Η σύγχρονη ζωή έχει κάνει τη ζωή μας πολύ πιο εύκολη. Κάθε μέρα νέες εφευρέσεις στοχεύουν να φέρουν περισσότερη άνεση στη ζωή μας.
Ωστόσο, αυτός ο άνετος τρόπος ζωής έφερε τα δικά του προβλήματα. Η υγεία μας επιδεινώνεται μέρα με τη μέρα και έχει σημειωθεί αξιοσημείωτη αύξηση των ασθενειών που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής.
Η κύρια αιτία αυτών των ασθενειών είναι η αυξημένη κατανάλωση ανθυγιεινών τροφίμων. Πολλά από τα τρόφιμα που τρώμε σήμερα είναι πολύ φτωχά σε θρεπτικά συστατικά ή υψηλά σε θερμίδες, που εκφράζονται ως κενές θερμίδες, αλλά δεν περιέχουν βιταμίνες ή μέταλλα.
Αντίθετα, τέτοιες τροφές υπερκαταναλώνονται εύκολα, προκαλώντας έτσι αύξηση βάρους και πυροδοτώντας φλεγμονές.
Για τους λόγους που αναφέρονται παραπάνω, ανθυγιεινά τρόφιμαΘα πρέπει να μείνετε μακριά από. Καλώς ποιες είναι οι ανθυγιεινές τροφές?
Λίστα ανθυγιεινών τροφίμων
Ζαχαρούχα ποτά
Η ζάχαρη και τα παράγωγά της είναι ένα από τα χειρότερα συστατικά της σύγχρονης διατροφής. Ορισμένες πηγές ζάχαρης είναι χειρότερες από άλλες, συμπεριλαμβανομένων των ζαχαρούχων ποτών.
Όταν πίνουμε υγρές θερμίδες, ο εγκέφαλος δεν μπορεί να τις αντιληφθεί ως τροφή. Επομένως, ανεξάρτητα από το πόσα ποτά με πολλές θερμίδες καταναλώνετε, ο εγκέφαλός σας θα εξακολουθεί να πιστεύει ότι πεινάτε και η ποσότητα των θερμίδων που λαμβάνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας θα αυξηθεί.
Ζάχαρη, όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητεςαντίσταση στην ινσουλίνηκαι μπορεί να προκαλέσει μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο.
Σχετίζεται επίσης με πολλές σοβαρές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιακών παθήσεων. Η κατανάλωση πολλών θερμίδων προκαλεί αύξηση βάρους.
πίτσα
Η πίτσα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή junk foods στον κόσμο.
Οι περισσότερες εμπορικές πίτσες παρασκευάζονται από ανθυγιεινά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της εκλεπτυσμένης ζύμης και του βαριά επεξεργασμένου κρέατος. Είναι επίσης υψηλό σε θερμίδες.
άσπρο ψωμί
Πολλά ψωμιά του εμπορίου είναι ανθυγιεινά όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, καθώς παρασκευάζονται από επεξεργασμένο σιτάρι, το οποίο είναι χαμηλό σε φυτικές ίνες και βασικά θρεπτικά συστατικά και μπορεί να προκαλέσει αιχμές στο σάκχαρο του αίματος.
Οι χυμοί φρούτων θεωρούνται γενικά υγιεινοί. Ενώ ο χυμός περιέχει ορισμένα αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C, περιέχει επίσης υψηλές ποσότητες υγρής ζάχαρης.
Μάλιστα, οι συσκευασμένοι χυμοί περιέχουν τόση ζάχαρη όση και τα αναψυκτικά, και μερικές φορές ακόμη περισσότερη.
Ζαχαρούχα δημητριακά πρωινού
Δημητριακά πρωινούείναι επεξεργασμένοι σπόροι δημητριακών όπως σιτάρι, βρώμη, ρύζι και καλαμπόκι. Τρώγεται κυρίως με γάλα.
Για να γίνει πιο εύγευστο, οι κόκκοι ψήνονται, τρίβονται, πολτοποιούνται, τυλίγονται. Συνήθως είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Το μεγαλύτερο μειονέκτημα των δημητριακών πρωινού είναι η περιεκτικότητά τους σε πρόσθετη ζάχαρη. Μερικά είναι τόσο γλυκά που μπορούν να συγκριθούν ακόμη και με τη ζάχαρη.
Πατατες ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
μαρίδαΕίναι από τις πιο ανθυγιεινές μεθόδους μαγειρέματος. Τα φαγητά που μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο είναι συνήθως αρκετά νόστιμα και πλούσια σε θερμίδες.
Διάφορες ανθυγιεινές χημικές ενώσεις σχηματίζονται επίσης όταν τα τρόφιμα μαγειρεύονται σε υψηλές θερμοκρασίες.
Αυτά περιλαμβάνουν ακρυλαμίδια, ακρολεΐνη, ετεροκυκλικές αμίνες, οξυστερόλες, πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες (PAHs) και προηγμένα τελικά προϊόντα γλυκοζυλίωσης (AGEs).
Πολλές χημικές ουσίες που παράγονται κατά το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες έχουν αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων.
Αρτοσκευάσματα, μπισκότα και κέικ
Τα περισσότερα αρτοσκευάσματα, μπισκότα και κέικ είναι ανθυγιεινά όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα. Οι συσκευασμένες εκδόσεις συνήθως παρασκευάζονται από ραφιναρισμένη ζάχαρη, ραφιναρισμένο αλεύρι σίτου και πρόσθετα έλαια.
ανθυγιεινόςακόρεστα λίπη τα ποσοστά είναι υψηλά. Είναι νόστιμα αλλά δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, ωστόσο περιέχουν πολλές θερμίδες και πολλά συντηρητικά.
Τηγανητές πατάτες και πατατάκια
λευκόπατάτα Είναι μια υγιεινή τροφή. Ωστόσο, δεν μπορούμε να πούμε το ίδιο για τις τηγανιτές πατάτες και τα πατατάκια.
Αυτά τα τρόφιμα είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες και μπορούν εύκολα να καταναλωθούν σε υπερβολική ποσότητα.
Οι τηγανιτές πατάτες και τα πατατάκια προκαλούν επίσης αύξηση βάρους.
Νέκταρ Αγαύης
νέκταρ αγαύηςΕίναι ένα γλυκαντικό που συχνά κυκλοφορεί στο εμπόριο ως υγιεινό. Αλλά είναι εξαιρετικά εκλεπτυσμένο και αρκετά πλούσιο σε φρουκτόζη.
Η υψηλή ποσότητα φρουκτόζης από τα πρόσθετα γλυκαντικά είναι απολύτως καταστροφική για την υγεία.
Το νέκταρ αγαύης είναι υψηλότερο σε φρουκτόζη από άλλα γλυκαντικά.
Η επιτραπέζια ζάχαρη είναι 50%, η φρουκτόζη και το σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη είναι περίπου 55%, ενώ το νέκταρ αγαύης είναι 85% φρουκτόζη.
Το γιαούρτι είναι υγιεινό. Όχι όμως αυτά που πωλούνται στις αγορές, αλλά αυτά που φτιάχνεις μόνος σου.
Αυτά είναι συνήθως χαμηλά σε λιπαρά, αλλά είναι φορτωμένα με ζάχαρη για να εξισορροπήσουν τη γεύση που παρέχει το λάδι.
Τα περισσότερα γιαούρτια δεν περιέχουν προβιοτικά βακτήρια. Συνήθως είναι παστεριωμένα, κάτι που σκοτώνει τα περισσότερα από τα βακτήρια τους.
Άχρηστα τρόφιμα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Τα πρόχειρα τρόφιμα είναι συχνά εξαιρετικά επεξεργασμένα και περιέχουν πρόσθετα.
Παγωτό
Το παγωτό είναι νόστιμο αλλά γεμάτο ζάχαρη. Αυτό το γαλακτοκομικό προϊόν είναι επίσης πλούσιο σε θερμίδες και είναι εύκολο στην υπερκατανάλωση.
Μπαστούνια καραμέλας
Τα ζαχαρωτά είναι απίστευτα ανθυγιεινά. Αν και η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι υψηλή, η ποσότητα των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών είναι επίσης πολύ χαμηλή.
Επεξεργασμένο κρέας
Ενώ το μη επεξεργασμένο κρέας είναι υγιεινό και θρεπτικό, δεν ισχύει το ίδιο για τα επεξεργασμένα κρέατα.
Μελέτες δείχνουν ότι τα άτομα που καταναλώνουν επεξεργασμένα κρέατα έχουν αυξημένο κίνδυνο για αρκετές σοβαρές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παχέος εντέρου, του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιακών παθήσεων.
Επεξεργασμένο Τυρί
Το τυρί είναι υγιεινό όταν καταναλώνεται με μέτρο. Είναι φορτωμένο με θρεπτικά συστατικά.
Ωστόσο, τα επεξεργασμένα τυροκομικά προϊόντα δεν είναι σαν τα κανονικά τυριά. Συχνά φτιάχνονται με πληρωτικά σχεδιασμένα να έχουν εμφάνιση και υφή σαν τυρί.
Ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων για τεχνητά συστατικά.
Γρήγορο φαγητό
Παρά τη χαμηλή τιμή τους, τα fast food μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο ασθενειών και να βλάψουν τη γενική υγεία. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα τηγανητά.
Καφέδες με πολλές θερμίδες
Ο καφές είναι γεμάτος αντιοξειδωτικά και προσφέρει πολλά οφέλη. Όσοι πίνουν καφέ έχουν χαμηλότερο κίνδυνο σοβαρών ασθενειών, ιδιαίτερα του διαβήτη τύπου 2 και της νόσου του Πάρκινσον.
Ωστόσο, η κρέμα, το σιρόπι, τα πρόσθετα και η ζάχαρη που προστίθενται στον καφέ είναι πολύ ανθυγιεινά. Αυτά τα προϊόντα είναι εξίσου επιβλαβή με άλλα ποτά με ζάχαρη.
Επεξεργασμένα δημητριακά που περιέχουν ζάχαρη
Τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη, επεξεργασμένα δημητριακά και τεχνητά τρανς λιπαρά είναι ανθυγιεινά.
Υψηλά επεξεργασμένα τρόφιμα
Ο ευκολότερος τρόπος για να τρώτε υγιεινά και να χάσετε βάρος είναι να αποφεύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα επεξεργασμένα προϊόντα είναι συχνά συσκευασμένα και περιέχουν υπερβολικό αλάτι ή ζάχαρη.
Όλοι αγαπάμε να τρώμε μαγιονέζα σε σάντουιτς, μπιφτέκια, τυλιχτά ή πίτσες.
Φορτώνουμε το σώμα μας με ανεπιθύμητο λίπος και θερμίδες. Ένα τέταρτο φλιτζάνι μερίδα μαγιονέζας παρέχει 360 θερμίδες και 40 γραμμάρια λίπους.
Trans Fat
Τα τρανς λιπαρά είναι ένα τοξικό λίπος που αυξάνει την κακή χοληστερόλη και μειώνει την καλή χοληστερόλη. Επίσης βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία. Μόνο μια κουταλιά της σούπας περιέχει 100 θερμίδες, κάτι που φυσικά προκαλεί πάχυνση της περιοχής της μέσης. Το βούτυρο είναι μια πιο υγιεινή επιλογή.
Popcorn
Το στιγμιαίο ποπ κορν, που ονομάζεται ποπ κορν, είναι γεμάτο με θερμίδες και λίπος. Αυτοί οι πυρήνες ποπ κορν περιέχουν πάνω από 90% κορεσμένα λιπαρά. Το ποπ κορν στο σπίτι είναι μια πιο υγιεινή επιλογή.
granola
Η γκρανόλα θεωρείται γενικά υγιεινή τροφή. Αλλά η αλήθεια είναι ότι αυτό το λαχταριστό δημητριακό πρωινού έχει πολλή ζάχαρη και πολύ λίγες φυτικές ίνες.
Μια μερίδα γκρανόλα, η οποία είναι πλούσια σε ζάχαρη, παρέχει 600 θερμίδες. Σχεδόν το ένα τρίτο των καθημερινών αναγκών της μέσης γυναίκας.
Αλκοολούχα ποτά
Γνωρίζουμε τις αρνητικές επιπτώσεις του αλκοόλ στην υγεία μας. Οι θερμίδες στο αλκοόλ είναι κενές θερμίδες που το σώμα δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει για να παράγει ενέργεια.
Το συκώτι μας αναγκάζεται να διασπάσει το αλκοόλ σε λιπαρά οξέα που συσσωρεύονται στο συκώτι. Η υπερβολική έκθεση στο αλκοόλ προκαλεί τον θάνατο των κυττάρων του ήπατος και του εγκεφάλου. Ένα ποτήρι κρασί περιέχει περίπου 170 θερμίδες, ενώ ένα μπουκάλι μπύρα περιέχει 150 θερμίδες.
Ως αποτέλεσμα.
πάνω από τα περισσότερα ανθυγιεινά τρόφιμα δεδομένος. Μείνετε μακριά από αυτά για να μείνετε μακριά από ασθένειες και να διατηρήσετε το βάρος σας. Δοκιμάστε πιο υγιεινές εναλλακτικές επιλογές.
