Manteision, Niwed a Gwerth Maethol Bran Ceirch

Ceirch yw un o'r grawn iachaf y gallwch ei fwyta, gan eu bod yn llawn llawer o fitaminau, mwynau a ffibr pwysig. grawn ceirch ( Avena sativa ) yn cael ei gasglu a'i brosesu i gael ei gragen allanol anfwytadwy.

bran ceirchyw haen allanol y ceirch, wedi'i leoli ychydig o dan y coesyn anfwytadwy. Manteision bran ceirch Mae'r rhain yn cynnwys gwella rheolaeth siwgr gwaed, gweithrediad coluddyn iach, gostwng pwysedd gwaed a cholesterol.

Yn y testun hwn "beth yw bran ceirch" "manteision a niwed bran ceirch", ve “gwerth maethol bran ceirch” bydd gwybodaeth yn cael ei rhoi.

Gwerth Maethol Bran Ceirch

bran ceirch Mae ganddo broffil maeth cytbwys. Er ei fod yn cynnwys yr un faint o garbohydradau a braster â blawd ceirch rheolaidd, mae'n darparu mwy o brotein a ffibr, ac ar yr un pryd galorïau mewn bran ceirch llai. Mae'n arbennig o uchel mewn beta-glwcan, math pwerus o ffibr hydawdd.

Un bowlen (219 gram) wedi'i choginio cynnwys maeth bran ceirch fel a ganlyn:

Calorïau: 88

Protein: 7 gram

Carbohydradau: 25 gram

Braster: 2 gram

Ffibr: 6 gram

Thiamine: 29% o'r Derbyniad Dyddiol Cyfeirnod (RDI)

Magnesiwm: 21% o'r RDI

Ffosfforws: 21% o'r RDI

Haearn: 11% o'r RDI

Sinc: 11% o'r RDI

Ribofflafin: 6% o'r RDI

Potasiwm: 4% o'r RDI

Yn ogystal, mae'n darparu symiau bach o ffolad, fitamin B6, niacin a chalsiwm. Calorïau bran ceirch Mae'n isel mewn pwysau, yn uchel mewn gwerth maethol ac yn faethlon iawn.

Ydy bran ceirch yn cynnwys glwten?

Mae hefyd yn naturiol heb glwten, ond efallai ei fod wedi'i halogi â glwten yn ystod twf neu brosesu. Os oes rhaid i chi osgoi glwten, mynnwch y rhai sydd wedi'u labelu'n benodol heb glwten.

Buddiannau Bran Ceirch

Uchel mewn gwrthocsidyddion

Mae'n ffynhonnell wych o polyffenolau, sef moleciwlau sy'n seiliedig ar blanhigion sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion. GwrthocsidyddionMae'n amddiffyn y corff rhag moleciwlau a allai fod yn niweidiol a elwir yn radicalau rhydd. Gall llawer iawn o radicalau rhydd achosi niwed i gelloedd oherwydd clefydau cronig.

bran ceirchMae'n arbennig o uchel mewn gwrthocsidyddion o'i gymharu â rhannau eraill o'r grawn ceirch ac mae'n ffynhonnell arbennig o dda o asid ffytig, asid ferulic ac avenanthramide cryf.

Mae Avenanthramide yn deulu unigryw o wrthocsidyddion ar gyfer ceirch. Mae ganddo fanteision megis llid is, priodweddau gwrthganser a gostwng pwysedd gwaed.

Yn lleihau ffactorau risg clefyd y galon

Mae clefyd y galon yn gyfrifol am tua un o bob tri marwolaeth ledled y byd. Mae maeth yn chwarae rhan allweddol yn iechyd y galon.

Mae rhai bwydydd yn effeithio ar bwysau'r corff, pwysedd gwaed, colesterol, siwgr gwaed a ffactorau risg eraill ar gyfer clefyd y galon.

bran ceirchMae'n helpu i leihau rhai ffactorau risg, megis colesterol uchel a phwysedd gwaed. Mae'n ffynhonnell beta-glwcan, math o ffibr hydawdd sy'n hydoddi mewn dŵr i ffurfio sylwedd gludiog, tebyg i gel yn y llwybr treulio.

Gall beta-glwcan leihau faint o golesterol sydd yn y gwaed oherwydd ei fod yn helpu i gael gwared ar y bustl llawn colesterol (sylwedd sy'n helpu i dreulio braster).

Mae hefyd yn cynnwys avenanthramide, grŵp o gwrthocsidyddion sy'n unigryw i geirch. Canfu un astudiaeth avenanthramides i atal ocsidiad LDL. fitamin C Mae wedi dangos ei fod yn gweithio gyda

Mae colesterol LDL (drwg) ocsidiedig yn niweidiol gan ei fod wedi'i gysylltu â risg uwch o glefyd y galon.

Yn rheoli siwgr gwaed

Mae diabetes math 2 yn broblem iechyd sy'n effeithio ar fwy na 400 miliwn o bobl. Mae pobl â'r clefyd hwn yn ei chael hi'n anodd rheoli eu lefelau siwgr yn y gwaed. Gall methu â rheoli siwgr gwaed arwain at drawiadau ar y galon, strôc a phroblemau iechyd eraill.

Bwydydd sy'n uchel mewn ffibr hydawdd - bran ceirch fel - yn helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed. Mae ffibrau hydawdd fel beta-glwcan yn arafu treuliad ac amsugno carbohydradau yn y llwybr treulio, gan gydbwyso lefelau siwgr yn y gwaed.

Yn fuddiol i'r coluddion

Mae rhwymedd yn broblem gyffredin sy'n effeithio ar 20% o bobl y byd. bran ceirch, Mae'n uchel mewn ffibr dietegol, sy'n helpu i gefnogi gweithrediad coluddyn iach.

1 cwpan (94 gram) bran ceirch amrwd Mae'n cynnwys 14,5 gram o ffibr. Mae hynny tua 1,5 gwaith yn fwy o ffibr na blawd ceirch.

bran ceirch Yn darparu ffibr hydoddadwy ac anhydawdd. Mae ffibr hydawdd yn ffurfio sylwedd tebyg i gel yn y coluddion sy'n helpu i feddalu stôl.

Mae ffibr anhydawdd yn mynd trwy'r coluddion yn gyfan, ond mae'n gwneud carthion yn fwy swmpus, gan ei gwneud hi'n haws ei basio.

Yn fuddiol ar gyfer clefyd llidiol y coluddyn

Mae dau brif fath o glefyd llidiol y coluddyn (IBD); colitis briwiol a chlefyd Crohn. Nodweddir y ddau gan lid berfeddol cronig. bran ceirchMae hwn yn fwyd iach i gleifion.

Mae hyn oherwydd ei fod yn uchel mewn ffibr dietegol, y gall bacteria perfedd iach fel butyrate dorri i lawr yn asidau brasterog cadwyn fer (SCFAs). Mae SCFAs yn helpu i feithrin celloedd y colon a lleihau llid y coluddyn.

Canfu astudiaeth 12 wythnos mewn pobl â colitis briwiol 60 gram y dydd. bran ceirch cymryd i mewn – darparu 20 gram o ffibr – lleddfu poen yn y stumog a adlif canfod i leihau symptomau.

Yn lleihau'r risg o ganser y colon a'r rhefr

Canser y colon a'r rhefr yw un o'r mathau mwyaf cyffredin o ganser a bran ceirch Mae ganddo sawl nodwedd a allai leihau'r risg o ganser.

Mae'n uchel iawn mewn ffibr hydawdd - fel beta-glwcan - sy'n gwasanaethu fel bwyd ar gyfer bacteria iach yn y perfedd. Mae'r bacteria hwn sy'n cynhyrchu SCFA yn ffibr wedi'i eplesu. Yn ogystal, mae'n ffynhonnell wych o gwrthocsidyddion sy'n atal datblygiad canser.

Ydy bran ceirch yn gwanhau?

bran ceirch Mae'n uchel mewn ffibr hydawdd, sy'n helpu i atal archwaeth. Mae ffibr hydawdd yn codi lefelau hormonau sy'n eich helpu i deimlo'n llawn. Y rhain yw colecystokinin (CKK), GLP-1 a peptid YY (PYY). Mae hefyd yn lleihau lefelau hormonau newyn fel ghrelin.

Mae bwydydd sy'n eich cadw'n llawn yn helpu i golli pwysau. Er enghraifft, un astudiaeth bran ceirch Canfuwyd bod y rhai a oedd yn bwyta'r grawnfwyd yn bwyta llai o galorïau yn y pryd nesaf na'r rhai a oedd yn bwyta'r grawnfwyd.

Mae bran ceirch yn fuddiol i'r croen

Mae bran ceirch yn helpu i atal acne a lleithio'r croen. Mae hefyd yn trin croen sych a choslyd ac fe'i defnyddir fel glanhawr naturiol. bran ceirch Mae masgiau croen wedi'u gwneud â chroen yn amddiffyn y croen.

Bran ceirch yn niweidio

Mae'n fwyd diogel i'r rhan fwyaf o bobl, gan gynnwys menywod beichiog a merched sy'n bwydo ar y fron. Fodd bynnag, mewn rhai achosion, gall sgîl-effeithiau ddigwydd.

Gall achosi nwy berfeddol a chwyddo. Er mwyn lleihau sgîl-effeithiau, dechreuwch gyda swm isel. Ar ôl i'ch corff ddod i arfer ag ef, bydd y sgîl-effeithiau'n diflannu.

Er bod ceirch yn rhydd o glwten, mewn achosion prin, cânt eu tyfu yn yr un ardaloedd â gwenith neu haidd, a gall y cynhyrchion hyn wneud ceirch yn rhydd o glwten. Achos, anoddefiad i glwten neu clefyd coeliag Dylai'r rhai sydd â cheirch fod yn ofalus wrth fwyta ceirch.

Sut i fwyta bran ceirch?

Gellir ei fwyta mewn gwahanol ffyrdd, naill ai'n boeth neu'n oer. Gellir ei baratoi yn boeth isod rysáit bran ceirch Mae:

Sut i wneud bran ceirch?

- 1/4 cwpan (24 gram) amrwd bran ceirch

- 1 cwpan (240 ml) o ddŵr neu laeth

- pinsiad o halen

- 1 llwy de o fêl

- 1/4 llwy de sinamon

Yn gyntaf, ychwanegwch y dŵr neu’r llaeth i sosban – ynghyd â’r halen – a’i ddwyn i ferwi. bran ceirchYchwanegu'r halen a lleihau'r gwres, coginio am 3-5 munud, gan droi'n gyson. Pobi bran ceirchTynnwch ef allan, ychwanegu mêl a sinamon a chymysgu.

Beth ellir ei wneud gyda bran ceirch?

hefyd bran ceirchCymysgwch ef â thoes bara a chytew cacen. Fel arall, ychwanegwch a bwyta'n amrwd mewn bwydydd fel grawnfwyd, iogwrt a phwdin.

O ganlyniad;

bran ceirchyw'r haen allanol o geirch a manteision bran ceirch ddim yn cyfri. Mae'n uchel mewn ffibr, fitaminau, mwynau, a gwrthocsidyddion, a allai gynorthwyo iechyd y galon, rheoli siwgr yn y gwaed, swyddogaeth y coluddyn, a cholli pwysau.