Llaeth llysiau wedi'i wneud o geirch yw llaeth ceirch. Gan ychwanegu dimensiwn newydd i laeth llysieuol, mae buddion llaeth ceirch yn cynnwys gostwng colesterol, gwella iechyd esgyrn, a chryfhau imiwnedd.
Manteision llaeth ceirch
Llaeth ceirch cynyddol boblogaiddanoddefiad i lactos Mae'n ddewis amgen i laeth buwch i'r rhai sydd ag alergeddau llaeth. llaeth cnau coco,llaeth cashiw, llaeth soi,llaeth almon Mae'n un o'r llaeth planhigion.
Beth yw Llaeth Ceirch?
Mae llaeth ceirch yn gynnyrch llaeth nad yw'n seiliedig ar blanhigion llaeth, a wneir trwy gymysgu ceirch â dŵr ac yna straenio. Fodd bynnag, nid yw llaeth ceirch mor faethlon â cheirch ei hun. Dyna pam ei gynhyrchu'n fasnacholcalsiwmMae'n cael ei gyfoethogi â maetholion fel potasiwm, haearn, fitaminau A a D.
Gwerth Maethol Llaeth Ceirch
Mae gan laeth ceirch gynnwys ffibr eithaf uchel. Mae hefyd yn darparu llawer o fitaminau a mwynau. Mae gwerth maethol un cwpan (240 ml) o laeth ceirch cyfnerthedig heb ei felysu fel a ganlyn:
Calorïau: 120
Protein: 3 gram
Braster: 5 gram
Carbohydradau: 16 gram
Ffibr: 2 gram
Fitamin B12: 50% o'r Gwerth Dyddiol (DV)
Ribofflafin: 46% o'r DV
Calsiwm: 27% o'r DV
Ffosfforws: 22% o'r DV
Fitamin D: 18% o'r DV
Fitamin A: 18% o'r DV
Potasiwm: 6% o'r DV
Haearn: 2% o'r DV
Manteision Llaeth Ceirch
Mae'n rhydd o lysieuol a lactos
Ceirch Ac oherwydd ei fod wedi'i wneud o ddŵr, mae llaeth ceirch yn rhydd o lactos. Gan ei fod yn llysieuol, mae'n laeth y gall feganiaid ei fwyta.
Mae llaeth ceirch sydd ar gael yn fasnachol yn cynnwys fitamin B2 aFitamin B12 Wedi'i gyfoethogi â fitaminau B fel Mae gan fitaminau B lawer o fanteision iechyd. Er enghraifft, mae'n gwella hwyliau, yn atal straen ocsideiddiol, yn cynnal iechyd gwallt, ewinedd a chroen.
Yn gostwng colesterol yn y gwaed
Mae llaeth ceirch yn cynnwys beta-glwcan, ffibr hydawdd sy'n iach i'r galon. Mae beta-glwcan yn ffurfio sylwedd tebyg i gel yn y coluddion a all rwymo colesterol a lleihau ei amsugno. Mae hyn yn helpu i ostwng colesterol yn y gwaed.
Yn fuddiol i iechyd esgyrn
llaeth ceirch, cyfoethogi â chalsiwm a fitamin D, sy'n fuddiol i esgyrn. Mae calsiwm yn hanfodol ar gyfer iechyd esgyrn. Mae diffyg calsiwm yn achosi i esgyrn fynd yn wag ac yn torri.
Cymhorthion fitamin D digonol mewn amsugno calsiwm.Diffyg fitamin D. Mae'n atal y corff rhag cael digon o galsiwm. Mae hyn yn achosi i'r esgyrn wanhau a chynyddu'r risg o dorri asgwrn.
Yn atal anemia
anemiayw diffyg celloedd coch y gwaed yn y corff. Mae'n cael ei achosi gan ddiffyg maetholion fel haearn a fitamin B12. Mae llysieuwyr a feganiaid mewn perygl o anemia oherwydd diffyg y maetholion hyn. Mae llaeth ceirch yn cynnwys haearn a fitamin B12.
Yn cryfhau imiwnedd
Mae llaeth ceirch yn cynnwys fitamin D, sy'n cryfhau imiwnedd ac yn amddiffyn rhag afiechydon.fitamin A. wedi cynnwys.
Ydy llaeth ceirch yn eich gwneud chi'n deneuach?
Mae'r beta-glwcanau yn y llaeth planhigyn hwn yn arafu treuliad. Mae'n gwneud i chi deimlo'n llawn am amser hir. Yn y modd hwn, mae'n helpu i golli pwysau.
Sut Mae Llaeth Ceirch yn cael ei Wneud?
Nid yw'n anodd iawn gwneud llaeth ceirch gartref. Dyma rysáit llaeth ceirch…
Cymerwch y blawd ceirch mewn powlen ddwfn. Ychwanegwch ddŵr berwedig iddo.
Caewch eich ceg. Gadewch iddo eistedd fel hyn am 15 munud.
Bydd ceirch yn amsugno dŵr ac yn chwyddo. Ychwanegwch ddŵr oer ato a'i redeg trwy'r cymysgydd.
Yna straeniwch ef â cheesecloth a'i arllwys i'r botel.
Gallwch ei storio mewn potel wydr yn yr oergell am hyd at bum niwrnod.
Gallwch ychwanegu chwarter llwy de o halen, llwy de o fanila neu sinamon, surop masarn neu fêl i wella ei flas.
Mae gan laeth ceirch rai sgîl-effeithiau yn ogystal â manteision.
Yn gyntaf oll, mae rhai llaeth ceirch sydd ar gael yn fasnachol yn cynnwys llawer o siwgr. Mae rhai di-siwgr yn iachach.
Nid yw llaeth ceirch masnachol yn rhydd o glwten - er bod yna eithriadau. Wedi'i baratoi o geirch wedi'i halogi gan glwten,clefyd coeliag neu'n achosi problemau treulio mewn pobl â sensitifrwydd glwten.
Gall y rhai sy'n cael trafferth treulio glwten wneud llaeth ceirch eu hunain gartref.
Nid yw llaeth ceirch cartref mor faethlon â rhai masnachol. Oherwydd bod rhai masnachol yn ei gyfoethogi â maetholion.
Anfantais arall i'r llaeth llysieuol hwn yw ei fod fel arfer yn ddrytach na llaeth buwch.
