AnthocyaninerDet er kun en af mere end 6000 forskellige typer flavonoide polyphenoler.
AnthocyaninAndre arter med egenskaber svarende til dem inkluderer flavanoler, flavoner, flavanoner, flavan-3-ols og isoflavoner.
Sammenlignet med andre relaterede antioxidanter anthocyaniner Vi hører mere om det, fordi det er bredt tilgængeligt i mange frugter og grøntsager.
Eksperter siger, at folk, der spiser en række fødevarer og spiser en sund kost, sandsynligvis er ni gange mere tilbøjelige end andre flavonoider til anthocyanin han tror, at han spiser det.
Anthocyanins; De er planteforbindelser, der gør mad rød, lilla og blå. Aubergine, druer, blåbær osv. som ... Alle disse fødevarer og mange flere, med anthocyaninDet giver en række andre vigtige næringsstoffer såvel som mad.
Anthocyanin Blandt fordelene ved at spise næringsdigt mad, der giver beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme, kræft og neurologiske lidelser.
Hvad gør anthocyanin?
Anthocyanineraf aldring og oxidativt stressEn stærk styrke, der bekæmper virkningerne af antioxidant er en type flavonoid med en familie. Mere end 635 forskellige til dato anthocyanian er bestemt.
Beskrivelse af anthocyaniner De er "blå, lilla eller røde flavonoide pigmenter, der findes i planter". Anthocyaniner De er vandopløselige glycosidpigmenter, der kan ændre deres farve afhængigt af deres specifikke pH.
Hvad en frugt eller grøntsag indeholder anthocyanintypeer dels det, der bestemmer, hvor dyb rød, lilla, blå eller endda orange den vil være. Dette er en af grundene til, at de samme fødevarer, såsom ægplanter eller løg, kan komme i mange forskellige nuancer.
Planter som en beskyttelsesmekanisme anthocyanin producerer fytokemikalier såsom; Fytokemikalier hjælper med at øge plantens modstand og beskytte dem mod ødelæggelse.
For eksempel anthocyaninkan beskytte planter mod at blive spist af rovdyr (såsom insekter, fugle eller gnavere) og miljøbelastninger såsom ultraviolet lys, kolde temperaturer og tørke.
Hvad er fordelene ved anthocyanin?
AnthocyaninerDet er kendt at spille en rolle i bekæmpelsen af frie radikaler, der fører til aldring og dannelsen af mange sygdomme.
AnthocyaninerSammen med dets evne til at bekæmpe frie radikaler og oxidativ stress har det mange andre effekter på at beskytte celler, væv og vitale organer.
For eksempel undersøgelser, med anthocyaninNår de interagerer med mikrofloraen fra skyl, har de positive virkninger på tarmens sundhed, hvilket kan hjælpe med at reducere symptomerne på betændelse forbundet med mange kroniske sygdomme og hormonel balanceHan foreslår, at han kan støtte.
Beskytter mod hjertesygdomme
Generelt fandt mange undersøgelser kun en til to (eller ideelt set flere) portioner om dagen anthocyanin fundet ud af at spise mad rig på fødevarer kan beskytte en person mod problemer forårsaget af forhøjet blodtryk og åreforkalkning.
Finder fra kvinders sundhedsundersøgelse af mere end 34.000 postmenopausale kvinder en eller flere gange om ugen anthocyanin rig på jordbær og fandt ud af, at kvinder, der indtog blåbær, oplevede signifikante reduktioner i risikoen for død fra hjertesygdomme / koronararteriesygdom.
I de senere år har diabetes og bugspytkirtel lidelser Fordele ved anthocyaniner Det blev afsløret og tilskrevet igen de multiple, samtidige biologiske virkninger, disse pigmenter forårsager i kroppen, herunder forebyggelse af dannelse af frie radikaler, reduktion af lipidperoxidering, reduktion af hævelse i bugspytkirtlen.
Styrker immuniteten
Anthocyanin bioflavonoiderDet kan beskytte mod DNA-beskadigelse og lipidperoxidering, har antiinflammatoriske virkninger og hjælper med at øge produktionen af cytokiner, der regulerer immunrespons.
De har også vist sig at understøtte hormonbalance ved at reducere østrogen aktivitet, hjælpe med at regulere enzymproduktion, der hjælper absorptionen af næringsstoffer, og styrke cellemembraner ved at gøre dem mindre permeable og skrøbelige.
Beskytter mod kræft
forskning anthocyanineraf; Det viser, at det kan reducere risikoen for at udvikle forskellige typer kræft på grund af dets antioxidant, kræftfremkaldende og antiinflammatoriske virkning.
Dette er bevist i både in vitro- og in vivo-forsøg på mennesker og dyr. Undersøgelser, anthocyaninerDet har evnen til naturligt at bekæmpe kræft ved at blokere celleproliferation og forhindre kræftdannelse.
Forbedrer kognitiv funktion
Undersøgelser, anthocyanin fandt ud af, at en høj diæt med antioxidanter som sådan fører til vending af visse aldersrelaterede mangler, der påvirker neurale og adfærdsmæssige parametre, herunder hukommelse og motoriske funktioner
Anthocyaninerhar været forbundet med at bevare hukommelse, koordination og neurale funktion hos ældre. En undersøgelse udført i Korea, lilla søde kartoflerisoleret fra huden anthocyanin fandt, at dets anvendelse øgede kognitiv ydeevne og forhindrede lipidperoxidering i hjernevæv hos mus.
Forbedrer træningspræstation
AnthocyaninerForbedrer fysisk ydeevne ved at reducere træthed og de negative virkninger af overdreven ilt og radikal ophobning under fysiske aktiviteter.
I en klinisk undersøgelse, der involverede 54 mandlige og kvindelige atleter, fik en gruppe 100 milligram om dagen i seks uger. anthocyanin pille Når det blev givet, blev det fundet, at deltagerne i denne gruppe oplevede en signifikant forbedring af deres VO100 max (maksimal ilt) sammenlignet med den anden gruppe, der tog de 2 milligram placebo piller dagligt.
Nogle undersøgelser inkluderer også 100 procent kirsebær- og blåbærsaft. anthocyanin fandt ud af, at juice indeholdende antioxidanter og antiinflammatoriske virkninger positivt påvirker evnen til at komme sig efter muskelskader efter træning.
Forbedrer øjenes sundhed
AnthocyaninIn har vist sig at hjælpe med at forbedre nattesyn og generel vision ved at beskytte øjnene mod fri radikalskader.
En undersøgelse viste, at oral indtagelse af anthocyanosider af solbær bidrog væsentligt til at forbedre nattesynet hos voksne.
Anthocyaniner og vægttab
Interessant nok forskerne anthocyaniner De foreslog et forhold mellem vægttab og vægttab. Dette studie anthocyanineri kombination med en fedtfattig diæt. Deres resultater viste, at kropsvægt og fedt (fedt) vævsforøgelse effektivt blev hæmmet.
De fandt også, at en række metaboliske sygdomsfaktorer såsom hyperglykæmi (højt blodsukker) og hyperinsulinæmi blev forhindret. Det, anthocyaninerGiver bevis for rollen i styring af fedme og metabolisk syndrom.
Hvad indeholder fødevarer anthocyaniner?
Flavonoid fytokemikalier anvendes hovedsageligt i te, honning, vin, frugt, grøntsager, nødder, olivenolie og kakao Det findes i fødevarer / drikkevarer som f.eks.
Anthocyanin Den bedste måde at få det på er ved at spise røde, blå, lilla og orange (eller en kombination af disse farver) mad. Når et anthocyanidinmolekyle er parret med et sukker kaldes det et glycosid, hvilket er den måde farver / pigmenter udtrykkes i vegetabilske fødevarer.
Højt fødevarer, der indeholder anthocyaniner Det er:
- Frugter, især solbær hyld, tranebær, kirsebærsaft, blåbær, brombær, hindbær og jordbær. De friskpressede juice af disse frugter er også en kilde. Frugter som hagtornfrugt, sort morbær og acai-frugt er også anthocyanin Den indeholder.
Røde og lilla druer
- kirsebær
- Granatæble (inklusive juice)
- Rødvin
Aubergine (især den lilla type)
- sort blomme
- Blod orange
- Lilla kål
- Rødløg
- lilla søde kartofler
- lilla og sorte gulerødder
Typer af rødt æble
Findes i disse fødevarer anthocyanin Den nøjagtige mængde kan variere meget afhængigt af variabler som hvor og hvordan maden blev dyrket, om den er økologisk, og hvor frisk den er, når den spises.
Du har måske bemærket, at rødbeder ikke er på listen. roer det kan være rødt men dette anthocyaninerDet skyldes betalain pigmenter, ikke fra.
Betalain-pigmenter kan gøre mad rød. Samme tid anthocyaniner er antioxidanter og har lignende fordele, herunder bekæmpelse af oxidativ stress.
Anthocyanin og Anthocyanidin
Anthocyanin og anthocyanidiner er underklasser af phenoliske phytochemicals. De har lignende fordele og anvendelser, men deres kemiske strukturer er forskellige. Anthocyanin Mens det er i glycosidform, er det i form af anthocyanidin-aglycon.
De mest almindelige anthocyanidiner er cyanidin, delphinidin, pelargonidin, peonidin, petunidin og malvidin. Anthocyanidin er et rødlilla (magenta) pigment, der findes i frugter og andre rødfarvede grøntsager såsom søde kartofler.
Anthocyanidiner og anthocyaninerAnvendes som naturlige farvestoffer og farvestoffer til mad. De bruges også i farmaceutiske produkter på grund af en række gavnlige helbredseffekter.
Både mennesker og dyreforsøg har vist, at anthocyanidiner og anthocyaninerfundet ud af, at det har stærke antioxidative og antimikrobielle aktiviteter.
De kan også hjælpe med at forbedre syn og neurologisk sundhed og beskytte mod en række sygdomme.
Anthocyanintilskud og dosering
Er det så gavnligt at tage anthocyanintilskud som at spise mad, der indeholder anthocyaniner?
Specialister generelt anthocyaninerJeg anbefaler at tage fra madkilder snarere end isolerede kosttilskud.
dog anthocyanintilskudEn gennemgang af 10 undersøgelser, der involverede brugen af tilskuddet, viste, at tilskuddet forbedrede LDL-kolesterol signifikant hos mennesker med sygdommen eller dem med høje biomarkører.
Tilskud påvirkede imidlertid ikke signifikant andre kardiovaskulære sygdomsmarkører. Mens voksne bruger 640 milligram om dagen anthocyaninerIngen bivirkninger er rapporteret.
Kan isoleres og tages som forstærkning anthocyanin eksempler inkluderer cyanidin og pelargonidin. Cyanidin, et supplement, der kan tages i supplementform til støtte for immunsystemet anthocyanin er et isoleret glycosid med en delmængde.
Pelargonidin er en anden anthocyanidin, der har en karakteristisk orange farve. Disse to kosttilskud hjælper med at bekæmpe oxidativ stress og blodsukkerDet er vist i nogle undersøgelser at hjælpe med at kontrollere dietten.
AnthocyaninI stedet for at tage det i tillægsform, 100 procent ren kirsebærsaft, blåbærsaft eller granatæblejuice du kan drikke Disse, anthocyanintilskudDet er blevet undersøgt bredere end før og har vist sig at have mange fordele.
Hvad er anthocyaninskader?
Højt beløb fødevarer, der indeholder anthocyaninerlangvarigt forbrug (f.eks. forskellige frugter) det betragtes generelt som sikkert og tolereres godt hos mennesker.
En stor analyse af 133 randomiserede kontrollerede forsøg med flavonoider (anthocyanin inklusive) og især anthocyaninIngen bivirkninger eller toksicitetsproblemer blev vist.
Det er værd at bemærke, at en gruppe flavonoider kan have toksicitetsproblemer afhængigt af indtagets type, dosis og varighed - især i højrisikogrupper som ældre. Imidlertid i denne undersøgelse anthocyanin Ingen sådanne problemer er blevet bemærket for.
Som et resultat
Anthocyanin antioxidanterer en type flavonoid polyphenol, der er en del af en familie af stærke fytokemikalier, der bekæmper virkningerne af aldring og oxidativ stress.
AnthocyaninerNogle af de mange fordele, der er blevet undersøgt, omfatter bekæmpelse af hjertesygdomme, kræft, hukommelsestab og neurologiske lidelser.
Fødevarer, der indeholder anthocyaniner bær (især solbær, brombær, blåbær, jordbær), aubergine, blodorange, druer, kirsebær, rødløg, rødkål og rødvin.
Så meget som muligt fra mad i stedet for kosttilskud anthocyanin Det anbefales at købe. At drikke 100 procent kirsebærsaft, granatæblejuice eller blåbærsaft vil være effektiv i denne situation.
