, dobles o múltiples llamadas sacáridos. Aporta cuatro calorías por gramo y es la fuente de energía preferida del organismo.
Hay dos tipos principales de carbohidratos: carbohidratos simples y complejos (complejos). La diferencia entre ellos está en la cantidad de moléculas de azúcar que contienen.
¿Qué contiene el azúcar simple?
Carbohidratos simples - dulces simples También conocido como - contiene una o dos moléculas de azúcar, mientras que los carbohidratos complejos tienen tres o más moléculas de azúcar. Azúcar simplepuede ser mono o disacárido.
Monosacáridos
Los monosacáridos son los carbohidratos más simples porque nuestro cuerpo no puede descomponerlos más. Aparte de la fructosa, el cuerpo los absorbe rápida y fácilmente. Hay tres tipos de monosacáridos:
glucosa
Se encuentra naturalmente en verduras, frutas, miel y alimentos procesados, la glucosa es la principal fuente de energía para todas las formas de vida. Todos los demás carbohidratos se convierten en glucosa a medida que nuestro cuerpo los digiere.
fructosa
Azúcar de frutas También conocida como fructosa, se encuentra principalmente en frutas y tubérculos como batatas, zanahorias y miel. Cuando la fructosa se usa como edulcorante comercial, generalmente se deriva de la caña de azúcar, la remolacha azucarera y el maíz. La fructosa se une a la glucosa para producir sacarosa, el tipo de azúcar de mesa que encontrará en su bastón de caramelo.
La galactosa se encuentra naturalmente en algunos alimentos, como la leche, los aguacates y la remolacha azucarera. Cuando la galactosa se une a glucosa, lactosa o azúcar de leche crea.
Disacáridos
Los disacáridos consisten en dos moléculas de azúcar (o dos monosacáridos) unidas. Nuestro cuerpo tiene que descomponer los monosacáridos unidos antes de que puedan ser absorbidos. Hay tres tipos de disacáridos:
Sacarosa (glucosa + fructosa)
La sacarosa (azúcar de mesa) es un edulcorante natural derivado del azúcar de caña o de la remolacha. Se agrega a los alimentos durante el procesamiento y se encuentra naturalmente en frutas y verduras.
Lactosa (glucosa + galactosa)
También conocida como azúcar de la leche, la lactosa se encuentra en la leche y los productos lácteos.
Maltosa (glucosa + glucosa)
Se encuentra en bebidas de malta como maltosa, cerveza y licores de malta.
Efectos negativos de los azúcares simples
Caramelos sencillosSe encuentra naturalmente en alimentos naturales saludables, incluidos todos los vegetales, frutas y leche. Cuando come verduras frescas, frutas y productos lácteos sin azúcar, en su forma natural dulces simples conseguirás.
En ese caso, siempre que no se exceda, dulces simplesEs poco probable que tenga un efecto adverso significativo en la salud.
El problema es la comida dulces simples aparece cuando se agrega. Esto significa azúcar agregada al café o postres hechos con azúcar, o fructosa en refrescos, azúcar escondida en alimentos como salsa de tomate y salsas. Adicional dulces simplesEs fácil sobrecargar el cuerpo con alcohol y esto puede provocar una serie de problemas de salud.
Hay varios problemas de salud graves asociados con comer (o beber) demasiada azúcar simple. Muchos de estos problemas de salud son causados por lo que come. dulces simples ocurre cuando proviene de alimentos procesados en lugar de alimentos integrales. Solicitud efectos negativos de los azúcares simples en el cuerpo...
Demasiada azúcar es perjudicial para la salud
La palabra azúcar tiene una connotación negativa en muchas personas. Las frutas y verduras contienen azúcar de forma natural y son beneficiosas para la salud. Sin embargo, el azúcar agregado, como las bebidas azucaradas, los caramelos y los dulces, causa muchos problemas de salud.
El aumento del consumo de azúcar añadido provoca un aumento del riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y cáncer.
causa obesidad
La obesidad tiene un listón al alza en el mundo con el cambio de hábitos alimentarios y los alimentos consumidos. Puede causar graves riesgos para la salud, como diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer.
Además,tratamiento de la obesidad es extremadamente costoso. En comparación con las personas con un peso saludable, las personas obesas gastan miles de dólares cada año en atención médica.
La causa de la obesidad se debate ampliamente y no existe un factor subyacente único. Se cree que el consumo de demasiada azúcar y alimentos azucarados juega un papel importante.
Los alimentos y bebidas azucarados son muy ricos en calorías y provocan un aumento de peso con el tiempo. Además, los alimentos azucarados son tan deliciosos que facilitan comer en exceso, lo que aumenta aún más el riesgo de aumentar de peso.
desencadena enfermedades del corazón
La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en el mundo. La causa más común es la aterosclerosis; esto significa que las placas se acumulan en las paredes internas de los vasos sanguíneos que conducen al corazón, lo que provoca un estrechamiento y endurecimiento. Esto reduce el flujo sanguíneo que puede provocar un ataque cardíaco.
Algunos estudios han demostrado que comer demasiadas calorías provenientes del azúcar agregada puede conducir a niveles altos de triglicéridos, un factor de riesgo conocido de enfermedad cardíaca.
Aumenta el riesgo de cáncer.
El consumo de alimentos azucarados aumenta la inflamación y el estrés oxidativo. Poco de la inflamación y el estrés oxidativo es decisivo, más dañino.
Demasiado puede provocar diversas enfermedades, incluido el cáncer. También se cree que el azúcar aumenta el riesgo de cáncer al aumentar los niveles de algunas hormonas.
Provoca daño metabólico
Beber bebidas azucaradas puede contribuir a la enfermedad del hígado graso y al síndrome metabólico, lo que aumenta el riesgo de diabetes, según un estudio publicado en Diabetes Care en 2014.
Caramelos sencillos Debido a que se digieren fácilmente, el cuerpo los absorbe rápidamente y aumenta el azúcar en la sangre mucho más rápido que los carbohidratos complejos.
Cuando come muchos alimentos procesados o usa fructosa y otros dulces simplesBeba más de la cantidad saludable cuando beba bebidas endulzadas con azucar simple consume, y esto puede provocar resistencia a la insulina y eventualmente diabetes tipo 2.
Puede causar inflamación.
Caramelos sencillosEl consumo excesivo está directamente asociado con una inflamación de bajo grado. Beber solo una lata de refresco regular al día provoca un aumento del ácido úrico (especialmente en personas con sobrepeso), lo que desencadena la inflamación. Las enfermedades inflamatorias comunes incluyen enfermedad inflamatoria intestinal, alergias, enfermedades autoinmunes y asma.
Alimentos simples con alto contenido de azúcar
Caramelos sencillosHay muchos alimentos que tienen un alto contenido de azúcar en sangre, pero algunos de los más comunes incluyen:
¡Preste atención a las etiquetas de los alimentos!
Puede haber azúcar agregada en los alimentos que nunca hubiera imaginado. Por ejemplo; salsa de tomate… Leer la lista de ingredientes en el paquete de alimentos le ayuda a identificar el azúcar agregada. Los nombres del azúcar son:
Sabemos que el azúcar es perjudicial para nuestra salud cuando se consume en exceso. Sin embargo, no todos los delitos deben atribuirse al azúcar.
Los estudios muestran que el azúcar solo se vuelve peligroso para la salud cuando contiene demasiada cantidad de su dieta o si consume más calorías del azúcar de las que necesita.
Caramelos sencillosOcurre naturalmente en una amplia variedad de alimentos saludables como frutas, verduras y leche.
Estos alimentos alimentos simples que contienen azúcarTambién aporta importantes nutrientes que son beneficiosos para tu dieta, como vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.
Como resultado;
Caramelos sencillosson carbohidratos con una (monosacárido) o dos (disacárido) moléculas de azúcar.
Muchos alimentos saludables, como frutas y verduras, contienen azúcar de forma natural y deben consumirse ya que benefician su salud. Sin embargo, el azúcar agregado está relacionado con la obesidad y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer.
Puede averiguar la cantidad de azúcar agregada que contiene un producto mirando los valores nutricionales o leyendo la lista de ingredientes.
