Hvad er fordelene, skaderne og næringsværdien af ​​artiskok?

artiskok er det frugt Er det en grøntsag? hvad synes du?

Dette er et spørgsmål, alle undrer sig over. Generelt betragtes som en grøntsag artiskokDet bruges også som grøntsag i køkkenet, men det er faktisk en slags tidsel. 

Denne urt stammer fra Middelhavet og har været brugt i århundreder for sine potentielle medicinske egenskaber.

“Hvad er fordelene ved artiskokker” Hvis du spørger, er de mest kendte, at det sænker blodsukkeret, forbedrer fordøjelsen og gavner hjerte og lever sundhed. Fordi artiskok ekstraktDet bruges populært som et supplement.

"Hvad er fordelene ved artiskokker", "hvordan man spiser artiskokker", "hvad er artiskokker gode til", "Svækker artiskok", "hvad er bivirkningerne af artiskok" Her er de hyppigst stillede spørgsmål og deres svar ... “Hvad er artiskok” Lad os starte med svaret på spørgsmålet og give en kort information om denne nyttige grøntsag.

Hvad er en artiskok?

artiskokvidenskabeligt navn påCynara scolymus”, En plante tilhørende solsikkefamilien. Det lyder måske utroligt, men over 40, hvoraf 140 er kommercielle artiskok sort der er. bedst kendte grøn artiskok.

Det mest kraftfulde våben af ​​planter er deres antioxidantkapacitet. artiskokAntioxidantaktiviteten af ​​blomsterhovederne på blomsterhovederne er den højeste blandt grøntsager. Dette tilskrives det faktum, at det er rig på bioaktive midler apigenin og luteolin.

artiskokSelvom basen er den mest forbrugte del, bør du også spise bladene. blade artiskokDet er den del, hvor næsten alle de mest kraftfulde næringsstoffer i verden opbevares.

Fremstillet til hjerte og lever sundhed artiskok ekstrakt kosttilskudDet er fremstillet af plantens blade. Bladekstrakter af artiskok, beskytter leveren og er kræftfremkaldende, antioxidantudviser antivirale og antibakterielle virkninger.

Hvad er næringsværdien af ​​artiskokker?

artiskokDet har et næringsindhold, der giver kraftfulde næringsstoffer. Kogte og rå artiskokkerSelvom nøddenes næringsindhold er tæt på hinanden, er der nogle forskelle. 

I tabellen herunder, en mellemstørrelse artiskokken Næringsindholdet (128 gram rå, 120 gram kogt) blev sammenlignet: 

artiskokFedtindholdet er lavt, men det er rig på fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Det giver store mængder folat, C -vitamin og K -vitamin samt magnesium, fosfor, kalium og vigtige mineraler såsom jern.

Kalorier i en mellemstor artiskok 60, så det er en kaloriefattig grøntsag.

Hvad er fordelene ved artiskok?

artiskok Når du siger det, tænker mange mennesker på dets fordele for leveren. Ja, artiskok Det er en nyttig grøntsag til leveren. Men det er ikke alt. artiskokDet har mange andre fordele for kroppen. Anmodning fordele ved at spise artiskokker...

• Virkning på kolesterol

Artiskokblad ekstrakt har en positiv effekt på kolesterol. Det reducerer "dårligt" LDL -kolesterol og triglycerider. Regelmæssigt spise artiskokkerDet hæver "godt" HDL -kolesterol, hvilket er gavnligt at hæve.

• Regulering af blodtryk

Artiskok ekstraktsænker forhøjet blodtryk. Fordi denne urt er en god kilde til kalium, som hjælper med at regulere blodtrykket.

• Artiskok lever sundhed

Artiskokblad Ekstrakten beskytter leveren mod skader og fremmer væksten af ​​nye væv. Det øger også produktionen af ​​galde, som hjælper med at fjerne skadelige toksiner fra leveren.

Nogle undersøgelser er blevet foretaget om dette. I en undersøgelse af overvægtige mennesker med ikke -alkoholisk fedtsygdom dagligt i to måneder artiskok ekstrakt Dem, der tog ekstrakten, havde reduceret leverbetændelse og mindre fedtophobning end dem, der ikke tog ekstraktet.

Årsagen til dette artiskokAntioxidanterne i cynarin og silymarin menes at have en effekt.

• Fordøjelses sundhed

Ingeniør, nærer venlige tarmbakterier, reducerer risikoen for tarmkræft, lindrer forstoppelse og diarré. Mekanismen bag disse fordele er, at det hjælper fordøjelsen og er en kilde til fiber. 

Selvom alle grøntsager giver nogle fibre, fiberindhold i artiskokker det er virkelig storslået. Præbiotisk Den indeholder inulin, en type fiber, der fungerer som Inulin forbedrer tarmbakterier. Dette lindrer igen fordøjelsesbesvær symptomer som oppustethed, kvalme og halsbrand.

• Irritabelt tarmsyndrom

Irritabel tarmsyndrom (IBS) Det påvirker fordøjelsessystemet og forårsager mavesmerter, kramper, diarré, forstoppelse og oppustethed.

Mennesker med denne tilstand artiskok bladekstraktHvis de indtager denne saft, vil de bemærke, at symptomerne på sygdommen reduceres.

• Sænkning af blodsukker

artiskok ve artiskok bladekstrakt hjælper med at sænke blodsukkeret. Sænkning af blodsukker er meget vigtigt for diabetikere.

F.eks; i et lille studie, kogt i et måltid spise artiskokker, reduceret blodsukker og insulinniveau 30 minutter efter et måltid. 

• anticancer effekt

artiskokEn af de mest bemærkelsesværdige fordele er, at det hæmmer kræftvækst. Rutinen fundet i anlægget, quercetinNogle antioxidanter, såsom silymarin og gallinsyre, menes at have potentiale til at forhindre kræft. For eksempel kan silymarin hjælpe med at forebygge og behandle hudkræft.

• Slankende med Artiskok

artiskok Den er rig på fiber. Dette er meget vigtigt, når det kommer til vægttab, fordi fiber befri kroppen fra affald, sukker, toksiner og overskydende kolesterol. Ved du, at alle disse forårsager vægtøgning?

Et andet træk ved fiber er, at det kan ekspandere i tarmene. Det betyder, at det holder dig mæt i lang tid.

dæmpning af fiberDer er også andre effekter. En af dem er at fremskynde stofskiftet. Når stofskiftet accelererer, stiger fedtforbrændingen.

• øge immuniteten

Når vi tænker på immunitet C-vitamin indkomst. artiskokDet har også masser af C -vitamin. 

artiskok Fordi det er en god kilde til præbiotika, styrker det desuden tarmfloraen, og tarmfloraens styrkelse forbedrer også immuniteten.

artiskokaf jern og protein Dens indhold er også vigtigt i immunitet. Det styrker kroppens forsvar mod sygdomme og sikrer regenerering af celler.

• styrkelse af knogler

fosfor mineralarbejder med calcium for at styrke knoglerne. artiskokDisse to vigtige mineraler findes også. De er også antioxidanter kendt for at holde knoglerne stærke. lutein og zeaxanthin Det er også rigt med hensyn til

• Hjernefunktion

artiskokogså fundet Vitamin K beskytter neuroner i hjernen mod skader. Dette har en betydelig effekt på kroppen - reducerer risikoen for Alzheimers. 

artiskok Det hjælper med at udvide blodkar, det vil sige, at det tillader mere ilt at nå hjernen.

• anæmi

Jernrig mad anæmi på grund af jernmangelforhindrer det. artiskok er en af ​​disse fødevarer.

• Blytoksicitet

Bly er et farligt tungmetal, der kan påvirke menneskers sundhed negativt. Det ophobes i leveren, nyrerne og andre organer; Kan forårsage fysiske, psykiske og reproduktive lidelser.

Undersøgelser med rotter, artiskokDet er blevet fastslået, at lægemidlets antioxidantaktivitet hjælper med at reducere koncentrationen af ​​bly i blod og lever.

Fordele ved Artiskok til hud

artiskokDet er en super kilde til antioxidanter. Den vigtigste antioxidant, den giver, er C -vitamin. Fordelene ved dette for huden er som følger;

- artiskok Det hjælper med afgiftning, hvilket forbedrer hudens udseende, da toksiner fjernes fra kroppen.

- Det får huden til at se ung ud.

- artiskokantioxidanter i hudens sundhed oxidativt stress Forhindrer. 

- Ekstrakt af artiskokbladreducerer skader forårsaget af UV -stråler.

Fordele ved Artiskok til Hår

artiskokDet revitaliserer håret og giver det et skinnende look. Anmodning artiskok En opskrift på hårmaske tilberedt med;

• Artiskok hårmaske

grønne artiskokbladeKog i en halv time. Lad afkøle og sigt derefter. Masser din hovedbund med denne blanding. 

Lad det ligge på dit hår natten over og vask det af med varmt vand om morgenen. Denne maske forbedrer hårets udseende; klid og lindrer tørhed i hovedbunden.

Hvordan man spiser artiskokker?

artiskokRengøring og madlavning kan virke svært, især for førstegangsbrugere, men det er ikke så svært som det ser ud til.

Kogning, grillning, stegning eller svitsning, artiskok De er forskellige måder at lave mad på. Fyld den med ris, fyldte artiskokker kan også gøres.

"På internettet"artiskok opskrifter ” Du kan finde mange lækre opskrifter, når du søger. 

artiskokDu kan spise både bladene og hovedet. Efter tilberedning kan du fjerne de yderste blade og dyppe i saucen og spise.

Artiskok te

artiskok te, artiskokDet er brygget af blade, stilke og rødder af artiskok te Selvom det kan lyde fjernt og anderledes, blev te af denne grøntsag brugt af de gamle grækere og romere som et middel mod sundhedsmæssige forhold.

Hvordan laver man artiskokte?

brygning af artiskokte det tager lidt tid. 

materialer

• 4 artiskokker
• 5 liter vand
• 2 tsk honning (valgfrit)
• 1 kvist rosmarin (valgfrit)
• 1 citron (valgfrit)

Hvordan gøres det?

- Før artiskokFold ud og skær, så kun grøntsagen efterlades. artiskokSmid dem i og kog vandet. Kog i cirka 20 minutter. 

- Luk låget, mens det koger. Efter tilberedning åbnes låget og artiskokSug dem i vand i yderligere 20 minutter. Dette tillader flere næringsstoffer at komme ud.

- Senere artiskokfjerne dem. 

- Pres saften af ​​en citron og tilsæt den til teen. Du kan også bruge honning eller et andet sødemiddel. Du kan tilføje en kvist rosmarin for at øge den samlede smag. 

- artiskok te Det kan højst drikkes to gange om dagen. Det holder ikke i køleskabet i mere end tre dage. 

Artiskok juice

Artiskok juice Det er en glimrende kilde til C -vitamin. Det forhindrer også dannelse af toksiner i leveren. 

Med hensyn til fordele for leveren artiskok For dem, der vil forbruge artiskok juice er et andet alternativ. Artiskok juiceDet har også en vanddrivende effekt.

Selvom sundhedsmæssige fordele er rigelige, vil du ikke lide smagen, ganske bitter. Det kan blandes med andre grøntsagssaft.

Til at presse artiskoksaftenKom det i juiceren sammen med de andre grøntsager og ekstraher saften. Valget af grøntsager er helt op til dig.

Sådan vælges og opbevares artiskokker?

Artiskok udvælgelse

bedste artiskokkerhovedet er solidt. Basen skal være kødfuld.

Artiskok Opbevaring

artiskokkan opbevares i køleskabet. Grøntsagen skal være løst pakket ind i en plastik- eller aluminiumsfilm. 

friske artiskokker Det holder op til en uge i køleskabet, men det skal indtages så hurtigt som muligt. du vasker artiskokStil dem ikke i køleskabet, da fugtigheden får grøntsagerne til at ødelægge.

Hvad er skaderne ved artiskok?

Spise artiskokker generelt sikkert men artiskok ekstrakt pilleAt tage det kan forårsage nogle bivirkninger. Artiskok ekstrakt pille og kapselBivirkningerne er som følger; 

Potentielle allergier

Nogle mennesker artiskokKan være allergisk over for et eller dets ekstrakter. Risikoen er højere for alle, der er allergiske over for planter fra samme familie, såsom kamille, solsikke, krysantemum og morgenfrue.

Gravide eller ammende kvinder

Da dets sikkerhed hos gravide eller ammende kvinder er ukendt artiskokapselDet anbefales, at de undgår det. 

Mennesker med galdegangsstop eller galdesten

Dem med disse betingelser, da det kan fremme bevægelse af galde artiskok uddragbør undgå.