de fiŝoj"Engrauledoj" familiara anĉovofiŝoĜi estas riĉa je gusto kaj nutraĵoj. Ĝi estas malgranda speco de fiŝo sed provizas grandajn kvantojn da proteino, korsanaj grasoj kaj gravaj vitaminoj kaj mineraloj en ĉiu porcio.
sub "profitoj kaj damaĝoj de anĉovo", "proteina valoro de anĉovo", "trajtoj de anĉovo", "vitaminoj en anĉovo" temoj estos diskutitaj.
Kio Estas la Profitoj de Anĉovo?
Alte en Omega 3 grasaj acidoj
Grasaj acidaj Omega 3Ĝi estas esenca grasa acido, kiu ludas rolon en ĉio, de kora sano ĝis cerba funkcio. Esploro montras, ke ĉi tiuj sanaj grasoj povas influi pezon-administradon, okulan sanon, fetan disvolviĝon kaj imunecon.
Anĉovoj60 gramoj da muskato provizas 951 miligramojn da omega 3 grasacidoj, do ĝi estas bona fonto de ĉi tiuj gravaj grasacidoj.
Kvankam ne ekzistas gvidlinioj por la kvanto bezonata ĉiutage, plej multaj sanorganizoj rekomendas kombinitan konsumon de 3-250 miligramoj da DHA kaj EPA, du formoj de omega 500 grasacidoj.
La Usona Kora Asocio rekomendas manĝi du porciojn da grasaj fiŝoj ĉiusemajne aŭ preni fiŝa oleo por plenumi la bezonojn de grasacido omega-3.
Fortigas ostojn
anĉovofiŝoĜi provizas kontentigan nutran valoron por kritikaj procezoj kiel plifortigado de ostoj.
kalcio Gravas konservi la skeletstrukturon forta. Fakte, 99 procentoj de la kalcio en nia korpo troviĝas en niaj ostoj kaj dentoj.
Vitamino K Ankaŭ grava por osta sano, iuj studoj montris, ke ĝi povas malhelpi frakturojn kaj helpi konservi ostan mineralan densecon.
60-gramoj anĉovo 10 porcio helpas konservi ostan sanon provizante 7 procentojn de la kalcio necesa por la tuta tago kaj XNUMX procentojn de la ĉiutaga postulo de K-vitamino.
Ĝi estas bona fonto de proteino
Akiri sufiĉe da proteino estas grava por bona sano.proteinoj konstruas kaj riparas histon, produktas gravajn enzimojn kaj hormonojn en la korpo, estas grava ero de ostoj, muskoloj, kartilago kaj histo.
60-gramoj kvanto da anĉovoproteino Ĝi estas 13 gramoj. Se vi manĝas ĝin kun aliaj protein-riĉaj manĝaĵoj dum la tuta tago, vi facile renkontos viajn ĉiutagajn proteinajn bezonojn.
Havas utilajn efikojn sur la koro
Ĉiuj scias, ke la koro estas unu el la plej gravaj organoj. Ĝi pumpas sangon tra la korpo, provizante histojn per oksigeno kaj la gravaj nutraĵoj kiujn ili bezonas.
AnĉovojĜi havas impresan nutran profilon kaj enhavas multajn vitaminojn kaj mineralojn, kiuj povas helpi protekti koran sanon.
ekz-eniacinĜi reduktas trigliceridojn kaj kolesterolon, du riskfaktorojn por kormalsano.
Omega 3 grasacidoj ankaŭ tenas la koron sana reduktante inflamon, malaltigante kolesterolon kaj sangopremon.
en la American Journal of Clinical Nutrition en unu studo, anĉovoOni trovis, ke seleno, alia nutraĵo trovita en la dieto, povas redukti la riskon de kormalsano.
Helpas perdi pezon
Anĉovojestas malaltaj en kalorioj sed alta en proteinoj, vitaminoj kaj mineraloj.
Proteino, la hormono de malsatoghrelinĜi helpas malpliigi la apetiton malaltigante la nivelojn. Studo de 2006 trovis, ke altproteina matenmanĝo reduktas grelinon kaj ankaŭ malrapidigas stomakan malplenigon por pliigi satecon.
en la American Journal of Clinical Nutrition En aŭstralia studo publikigita en Aŭstralio, 12-semajna altproteina dieto preskaŭ duobligis malplipeziĝon kompare kun malaltproteina dieto en sanaj virinoj.
Malalta en kalorioj kaj alta en proteino anĉovoHelpas perdi pezon tenante ĝin plena.
Fiŝo malalta en hidrargo
Dum fiŝoj estas sanaj kaj utilaj manĝaĵoj, manĝi tro multe pliigas la riskon de hidrarga veneniĝo.
Merkuro estas peza metalo, kiu estas sorbita de fiŝoj. Kiam ni manĝas fiŝojn, ni ankaŭ sorbas la hidrargon, kiun ĝi enhavas.
Altaj niveloj de hidrargo povas esti danĝeraj kaj eĉ kaŭzi neŭrologian damaĝon en infanoj aŭ beboj. Tial, gravedaj virinoj ofte,skombroOni rekomendas eviti iujn fiŝojn kun alta hidrarga enhavo, kiel fiŝoj, ŝarkoj kaj spadfiŝoj.
Avantaĝoj de manĝado de anĉovojUnu el ili estas la malalta hidrarga enhavo. Anĉovoj,plej malaltaj hidrargaj koncentriĝoj inter fiŝojĜi havas unu el la plej bonaj ingrediencoj, igante ĝin sekura kaj nutra elekto.
Helpas riparo de histoj kaj ĉeloj
riĉa je proteino anĉovoOni scias, ke ĝi profitigas la funkciadon kaj efikecon de ĉela metabolo, konektiva histo riparo kaj rekresko.
Altproteinaj manĝaĵoj ankaŭ helpas antaŭenigi pezan perdon, konservi sangan sukeron kaj ankaŭ konstrui ostojn, muskolojn, kartilagojn kaj histojn. Ĝenerale, ĝi povas esti bonega akcelo al la kapablo de la korpo resanigi sin.
Protektas okulan sanon
AnĉovojĜi estas riĉa en vitamino A, kiu protektas okulan sanon. En la International Journal of Ophthalmology kaj Ophthalmology Eldonita esplora raporto malkaŝis, ke anĉovo havas eblan protektan efikon kontraŭ la progresado kaj severeco de glaŭkomo. Ĝi malhelpas makulan degeneron kaj kataraktoj do manĝu anĉovojnĜi estas bona por okulsano.
Ĝi estas riĉa je fero
Anĉovoj Ĝi estas riĉa je fero. al la Usona Sekcio pri Sano kaj Homaj Servoj Ĉiu 20 gramoj da freŝaj fiŝoj, kiel anĉovoj, kontribuas 12 procentojn de la rekomendita ĉiutaga dozo de fero por viroj kaj 5 procentoj por virinoj, laŭ la studo.
Fero pliigas la oksigenan provizon kaj sangan cirkuladon en la korpo. Ĝi ankaŭ helpas ĉelojn produkti pli da energio kaj blankaj globuloj mortigas bakteriojn, tiel protektante la korpon kontraŭ infektoj.
Malhelpas toksecon
Unu el la plej grandaj danĝeroj de konsumado de tro da fiŝo estas la altaj niveloj de hidrargo kaj aliaj mediaj toksinoj, kiuj ofte troviĝas en iliaj korpoj.
Pli malgrandaj fiŝoj havas multe malpli da toksinoj, ĉefe pro sia mallonga vivdaŭro, tiel provizante multajn el la samaj nutraj avantaĝoj aldonante multe malpli da toksinoj al la korpo ol pli grandaj fiŝoj.
Subtenas sanon de tiroido
Unu porcio de anĉovoj enhavas 31 mikrogramojn (mcg) da seleno. Adoleskantoj kaj plenkreskuloj devas ricevi 55 mcg da seleno tage. Studo de la 1990-aj jaroj emfazis, ke seleno estas parto de enzimo, kiu povas aktivigi la tiroidon. Plia esplorado ankaŭ sugestas, ke seleno-manko povas konduki al tiroidoproblemoj.
Malhelpas Alzheimer-malsanon
En studo de Harvard Medical School, esploristoj trovis, ke tiuj, kiuj manĝis la plej multajn grasajn acidojn omega 3, Alzheimer-malsanoIli trovis pli malaltajn nivelojn de la proteino beta-amiloido, markilo de
Ĝi estas daŭrigebla
Anĉovoj Male al farm-levitaj kaj antibiotike nutritaj fiŝoj, ĝi estas kaptita el la sovaĝejo kaj eĉ estas konsiderata unu el la plej daŭrigeblaj fiŝspecoj, permesante al breditaj fiŝoj provizi multajn sanajn avantaĝojn sen zorgi pri ĝiaj danĝeroj.
kalorioj en anĉovoj Ĝi estas malalta en proteinoj, sanaj grasoj kaj alta en nutraĵoj. Porcio de 60 gramoj havas la jenan nutran enhavon:
94.5-kalorioj
13 gramo da proteino
4.4 gramoj da graso
9 miligramoj da niacino (45 procentoj DV)
30.6 mikrogramoj da seleno (44 procentoj DV)
2,1 miligramoj da fero (12 procentoj DV)
113 miligramoj da fosforo (11 procentoj DV)
0.2 miligramoj da riboflavino (10 procentoj DV)
104 miligramoj da kalcio (10 procentoj DV)
0.2 miligramoj da kupro (8 procentoj DV)
31.1 miligramoj da magnezio (8 procentoj DV)
1.5 miligramoj da E-vitamino (7 procentoj DV)
5.4 mikrogramoj da vitamino K (7 procentoj DV)
0.4 mikrogramoj da vitamino B12 (7 procentoj DV)
245 miligramoj da kalio (7 procentoj DV)
1.1 miligramoj da zinko (7 procentoj DV)
0.1 miligramoj da vitamino B6 (5 procentoj DV)
Kio estas la Malutiloj de Anĉovo-Fiŝo?
Iuj homoj povas esti alergiaj aŭ sentemaj, do ĉi tiuj homoj manĝu anĉovojndevus eviti. Se vi spertas negativajn simptomojn kiel jukadon, haŭtan erupcion aŭ malfacilecon spirante post manĝado de la fiŝo, vi devas ĉesi manĝi kaj konsulti kuraciston.
Aldone, gravedaj virinoj devas kontroli sian hidrargan konsumadon por malhelpi evoluajn malfruojn kaj fetajn naskajn difektojn.
anĉovofiŝo enhavas malgrandajn kvantojn da hidrargo kaj estas sekure konsumi en moderaj kvantoj dum gravedeco sed devus esti limigita al unu al du fojojn semajne kiel parto de sana kaj ekvilibra dieto.
kruda anĉovo ne manĝu. freŝa anĉovo Se vi ricevas ĝin, vi devas kuiri ĝin ĝisfunde antaŭ manĝi ĝin por mortigi la parazitojn kaj malhelpi iliajn negativajn sanefektojn.
Rezulte;
anĉovofiŝo, Ĝi estas alta en proteino, omega 3 grasacidoj, kaj gravaj vitaminoj kaj mineraloj. La nutraĵoj, kiujn ĝi provizas, helpas per malplipeziĝo, konservante ostan sanon kaj protektante la koron. Ĝi estas multflanka kaj malalta en hidrargo.
