Das Gehirn ist das wichtigste Organ unseres Körpers. Einige Lebensmittel haben negative Auswirkungen auf das Gehirn. sich einprägen und Stimmung und erhöhen das Risiko für Demenz. Schätzungen zufolge werden bis 2030 weltweit mehr als 65 Millionen Menschen von Demenz betroffen sein.
Es ist möglich, das Krankheitsrisiko zu verringern, indem bestimmte Lebensmittel vermieden werden. Anfrage Lebensmittel, die für die Gesundheit des Gehirns schädlich sind...
Welche Lebensmittel sind schädlich für das Gehirn?
Zuckerhaltige Getränke
Zuckerhaltige Getränke, Soda, Sportgetränke, Energy-Drinks und Getränke wie Fruchtsaft. Eine hohe Aufnahme von zuckerhaltigen Getränken vergrößert nicht nur die Taille, sondern erhöht auch das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen - es wirkt sich auch negativ auf das Gehirn aus.
Übermäßige Einnahme von zuckerhaltigen Getränken erhöht das Alzheimer-Risiko und gleichzeitig das Risiko für Typ-2-Diabetes. Darüber hinaus erhöht ein hoher Blutzuckerspiegel das Demenzrisiko, auch bei Menschen ohne Diabetes.
Eine hohe Fructose-Aufnahme kann zu Fettleibigkeit, hohem Blutdruck, hohen Blutfetten, Diabetes und arteriellen Funktionsstörungen führen.
Tierstudien zeigen, dass hohe Fructose-Aufnahme Insulinresistenzwas es führen kann und eine Abnahme der Gehirnfunktion, des Gedächtnisses, des Lernens und der Bildung von Gehirnneuronen verursacht.
Eine Studie an Ratten ergab, dass eine hohe Zuckeraufnahme die Entzündung des Gehirns beeinflusst und das Gedächtnis beeinträchtigt.
Raffinierte Kohlenhydrate
Raffinierte Kohlenhydratehochverarbeitete Lebensmittel wie Zucker und Weißmehl. Diese Arten von Kohlenhydraten haben normalerweise einen hohen glykämischen Index (GI).
Dies bedeutet, dass es zu einem Anstieg des Blutzucker- und Insulinspiegels kommt, den unser Körper schnell verdaut.
Eine Studie an gesunden College-Studenten ergab, dass diejenigen, die viel Fett und raffinierten Zucker konsumierten, ein schlechteres Gedächtnis hatten.
Dieser Effekt auf das Gedächtnis ist auf den Hippocampus zurückzuführen, der ein Teil des Gehirns ist, der einige Aspekte des Gedächtnisses beeinflusst und auf Hinweise auf Hunger und Sättigung reagiert.
Entzündungen gelten als Risikofaktor für degenerative Erkrankungen des Gehirns, einschließlich Alzheimer und Demenz.
Kohlenhydrate können auch andere Auswirkungen auf das Gehirn haben. Zum Beispiel ergab eine Studie, dass Kinder im Alter von sechs bis sieben Jahren, die hochraffinierte Kohlenhydrate aßen, bei der nonverbalen Kommunikation weniger Punkte erzielten.
Lebensmittel mit hohem Transfettgehalt
Trans-Fetteist eine Art von ungesättigtem Fett, das die Gesundheit des Gehirns schädigen kann. Während Transfette in tierischen Produkten wie Fleisch und Milch natürlich vorkommen, sind sie kein großes Problem. Industriell hergestellte Transfette, auch als hydrierte Pflanzenöle bekannt, sind ein Problem.
Studien haben gezeigt, dass das Risiko einer Alzheimer-Krankheit, eines schlechten Gedächtnisses, eines geringen Gehirnvolumens und einer Tendenz zum kognitiven Rückgang steigt, wenn Menschen größere Mengen Transfett konsumieren.
Es wurde jedoch festgestellt, dass ein hoher Verbrauch an Omega-3-Fettsäuren zum Schutz vor kognitivem Verfall beiträgt. Omega 3 erhöht die Sekretion entzündungshemmender Verbindungen im Gehirn, und dies hat eine schützende Wirkung, insbesondere bei älteren Erwachsenen.
Der Fisch, Chiasamen, Leinsamen Durch den Verzehr von Lebensmitteln wie Walnüssen kann die Aufnahme von Omega-3-Fett erhöht werden.
Hochverarbeitete Lebensmittel
Hochverarbeitete Lebensmittel sind reich an Zucker, Fett und Salz. Diese sind im Allgemeinen kalorienreich und nährstoffarm. Sie sind Lebensmittel, die die Gesundheit des Gehirns negativ beeinflussen können.
Eine Studie mit 243 Personen ergab, dass die Zunahme des um die Organe angesammelten viszeralen Fetts mit einer Schädigung des Gehirngewebes verbunden ist.
Eine weitere Studie an 130 Personen ergab eine messbare Verringerung des Gehirngewebes bereits in den frühen Stadien des metabolischen Syndroms.
Die Nährstoffzusammensetzung von verarbeiteten Lebensmitteln kann das Gehirn nachteilig beeinflussen und die Entwicklung degenerativer Erkrankungen verursachen.
Eine Studie mit 52 Personen ergab, dass ungesunde Lebensmittel zu einem geringeren Zuckerstoffwechsel und einer Verringerung des Gehirngewebes führten. Es wird angenommen, dass diese Faktoren Marker für die Alzheimer-Krankheit sind.
Eine weitere Studie mit 18.080 Personen, frittiertes Essen und fanden heraus, dass verarbeitetes Fleisch mit niedrigeren Punktzahlen beim Lernen und Gedächtnis verbunden war.
In einer anderen Studie wurde die Blut-Hirn-Schranke bei Ratten, denen kalorienreiche Lebensmittel verabreicht wurden, gestört. Die Blut-Hirn-Schranke ist eine Membran zwischen dem Gehirn und der Blutversorgung für den Rest des Körpers. Es schützt das Gehirn, indem es das Eindringen einiger Substanzen verhindert.
Verarbeitete Lebensmittel können vermieden werden, indem hauptsächlich frische Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Fleisch und Fisch gegessen werden. Darüber hinaus ist bekannt, dass eine mediterrane Ernährung vor kognitivem Verfall schützt.
Aspartam
Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der in vielen zuckerfreien Produkten verwendet wird. Menschen verwenden es oft, wenn sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder wenn sie Diabetes bei Diabetes vermeiden.
Dieser häufig verwendete Süßstoff wurde mit Verhaltens- und kognitiven Problemen in Verbindung gebracht.
Aspartam besteht aus Phenylalanin, Methanol und Asparaginsäure. Phenylalanin Es kann die Blut-Hirn-Schranke passieren und die Produktion von Neurotransmittern stören. Aspartam ist auch ein chemischer Stressor und kann die Anfälligkeit des Gehirns für oxidativen Stress erhöhen.
Eine Studie untersuchte die Auswirkungen eines hohen Aspartamverbrauchs. Die Teilnehmer konsumierten acht Tage lang Aspartam. Am Ende der Studie waren sie unruhiger, hatten eine höhere Depressionsrate und schnitten bei mentalen Tests schlechter ab.
Eine Studie zur wiederholten Aspartamaufnahme bei Mäusen ergab, dass das Gehirngedächtnis beeinträchtigt und der oxidative Stress erhöht ist. Ein anderer ergab, dass eine längere Einnahme zu einem Ungleichgewicht im Antioxidansstatus des Gehirns führte.
Alkohol
Übermäßiger Alkoholkonsum kann schwerwiegende Auswirkungen auf das Gehirn haben. Chronischer Alkoholkonsum verursacht Gehirnvolumen, Stoffwechselveränderungen und Störungen von Neurotransmittern, Chemikalien, die für die Kommunikation im Gehirn verwendet werden.
Alkoholabhängige Menschen haben häufig einen Vitamin-B1-Mangel. Dies kann zu einer Hirnstörung namens Wernicke-Enzephalopathie führen, die sich zum Korsakoff-Syndrom entwickeln kann. Dieses Syndrom kann das Gehirn ernsthaft schädigen, einschließlich Gedächtnisverlust, Sehstörungen, geistiger Verwirrung und Instabilität.
Alkoholkonsum während der Schwangerschaft kann verheerende Auswirkungen auf den Fötus haben. Da sich das Gehirn noch entwickelt, können die toxischen Wirkungen von Alkohol Entwicklungsstörungen wie das fetale Alkoholsyndrom verursachen.
Ein weiterer Effekt von Alkohol ist die Störung des Schlafmusters. Das Trinken großer Mengen Alkohol vor dem Schlafengehen ist mit einer schlechten Schlafqualität verbunden, was zu chronischen Erkrankungen führt zu Schlaflosigkeit kann verursachen.
Fisch mit hohem Quecksilbergehalt
Quecksilber ist ein Schwermetall und ein neurologisches Gift, das lange Zeit in tierischen Geweben gespeichert werden kann. Mehrjährige Raubtiere sind besonders anfällig für das Sammeln von Quecksilber und können das 1-Millionen-fache der Konzentration des umgebenden Wassers transportieren.
Nachdem eine Person Quecksilber genommen hat, verbreitet der Körper es und konzentriert es auf Gehirn, Leber und Nieren. Es ist auch in der Plazenta und im Fötus bei schwangeren Frauen konzentriert.
Die Auswirkungen der Quecksilbertoxizität umfassen eine Störung des Zentralnervensystems und der Neurotransmitter sowie die Stimulation von Neurotoxinen, die das Gehirn schädigen.
Quecksilber kann die Gehirnentwicklung beeinträchtigen und dazu führen, dass Zellkomponenten für den sich entwickelnden Fötus und kleine Kinder zerstört werden. Dies kann zu Zerebralparese und anderen Entwicklungsverzögerungen führen.
Die meisten Fische sind jedoch keine bedeutende Quecksilberquelle. In der Tat ist Fisch ein hochwertiges Protein und enthält viele wichtige Nährstoffe wie Omega-3, Vitamin B12, Zink, Eisen und Magnesium. Deshalb, Fisch essen Sie benötigen.
Im Allgemeinen wird empfohlen, dass Erwachsene zwei bis drei Portionen Fisch pro Woche essen. Wenn Sie jedoch Hai oder Schwertfisch essen, konsumieren Sie nur eine Portion und in dieser Woche keinen anderen Fisch.
Schwangere und Kinder sollten quecksilberreiche Fische wie Hai, Schwertfisch, Thunfisch, Königsmakrele und Schwarzfisch meiden. Es ist jedoch sicher, zwei oder drei Portionen anderer quecksilberarmer Fische zu essen.
