Η βιταμίνη Β6 είναι μια βιταμίνη από την ομάδα των βιταμινών Β, που ονομάζεται επίσης πυριδοξίνη. Το σώμα μας το χρησιμοποιεί αυτό για να εκτελέσει διάφορες λειτουργίες.υδατοδιαλυτή βιταμίνηχρειάζεται. Τα οφέλη της βιταμίνης Β6 περιλαμβάνουν την προστασία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος. Λειτουργεί βοηθώντας τις χημικές αντιδράσεις στο ανοσοποιητικό σύστημα να εκτελέσουν τη λειτουργία του με υγιή τρόπο. Τι περιέχει η βιταμίνη Β6; Η βιταμίνη Β6 βρίσκεται στο κρέας και τα ψάρια, στα λαχανικά όπως τα καρότα, το μπρόκολο και τις πατάτες, τις μπανάνες, τα όσπρια και τους ξηρούς καρπούς.
Σήμερα, ως αποτέλεσμα της αύξησης των συσκευασμένων τροφίμων, ο τρόπος διατροφής έχει αλλάξει. Για το λόγο αυτό, δεν μπορούσαμε να πάρουμε αρκετές βιταμίνες και μέταλλα. Το σώμα μας χρειάζεται βιταμίνες για να λειτουργεί σωστά. Μπορείτε να μαντέψετε ότι θα λάβουμε αυτές τις βιταμίνες από το φαγητό που τρώμε.
Τι περιέχει η βιταμίνη Β6;
Μία από τις βιταμίνες που χρειαζόμαστε είναι η βιταμίνη Β6. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να γνωρίζουμε τα πάντα για αυτή τη βιταμίνη μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια. «Ποια είναι τα οφέλη της βιταμίνης Β6; «Σε τι είναι καλή η βιταμίνη Β6;» όπως… Πρώτα απ 'όλα, "Τι είναι η βιταμίνη Β6, τι κάνει στο σώμα;" Ας ξεκινήσουμε με τις απαντήσεις στις ερωτήσεις σας.
Τι είναι η βιταμίνη Β6;
Η βιταμίνη Β6 είναι απαραίτητη για τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων, τη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων και νευροδιαβιβαστών. Το σώμα μας δεν μπορεί να παράγει βιταμίνη Β6. Γι' αυτό πρέπει να το παίρνουμε από το φαγητό. Η χρήση συμπληρωμάτων είναι επίσης μια επιλογή για όσους δεν μπορούν να λάβουν αρκετά θρεπτικά συστατικά.
Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν αρκετό από το φαγητό, μερικοί άνθρωποι διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας. Η λήψη αρκετής βιταμίνης Β6 είναι σημαντική για τη γενική υγεία. Προλαμβάνει και θεραπεύει ακόμη και χρόνιες παθήσεις.
Οφέλη της βιταμίνης Β6
Βελτιώνει τη διάθεση.
Παίζει ρόλο στη μείωση των υψηλών επιπέδων του αμινοξέος ομοκυστεΐνη στο αίμα, το οποίο έχει συνδεθεί με την κατάθλιψη και άλλα ψυχιατρικά προβλήματα.
Με τη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλουΑσθένεια Alzheimerμειώνει τον κίνδυνο.
Προλαμβάνει την αναιμία βοηθώντας την παραγωγή αιμοσφαιρίνης.
ανησυχία,κατάθλιψη Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία συμπτωμάτων του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου (PMS), όπως ευερεθιστότητα και ευερεθιστότητα. Γιατί παίζει ρόλο στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών που ρυθμίζουν τη διάθεση.
κατα την εγκυμοσύνηναυτία και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του εμέτου.
Αποτρέπει την απόφραξη των αρτηριών, ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Τα άτομα με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β6 στο αίμα έχουν σχεδόν διπλάσιες πιθανότητες να πάθουν καρδιακές παθήσεις από εκείνα με υψηλότερα επίπεδα Β6.
Η λήψη αρκετής βιταμίνης Β6 μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου. Αυτό οφείλεται στην ικανότητά του να καταπολεμά τη χρόνια φλεγμονή.
Είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη των οφθαλμικών ασθενειών. Ιδιαίτερα επηρεάζει τους ηλικιωμένουςεκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD) αποτρέπει τον τύπο απώλειας όρασης.
Βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων που σχετίζονται με τη ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Η βιταμίνη Β6 είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία των νεύρων, την ανάπτυξη του εγκεφάλου, την παραγωγή αντισωμάτων και αιμοσφαιρίνης. Αυτή η βιταμίνη, που ονομάζεται πυριδοξίνη, είναι υδατοδιαλυτή και δεν παράγεται στον οργανισμό. Επομένως, πρέπει να λαμβάνεται από τα τρόφιμα. Καλώς "Σε ποιες τροφές βρίσκεται η βιταμίνη Β6;
Οι τροφές που περιέχουν βιταμίνη Β6, οι οποίες είναι απαραίτητες για την πρόληψη της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β6 και για να διατηρεί ο οργανισμός τις λειτουργίες του με υγιή τρόπο, είναι οι εξής:
κρέατα
Απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης Β6 σε όλα σχεδόν τα είδη κρέατοςβρίσκεται. Τα πουλερικά, όπως η γαλοπούλα και το κοτόπουλο, είναι τα κρέατα με την περισσότερη βιταμίνη Β6.
Ιχθύες
Βιταμίνη Β6, τόνος, πέστροφα,ψαριών σολομούΒρίσκεται σε ψάρια όπως η ιππόγλωσσα.
λαχανικά
Τα περισσότερα λαχανικά περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β6. Αυτά με τη μεγαλύτερη πυκνότητα είναι το σπανάκι, η κόκκινη πιπεριά, ο αρακάς,μπρόκολο, σπαράγγια,πατάτα και γογγύλι.
Φρούτα
μπανάνεςείναι το καλύτερο παράδειγμα φρούτων πλούσιων σε βιταμίνη Β6.
Σπόροι και ξηροί καρποί
Οι σπόροι και οι ξηροί καρποί είναι θρεπτικές πηγές βιταμίνης Β6. Τα κάσιους, τα φουντούκια, τα φιστίκια Αιγίνης και τα φιστίκια είναι πηγές βιταμίνης Β6.
Ξηρά βότανα και μπαχαρικά
Διάφορα αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη Β6. Αποξηραμένο σκόρδο, εστραγκόν, φιστίκια, βασιλικός, αποξηραμένα φιστίκια,κουρκούμη, δεντρολίβανο, άνηθο, δάφνη, κρεμμύδι καιθυμάρι Είναι φυτικές πηγές βιταμίνης Β6.
Τροφές ολικής αλέσεως
Το ωμό ρύζι, το πίτουρο σιταριού και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι από τις πιο πολύτιμες πηγές πολλών απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη Β6.
σφυγμός
Τα φασόλια, η σόγια, τα ρεβίθια και οι φακές είναι όσπρια με βιταμίνη Β6.
μέλασσα
Η μελάσα παρέχει περίπου 100 mg βιταμίνης Β0,67 ανά 6 γραμμάρια, μαζί με πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
σαν συκώτικρέατα οργάνωνΕίναι σημαντική πηγή βιταμίνης Β6. Ωστόσο, η κατανάλωση συκωτιού θα πρέπει να περιοριστεί καθώς είναι επίσης υψηλή σε επίπεδο χοληστερόλης.
Τι είναι η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6;
Οι περισσότεροι άνθρωποι χορταίνουνΠαίρνει βιταμίνη Β6. Αλλά εάν άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως η βιταμίνη Β9 και Β12, είναι ελλιπείς, η βιταμίνη Β6 μπορεί επίσης να είναι ελλιπής. Τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β6 περιλαμβάνουν φολιδωτά εξανθήματα στο δέρμα, επιληπτικές κρίσεις, ρωγμές στη γωνία του στόματος, κοκκίνισμα της γλώσσας και αίσθημα μυρμηκίασης στα χέρια και τα πόδια.
Η ανεπάρκεια είναι πιο συχνή σε παθήσεις του ήπατος, των νεφρών, του πεπτικού ή αυτοάνοσα νοσήματα, καθώς και σε καπνιστές, παχύσαρκους, αλκοολικούς και έγκυες γυναίκες.
Τι προκαλεί την ανεπάρκεια βιταμίνης Β6;
Η βιταμίνη Β6 βρίσκεται στα περισσότερα τρόφιμα. Αλλά η ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 μπορεί να συμβεί εάν οι άνθρωποι δεν την απορροφήσουν σωστά. Η ανεπάρκεια συνήθως προκαλείται από:
Υπερβολική απώλεια βιταμίνης Β6 κατά την αιμοκάθαρση
Χρήση φαρμάκων που εξαντλούν τη βιταμίνη Β6 που είναι αποθηκευμένη στον οργανισμό
Αυτά τα φάρμακα περιλαμβάνουν αντισπασμωδικά φάρμακα, το αντιβιοτικό ισονιαζίδη (χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της φυματίωσης), υδραλαζίνη (χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης), κορτικοστεροειδή και πενικιλλαμίνη (χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαταραχών όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η νόσος του Wilson).
Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β6
Ένα από τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β6σμηγματορροϊκή δερματίτιδα Είναι ένα κόκκινο, κνησμώδες εξάνθημα που ονομάζεται Το εξάνθημα μπορεί να εμφανιστεί στο τριχωτό της κεφαλής, στο πρόσωπο, στο λαιμό και στο στήθος.
Προκαλεί σκασμένα χείλη.
Σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμίνης Β6, η γλώσσα πρήζεται, ο λαιμός φλεγμονώνεται ή κοκκινίζει. Αυτό ονομάζεται γλωσσίτιδα. Άλλες ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες Β9 και Β12, μπορούν επίσης να προκαλέσουν αυτήν την κατάσταση.
Η αρνητική επίδραση στη διάθεση είναι ένα από τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης Β6. Προκαλεί κατάθλιψη, άγχος, ευερεθιστότητα και αισθήματα πόνου.
Η ανεπάρκεια οδηγεί σε αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επειδή η παραγωγή αντισωμάτων που είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση των λοιμώξεων μειώνεται.
Μια ανεπάρκεια βιταμίνης Β6 μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε ασυνήθιστα κουρασμένοι και νωθροί.
Μπορεί να προκαλέσει νευρική βλάβη που ονομάζεται περιφερική νευροπάθεια. Ως αποτέλεσμα αυτούμυρμήγκιασμα σε χέρια και πόδια μοιάζει.
Σε περίπτωση ανεπάρκειας, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως σπασμοί, μυϊκοί σπασμοί, γουρλωμένα μάτια.
Ασθένειες που εμφανίζονται στην ανεπάρκεια βιταμίνης Β6
Οι ασθένειες που μπορεί να εμφανιστούν ως αποτέλεσμα ανεπάρκειας βιταμίνης Β6 περιλαμβάνουν:
περιφερική νευροπάθεια
αναιμία
επιληπτικές κρίσεις
κατάθλιψη
θόλωση της συνείδησης
Εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος
σμηγματορροϊκή δερματίτιδα
Φλεγμονή της γλώσσας (γλωσσίτιδα)
Φλεγμονή και σκάσιμο των χειλιών γνωστό ως χειλίωση
Η ανεπάρκεια διορθώνεται με την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αυτή τη βιταμίνη. Τα συμπληρώματα βιταμίνης Β6 μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την αντιστάθμιση της ανεπάρκειας της βιταμίνης Β6. Συνιστώ όμως να μην το χρησιμοποιείτε χωρίς τη συμβουλή γιατρού. Επειδή η υπερβολική δόση μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Πόση βιταμίνη Β6 πρέπει να παίρνετε;
Η βιταμίνη Β6 μπορεί να ληφθεί από τρόφιμα και συμπληρώματα. Η ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη Β6 είναι 19–1.3 mg για ενήλικες άνω των 1.7 ετών. Οι υγιείς ενήλικες μπορούν να λάβουν αυτή την ποσότητα μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής που περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β6.
Περίσσεια βιταμίνης Β6
Η περίσσεια βιταμίνης Β6, που ονομάζεται επίσης τοξικότητα βιταμίνης Β6 ή δηλητηρίαση από βιταμίνη Β6, προκαλείται από τη λήψη υψηλών δόσεων συμπληρωμάτων Β6.
Η λήψη πολύ υψηλών δόσεων βιταμίνης Β6 μπορεί να βλάψει τα νεύρα (που ονομάζεται νευροπάθεια), προκαλώντας πόνο και μούδιασμα στα πόδια και τα πόδια. Οι άνθρωποι μπορεί να μην μπορούν να πουν πού βρίσκονται τα χέρια και τα πόδια τους (αίσθηση θέσης) και μπορεί να μην μπορούν να αισθανθούν δονήσεις. Έτσι γίνεται δύσκολο το περπάτημα.
Η θεραπεία της περίσσειας βιταμίνης Β6 γίνεται με τη διακοπή της πρόσληψης συμπληρωμάτων βιταμίνης Β6. Τα συμπτώματα της περίσσειας επουλώνονται αργά. Το άτομο που αντιμετωπίζει την πάθηση μπορεί να δυσκολεύεται να περπατήσει για λίγο.
Βλάβες στη βιταμίνη Β6
Η βλάβη της βιταμίνης Β6 δεν συμβαίνει με την ποσότητα που λαμβάνεται από τα τρόφιμα. λήψη υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης Β6 από συμπληρώματα, μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες παρενέργειες.
Η χρήση υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης Β6 μπορεί να προκαλέσει νευρική βλάβη, πόνο ή μούδιασμα στα χέρια και τα πόδια. Μερικές από αυτές τις παρενέργειες έχουν τεκμηριωθεί μετά τη λήψη 100–300 mg βιταμίνης Β6 την ημέρα. Για αυτούς τους λόγους, το ανεκτό ανώτατο όριο για τη βιταμίνη Β6 στους ενήλικες είναι 100 mg.
