Τα αμινοξέα βοηθούν στη δημιουργία των πρωτεϊνών που αποτελούν τους ιστούς και τα όργανα του σώματός μας. Εκτός από αυτή την κρίσιμη λειτουργία, ορισμένα αμινοξέα έχουν και άλλους συγκεκριμένους ρόλους.
μεθειονίνηείναι ένα αμινοξύ που παράγει αρκετά σημαντικά μόρια στο σώμα μας. Αυτά τα μόρια είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία των κυττάρων.
Τι κάνει η μεθειονίνη;
μεθειονίνηΕίναι ένα αμινοξύ που βρίσκεται σε πολλές πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών στα τρόφιμα και των πρωτεϊνών που βρίσκονται στους ιστούς και τα όργανα του σώματός μας.
Εκτός από το δομικό στοιχείο για τις πρωτεΐνες, έχει επίσης πολλές άλλες μοναδικές ιδιότητες.
Ένα από αυτά είναι η ικανότητά του να μετατρέπεται σε μόρια που περιέχουν θείο.
Τα μόρια που περιέχουν θείο έχουν μια ποικιλία λειτουργιών, όπως η προστασία των ιστών, η τροποποίηση του DNA και η διατήρηση της σωστής λειτουργίας των κυττάρων.
Αυτά τα σημαντικά μόρια πρέπει να είναι κατασκευασμένα από αμινοξέα που περιέχουν θείο. Μόνο από τα αμινοξέα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πρωτεϊνών στο σώμα μεθειονίνη και σουλφίδιο κυστεΐνης.
Αν και το σώμα μας παράγει από μόνο του το αμινοξύ κυστεΐνη, μεθειονίνη πρέπει να λαμβάνεται από τα τρόφιμα.
Επιπλέον, μεθειονίνη Παίζει κρίσιμο ρόλο στην έναρξη της διαδικασίας δημιουργίας νέων πρωτεϊνών στα κύτταρα, καθώς οι παλιές πρωτεΐνες διασπώνται και δημιουργούνται συνεχώς νέες.
Για παράδειγμα, αυτό το αμινοξύ ξεκινά τη διαδικασία δημιουργίας νέων πρωτεϊνών στους μύες σας μετά από μια προπόνηση που βλάπτει τους μυς.
Ποια είναι τα οφέλη της μεθειονίνης στον οργανισμό;
Παράγει μόρια κρίσιμα για τη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων
στο σώμα μεθειονΈνας από τους κύριους ρόλους του λιναρόσπορου είναι ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή άλλων σημαντικών μορίων. Παίζει ρόλο στην παραγωγή κυστεΐνης, ενός άλλου αμινοξέος που περιέχει θείο και χρησιμοποιείται για τη δημιουργία πρωτεΐνης στο σώμα.
κυστεΐνη, πρωτεΐνες, γλουταθειόνης ve Ταυρίν μπορεί να σχηματίσει μια ποικιλία μορίων, συμπεριλαμβανομένων
Η γλουταθειόνη ονομάζεται «κύριο αντιοξειδωτικό» λόγω του κρίσιμου ρόλου της στην άμυνα του οργανισμού. Παίζει επίσης ρόλο στον μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών στο σώμα και στην παραγωγή DNA και πρωτεϊνών.
Η ταυρίνη έχει πολλές λειτουργίες που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας και της καλής λειτουργίας των κυττάρων. ένα από τα πιο σημαντικά μόρια μεθειονίνημπορεί να μετατραπεί σε S-αδενοσυλμεθειονίνη ή «SAM».
Το SAM συμμετέχει σε πολλές διαφορετικές χημικές αντιδράσεις μεταφέροντας μέρος του σε άλλα μόρια, συμπεριλαμβανομένου του DNA και των πρωτεϊνών.
Το SAM είναι επίσης ένα σημαντικό μόριο για την κυτταρική ενέργεια. κρεατίνη Χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή.
Γενικά, μεθειονίνηΔεδομένου ότι μπορεί να είναι ένα μόριο, εμπλέκεται άμεσα ή έμμεσα σε πολλές σημαντικές διεργασίες στο σώμα.
Παίζει ρόλο στη μεθυλίωση του DNA
Το DNA μας περιέχει πληροφορίες που δείχνουν ποιοι είμαστε. Ενώ πολλές από αυτές τις πληροφορίες παραμένουν οι ίδιες σε όλη τη ζωή σας, οι περιβαλλοντικοί παράγοντες μπορούν να αλλάξουν ορισμένες πτυχές του DNA.
Το, μεθειονΕίναι ένας από τους πιο ενδιαφέροντες ρόλους ενός ανθρώπου -- μπορεί να μετατραπεί σε ένα μόριο που ονομάζεται SAM. Το SAM μπορεί να τροποποιήσει το DNA προσθέτοντας μια ομάδα μεθυλίου (άτομο άνθρακα και άτομα υδρογόνου που συνδέονται με αυτό).
Τι παίρνουμε από το φαγητό μεθειονίνη Το ποσό καθορίζει πόσο επηρεάζει αυτή η διαδικασία, αλλά υπάρχουν πολλά αναπάντητα ερωτήματα σχετικά με αυτό.
Επιπλέον, εάν συμβούν αυτές οι αλλαγές, μπορεί να είναι ευεργετικές σε ορισμένες περιπτώσεις αλλά επιβλαβείς σε άλλες.
Για παράδειγμα, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλή πρόσληψη θρεπτικών συστατικών που προσθέτουν ομάδες μεθυλίου στο DNA μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
Ωστόσο, άλλες έρευνες μεθειονίνη Έχει αποδειχθεί ότι η υψηλότερη πρόσληψη αλκοόλ μπορεί να επιδεινώσει καταστάσεις όπως η σχιζοφρένεια.
Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου
Σύμφωνα με έρευνα που έγινε στη Μελβούρνη της Αυστραλίας μεθειονίνηΜαζί με τις βιταμίνες Β και άλλα μέταλλα, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.
εργασία, φυλλικό οξύ, μεθειονίνηΕκτός από τα μικροθρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες Β6 και Β12, παρατήρησαν επίσης τροφές που καταναλώνονταν και εκείνες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες όπως το σελήνιο, οι βιταμίνες Ε και C και το λυκοπένιο.
Αν και τα τεστ εξέτασαν πολλές από αυτές τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αμινοξέα ξεχωριστά, τα δεδομένα μεθειονίνη υποστηρίζει το συμπέρασμα ότι μια δίαιτα που περιέχει όλα αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων
Μπορεί να μειώσει τον τρόμο σε ασθενείς με Πάρκινσον
Διεξήχθη μελέτη σε 11 ασθενείς με νόσο του Πάρκινσον χωρίς θεραπεία. Οι συμμετέχοντες από δύο εβδομάδες έως έξι μήνες L μεθειονίνη Αντιμετωπίστηκε με τρόμο, παρουσιάζοντας βελτίωση στην ακινησία, με αποτέλεσμα λιγότερο τρόμο από το κανονικό.
Το, μεθειονίνηΔείχνει ότι μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία των συμπτωμάτων του Πάρκινσον.
Μπορεί να υποστηρίξει το συκώτι
American Society of Nutrition, στοιχεία μεθειονίνη δηλώνει ότι ο μεταβολισμός του μπορεί να επηρεάσει την αλκοολική ηπατική νόσο.
Η ηπατική νόσος είναι πιο εμφανής σε περιοχές του κόσμου όπου ο υποσιτισμός αποτελεί πρόβλημα, αλλά είναι επίσης πρόβλημα όπου εμπλέκεται η χρήση αλκοόλ.
Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι μαζί με το φυλλικό οξύ, οι βιταμίνες Β6 και Β12 μεθειονίνηΑυτό δείχνει την ικανότητα του in, ειδικά του SAMe, να βοηθά πιθανώς στη θεραπεία των επιπτώσεων της ηπατικής νόσου.
Η χαμηλή πρόσληψη μεθειονίνης παρατείνει τη διάρκεια ζωής στα ζώα
μεθειονίνηΑν και έχει σημαντικούς ρόλους στον οργανισμό, ορισμένες μελέτες δείχνουν τα οφέλη από τη λήψη αυτού του αμινοξέος σε μικρές ποσότητες μέσω της τροφής.
Ορισμένα καρκινικά κύτταρα παίρνουν τροφή από τα τρόφιμα για να αναπτυχθούν. μεθειονίνηε εξαρτώμενος. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο περιορισμός της πρόσληψης μπορεί να είναι χρήσιμος για την πρόληψη του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων.
Οι φυτικές πρωτεΐνες είναι λιγότερες από τις ζωικές πρωτεΐνες μεθειονίνη Ορισμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι οι φυτικές δίαιτες θα μπορούσαν να είναι ένα εργαλείο για την καταπολέμηση ορισμένων τύπων καρκίνου.
Επιπλέον, έχουν γίνει αρκετές μελέτες σε ζώα μεθειονίνηΜελέτες δείχνουν ότι η μείωση του διαβήτη μπορεί να παρατείνει το προσδόκιμο ζωής και να βελτιώσει την υγεία.
Σε μια μελέτη, χαμηλή μεθειονίνη Διαπιστώθηκε ότι το ποσοστό επιβίωσης σε ποντίκια που τάισαν τους αρουραίους ήταν πάνω από 40%.
Αυτή η μακροζωία μπορεί να οφείλεται στην αντίσταση στο στρες και στη διατήρηση του μεταβολισμού, καθώς και στην ικανότητα αναπαραγωγής του σώματος.
Μερικοί ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η χαμηλή περιεκτικότητα σε μεθειονίνη επιβραδύνει πραγματικά τον ρυθμό γήρανσης στα ποντίκια.
Δεν είναι ακόμη σαφές εάν αυτά τα οφέλη επεκτείνονται και στους ανθρώπους, αλλά ορισμένες μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες έχουν δείξει ότι είναι χαμηλό μεθειονίνη κατέδειξε τα οφέλη του περιεχομένου του.
Ωστόσο, απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους προτού εξαχθούν συμπεράσματα.
Τρόφιμα που περιέχουν μεθειονίνη
Λίγο σε όλα σχεδόν τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη μεθειονίνη Ωστόσο, η ποσότητα διαφέρει από φαγητό σε φαγητό. Τα αυγά, τα ψάρια και ορισμένα κρέατα περιέχουν υψηλές ποσότητες αυτού του αμινοξέος.
Περίπου το 8% των αμινοξέων στο ασπράδι του αυγού περιέχουν αμινοξέα που περιέχουν θείο (μεθειονίνη και κυστεΐνη).
Αυτή η τιμή είναι 5% στο κοτόπουλο και το βοδινό κρέας και 4% στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι φυτικές πρωτεΐνες έχουν γενικά χαμηλότερες ποσότητες αυτού του αμινοξέος. Τρόφιμα που περιέχουν μεθειονίνη Είναι:
- Ασπράδια
– κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής
– Άγρια ψάρια όπως ιππόγλωσσα, τόνος, μπακαλιάρος, δελφίνι, μπακαλιάρος, λευκόψαρο,
– Τουρκία
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, περίπου 13 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα για τους ενήλικες μεθειονίνηΧρειάζεται τροφή και καλό είναι να μην το παρακάνετε καθώς μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας εάν καταναλώνεται πολύ τακτικά. Δείτε πώς είναι υγιείς οι βίγκαν μεθειονΕδώ είναι μερικές τροφές που μπορούν να τους βοηθήσουν να καταναλώσουν:
– Φύκια και σπιρουλίνα
- Σουσάμι
– Παξιμάδι Βραζιλίας
- Βρώμη
- Ηλιέλαιο
Ποιες είναι οι παρενέργειες της μεθειονίνης;
ίσως ψηλά μεθειονίνη Η μεγαλύτερη ανησυχία που σχετίζεται με την πρόσληψη είναι ένα από τα μόρια που μπορεί να παράγει αυτό το αμινοξύ.
μεθειονίνημπορεί να μετατραπεί σε ομοκυστεΐνη, ένα αμινοξύ που σχετίζεται με διάφορες πτυχές της καρδιακής νόσου.
Αν και ορισμένα άτομα είναι πιο ευαίσθητα σε αυτή τη διαδικασία από άλλα, υψηλά επίπεδα μεθειονίνη η πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της ομοκυστεΐνης.
Είναι ενδιαφέρον ότι η έρευνα δείχνει ότι οι πιθανοί κίνδυνοι από την υψηλή πρόσληψη μεθειονίνης μπορεί να οφείλονται στην ομοκυστεΐνη και όχι στην ίδια τη μεθειονίνη.
Το σώμα σου μεθειονίνηΓια να αξιολογήσουν την απόκρισή τους στο e, οι ερευνητές χορήγησαν μία μόνο μεγάλη δόση αυτού του αμινοξέος και παρατήρησαν τα αποτελέσματά του.
Αυτός ο τύπος δοκιμής έχει πραγματοποιηθεί 6.000 φορές, ειδικά για μικρές παρενέργειες. Αυτές οι ανεπιθύμητες ενέργειες περιλαμβάνουν ζάλη, αϋπνία και αλλαγές στην αρτηριακή πίεση.
Μια σημαντική παρενέργεια που εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια μιας από αυτές τις εξετάσεις ήταν ότι ένα άτομο με υψηλή αρτηριακή πίεση πέθανε, και εκτός από αυτό, δεν παρουσιάστηκαν άλλα προβλήματα υγείας.
Ωστόσο, μια τυχαία υπερδοσολογία περίπου 70 φορές μεγαλύτερη από τη συνιστώμενη δόση μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές.
Γενικά, μεθειονίνηΣε υγιείς ανθρώπους, δεν είναι τοξικό να λαμβάνεται μέσω της τροφής.
μεθειονίνη Αν και εμπλέκεται στην παραγωγή ομοκυστεΐνης, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι ένα τυπικό εύρος πρόσληψης είναι επικίνδυνο για την υγεία της καρδιάς.
Ως αποτέλεσμα.
Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1921 από τον Αμερικανό βακτηριολόγο John Howard Mueller. μεθειονίνηΕίναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που χρησιμοποιείται στο σώμα για την παραγωγή πρωτεϊνών και πεπτιδίων.
σώμα, για την παραγωγή κρεατίνης μεθειονίνη Περιέχει θείο και είναι υπεύθυνο για το SAMe, διαδραματίζοντας σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, των νευροδιαβιβαστών και των κυτταρικών μεμβρανών.
μεθειονίνηΤα οφέλη του περιλαμβάνουν τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου, τη μείωση του τρόμου σε άτομα με Πάρκινσον, την ενίσχυση της αντοχής των οστών, την υποβοήθηση της απώλειας βάρους και την υποστήριξη του ήπατος.
μεθειονίνη Υπάρχει ένας μακρύς κατάλογος τροφών που περιλαμβάνουν κρέας και ψάρι, με τα υψηλότερα επίπεδα να προέρχονται από κρέας και ψάρια.
