ChickpeasMae'n blanhigyn sydd wedi'i drin ers miloedd o flynyddoedd ac sy'n aelod o deulu'r codlysiau.
Ffynhonnell gyfoethog o fitaminau, mwynau a ffibr planhigyn gwygbysMae'n cynnig amrywiaeth o fanteision iechyd, megis gwella treuliad, rheoli pwysau, a lleihau'r risg o glefydau penodol.
Mae hefyd yn gyfoethog mewn protein, felly mae'n ddewis arall da yn lle cig i lysieuwyr a feganiaid.
yn yr erthygl “beth yw gwygbys”, “buddiannau gwygbys”, “gwerth fitaminau gwygbys” Byddwch yn dysgu am.
Beth yw Chickpea?
Chickpeasyw un o'r codlysiau hynaf sy'n cael ei drin - mae olion mor hen â 7.500 o flynyddoedd wedi'u darganfod yn y Dwyrain Canol. Domestig mewn crochenwaith Neolithig mewn rhannau o Dwrci gwygbys dod o hyd.
Ers yr hen amser, mae pobl wedi gwygbys Credir ei fod yn cynyddu cyfrif sberm a llaeth, yn achosi mislif, a hyd yn oed yn darparu buddion meddygol fel cynorthwyo i drin cerrig yn yr arennau.
ChickpeasRoedd yn boblogaidd iawn gyda'r Groegiaid, yr Eifftiaid, a'r Rhufeiniaid. Fforwyr wrth iddynt deithio ar draws y cefnforoedd gwygbys wedi lledaenu ar draws y byd.
gwygbys y ddaearFe'i defnyddiwyd hyd yn oed yn lle coffi yn Ewrop ym 1793. Yn ystod y Rhyfel Byd Cyntaf, tyfwyd gwygbys hefyd mewn rhannau o'r Almaen at y diben hwn. Mewn rhai rhannau o'r byd mae'n dal i gael ei fragu fel amnewidyn coffi.
Ei enw gwyddonol yw Cicer arietinum. gwygbysCodlysiau sy'n perthyn i'r teulu Fabaceae ydyw. ChickpeasMae'n hynod o uchel mewn protein.
Beth yw Gwerth Maethol gwygbys?
Mae gan y codlys hwn broffil maetholion trawiadol. Yn darparu 28 o galorïau fesul dogn 46-gram. Mae tua 67% o'r calorïau hyn yn garbohydradau, mae'r gweddill yn dod o brotein ac ychydig bach o fraster.
Mae hefyd yn darparu llawer iawn o ffibr a phrotein, yn ogystal ag amrywiaeth o fitaminau a mwynau. Mae dogn 28 gram yn cynnwys y maetholion canlynol:
Calorïau: 46
Carbohydradau: 31 gram
Ffibr: 2 gram
Protein: 3 gram
Ffolad: 12% o'r RDI
Haearn: 4% o'r RDI
Ffosfforws: 5% o'r RDI
Copr: 5% o'r RDI
Manganîs: 14% o'r RDI
Beth yw manteision gwygbys?
yn atal archwaeth
ChickpeasMae'r ffibr a'r protein ynddo yn helpu i gadw archwaeth dan reolaeth. Mae protein a ffibr yn cael eu treulio'n araf, sy'n rhoi teimlad o lawnder. Yn ogystal, mae protein yn cynyddu lefelau hormonau yn y corff sy'n lleihau archwaeth.
Yn gyfoethog mewn protein sy'n seiliedig ar blanhigion
Mae hyn yn faethol buddiol yn ddewis bwyd addas ar gyfer y rhai nad ydynt yn bwyta cynhyrchion anifeiliaid oherwyddprotein sy'n seiliedig ar blanhigion yw'r ffynhonnell. Mae dogn 28-gram yn darparu tua 3 gram o brotein.
Mae'r protein yn y codlysiau hwn yn eich helpu i deimlo'n llawn ac yn cadw eich archwaeth dan reolaeth. Mae protein hefyd yn helpu i gynnal rheolaeth pwysau, iechyd esgyrn a chryfder cyhyrau.
Rhai astudiaethau gwygbysdangos bod ansawdd y protein mewn pysgod yn well nag ansawdd codlysiau eraill. Mae hyn oherwydd ei fod yn cynnwys bron pob asid amino hanfodol, ac eithrio methionin.
Mae'n helpu i golli pwysau trwy reoli pwysau
Ffasio gwygbysMae ganddo briodweddau amrywiol a all helpu gyda cholli pwysau a chynnal pwysau.
Yn gyntaf, galorïau gwygbys isel iawn mewn dwysedd. Mewn geiriau eraill, mae ganddo lai o galorïau o'i gymharu â faint o fwyd sydd ynddo.bwydydd calorïau isel mae bwytawyr yn colli pwysau o gymharu â'r rhai sy'n bwyta bwydydd calorïau uchel.
Yn ogystal, mae'r protein a'r ffibr yn y codlysiau hwn yn caniatáu lleihau cyfanswm y calorïau a gymerir bob dydd oherwydd ei effeithiau lleihau archwaeth.
yn rheolaidd mewn astudiaeth gwygbys Roedd y rhai a fwytaodd 53% yn llai tebygol o fod yn ordew ac roedd ganddynt fynegai màs y corff is na'r rhai nad oeddent yn bwyta.
Yn cefnogi rheolaeth siwgr gwaed
Mae ganddo nifer o briodweddau a all helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed.
Yn gyntaf, mae ganddo fynegai glycemig eithaf isel (GI), sy'n dangos pa mor gyflym y mae siwgr gwaed yn codi ar ôl bwyta bwyd.Bwydydd mynegai glycemig isel Nid yw'n achosi amrywiadau sydyn mewn siwgr gwaed.
Yn ddiweddarach, gwygbysMae'n ffynhonnell dda o ffibr a phrotein, ac mae'r ddau ohonynt yn adnabyddus am eu rolau wrth reoleiddio siwgr gwaed. Mae ffibr yn arafu amsugno carbohydradau; mae hyn yn arwain at gynnydd cyson mewn siwgr yn y gwaed.
Hefyd, mae bwyta bwydydd sy'n llawn protein yn helpu i gynnal lefelau siwgr gwaed iach mewn unigolion â diabetes math 2.
Mae astudiaethau amrywiol wedi pennu bod bwyta'r codlysiau hwn yn lleihau'r risg o lawer o afiechydon, gan gynnwys diabetes a chlefyd y galon. Mae hyn yn aml yn cael ei briodoli i'w effeithiau gostwng siwgr gwaed.
Yn fuddiol i iechyd treulio
cynnwys gwygbysMae manteision ffibr ar gyfer iechyd treulio wedi'u profi. Mae'r ffibr sydd ynddo yn hydawdd yn bennaf, sy'n golygu ei fod yn cymysgu â dŵr ac yn ffurfio sylwedd tebyg i gel yn y llwybr treulio.
Mae ffibr hydawdd yn helpu i gynyddu nifer y bacteria iach yn y perfedd ac yn atal bacteria afiach rhag lluosi. Mae hyn yn arwain at lai o risg o rai cyflyrau treulio, megis syndrom coluddyn llidus a chanser y colon.
Yn amddiffyn rhag rhai clefydau cronig
Mae ganddo nifer o briodweddau a all helpu i leihau'r risg o rai clefydau cronig.
Clefyd y galon
ChickpeasMae'n ffynhonnell llawer o fwynau fel magnesiwm a photasiwm, sy'n fuddiol i iechyd y galon. Mae'r mwynau hyn yn helpu i atal pwysedd gwaed uchel, ffactor risg mawr ar gyfer clefyd y galon.
Yn ogystal, mae'r ffibr hydawdd yn y codlysiau hwn yn helpu i ostwng lefelau triglyserid a cholesterol LDL “drwg”, sy'n lleihau'r risg o glefyd y galon.
canser
ar adegau penodol bwyta gwygbysMae'n helpu i leihau'r risg o rai mathau o ganser.
Bwyta gwygbysyn ysgogi cynhyrchu butyrate mewn celloedd colon. Mae butyrate yn asid brasterog sy'n lleihau llid a'r risg o ganser y colon.
Mae hefyd yn ffynhonnell o saponins, cyfansoddion planhigion a allai helpu i atal datblygiad canserau penodol.
ChickpeasDywedasom fod blawd yn rheoli siwgr gwaed. Mae hyn yn effeithiol wrth atal a rheoli diabetes.
Mae'r ffibr a'r protein yn y codlysiau hwn yn helpu i atal lefelau siwgr yn y gwaed rhag codi'n rhy gyflym ar ôl bwyta, sy'n ffactor pwysig wrth reoli diabetes.
Yn ogystal, mae ei fynegai glycemig isel (GI) yn ei wneud yn fwyd addas ar gyfer pobl ddiabetig, gan ei fod yn llai tebygol o achosi pigau siwgr yn y gwaed.
Ar yr un prydmagnesiwmMae'n ffynhonnell nifer o fitaminau a mwynau y canfuwyd eu bod yn lleihau'r risg o ddiabetes math 2, gan gynnwys fitaminau B a sinc.
Yn cael gwared ar wrinkles
Mae hyn yn effaith cynnwys manganîs mewn gwygbys, y gwyddys ei fod yn egnioli celloedd ac yn ymladd yn erbyn radicalau rhydd a all achosi crychau. Mae fitaminau B yn gweithredu fel tanwydd ar gyfer celloedd.
I lanhau'ch wyneb gwygbys gallwch ddefnyddio. past gwygbysCymysgwch ef â thyrmerig a rhowch y gymysgedd ar eich wyneb yn y bore. Gadewch ef am 15 munud ac yna golchwch ef â dŵr oer. Mae'r cais hwn hefyd yn helpu i leihau smotiau oedran a bywiogi'r wyneb.
Yn atal colli gwallt
ChickpeasO ystyried bod blawd yn gyfoethog mewn protein, gall atal colli gwallt. Diolch i'w gynnwys manganîs, gall gryfhau'r gwallt. Gall diffyg manganîs achosi twf gwallt araf.
ChickpeasMae fitamin A a sinc hefyd yn ymladd dandruff. 6 llwy fwrdd gwygbys Gallwch gymysgu'r piwrî â dŵr a'i gymhwyso trwy dylino croen y pen. Arhoswch 15 munud cyn ei rinsio fel arfer.
ChickpeasGall sinc mewn te hefyd helpu i atal teneuo gwallt. Gall cynnwys copr helpu gwallt i aildyfu.
Yn gwella iechyd llygaid
ChickpeasYn cynnwys beta-caroten, a all wella iechyd golwg. Mae yna hefyd sinc, maetholyn hanfodol arall ar gyfer gweledigaeth. Mae'n helpu i gludo fitamin A o'r afu i'r retina.
Gall sinc hefyd helpu i atal dirywiad macwlaidd rhag datblygu.
yn cryfhau esgyrn
Chickpeas Mae'n cynnwys calsiwm ac mae'n hysbys pa mor bwysig yw calsiwm i esgyrn. Mae gwygbys hefyd yn cynnwys magnesiwm, mwyn arall y mae'r corff yn ei ddefnyddio (ynghyd â chalsiwm) i adeiladu esgyrn.
ChickpeasMae mwynau eraill sy'n gwella iechyd esgyrn yn cynnwys manganîs, sinc, fitamin K, sydd i gyd yn helpu i gynnal strwythur esgyrn.
Mae hefyd yn cynnwys ffosffad, sydd ynghyd â chalsiwm yn cyfrannu'n fawr at fwyneiddiad esgyrn priodol. Ond gall cymryd gormod o ffosfforws gyda rhy ychydig o galsiwm achosi colled esgyrn.
ChickpeasMae fitamin K hefyd yn cynyddu amsugno calsiwm. Mae lefelau fitamin K isel yn aml yn gysylltiedig â thoriadau esgyrn.
ChickpeasMae'r haearn a'r sinc a geir yn y pysgod yn faetholyn pwysig arall sy'n cynnal iechyd esgyrn a chartilag.
Manteision Chickpeas i Ferched Beichiog
Chickpeasyn cynnwys y maetholion sydd eu hangen yn ystod beichiogrwydd, fel ffibr, protein, haearn a chalsiwm.
Ffolad yw'r maetholyn pwysicaf yn ystod beichiogrwydd. Mae'n anhepgor ar gyfer iechyd y fam a'r ffetws. Mae hefyd yn lleihau'r risg o namau ar y tiwb niwral a phwysau geni isel. Gall diffyg ffolad yn ystod beichiogrwydd hefyd roi'r plentyn mewn perygl o haint ac afiechyd yn ddiweddarach mewn bywyd.
Chickpeas codlysiau, ac astudiaethau ymchwil o leiaf 4 dogn yr wythnos gwygbys yn dangos y gall bwyta leihau'r tebygolrwydd o lid. Gall hefyd wella rhai priodweddau metabolaidd yn sylweddol.
ChickpeasMae maetholion eraill fel fitaminau A, C, a B6, ffibr, protein, magnesiwm, seleniwm, a haearn - sydd i gyd hefyd yn helpu i frwydro yn erbyn llid.
Yn cael effaith alkalizing
Mae codlysiau yn cael effaith alkalizing ar y corff ac yn helpu i gydbwyso lefelau pH trwy frwydro yn erbyn asidedd uchel.
ChickpeasMae amsugno maetholion yn cael ei wella ymhellach o'i gyfuno â ffynhonnell iach o fraster, fel olew olewydd - fel gyda hwmws. Yn ychwanegol gwygbysMae'n ffynhonnell dda o dri maetholion sy'n helpu i leihau symptomau cyffredin sy'n gysylltiedig â PMS: magnesiwm, manganîs, a fitamin B6.
Sut i Fwyta Chickpeas
Gellir prynu'r codlysiau hwn yn ffres, wedi'u sychu ac mewn tun. Berwi ffacbys, coginio gellir ei fwyta. Mae'n amlbwrpas, gellir ei ddefnyddio hefyd mewn amrywiaeth o brydau. Gellir ei ychwanegu hefyd at saladau, cawliau a brechdanau.
Gwyddys ei fod yn fwyd iachhwmwsprif gynhwysyn blawd gwygbysmath.
Beth yw Niwed Chickpea?
Problemau gyda chymeriant ffibr uchel
Chickpeas uchel mewn ffibr. Gall cymeriant ffibr cynyddol sydyn achosi gofid stumog, nwy, dolur rhydd a chwyddedig. Er ei fod fel arfer yn mynd i ffwrdd o fewn ychydig oriau, gall hefyd achosi crampiau stumog.
Alergedd codlysiau
Chickpeas, yn berthynas i ffa soia ac felly gall waethygu alergedd croen. Os oes gennych alergedd codlysiau hysbys, byddwch yn ofalus ynghylch ei fwyta. Mae rhai symptomau alergedd codlysiau yn cynnwys cyfog, dolur rhydd, cosi croen, cychod gwenyn, cur pen, a pheswch.
O ganlyniad;
Chickpeas Mae'n fwyd iach iawn. Mae'n gyfoethog mewn fitaminau, mwynau, ffibr a phrotein. Mae'r eiddo hyn yn darparu buddion iechyd yn amrywio o reoli pwysau i reoli siwgr gwaed.
Mae bwyta'n rheolaidd yn lleihau'r risg o glefydau cronig fel clefyd y galon a chanser.
Niwed gwygbys A phan fyddwch chi'n bwyta gormod, mae'n achosi nwy. Yr ateb i hyn yw y noson gynt. socian y gwygbys a choginio.
