K-vitamin er et essentielt mineral på grund af dets rolle i blodpropper. Den består af flere grupper af vitaminer, der har mange sundhedsmæssige fordele udover at hjælpe blodpropper. Der er to hovedformer for K-vitamin. Vitamin K1 og K2.
Vitamin K1, kaldet "phylloquinon," findes for det meste i vegetabilske fødevarer såsom grønne bladgrøntsager. Det udgør omkring 75-90 % af alt K-vitamin, som mennesker indtager.
K2-vitamin findes i fermenterede fødevarer og animalske produkter. Det produceres også af tarmbakterier. Den har flere underarter kaldet menaquinoner (MK'er) baseret på længden af dens sidekæde. Disse spænder fra MK-4 til MK-13.
Vitamin K1 og K2 Der er nogle forskelle mellem dem. Lad os undersøge dem nu.
Forskellen mellem vitamin K1 og K2
Hvad er forskellene mellem vitamin K1 og K2?
Hovedfunktionen for alle typer K-vitamin er at aktivere proteiner, der spiller en vigtig rolle i blodpropper, hjertesundhed, hjernefunktion og knoglesundhed.
Men på grund af forskelle i absorption, transport ind i kroppen og væv, Vitamin K1 og K2 har meget forskellige virkninger på helbredet.
Generelt absorberes K1-vitamin, der findes i planter, mindre af kroppen.
Man ved mindre om optagelsen af vitamin K2. Eksperter mener dog, at vitamin K2 er mere optageligt end vitamin K1, fordi det ofte findes i fedtholdige fødevarer.
Dette skyldes, at K-vitamin er et fedtopløseligt vitamin. fedtopløselige vitaminerDet optages meget bedre, når det spises med olie.
Derudover tillader den lange sidekæde af vitamin K2 længere blodcirkulation end vitamin K1. K1-vitamin kan forblive i blodet i flere timer. Nogle former for K2 kan forblive i blodet i dagevis.
Nogle forskere mener, at en længere cirkulationstid af vitamin K2 kan bruges bedre i væv, der er placeret i hele kroppen. K1-vitamin transporteres primært til leveren og bruges.
I kroppen Vitamin K1 og K2Lavt blodtryk øger risikoen for at brække knogler.
Det har en vigtig rolle i forebyggelsen af hjertesygdomme.
Det reducerer menstruationsblødninger ved at regulere hormonernes funktion.
Det hjælper med at bekæmpe kræft.
Det forbedrer hjernens funktioner.
Det hjælper med at holde tænderne sunde.
Det forbedrer insulinfølsomheden.
Hvad forårsager vitamin K-mangel?
K-vitaminmangel er sjælden hos raske mennesker. Det forekommer normalt hos personer med alvorlig underernæring eller malabsorption, og nogle gange hos personer, der tager medicin.
Et af symptomerne på vitamin K-mangel er overdreven blødning, som ikke let kan stoppes.
Selvom du ikke har K-vitaminmangel, bør du stadig få nok K-vitamin til at forhindre hjertesygdomme og knoglelidelser som osteoporose.
Hvordan får man nok K-vitamin?
Det anbefalede tilstrækkelige indtag af K-vitamin er baseret på K1-vitamin alene. Den er sat til 90 mcg/dag for voksne kvinder og 120 mcg/dag for voksne mænd.
Dette kan nemt opnås ved at tilføje en skål spinat til en omelet eller salat, eller ved at indtage en halv kop broccoli eller rosenkål til aftensmad.
Indtagelse af dem med en kilde til fedt som æggeblomme eller olivenolie vil også hjælpe kroppen med at absorbere K-vitamin bedre.
I øjeblikket er der ingen anbefalinger om, hvor meget K2-vitamin man skal tage. Tilføjelse af en række vitamin K2-rige fødevarer til din kost vil helt sikkert være gavnligt.
