Sommeren er den sæson, hvor vi spiser flere grøntsager og frugter. Jordbærhøsten, som starter i forårssæsonen, fortsætter i sommersæsonen. Jordbær er en af de mest fascinerende frugter. Den tiltrækker os med sin behagelige lugt og røde farve. Det betragtes som frugten af kærlighed på grund af dets form, der ligner et hjerte. Fordelene ved jordbær; hjertebeskyttelse, hæve det gode kolesterol, sænke blodtrykket og beskytte mod kræft. Jordbær balancerer blodsukkeret, fordi det er en frugt med et lavt glykæmisk indeks. Det er godt for huden, når det påføres topisk.
Det er en kilde til antioxidanter såsom vitaminer, fibre og polyfenoler. Det er blandt de 20 bedste frugter med flest antioxidanter. En godmangan og en kilde til kalium. En portion, omkring otte jordbær, giver mere C-vitamin end en appelsin.
Ernæringsværdien af jordbær
Alle fra 7 til 70 elsker det knaldrøde jordbær. Ernæringsværdien af jordbær er ret intens. Videnskabeligt"Fragaria ananassa " Jordbær, kendt som bær, er rige på antioxidanter og planteforbindelser. Det er det mest almindeligt anvendte smagsstof i kunstige sødestoffer.
Hvor mange kalorier i jordbær?
Kalorier i 100 gram jordbær: 32
Kalorier i en skål med jordbær - ca. 144 gram: 46
Kalorier i 1 lille jordbær: 2
Kalorier i et mellemstort jordbær: 4
Kalorier i et stort jordbær: 6
Jordbær består overvejende af vand (91%) og kulhydrater (7.7%). Den indeholder en lille mængde fedt (0.3%) og protein (0.7%). Næringsværdien af en kop jordbær (152 g) er som følger;
Kalorier: 49
Fedt: 0.5g
Natrium: 1.5mg
Kulhydrater: 11.7g
Fiber: 3g
Sukker: 7.4 g
Protein: 1g
C-vitamin: 89.4mg
Kalium: 233mg
Magnesium: 19,8mg
Kulhydratværdi af jordbær
friskJordbær har et meget højt vandindhold. Hvad med "er der kulhydrater i jordbær?" Det samlede kulhydratindhold i jordbær er meget lavt. Der er 100 gram kulhydrater i 7.7 gram. De fleste af de kulhydrater, den indeholder, består af simple sukkerarter som glucose, fruktose og saccharose. Det giver også en god mængde fibre. Netto fordøjeligt kulhydratindhold er mindre end 100 gram pr. 6 gram jordbær.
Omkring 26 % af kulhydratindholdet består af fibre. 1 kop jordbær giver 3 gram fibre. Fibre er i form af opløselige og uopløselige fibre. Fiber fodrer de gavnlige bakterier i tarmen og fremmer fordøjelsessundheden. Det er den vigtigste komponent, der understøtter vægttab.
Vitaminer og mineraler i jordbær
De rigeste vitaminer og mineraler er:
C-vitamin: Jordbær er en fremragende kilde til C-vitamin, som er en vigtig antioxidant for immunsystemet og hudens sundhed.
Mangan: Mangan, som findes i store mængder i fuldkorn, bælgfrugter, frugt og grøntsager, har vigtige funktioner i kroppen.
Folat (vitamin B9): Det er en af de B-vitaminer, der er vigtige for normal vævsvækst og cellefunktion. folat Vigtigt for gravide og ældre.
kalium: Det er et mineral, der deltager i mange vigtige kropsfunktioner, såsom regulering af blodtrykket.
Denne frugt indeholder mindre mængder af jern, kobber, magnesium, fosfor, vitamin B6, vitamin K og vitamin E.
Planteforbindelser fundet i jordbær
Jordbær indeholder antioxidanter og gavnlige planteforbindelser. Disse forbindelser er:
Pelargonidin:Det er den vigtigste anthocyanin i frugten. Det giver farve til frugten.
Ellaginsyre: Ellaginsyre, som findes i store mængder i jordbær, er en polyphenol antioxidant med mange sundhedsmæssige fordele.
Ellagitanniner: Ellagitanniner omdannes til ellaginsyre i tarmen.
Procyanidiner: Almindeligvis fundet i jordbær og frø er antioxidanter med gavnlige sundhedseffekter.
Anthocyaniner: Mere end 25 i denne gavnlige frugt anthocyanin er fundet. Pelargonidin er den mest udbredte anthocyanin. Anthocyaner er ansvarlige for den lyse farve af frugter og bær. Det er normalt koncentreret i frugtens skræl, men findes i frugtkødet som f.eks. bær. At spise fødevarer rige på anthocyaniner er især gavnligt for hjertesundheden.
Fordele ved jordbær
Denne røde frugt har flere fordele, end vi kan tælle. Vi kan liste fordelene ved at spise jordbær som følger.
Jordbær giver store mængder C-vitamin. Derfor styrker det immuniteten.
Det er godt mod anæmi, da det indeholder vitamin B9.
Det giver elasticitet til huden ved at stimulere kollagensyntesen.
Det beskytter huden mod skader fra ultraviolette stråler.
Det er dårligt kolesterols fjende, fordi det indeholder anthocyanin og fibre.
Det beskytter mod forhøjet blodtryk, fordi det er en god kilde til kalium.
Det gavner hjertesundheden ved at holde blodtrykket på normale niveauer.
Øger hukommelsen.
Det virker ved at styrke mentale funktioner.
Det hjælper med at forebygge sygdomme som Alzheimers.
Det reducerer skaderne forårsaget af rygning.
Det lindrer forstoppelse takket være dets høje fiber- og vandindhold.
Det beskytter mod kræft.
Det reducerer oxidativ stress.
Det sløver betændelsen.
Det reducerer stigningen af glukose og insulin efter at have spist et kulhydratrigt måltid. Så det balancerer blodsukkeret.
Takket være dens evne til at bekæmpe oxidativt stress og betændelse forhindrer den dannelsen af kræft.
Som vi kan se i næringsværdien af jordbær, er frugten højC-vitamin er kilden. C-vitamin øger kroppens evne til at bekæmpe infektioner.
Det er godt mod allergi og astma.
Det er gavnligt for hjernens sundhed.
Den indeholder mangan, vitamin C og K og kalium, der styrker knoglerne.
Makuladegeneration og indeholder antioxidanter, der forebygger andre øjensygdomme.
Jordbær hjælper med at tabe sig. Det undertrykker appetitten og giver fedtforbrænding.
Det er et vigtigt næringsstof for mors og babys sundhed under graviditeten, da det er en rig kilde til folat.
Jordbær indeholder æblesyre, som fjerner misfarvning på tænderne. Du kan bruge den til at blege dine tænder. Knus jordbærene og lav dejen. Bland det med bagepulver, indtil du får en jævn blanding. Fordel blandingen på dine tænder med en blød tandbørste. Vent 5 minutter, børst grundigt med tandpasta og skyl.
De kraftige antioxidanter i jordbær reducerer ældningstegn ved at fjerne rynker.
Med sin røde farve og sin medrivende duft jordbærDet er en frugt, der varsler forårets komme. Næringsværdien er fremragende. På denne måde giver det os mange fordele. Fordelene ved jordbær for huden og sundheden kommer i højsædet. Frugten, som er rig på C-vitamin, understøtter produktionen af kollagen og giver hudens elasticitet. Lad os nu se på fordelene ved jordbær for huden:
Det strammer huden op. Derfor reducerer det tegn på aldring.
Det forynger huden ved at fjerne rynker.
Det beskytter huden mod skadelige UV-stråler.
Det fjerner døde hudceller. Derfor får det huden til at se lysere ud.
Det renser huden i dybden.
Undercover,hudormFjerner hvide hoveder og pletter.
Fugter og lysner læberne.
Det er godt mod hælrevner.
Fugter huden.
Hvordan bruger man jordbær på huden?
Du kan bruge denne nyttige frugt som en maske for at få fordelene ved jordbær for huden. Den er god til mange hudproblemer, når den blandes med forskellige ingredienser.
Jordbær- og honningmaske, der renser huden
Vi vil bruge fire eller fem jordbær i denne jordbærmaske, der hjælper med at rense huden. En spiseskefuld honning.
Lad os starte med at mose jordbærrene.
Tilsæt derefter honning og bland.
Lad os påføre blandingen på vores ansigt.
Lad det sidde i 15 minutter og vask det derefter af med lunkent vand.
Jordbær- og rismelsmaske, der lindrer solskoldning
Skal dine solskoldninger forsvinde? Følg nu min opskrift.
Knus et par jordbær og tilsæt 1 spsk rismel.
Efter blanding, påfør på dit ansigt.
Vent 15 minutter og vask.
Jordbær- og citronmaske, der strammer huden op
Her er en opskrift, der vil stramme din hud op...
Mos fire jordbær. Pres saften af en citron på den.
Efter blanding, påfør på dit ansigt.
Efter 10 minutter skal du vaske det af.
Jordbær- og yoghurtmaske, der fjerner døde hudceller
Jordbærmaskeopskrift, der forhindrer for tidlig aldring og hjælper med at fjerne døde hudceller...
Efter at have knust et par jordbær, bland dem med to spiseskefulde yoghurt.
Påfør det på dit ansigt. Vent 20 minutter, og vask derefter.
Jordbær- og agurkemaske, der fugter huden
Vi ved, at jordbær fugter og forynger huden. Her er en opskrift, du kan bruge til dette formål...
Bland 3-4 skiver agurk, du har skrællet, og et jordbær ved at knuse dem.
Lad det sidde i køleskabet i en time, og påfør det derefter på dit ansigt.
Du kan vaske det efter det er tørret. Glem ikke at påføre fugtighedscreme også.
Jordbær og aloe vera maske, der nærer huden
Vores hud har brug for nogle næringsstoffer. Her er en maskeopskrift, der nærer huden og fjerner rynker...
Mos et jordbær og tilsæt en spiseskefuld aloe vera gel og en spiseskefuld honning og bland.
Påfør ved at massere dit ansigt.
Efter 10 minutter skal du vaske det af.
Jordbær maske til fedtet hud
Knus nok jordbær til at dække ansigtet, indtil det er en glat pasta.
Fordel pastaen jævnt på din hals og ansigt med fingerspidserne, undtagen øjenområdet.
Vask af med koldt vand efter 15 minutter.
Jordbær maske til acne
Efter at have knust 8 jordbær, tilsæt 3 spiseskefulde honning og bland.
Påfør på dit ansigt og hals, undtagen øjenområdet.
Efter 15 minutter skal du vaske dit ansigt med varmt vand.
Jordbær maske, der fjerner forurening
Bland et halvt glas jordbær og et kvart glas majsstivelse i en blender.
Påfør jævnt på ansigtet med fingerspidserne.
Efter en halv time på dit ansigt kan du vaske det af med koldt vand.
Jordbær maske, der udglatter huden
Bland 1 æggehvide, et halvt glas snittede jordbær, en halv teskefuld frisk citronsaft og 1 teskefuld honning.
Påfør på dit ansigt med fingerspidserne.
Efter 10 minutter vaskes med koldt vand, derefter varmt og til sidst koldt vand.
Mos jordbærrene med en spiseskefuld kakaopulver og honning.
Påfør det på dit ansigt. Vask af med varmt vand efter 15 minutter.
Jordbær maske til pletter
Mos en kvart kop moden banan og jordbær
Tilføj en kvart kop creme fraiche eller yoghurt og en spiseskefuld honning til det.
Påfør over hele ansigtet; Vent 15 minutter, før du vasker det af med varmt vand.
Nogle mennesker er allergiske over for jordbær. Kan opleve problemer som hududslæt og kontakteksem. Brug disse masker efter at have prøvet dem på et lille område af din hud. Påfør ikke jordbærmasken, hvis der opstår irritation.
Hårfordele ved jordbær
Fordelene ved jordbær til håret har gjort det til en vigtig ingrediens, der bruges i hårplejeprodukter. Jordbær, rig på C-vitamin, fremmer hårgenvækst. Den nærer håret og reparerer hårbrud. Vi kan liste fordelene ved jordbær til hår som følger:
Det forhindrer hårtab. Udover at forhindre hårtab, forhindrer den også udtynding af hår.
Det fjerner skæl.
Den nærer håret.
Det renser den overskydende olie, der er ophobet i hovedbunden.
Det åbner porerne.
Det styrker håret.
Det giver en silkeblødhed til håret.
En af fordelene ved jordbær til håret er, at det får håret til at skinne.
Det forhindrer svampevækst i hovedbunden.
Hvordan laver man en jordbærhårmaske?
Hvordan kan vi bruge denne frugt til at drage fordel af fordelene ved jordbær til håret? Her er opskrifter på jordbærhårmasker, der er gode til forskellige hårproblemer...
Jordbærhårmaske, der nærer håret
Denne maske nærer håret og styrker hårrødderne.
Mos fem jordbær, tilsæt en spiseskefuld kokos og en spiseskefuld honning og bland.
Påfør blandingen efter at have fugtet dit hår.
Vask det af med lunkent vand efter at have ventet i 10 minutter.
Jordbær maske til hårvækst
Æggeblomme nærer og styrker hårrødderne. Det fremmer hårvækst. Masken, som jeg vil beskrive denne maske, er især god til tørt hår.
Knus fire jordbær og bland dem med en æggeblomme.
Påfør masken i dit hår.
Vask af med koldt vand efter 20 minutter.
Jordbær-hårmaske til skæl
MayonezDet er et ofte brugt materiale i hårmasker. Du spørger hvorfor? Det blødgør håret. Den er god til hårproblemer som skæl og lus.
Knus otte jordbær, tilsæt to spiseskefulde mayonnaise og bland.
Påfør masken i vådt hår.
Vask med shampoo efter 15 minutter.
Jordbær maske til hårtab
Bland jordbærpulver med mandelolie for at forhindre hårtab.
Påfør blandingen i dit hår, før du vasker det af.
Denne maske vil reducere hårtab og tilføje glans til håret.
Skader af jordbær
Vi bliver lidt overraskede, når vi ser skaderne ved jordbær. Fordi vi kender denne frugt som gavnlig. Vi laver lækre desserter og tilføjer dem til vores forfriskende drinks.
Fordelene ved jordbær inviterer os til at spise denne lækre frugt. Men som enhver frugt er det en fordel at spise jordbær med måde. Du spørger hvorfor? Overskud af alt er skadeligt, såvel som at spise for mange jordbær. Hvad?
Jordbær kan forårsage fordøjelsesproblemer såsom halsbrand, diarré, refluks og oppustethed hos dem, der ikke er vant til at spise fiberholdige fødevarer.
På grund af dets histaminindhold kan det forårsage svimmelhed, kvalme og kløe. De, der er allergiske over for histamin, bør ikke spise jordbær, da de kan udløse allergier.
Jordbær indeholder store mængder fibre. Selvom fiber er et gavnligt næringsstof, er overskydende fiber skadeligt for kroppen, da det vil hæmme næringsindholdet.
Umodne jordbær forårsager en brændende fornemmelse i munden.
Jordbær er det mestpesticid Det er øverst på listen over fundne frugter. Hvis det ikke vaskes ordentligt, skader dette pesticid menneskekroppen over tid.
Jordbær er en hjertesund frugt, da den er rig på kalium. Men hos dem, der tager hjertemedicin, skader overskydende kalium nyrerne.
Jordbær forlænger blødningstiden. Dette øger risikoen for blå mærker hos følsomme personer.
Interaktion mellem jordbær og andre lægemidler
Pas på ikke at indtage jordbær med følgende medicin:
Hvis du bruger anden medicin, skal du sørge for at få information fra din læge for at finde ud af, om det vil interagere med jordbær.
Hvor mange jordbær skal du spise om dagen?
Vi ved, at overskud af alt er skadeligt. Af denne grund skal vi passe på ikke at overdrive det, mens vi spiser jordbær. Det er nok at spise 10-12 jordbær om dagen.
Jordbærallergi
"Går jordbær allergi?" Der er mange ting at undre sig over ved jordbærallergi, som f.eks Det er en meget almindelig type allergi hos små børn. Ikke at spise denne frugt er den eneste kendte løsning for at undgå en allergisk reaktion.
Hvad er en jordbærallergi?
At kunne spise jordbær er faktisk en stor chance. De, der er allergiske over for jordbær, oplever nogle negative virkninger, når de spiser denne røde frugt. For eksempel; såsom rødme omkring munden, hævelse af læber og tunge...
Jordbær indeholder et protein, der krydsreagerer og forårsager allergi hos mennesker, der er følsomme over for birkepollen kendt som pollen-fødevareallergi. Det allergifremkaldende protein menes at være forbundet med røde anthocyaniner. Farveløse, hvide jordbær kan spises af allergikere uden at forårsage en reaktion.
De, der er allergiske over for denne frugt, kan ikke spise jordbær og andre frugter med lignende indhold.
Hvad forårsager jordbærallergi?
Fødevareallergi opstår, når immunsystemet reagerer på en mad, der spises. I alvorlige tilfælde kan selv en berørt mad forårsage allergi.
Immunsystemet identificerer fejlagtigt den mad som noget dårligt, såsom en bakterie eller virus. Som svar producerer kroppen det kemiske histamin og frigiver det til blodbanen. Histamin forårsager mange symptomer af varierende sværhedsgrad.
Sådan er det med en jordbærallergi. Kroppen opfatter et protein i jordbær som en trussel.
Symptomer på jordbærallergi
Symptomer på fødevareallergi kan udvikle sig inden for få minutter eller op til to timer efter at have spist allergenet. Symptomer på jordbærallergi omfatter:
stram hals
Kløe eller prikken i munden
hududslæt såsom eksem
kløende hud
hvæsen
hoste
Blokering
kvalme
Mavesmerter
fåresyge
diarré
svimmelhed
Svimmelhed
Anafylaksi, en alvorlig allergi, kan forekomme hos mennesker, der er allergiske over for denne frugt. Dette er en livstruende allergisk reaktion. Det kræver øjeblikkelig medicinsk behandling. Symptomer på anafylaksi omfatter:
hævelse af tungen
Blokering af luftvejene eller hævelse af halsen
alvorligt blodtryksfald
Hurtig puls
svimmelhed
Svimmelhed
Tab af bevidsthed
Hvem får jordbærallergi?
Dem med en familiehistorie med allergier, eksem eller astma er mere tilbøjelige til at have fødevareallergi. Antallet af allergier hos børn er højere end hos voksne. Alligevel kan en jordbærallergi udvikle sig i alle aldre. Nogle gange forsvinder babyer og børns allergier, når de bliver voksne. Hvis det udvikler sig hos spædbørn og børn, bør de holde op med at spise frugten.
Hvilke andre fødevarer kan de med jordbærallergi ikke spise?
Hvis du bemærker allergiske symptomer efter at have spist jordbær, bør du stoppe med at spise jordbær. Denne rødfarvede frugt er den mest almindeligt anvendte ingrediens i kunstige smagsstoffer. Fødevarer og drikkevarer med jordbærsmag bør også undgås.
Denne hjerteformede frugt er fra Rosaceae-familien. De, der er allergiske over for jordbær, kan også være allergiske over for frugter i Rosaceae-familien. Andre frugter i denne familie inkluderer:
Armut
ferskener
kirsebær
Elma
hindbær
brombær
Mennesker med jordbærallergi kan også reagere på:
Latex
birkepollen
abrikoser
melon
bananer
Nogle nødder, såsom hasselnødder
selleri
gulerødder
At opleve en jordbærallergi er ubehageligt. Men hvis du undgår bær og andre udløsende fødevarer, vil du ikke opleve allergisymptomer.
Jordbær allergi behandling
Den eneste måde at behandle denne allergi på er ikke at spise jordbær og andre fødevarer, der forårsager en allergisk reaktion. Tjek etiketter på fødevarer for at sikre, at de ikke indeholder bær.
Du kan behandle milde reaktioner derhjemme ved hjælp af en antihistamin. Antihistaminer vil forhindre immunsystemet i at overreagere på jordbær og hjælpe med at forhindre eller reducere sværhedsgraden af symptomer. Til behandling af den allergiske reaktion skal du tale med lægen og træffe foranstaltninger i henhold til hans anbefalinger.
Hvordan man spiser jordbær?
Jordbær bruges mest i desserter og is. Dens ekstrakter bruges også som konserveringsmidler i forskellige produkter.
På grund af sin søde og saftige smag kan den spises rå som andre frugter. Men glem ikke at vaske det omhyggeligt, før du spiser.
Skivede jordbær kan tilføjes til en grøn salat for at gøre den mere velsmagende.
Jordbærtærte kan laves.
Jordbær kan tilføjes til pizzaen. Derudover kan du smage din pizza til med blød ost eller grønt og pistacienødder.
Du kan lave jordbærte.
Du kan bruge jordbær til at lave smoothies.
Her er en lækker jordbær smoothie opskrift...
Opskrift på jordbærsmoothie
materialer
8 jordbær
Et halvt glas skummetmælk
½ kop almindelig yoghurt
1 teskefuld honning
2 tsk vanilleekstrakt
6 isterninger
Hvordan gøres det?
I en blender blendes alle ingredienser undtagen is, indtil du får en jævn blanding.
Kassér isterningerne og bland igen.
Hæld i glas og server.
At opsummere;
Jordbær er søde, saftige frugter rig på antioxidanter og planteforbindelser. Denne lækre frugt har høj næringsværdi. Den kan indtages rå eller frisk. Fordelene ved jordbær skyldes dets rige næringsindhold. Indtagelse af jordbær beskytter hjertet, afbalancerer blodsukkeret, forebygger kræft, styrker immuniteten, regulerer blodtrykket og forbedrer hjernens funktioner. Det gavner også hudens sundhed ved at fjerne døde hudceller og rense huden.
