Δημητριακά πρωινούΤρόφιμα που ετοιμάζονται εύκολα. Πολλοί λέγεται ότι έχουν εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία.
πραγματικά Είναι υγιεινά τα δημητριακά πρωινού;? Σε αυτό το κείμενο «τι είναι δημητριακά», «είναι τα δημητριακά επιβλαβή» θα συζητηθούν θέματα.
Τι είναι τα δημητριακά πρωινού;
Αυτά τα τρόφιμα, Είναι φτιαγμένο από επεξεργασμένους κόκκους και συχνά είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα. Συνήθως τρώγεται με γάλα, γιαούρτι, φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
Ποικιλίες δημητριακών πρωινού είναι αρκετά. Αλλά σε γενικές γραμμές, η κατασκευή των περισσότερων από αυτά είναι παρόμοια.
Πώς παρασκευάζονται τα δημητριακά πρωινού;
επεξεργασία
Οι κόκκοι μεταποιούνται σε ψιλό αλεύρι και μαγειρεύονται.
μίξη
Στη συνέχεια το αλεύρι αναμειγνύεται με υλικά όπως ζάχαρη, κακάο και νερό.
στύψιμο
Τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα παράγονται μέσω εξώθησης, μιας διαδικασίας υψηλής θερμοκρασίας που χρησιμοποιεί μια μηχανή για να διαμορφώσει τους κόκκους.
ξήρανση
Στη συνέχεια, τα δημητριακά στεγνώνουν.
σχηματίζοντας
Τέλος, στα δημητριακά? δίνονται σχήματα όπως μπάλα, αστέρι, δαχτυλίδι ή ορθογώνιο.
Μερικά δημητριακά καλύπτονται με σοκολάτα επειδή θρυμματίζονται ή φουσκώνουν κατά την παρασκευή.
Τι είναι τα δημητριακά πρωινού;
Υπάρχει μια ποικιλία από επιλογές δημητριακών πρωινού, και μερικές περιλαμβάνουν:
– Νιφάδες Παράγεται με επεξεργασία αλεύρων και περιέχει αλάτι, ζάχαρη, βύνη και άλλα πρόσθετα συστατικά. Αυτό συχνά συμπληρώνεται με βιταμίνες και μέταλλα.
– Ραγισμένοι κόκκοι. Παράγεται με την προσθήκη πεπιεσμένου αέρα σε διάφορους κόκκους. Αυτοί οι κόκκοι είναι ελαφρύτεροι και τραγανοί από άλλους.
– Δημητριακά ολικής αλέσεως πλούσια σε φυτικές ίνες. Είναι δημητριακά από δημητριακά ολικής αλέσεως.
– είδος μούσλι δημητριακά όπως βρώμη, φουσκωμένο ρύζι, καλαμπόκι, σιτάρι. Αποτελείται από ένα μείγμα ξηρών καρπών όπως αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια και αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες, μήλα, μπανάνες και καρύδες.
– Κουάκερ; Είναι μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης αλλά μπορεί να περιέχει άλλα συστατικά.
Η προσθήκη ζάχαρης είναι ένα από τα χειρότερα συστατικά της σύγχρονης διατροφής. Προκαλεί πολλές χρόνιες ασθένειες.
Το μεγαλύτερο μέρος της ζάχαρης που καταναλώνουμε προέρχεται από επεξεργασμένα τρόφιμα και Δημητριακά πρωινού Είναι ένα από τα πιο γνωστά από αυτά τα τρόφιμα.
Το να ξεκινάς τη μέρα με δημητριακά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα. Μετά από μερικές ώρες, το σάκχαρο στο αίμα σας μπορεί να πέσει κάτω και το σώμα μπορεί να λαχταρά ένα γεύμα πλούσιο σε υδατάνθρακες – δυνητικά δημιουργώντας έναν κύκλο υπερφαγίας.
Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης αυξάνει επίσης τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
Οφέλη από δημητριακά πρωινού
Διατίθενται στο εμπόριο ως υγιεινά. "Χαμηλά λιπαρά" και "ολικής αλέσεως" ή "χαμηλά λιπαρά"δημητριακά πρωινού χωρίς ζάχαρηΥπάρχουν ισχυρισμοί υγείας όπως ".
Ωστόσο, τα επεξεργασμένα δημητριακά και η ζάχαρη βρίσκονται στην κορυφή της λίστας συστατικών. Ακόμη και τα δημητριακά ολικής αλέσεως σε αυτό δεν κάνουν αυτά τα προϊόντα υγιή.
Μελέτες δείχνουν ότι αυτοί οι ισχυρισμοί για την υγεία είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος να πειστούν οι άνθρωποι ότι αυτά τα προϊόντα είναι πιο υγιεινά.
Δημητριακά πρωινού μόνο υγιεινό όταν παρασκευάζεται από δημητριακά ολικής αλέσεως, η τακτική κατανάλωση συσκευασμένων δημητριακών δεν είναι υγιεινή.
Δημητριακά ολικής αλέσεως
Τα δημητριακά από δημητριακά ολικής αλέσεως όπως η βρώμη, η σίκαλη, το κριθάρι, το καλαμπόκι, το σιτάρι ολικής αλέσεως και το καστανό ρύζι παρέχουν τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός. Ταυτόχρονα, αυτά τα δημητριακά περιέχουν διαιτητικές ίνες που επιτελούν διάφορες λειτουργίες στον οργανισμό και ως εκ τούτου είναι ευεργετικά.
Συσκευασμένα δημητριακά
Τα συσκευασμένα δημητριακά συνήθως αποτελούνται από επεξεργασμένους κόκκους και περιέχουν πάρα πολλές άλλες ουσίες, γεγονός που τα καθιστά πρόχειρο φαγητό.
Τα συσκευασμένα δημητριακά είναι τρόφιμα υψηλής επεξεργασίας που περιέχουν πολλή ζάχαρη και καθόλου φυτικές ίνες.
Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως για πρωινό;
Μπορεί να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα και να βελτιώσει τη γενική υγεία
Η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης εμπλουτισμένη με φρούτα και σπόρους είναι μια υγιεινή επιλογή καθώς περιέχει βιταμίνες, αμινοξέα και φυτικές ίνες που είναι εξαιρετικά για το συκώτι και την καρδιά.
Επίσης, η βρώμη και άλλα δημητριακά παρέχουν φυτικές ίνες που προάγουν την εντερική διέλευση, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν μικροθρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Α, φολικό οξύ και μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο, μαγνήσιο και χαλκό, ενισχύοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα.
Περιέχει υγιή λίπη και μειώνει την κακή χοληστερόλη
φαγόπυρο ve κινόα Τα δημητριακά όπως τα ωμέγα 3 περιέχουν απαραίτητα λιπαρά οξέα. Παρέχει επίσης πρωτεΐνη (η οποία συμβάλλει στον κορεσμό) και διαιτητικές ίνες. Αυτά τα συστατικά βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης, στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στην πρόληψη ασθενειών όπως ο διαβήτης.
Βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους
Η κατανάλωση ποιοτικής τροφής, ιδιαίτερα πλούσιας σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, προστατεύει από την υπερκατανάλωση τροφής και το σνακ. Γι' αυτό τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι εξαιρετικά για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
Τα δημητριακά πρωινού προκαλούν βάρος;
δημητριακά πρωινού απώλεια βάρους άρχισε να χρησιμοποιείται ως επιλογή. Άρα είναι πραγματικά εξουθενωτικά;
Όποια τροφή και αν τρώτε, εάν τρώτε περισσότερες θερμίδες από όσες καίτε κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πάρετε βάρος και εάν τρώτε λιγότερο, θα χάσετε βάρος.
Απώλεια βάρους με δημητριακά πρωινούγια κ πρώταπόσες θερμίδες στα δημητριακά πρωινούΘα πρέπει να κάνετε την ερώτηση «και να το καταναλώνετε υπολογίζοντας τις θερμίδες σύμφωνα με τις τιμές στο περιεχόμενό του.
θερμίδες δημητριακών πρωινού Κυμαίνεται μεταξύ 300-400. Όταν προσθέτετε γάλα, γιαούρτι ή άλλα συστατικά σε αυτό, οι θερμίδες που θα πάρετε θα αυξηθούν ακόμη περισσότερο. Γι' αυτό πρέπει να κάνεις καλά τα μαθηματικά.
Κάντε υγιεινές επιλογές
Εάν επιλέξετε να φάτε δημητριακά για πρωινό, δείτε αυτές τις συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές.
Προσοχή στην περιεκτικότητα σε ζάχαρη
Επιλέξτε ένα προϊόν με λιγότερο από 5 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα. στην ετικέτα των τροφίμων για να μάθετε πόση ζάχαρη περιέχει το προϊόν. διατροφικές αξίες δημητριακών πρωινού ανάγνωση.
Επιλέξτε αυτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
Τα δημητριακά με τουλάχιστον 3 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα είναι τα καλύτερα. Η κατανάλωση αρκετών φυτικών ινών έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Βιταμίνες δημητριακών πρωινού και η ποσότητα των φυτικών ινών βρίσκεται στη λίστα συστατικών του προϊόντος.
Επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως
Τα επεξεργασμένα δημητριακά αφαιρούνται από φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το σιτάρι, το καστανό ρύζι και το καλαμπόκι, τα οποία διατηρούν ολόκληρο τον πυρήνα των δημητριακών, είναι μια πιο έξυπνη επιλογή.
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών και μετάλλων που βοηθούν τη λειτουργία του οργανισμού. Μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν.
Αυτά τα φαγητά είναι πολύ νόστιμα, μπορείτε να τα φάτε ανεξέλεγκτα και να πάρετε πολλές θερμίδες ταυτόχρονα. Προσπαθήστε να μετρήσετε πόσο τρώτε, για αυτό συστατικά δημητριακών πρωινού Δείτε τη λίστα και φάτε σύμφωνα με τις ποσότητες στη συσκευασία.
Διαβάστε τη λίστα συστατικών
Τα δύο ή τρία πρώτα συστατικά της λίστας συστατικών είναι τα πιο σημαντικά, καθώς αποτελούν την πλειοψηφία των δημητριακών. Οι κατασκευαστές τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιήσουν κόλπα για να κρύψουν την ποσότητα ζάχαρης στα προϊόντα τους.
Εάν αναγράφονται πολλές φορές διαφορετικές ονομασίες για τη ζάχαρη, το προϊόν είναι πιθανό να είναι πολύ υψηλό σε ζάχαρη.
Προσθέστε λίγη πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη είναι το πιο χορταστικό μακροθρεπτικό συστατικό. Αυξάνει τον κορεσμό και μειώνει την όρεξη. Επειδή η πρωτεΐνηορμόνη της πείνας γκρελίνη και αλλάζει τα επίπεδα διαφόρων ορμονών όπως η ορμόνη πληρότητας που ονομάζεται πεπτίδιο YY.
Η κατανάλωση των δημητριακών με γιαούρτι, μια χούφτα ξηρούς καρπούς ή σπόρους θα σας βοηθήσει να φάτε επιπλέον πρωτεΐνη και να κάνετε το γεύμα σας πιο υγιεινό.
Αποφύγετε το νάτριο
Ακόμη και τα εξαιρετικά γλυκά δημητριακά μπορεί να περιέχουν υψηλές ποσότητες νατρίου.
Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, καθιστώντας πιο πιθανό το εγκεφαλικό και τις καρδιακές παθήσεις. Επιλέξτε ένα δημητριακό με όχι περισσότερο από 220 mg νατρίου ανά μερίδα.
Ως αποτέλεσμα.
Δημητριακά πρωινούΕίναι εξαιρετικά επεξεργασμένο, συχνά περιέχει πρόσθετη ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
Εάν τρώτε αυτά τα δημητριακά, διαβάστε τη λίστα συστατικών και να είστε δύσπιστοι για τους ισχυρισμούς υγείας. Τα καλύτερα δημητριακά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χωρίς ζάχαρη.
