multaj personoj, blanka rizo vidas ĝin kiel nesana elekto.
Ĝi estas prilaborita manĝaĵo, kaj ĝia kareno (malmola protekta tegaĵo), brano (ekstera tavolo) kaj ĝermo (nutraĵ-riĉa kerno) estis forigitaj. Nur la tigo de bruna rizo estis forigita.
Sekve, blanka rizoAl ĝi mankas multaj el la vitaminoj kaj mineraloj trovitaj en bruna rizo. Sed, blanka rizo Ĝi ankaŭ scias havi iujn avantaĝojn.
Kio Estas Blanka Rizo?
blanka rizoRizo kun la ŝelo, brano kaj ĝermo forigitaj. Ĉi tiu procezo ŝanĝas la guston kaj aspekton de la rizo, plilongigante ĝian breton.
Sen la brano kaj semoj, la greno perdas 25% de sia proteino kaj 17 aliajn esencajn nutraĵojn.
Popoloj blanka rizo Unu el la ĉefaj kialoj, kial ili preferas ĝin, estas ĉar ĝi estas bongusta. Blanka rizo kuiras pli rapide ol aliaj specoj de rizo.
bruna rizoestas la tuta grajno de rizo. Ĝi havas fibro-riĉan branon, nutran ĝermon, kaj karbonhidrat-riĉan endospermon.
Aliflanke, blanka rizo La brano kaj ĝermo estas forigitaj, lasante nur la endospermon. Ĝi tiam estas prilaborita por plibonigi guston, plilongigi bretdaŭron kaj plibonigi kuirejojn.
blanka rizoestas konsiderataj malplenaj karbonhidratoj ĉar ili perdas sian ĉefan fonton de nutraĵoj.
100 gramoj da bruna rizo, blanka rizoĜi enhavas duoble pli da fibro kaj malpli da kalorioj kaj karbonhidratoj ol
Ĝenerale, bruna rizo blanka rizoĜi enhavas pli da vitaminoj kaj mineraloj ol Krome, pli da antioksidantoj kaj esenca aminoacidohavas.
Ambaŭ blanka kaj bruna rizo estas nature sen gluten kaj malsano celíaca Ĝi estas bonega karbonhidrata elekto por homoj kun aŭ sen celia gluten-sentemo.
Kio Estas La Malutiloj De Blanka Rizo?
Alta glicemia indico pliigas la riskon de diabeto
glicemia indico (GI)estas mezuro de kiom rapide nia korpo transformas karbonhidratojn en sukeron, kiu estas sorbita en la sangocirkulado. La poentaro de glicemia indekso varias de 0 ĝis 100:
Malaltaj GI-manĝaĵoj estas pli bonaj por homoj kun tipo 2 diabeto ĉar ili kaŭzas malrapidan sed laŭpaŝan pliiĝon de sanga sukero. Altaj GI-manĝaĵoj povas kaŭzi rapidajn altiĝojn kaj malsupreniĝojn.
blanka rizohavas GI de 64, dum bruna rizo havas GI de 55. Nu, blanka rizoKarbohidratoj en rizo transformiĝas en sangan sukeron pli rapide ol bruna rizo.
Ĝi, blanka rizo ĉar ĝi pliigas la riskon de tipo 2 diabeto. Ĉiu porcio de rizo, kiun vi manĝas tage, pliigas la riskon de tipo 2 diabeto je 11%.
Pliigas riskon de metabola sindromo
Metabola sindromo estas la nomo por grupo de riskfaktoroj, kiuj povas pliigi la riskon de sanaj kondiĉoj kiel kormalsano, tipo 2 diabeto kaj apopleksio. Ĉi tiuj riskfaktoroj estas:
- Alta sangopremo
– Alta fasta sanga sukero
- Altaj trigliceridaj niveloj
– Larĝa talio
- Malalta "bona" HDL-kolesterolo-niveloj
Studas regule blanka rizo montris, ke homoj, kiuj konsumas alkoholon, havas pli altan riskon de metabola sindromo, precipe aziaj plenkreskuloj.
Blanka Rizo kaj Pezo Perdo
blanka rizo Ĝi estas klasifikita kiel rafinita greno ĉar ĝia brano kaj ĝermo estis forigitaj. Dum multaj studoj ligas dieton kun rafinitaj grajnoj al obezeco kaj plipeziĝo, blanka rizo Esplorado pri ĝi estas malkonsekvenca.
Ekzemple, iuj studoj blanka rizo Dum multaj studoj ligis la konsumon de rafinitaj grajnoj, kiel ekzemple cedro, al pezo, ventra graso kaj obezeco, aliaj studoj trovis neniun asocion.
Ankaŭ, blanka rizo Ĝi pruviĝis havigi malplipeziĝon en landoj kie ĝi estas multe konsumita, precipe en landoj kie ĝi estas manĝata ĉiutage. Tamen, estis deklarite ke konsumo de tutaj aknoj kiel bruna rizo estas pli helpema en peza perdo.
Bruna rizo estas pli bona elekto por malplipeziĝo ĉar ĝi estas nutra, enhavas pli da fibro kaj provizas kontraŭmalsanajn antioksidantojn.
Kio Estas la Profitoj de Blanka Rizo?
Ĝi estas facile digestebla
Manĝaĵoj kun malaltaj fibroj estas rekomenditaj por digestaj problemoj. Malalta fibro-dieto permesas al la digesta sistemo ripozi, reduktante ĝian laborŝarĝon.
Ĉi tiuj dietoj povas malpezigi la ĝenajn simptomojn de Crohn-malsano, ulceran koliton, inflaman intestmalsanon kaj aliajn digestajn malordojn.
pirolo, naŭzo kaj plenkreskuloj kiuj vomas aŭ havis kuracajn procedurojn influantajn la digestan sistemon ankaŭ povas profiti de malalta fibro-dieto.
blanka rizo, estas rekomendita en ĉi tiuj situacioj ĉar ĝi estas malalta en fibro kaj facile digestebla.
Ĉu Vi Devus Manĝi Blankan Rizon?
blanka rizo en kelkaj kazoj ĝi povas esti uzata kiel pli bona anstataŭaĵo por bruna rizo.Ekzemple, riĉigita por gravedaj virinoj blanka rizoLa kroma folato en ĝi estas utila.
Krome, plenkreskuloj kun malalta fibro-dieto kaj spertas naŭzon aŭ acidez blanka rizo ĝi estas pli facile digesti kaj ne deĉenigas malagrablajn simptomojn.
Tamen, bruna rizo ankoraŭ estas pli bona elekto. Ĝi enhavas diversajn vitaminojn, mineralojn, esencajn aminoacidojn kaj plant-bazitajn komponaĵojn.
Ĝi ankaŭ havas pli malaltan glicemian indicon, kio signifas, ke karbonhidratoj estas konvertitaj pli malrapide en sangan sukeron, kiel diabeto aŭ. antaŭdiabeto Ĝi estas ideala elekto por pacientoj.
Manĝi blankan rizon modere estas sana.
Ĉu Rizo Manĝas Kruda?
"Ĉu rizo manĝas kruda?" "Ĉu estas avantaĝoj por manĝi krudan rizo?" Ĉi tiuj estas la temoj scivolemaj pri rizo. Jen la respondoj...
Konsumante krudan aŭ malmulte kuiritan rizon nutraĵa veneniĝo pliigas la riskon.
Ĉi tio estas ĉar rizo Bacilo ( cereus ) povas enhavi damaĝajn bakteriojn kiel ekzemple studo, de B. cereus trovis ke ĝi ĉeestis en preskaŭ duono de la komerca rizo provita.
B. cereusofta en la grundo kaj kruda rizo Ĝi estas speco de bakterioj kiuj poluas. Ĉi tiu bakterio funkcias kiel ŝildo sur kruda manĝaĵo por postvivado. vidi kreas sporojn kiuj povas helpi.
Sed ĉi tiuj bakterioj ne estas maltrankvilo en kuirita rizo ĉar altaj temperaturoj malhelpas ilin multiĝi. Kune kun kruda, nekuirita kaj nedece konservita rizo, malvarmaj medioj kondukas al ĝia proliferado.
kun B.cereus Rilata nutraĵa veneniĝo manifestiĝas en formo de simptomoj kiel naŭzo, vomado, stomakaj kramfoj aŭ diareo 15-30 minutojn post konsumo.
kruda rizohavas plurajn komponaĵojn, kiuj povas kaŭzi digestajn problemojn.
speco de proteino, kiu funkcias kiel natura pesticido lektino inkluzivas. al lektinoj kontraŭnutraĵo estas nomataj ĉar ili reduktas la kapablon de la korpo sorbi nutraĵojn.
Homoj ne povas digesti lectinojn, do ili pasas tra la digesta vojo senŝanĝe kaj povas damaĝi la intestan muron. Ĉi tio kondukas al simptomoj kiel diareo kaj vomado. Tipe, kiam rizo estas kuirita, la plej multaj el tiuj lektinoj estas detruitaj per varmeco.
Aliaj sanproblemoj
Kelkfoje, kruda rizo Avidoj povas esti signo de nutra malordo konata kiel pica. Pica estas malordo, kiu rilatas al apetito por nenutraj manĝaĵoj aŭ substancoj.
Kvankam pica estas malofta, ĝi pli verŝajne okazas inter infanoj kaj gravedaj virinoj. Plejofte ĝi estas provizora sed psikologia subteno povas esti bezonata.
Granda kvanto pro pica manĝante krudan rizon, laceco, abdomena doloro, harperdo, dentdamaĝo kaj fermanko anemio povas kaŭzi kromefikojn kiel ekzemple
Ĉu estas avantaĝoj por manĝi krudan rizo?
manĝante krudan rizon Ne estas plia profito. Cetere, manĝante krudan rizonĜi estis asociita kun multaj malfavoraj sanrezultoj, inkluzive de dentodamaĝo, harperdo, stomaka doloro kaj fermanka anemio.
Rezulte;
blanka rizo Kvankam ĝi estas pli prilaborita kaj nutraĵa greno, ĝi ankoraŭ ne estas malbona. Ĝia malalta enhavo de fibro helpas kun digestaj problemoj.Tamen, bruna rizo estas pli sana kaj pli nutra.
Manĝi krudan rizon estas danĝera kaj povas kaŭzi manĝaĵon.
