hwmws, Mae'n fwyd blasus. Fe'i gwneir fel arfer trwy gymysgu gwygbys a thahini (tahini, sesame, olew olewydd, sudd lemwn a garlleg) mewn prosesydd bwyd.
hwmws Yn ogystal â bod yn flasus, mae hefyd yn hyblyg, yn faethlon ac mae ganddo lawer o fanteision iechyd trawiadol.
yma “faint o galorïau mewn hwmws”, “beth yw manteision hwmws”, “o beth mae hwmws wedi'i wneud”, “sut mae hwmws” ateb eich cwestiynau…
Gwerth Maethol Hwmws
Yn cynnwys amrywiaeth eang o fitaminau a mwynau hwmwsMae dogn 100 gram o flawd yn darparu'r maetholion canlynol:
Calorïau: 166
Braster: 9.6 gram
Protein: 7.9 gram
Carbohydradau: 14.3 gram
Ffibr: 6.0 gram
Manganîs: 39% o'r RDI
Copr: 26% o RDI
Ffolad: 21% o'r RDI
Magnesiwm: 18% o'r RDI
Ffosfforws: 18% o'r RDI
Haearn: 14% o'r RDI
Sinc: 12% o'r RDI
Thiamine: 12% o'r RDI
Fitamin B6: 10% o'r RDI
Potasiwm: 7% o'r RDI
hwmwsMae'n ffynhonnell brotein sy'n seiliedig ar blanhigion, sy'n darparu 7.9 gram fesul dogn.
Mae'n opsiwn gwych i bobl ar ddeiet llysieuol neu fegan. Mae bwyta symiau digonol o brotein yn hanfodol ar gyfer iechyd cyffredinol, adferiad, a swyddogaeth imiwnedd.
Yn ogystal, mae hummws yn cynnwys haearn, ffolad, sy'n bwysig i lysieuwyr a feganiaid. ffosfforws a fitaminau B.
Beth yw Manteision Hwmws?
Yn ymladd llid
Llid yw ffordd y corff o amddiffyn ei hun rhag haint, afiechyd neu anaf.
Fodd bynnag, weithiau gall y llid bara'n hirach nag sydd angen. Gelwir hyn yn llid cronig a gall achosi llawer o broblemau iechyd difrifol.
hwmwsyn cynnwys cynhwysion iach a all helpu i frwydro yn erbyn llid cronig.
olew olewydd yn un ohonyn nhw. Mae'n gyfoethog mewn gwrthocsidyddion pwerus gyda buddion gwrthlidiol.
Yn benodol, mae olew olewydd crai ychwanegol yn cynnwys yr oleocantan gwrthocsidiol, sydd â phriodweddau gwrthlidiol tebyg i gyffuriau gwrthlidiol cyffredin.
Yn yr un modd, mae hadau sesame, sef prif gynhwysyn tahini, yn helpu i leihau marcwyr llidiol yn y corff fel IL-6 a CRP, sy'n uchel mewn clefydau llidiol fel arthritis.
Hefyd, llawer o astudiaethau gwygbys Dywedodd bod bwyta codlysiau, fel codlysiau, yn lleihau marcwyr gwaed llid.
yn hyrwyddo treuliad
hwmwsMae'n ffynhonnell wych o ffibr dietegol, a all wella iechyd treulio.
Mae'n darparu 100 gram o ffibr dietegol fesul 6 gram, sy'n cyfateb i 24% o anghenion ffibr dyddiol.
Diolch i'w gynnwys ffibr uchel hwmws Gall helpu i gadw'r coluddion yn rheolaidd. Oherwydd bod ffibr dietegol yn helpu i feddalu'r stôl, gan ei gwneud hi'n haws pasio.
Yn fwy na hynny, mae ffibr dietegol hefyd yn helpu i fwydo'r bacteria iach sy'n byw yn y coluddion.
Mewn un astudiaeth, bwyta 200 gram o ffacbys am dair wythnos, Bifidobacterium Canfuwyd ei fod yn hyrwyddo twf bacteria buddiol ac yn atal twf bacteria niweidiol.
hwmwsMae ffibr o ŷd yn cael ei drawsnewid i butyrate, asid brasterog cadwyn fer, yn bennaf gan facteria'r perfedd. Mae'r asid brasterog hwn yn helpu i feithrin celloedd y colon ac mae ganddo lawer o fanteision trawiadol.
Mae astudiaethau labordy wedi dangos bod cynhyrchu butyrate yn gysylltiedig â risg is o ganser y colon a phroblemau iechyd eraill.
Yn helpu i reoli siwgr gwaed
hwmws Mae ganddo nifer o briodweddau a all helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed.
Yn gyntaf hwmwsyn cael ei wneud o ffacbys, sydd â mynegai glycemig isel (GI). mynegai glycemigyn raddfa sy'n mesur gallu bwydydd i godi siwgr yn y gwaed.
Mae bwydydd â GI uchel yn cael eu treulio a'u hamsugno'n gyflymach, gan achosi cynnydd sydyn a chwymp mewn lefelau siwgr yn y gwaed.
I'r gwrthwyneb, mae bwydydd â GI isel yn cael eu treulio'n araf a'u hamsugno'n ddiweddarach, gan arwain at gynnydd a chwymp mewn siwgr gwaed yn arafach ac yn fwy cyfartal.
hwmws Mae hefyd yn ffynhonnell wych o ffibr hydawdd a brasterau iach. Mae ffibr hydawdd yn cymysgu â dŵr yn y perfedd i ffurfio sylwedd tebyg i gel. Mae hyn yn arafu cylchrediad y siwgr yn y gwaed, gan atal pigau siwgr yn y gwaed.
Mae brasterau hefyd yn helpu i arafu amsugno carbohydradau o'r perfedd, sy'n caniatáu i siwgr gael ei ryddhau i'r llif gwaed yn arafach ac yn fwy rheolaidd.
Yn lleihau'r risg o glefyd y galon
Mae clefyd y galon yn gyfrifol am 4 o bob 1 marwolaeth ledled y byd.
hwmwsyn cynnwys nifer o gynhwysion a allai helpu i leihau ffactorau risg ar gyfer clefyd y galon.
Mewn astudiaeth bum wythnos, roedd 47 o oedolion iach naill ai'n bwyta pryd o fwyd yn cynnwys gwygbys neu bryd yn cynnwys gwenith. Ar ôl yr astudiaeth, roedd gan y rhai a oedd yn bwyta mwy o ffacbys lefelau colesterol LDL "drwg" 4.6% yn is na'r rhai a oedd yn bwyta gwenith ychwanegol.
Yn ogystal, daeth adolygiad o 268 astudiaeth gyda mwy na 10 o bobl i'r casgliad bod diet sy'n llawn codlysiau fel gwygbys yn lleihau colesterol LDL “drwg” ar gyfartaledd o 5%.
Heblaw gwygbys hwmwsMae olew olewydd, a ddefnyddir i wneud blawd, yn ffynhonnell wych o frasterau iach y galon.
Canfu dadansoddiad o 840.000 o astudiaethau gyda mwy na 32 o bobl fod gan bobl a oedd yn bwyta'r brasterau mwyaf iach, yn enwedig olew olewydd, risg 12% yn llai o farwolaeth o glefyd y galon.
Canfu astudiaeth arall, am bob 10 gram (tua 2 lwy de) o olew olewydd crai ychwanegol a fwyteir y dydd, fod y risg o glefyd y galon wedi'i leihau 10%.
Er bod y canlyniadau hyn yn addawol, hwmws Mae angen astudiaethau tymor hwy ar
Gall y rhai ag anoddefiad llaeth a glwten fwyta'n hawdd
Mae alergeddau ac anoddefiadau bwyd yn effeithio ar filiynau o bobl ledled y byd.
Mae pobl ag alergeddau ac anoddefiadau bwyd yn ei chael hi'n anodd dod o hyd i fwydydd y gallant eu bwyta. hwmws Gall bron pawb ei fwyta.
Mae'n naturiol heb glwten ac yn rhydd o laeth, sy'n golygu ei fod yn addas ar gyfer pobl sy'n cael eu heffeithio gan afiechydon fel clefyd coeliag, alergeddau pysgod cregyn, ac anoddefiad i lactos.
Yn cefnogi iechyd esgyrn
Tahin Mae hadau sesame yn ffynhonnell wych o nifer o fwynau adeiladu esgyrn pwysig fel sinc, copr, calsiwm, magnesiwm, ffosfforws, haearn a seleniwm.
Mae colli esgyrn yn aml yn bryder i bobl yn ystod y menopos, gan gynnwys menywod sy'n profi newidiadau hormonaidd a all arwain at wanhau esgyrn a hyd yn oed osteoporosis mewn rhai.
Ydy Hummus yn Eich Gwneud Chi'n Wan?
Astudiaethau amrywiol hwmwsastudio effeithiolrwydd blawd ar gyfer colli pwysau ac amddiffyn. Yn ddiddorol, yn ôl astudiaeth genedlaethol, gwygbys rheolaidd neu hwmws Roedd pobl a oedd yn ei fwyta 53% yn llai tebygol o fod yn ordew.
Yn ogystal, defnyddir meintiau gwasg yn rheolaidd mewn gwygbys neu hwmws Roeddent ar gyfartaledd 5.5 cm yn llai na phobl nad oeddent yn bwyta.
Fodd bynnag, nid yw'n glir a yw'r canlyniadau hyn oherwydd nodweddion penodol gwygbys neu hwmws neu'n syml oherwydd bod pobl sy'n bwyta'r bwydydd hyn yn gyffredinol yn mabwysiadu ffordd iach o fyw.
Mae astudiaethau eraill hefyd wedi canfod bod codlysiau fel gwygbys yn rhoi pwysau corff is ac yn fwy llenwi.
hwmws Mae ganddo nifer o briodweddau a all helpu i golli pwysau. Mae'n ffynhonnell wych o ffibr dietegol, y dangoswyd ei fod yn cynyddu lefelau'r hormonau syrffed bwyd colecystokinin (CCK), peptid YY, a GLP-1. hormon newyn ffibr dietegol ghrelinyn gostwng lefelau
Trwy leihau archwaeth, mae ffibr yn helpu i leihau cymeriant calorïau, sydd yn ei dro yn cefnogi colli pwysau.
Yn ychwanegol hwmwsMae'n ffynhonnell protein sy'n seiliedig ar blanhigion. Mae astudiaethau wedi dangos bod cymeriant uwch o brotein yn helpu i leihau archwaeth a hybu metaboledd.
O Beth Mae Hummus wedi'i Wneud?
Chickpeas
Fel pob codlysiau, mae gwygbys yn brotein sy'n seiliedig ar blanhigion ac yn uchel mewn ffibr. Mae hefyd yn helpu i deimlo'n llawn, gwella treuliad ac iechyd y galon.
Mae hefyd yn un o'r codlysiau a ddefnyddir hwyaf yn y byd. Mae'n cynnwys magnesiwm, manganîs a fitamin B6 sy'n helpu i leihau symptomau cyffredin sy'n gysylltiedig â PMS.
olew olewydd
hwmwsta Mae'r olew olewydd a ddefnyddir yn eithaf iach gan ei fod yn cael ei fwyta heb goginio'r olew. Yn draddodiadol, hwmws Wedi'i wneud gydag olew olewydd crai ychwanegol o ansawdd uchel.
garlleg
hwmws Mae garlleg amrwd a ddefnyddir yn darparu swm trawiadol o faetholion, gan gynnwys flavonoidau, oligosacaridau, seleniwm, lefelau uchel o sylffwr a llawer mwy.
Profwyd bod bwyta garlleg amrwd yn helpu i leihau ffactorau risg sy'n gysylltiedig â chlefyd y galon a chanserau amrywiol. Mae garlleg hefyd yn gweithredu fel gwrthffyngol, gwrthocsidiol, gwrthlidiol a gwrthfeirysol.
Mae sudd lemwn yn cael effaith alkalizing ar y corff. Mae'n helpu i hybu imiwnedd, hyrwyddo treuliad a chadw lefelau siwgr yn y gwaed yn sefydlog.
halen y môr
yn draddodiadol hwmwsYn lle halen bwrdd, defnyddir halen môr o ansawdd da i ychwanegu cyflasyn. halen y môr, yn enwedig halen môr Himalayan, yn cael nifer o fanteision iechyd.
Mae'n helpu i gadw lefelau hylif yn gytbwys ac yn darparu lefelau sodiwm sy'n helpu i gydbwyso cymeriant potasiwm. Mae halen môr Himalayan yn cynnwys electrolytau ac ensymau pwysig sy'n helpu i amsugno maetholion.
Tahin
TahinMae wedi'i wneud o hadau sesame wedi'i falu a chredir ei fod yn un o'r sesnin hynaf yn y byd. Mae hadau sesame hefyd yn cynnig amrywiaeth eang o ficrofaetholion a macrofaetholion pwysig, o fwynau hybrin i asidau brasterog iach.
Yn ôl ymchwil ddiweddar, mae gan hadau sesame briodweddau buddiol pwysig, gan gynnwys fitamin E, a allai helpu i leihau'r risgiau sy'n gysylltiedig ag ymwrthedd i inswlin, clefyd y galon a rhai mathau o ganser.
hwmwsPan gyfunir y cynhwysion, dywedir eu bod yn cynnig hyd yn oed mwy o fanteision iechyd. hwn, hwmwsMae'n ymwneud â'r brasterau, y carbohydradau a'r proteinau yn y pysgod yn gweithio gyda'i gilydd i roi teimlad hyd yn oed yn fwy o lawnder i ni ar ôl i ni fwyta.
hwmwsOherwydd y brasterau a geir mewn llysiau, mae amsugno maetholion hefyd yn cael ei wella os ydych chi'n ei baru â bwydydd maethlon eraill fel llysiau.
Sut i Wneud Hummws Gartref
deunyddiau
2 gwpan gwygbys tun, wedi'u draenio
1/3 cwpan tahini
1/4 cwpan sudd lemwn
1 lwy fwrdd o olew olewydd
2 ewin garlleg, wedi'i falu
pinsiad o halen
Sut mae'n cael ei wneud?
- Rhowch y cynhwysion mewn prosesydd bwyd a'u cymysgu nes eu bod yn llyfn.
- hwmws yn barod…
O ganlyniad;
Hwmws, Mae'n fwyd poblogaidd sy'n llawn fitaminau a mwynau.
Astudiaethau hwmws a'i gydrannau i amrywiaeth o fanteision iechyd trawiadol, gan gynnwys helpu i frwydro yn erbyn llid, gwella rheolaeth siwgr gwaed, gwell iechyd treulio, risg is o glefyd y galon a cholli pwysau.
Yn naturiol, mae'n rhydd o glwten a llaeth, sy'n golygu y gall y rhan fwyaf o bobl ei fwyta.
Gallwch chi ei wneud yn hawdd mewn llai na deng munud yn ôl y rysáit uchod.
