Σε τι είναι καλός ο χυμός λάχανου, τι κάνει; Οφέλη και συνταγή

λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών όπως Brassica ανήκει στο γένος. Αυτά είναι γνωστά ως σταυρανθή λαχανικά.

χυμό λάχανουΠεριέχει θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες C και K, και η κατανάλωση αυτού του νερού έχει πολλά οφέλη όπως απώλεια βάρους, βελτίωση της υγείας του εντέρου, μείωση της φλεγμονής, εξισορρόπηση μεταξύ των ορμονών και απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα.

στο άρθρο «Σε τι είναι χρήσιμος ο χυμός λάχανου», «Είναι καλός ο χυμός λάχανου για τη δυσκοιλιότητα», «πώς να ετοιμάζετε τον χυμό λάχανου», «ποιες είναι οι επιπτώσεις του χυμού λάχανου» θα απαντηθούν ερωτήσεις.

Διατροφική αξία χυμού λάχανου

χυμό λάχανου Δεν είναι μόνο θρεπτικό αλλά και πολύ χαμηλό σε θερμίδες. Είναι μια πολύ πλούσια πηγή βιταμινών, μαγγανίου.

Ποια είναι τα οφέλη του χυμού λάχανου;

Υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα

χυμό λάχανουέχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι ουσίες που βοηθούν στη μείωση της βλάβης των κυττάρων που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Η συσσώρευση ελεύθερων ριζών στο σώμα προκαλεί φλεγμονές και ασθένειες.

Το λάχανο είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C, ένα θρεπτικό συστατικό που παίζει πολλούς σημαντικούς ρόλους στον οργανισμό. Η βιταμίνη C υποστηρίζει την υγεία του ανοσοποιητικού και επίσης δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Το κόκκινο λάχανο είναι γεμάτο με ανθοκυανίνες. Αυτές οι φυτικές χρωστικές δίνουν στο λάχανο το κοκκινωπό-μωβ χρώμα του και έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η κατανάλωση ανθοκυανινών προσφέρει πολλά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Επιπλέον, ορισμένα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στον χυμό αυτού του λαχανικού έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Μελέτη δοκιμαστικού σωλήνα χυμό λάχανουδιαπίστωσε ότι προκάλεσε κυτταρικό θάνατο σε ανθρώπινα καρκινικά κύτταρα του μαστού. 

Καταπολεμά τις φλεγμονές

χυμό λάχανου περιέχει πολλές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής.

Αν και η βραχυπρόθεσμη φλεγμονή είναι μια θετική απάντηση στο οξύ στρες, η μακροχρόνια φλεγμονή είναι επιβλαβής και μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να περιοριστεί όσο το δυνατόν περισσότερο η παρατεταμένη φλεγμονή.

Το λάχανο περιέχει πολλές αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Ένα από αυτά είναι μια ένωση θείου που βρίσκεται στα σταυρανθή λαχανικά με ισχυρά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. σουλφοραφάνη'είναι.

Μελέτη δοκιμαστικού σωλήνα χυμό κόκκινο λάχανοΈχει αποδειχθεί ότι ο σπλήνας έχει αντιφλεγμονώδη δράση στα κύτταρα της σπλήνας.

Ευεργετικό για την υγεία του εντέρου

Πίνοντας χυμό λάχανουΒοηθά στην πρόληψη και τη θεραπεία του έλκους του στομάχου.

Ο ζυμωμένος χυμός αυτού του λαχανικού είναι επίσης ευεργετικός για την υγεία του εντέρου. Ο χυμός ξινολάχανου είναι πλούσιος σε βακτήρια γαλακτικού οξέος. Αυτά τα προβιοτικά είναι εγκεκριμένα για τα οφέλη τους στην υγεία του εντέρου.

 Περιέχει ενώσεις που καταπολεμούν τον καρκίνο

Το ωμό λάχανο είναι εξαιρετικά αντικαρκινογόνο. Ακατέργαστο πράσινο, σύμφωνα με ιατρικούς ειδικούς χυμός λάχανου, Περιέχει ισοκυανικά, μια ομάδα χημικών ενώσεων που επιταχύνουν τη διαδικασία του μεταβολισμού των οιστρογόνων στο σώμα και βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού, του πνεύμονα, του προστάτη, του στομάχου και του καρκίνου του παχέος εντέρου. Επιταχύνει επίσης τη διαδικασία επούλωσης σε ασθενείς με καρκίνο.

Αντιμετωπίζει την κολίτιδα

Το λάχανο λειτουργεί ως εξαιρετικό καθαριστικό του εντέρου και ως εκ τούτου, στη θεραπεία της κολίτιδας. χυμό λάχανου μεταχειρισμένος. Περιέχει δύο βασικά μέταλλα - χλώριο και θείο, τα οποία είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία της φλεγμονής του παχέος εντέρου και του παχέος εντέρου.

Αισθάνεστε δυσάρεστα, δυσάρεστα αέρια αμέσως αφού πιείτε το νερό. Αυτό είναι σημαντικό καθώς δείχνει ότι η λύση έχει αρχίσει να λειτουργεί για εσάς.

Ο χυμός λάχανου βοηθά στην απώλεια βάρους

ωμό χυμό λάχανου ουσιαστικά καθαρίζει το πάνω μέρος του εντέρου, διευκολύνοντας έτσι την αποβολή των άχρηστων υλικών και την πέψη της τροφής. Επιπλέον, δεν περιέχει πολλές θερμίδες, κάτι που είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για τα υπέρβαρα άτομα.

Προλαμβάνει τα οξέα έλκη

οξέα έλκη χυμό λάχανου μπορεί να αντιμετωπιστεί με χυμό λάχανου Ωφελεί το έντερο και το ανώτερο έντερο σας αποτοξινώνοντας το έντερο. Ταυτόχρονα, μεγάλη ποσότητα του ενισχύει την εσωτερική επένδυση του στομάχου και το κάνει ανθεκτικό στα έλκη. Βιταμίνη U Περιέχει.

καταπολεμά την αναιμία

Φολικό οξύ, χυμό λάχανουείναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του Όταν πρόκειται για τη θεραπεία της αναιμίας, το φολικό οξύ θεωρείται σημαντικό θρεπτικό συστατικό καθώς βοηθά στη δημιουργία νέων κυττάρων του αίματος. Επειδή χυμό λάχανου Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αναιμίας.

Οφέλη του χυμού λάχανου για το δέρμα

Για να ανακτήσει τη φυσική του λάμψη, όσο ταλαιπωρημένο κι αν είναι το δέρμα. χυμό λάχανου Μπορείτε να πιείτε.

Το λάχανο, ένα λαχανικό γεμάτο με αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά, είναι ευεργετικό για το δέρμα. Και τα δύο βοηθούν στην καταπολέμηση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών που προκαλούν μια σειρά από δερματικές παθήσεις όπως η ακμή και τα μαύρα στίγματα.

Αποτρέπει την πρόωρη γήρανση

χυμό λάχανουΗ περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά είναι πολύ χρήσιμη για τη μείωση της ξηρότητας του δέρματος και την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.

Βελτιώνει τη λάμψη του δέρματος

Το λάχανο χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για τη βελτίωση του τόνου και της υφής του δέρματος. Εκτός από το κάλιο, το οποίο είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την αποτοξίνωση του οργανισμού, αυτό το λαχανικό είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε. Αυτές οι δύο βιταμίνες μπορούν να αναζωογονήσουν τους ιστούς και να τους βοηθήσουν να φαίνονται απαλοί και ελαστικοί.

Οφέλη του χυμού λάχανου για τα μαλλιά

Επίσης για περιποίηση μαλλιών χυμό λάχανου μπορείς να χρησιμοποιήσεις.

Καταπολεμά την τριχόπτωση

Η υψηλή περιεκτικότητα του λάχανου σε θείο είναι χρήσιμη για την ενίσχυση της τρίχας και την πρόληψη της τριχόπτωσης. Είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να σταματήσετε την τριχόπτωση και να αντιμετωπίσετε τα αδύναμα μαλλιά. Μπορείτε να πίνετε χυμό ωμού λάχανου κάθε μέρα το πρωί ή να τον προσθέσετε στη μάσκα μαλλιών για εξωτερική χρήση.

Εκτός από τη μείωση της τριχόπτωσης, χυμό λάχανου Μπορεί επίσης να προωθήσει την ανάπτυξη των μαλλιών θρέφοντας σωστά τις ρίζες. Η τακτική λήψη αυτού του χυμού μπορεί να κάνει τα μαλλιά μακριά και λαμπερά καθώς περιέχει βιταμίνη Ε και πυρίτιο.

Ποιες είναι οι βλάβες του χυμού λάχανου;

χυμό λάχανου Αν και το ποτό έχει πολλά οφέλη, έχει επίσης ορισμένους κινδύνους που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Μπορεί να επηρεάσει τη λειτουργία του θυρεοειδούς όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες

Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η υψηλή κατανάλωση λάχανου μπορεί να επηρεάσει τον θυρεοειδή. στο λάχανο βρογχογόνα Οι ουσίες που ονομάζονται θυρεοειδής μπορούν να αναστείλουν τη μεταφορά ιωδίου από τον θυρεοειδή, μια διαδικασία απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς.

Τα βρογχογόνα βρίσκονται σε υψηλότερες ποσότητες στο ωμό λάχανο, επομένως όσοι πάσχουν από παθήσεις του θυρεοειδούς όπως ο υποθυρεοειδισμός θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση του χυμού αυτού του λαχανικού.

Μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα

χυμό λάχανουΑναφέρεται ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά του προϊόντος αλληλεπιδρούν με ορισμένα φάρμακα.

Το λάχανο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, η οποία μπορεί να επηρεάσει την ικανότητα των αραιωτικών του αίματος, όπως η βαρφαρίνη, να αποτρέπουν τους θρόμβους αίματος.

Εάν χρησιμοποιείτε αραιωτικά αίματος χυμό λάχανου Να είστε προσεκτικοί όταν πίνετε.

Οι ίνες εξαφανίζονται

Ο χυμός λαχανικών προκαλεί απώλεια του μεγαλύτερου μέρους της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες αυξάνουν το αίσθημα πληρότητας, προστατεύουν την υγεία του εντέρου, βοηθούν στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα και μειώνουν τη χοληστερόλη.

Τα σταυρανθή λαχανικά όπως το λάχανο είναι γνωστό ότι έχουν την ικανότητα να τροποποιούν θετικά τα βακτήρια του εντέρου, σε μεγάλο βαθμό λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.

Ωστόσο, το να το αποχυμώσετε αντί να το καταναλώσετε μειώνει μεγάλο μέρος της περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες.

Μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές

Μερικοί άνθρωποι χυμό λάχανου αισθάνονται ενόχληση στο στομάχι τους όταν το πίνουν.

Επειδή είναι ένα κοινό λαχανικό που παράγει αέρια. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτάνες, έναν τύπο υδατάνθρακα που είναι δύσκολο να τον χωνέψουν άτομα με ορισμένες παθήσεις. Ακόμη και μικρές ποσότητες κατανάλωσης λάχανου είναι συχνές σε άτομα με IBS. πρήξιμομπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος και διάρροια.

Πρέπει να πίνετε χυμό λάχανου;

Sade χυμό λάχανου Επειδή έχει έντονη γεύση, μπορείτε να το συνδυάσετε με άλλους χυμούς όπως μήλο ή καρότο για να μειώσετε την πικρία και να το κάνετε πιο εύγευστο.

Πώς να φτιάξετε χυμό λάχανου;

Θα δώσω τρεις διαφορετικές συνταγές που παρασκευάζονται με διαφορετικούς συνδυασμούς φρούτων και λαχανικών. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε τα υλικά σε έναν αποχυμωτή και να τα ανακατέψετε. Κάθε συνταγή αποδίδει περίπου 450 – 500 ml χυμού.

Συνταγή χυμού λάχανου

Χυμός καρότου, μήλου και λάχανου

υλικά

-300 γραμμάρια λευκό λάχανο

-2 μέτρια καρότα (χωρίς τη φλούδα)

-2 μέτρια μήλα (χωρίς τη φλούδα)

Χυμός αγγουριού, πεπονιού και λάχανου

υλικά

-300 γρ λάχανο

-1/2 αγγούρι, ξεφλουδισμένο

-1/4 ωμό πεπόνι, ξεφλουδισμένο

- Χυμό λεμονιού

Χυμός παντζαριού, πορτοκαλιού και λάχανου

υλικά

-300 γρ λάχανο

-1 μεγάλο παντζάρι, ξεφλουδισμένο

-2 πορτοκάλια καθαρισμένα

Σημαντικές συμβουλές για τον χυμό λάχανου

Πλένουμε πάντα καλά το λάχανο και το μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου 30 λεπτά.

Φρέσκο ​​για καλύτερα αποτελέσματα χυμό λάχανου χρησιμοποιησετο.

Περισσότερα από 120 ml τη φορά χυμό λάχανουδεν πίνεις.

Αποφύγετε τα μαλακά λάχανα.

χυμό λάχανουΜην το αποθηκεύετε ποτέ στο ψυγείο.

καθώς μπορεί να μειώσει το αποτέλεσμα χυμό λάχανουΜην προσθέτετε αλάτι ή ζάχαρη σε αυτό.