Was ist eine weiche Ernährung, wie macht man sie, was isst man?

weiche Ernährung Wie der Name schon sagt, handelt es sich um eine Diät, bei der weiche oder durch Zerkleinern aufgeweichte Lebensmittel verzehrt werden. Von Zeit zu Zeit behandeln Ärzte Patienten mit bestimmten besonderen Erkrankungen. weiche Ernährungwas er empfiehlt.

Gut "was ist soft food diät“ und warum empfehlen Ärzte eine solche Diät?

weiche Ernährung Es wird im Allgemeinen Personen empfohlen, die eine Hals-, Kopf-, Magenoperation oder Zahnprobleme haben. Bei dieser Diät werden nur Lebensmittel mit weicher Konsistenz gegessen, die leicht zu kauen, zu schlucken und zu verdauen sind.

Weiche Lebensmittel werden durch Hacken, Hacken oder Zerkleinern zubereitet. Diese Lebensmittel sind ballaststoffarm.

Es ist ein kurzfristiger Diätplan, der das Verdauungssystem entspannt. Es kann je nach Gesundheitszustand der Person vorübergehend oder dauerhaft angewendet werden.

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Was isst man bei einer Weichkostdiät?

Bei dieser Diät sollten Lebensmittel verzehrt werden, die leicht zu kauen, zu schlucken und zu verdauen sind. Diese Lebensmittel sollten auch reich an Nährstoffen sein. weiche ErnährungHier ist die Liste der nahrhaften Lebensmittel, die gegessen werden können:

Gemüse

  • Hautloses, kernloses gekochtes Gemüse
  • Kartoffelpüree
  • Gekochtes und zerkleinertes Gemüse
  • Gemüsesaft

Früchte

  • Fruchtsaft
  • Apfelsoße
  • Dosenfrüchte

Proteine

  • Gekochtes Rührei
  • Eiersalat
  • Gemahlenes oder fein gehacktes gekochtes Fleisch und Fisch
  • Dosenfisch
  • Gekochte und zerkleinerte Linsen, Bohnen

Getreide

  • weißer Reisbrei
  • Nudeln
  • Weißbrot, gequetscht oder fein gehackt
  • gekochte Nudeln
  • Hafer

Milchprodukte

  • Milch und Milchshakes
  • Joghurt
  • Hüttenkäse
  • Eis

Nachspeisen

  • Gelatine
  • Pudding
  • Pudding aus gehackten Früchten
  • nasser Kuchen
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Soßen

  • Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • Knochensaft

Was darf bei einer Weichkostdiät nicht gegessen werden?

Gemüse

  • BrokkoliGemüse, das nicht leicht zerkleinert werden kann, wie Karotten, Sellerie und Blumenkohl
  • Gebratene Kartoffeln

Früchte

  • Rohes oder geschältes Obst
  • Birne und Apfel
  • Getrocknete Früchte
  • ballaststoffreiche Früchte
  • Steinobst wie Brombeeren und Erdbeeren

Proteine

  • Fettes und verkochtes Fleisch
  • Gebratenes Fleisch und Fisch
  • Verarbeitetes Fleisch wie Würste und Salami
  • Hotdog
  • Erdnussbutter
  • Saatgut
  • Unzerkleinerte Linsen oder Bohnen

Getreide

  • Simit
  • Sauerteigbrot
  • Toast
  • Unerweichte Körner
  • Toast und Cracker

Milchprodukte

  • Hartkäse
  • Joghurt oder Eis mit Früchten, Nüssen, Schokoladenstückchen

Nachspeisen

  • Torte
  • trockene Kuchen

Soßen

  • Bittere Soße
  • Grillsoße

Bei dieser Diät müssen Nahrungsmittel vermieden werden, die den Magen reizen oder die schwer zu kauen und zu schlucken sind.

Wer sollte die Soft-Food-Diät machen?

Ärzte unter folgenden Bedingungen weiche Ernährungwas es empfiehlt:

  • Postoperativ: Diejenigen, die sich einer Kopf-, Hals- oder Magenoperation unterzogen haben. Adipositaschirurgie und Gastrektomie sind Beispiele für solche Operationen.
  • Zahnprobleme: Um mühsames Kauen bei Weisheitszahnextraktionen und Prothesenlockerung zu vermeiden weiche Ernährung macht. Dies verhindert auch, dass Lebensmittel zwischen den Zähnen stecken bleiben und die Möglichkeit einer Infektion.
  • Schluckbeschwerden: Für diejenigen, die Schwierigkeiten beim Schlucken haben, empfiehlt der Arzt, weiche Speisen zu sich zu nehmen. Da die Nahrung weich und flüssig ist, kann sie verzehrt werden, ohne die Schluckmuskulatur zu stark zu belasten.
  • Krebsbehandlung: Strahlen- und Chemotherapie verursachen eine Entzündung des Verdauungstraktes. In diesem Zustand bekannt als Mukositis, Patienten weiche Ernährung Anwendung wird empfohlen.
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Wie werden weiche Speisen zubereitet?

  • Gemüse und Obst waschen und schälen.
  • Schneiden Sie Lebensmittel (Fleisch, Eier, Käse) in kleine Stücke.
  • Kochen Sie Gemüse, Fleisch, Fisch, Linsen und Bohnen bis sie weich sind.
  • Das Essen mit einem Mixer pürieren.
  • Das Gemüse während der Zubereitung der Suppe abseihen.
  • Lassen Sie keine Klümpchen im Kartoffelpüree.
  • Zur Zubereitung der Saucen Milch, Sahne oder geschmolzenen Käse hinzufügen.
  • Fügen Sie Ihrem Essen Brühe hinzu, um es zu verdünnen.
  • Tränken Sie das Brot mit Milch oder Suppe.

Wie lange dauert die Weichkostdiät?

weiche Ernährung Es wird gemäß der Empfehlung des Arztes und im festgelegten Zeitraum angewendet. Während der Diät sollte darauf geachtet werden, nichts Festes zu essen, das Schmerzen oder Entzündungen verschlimmern könnte.

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