koriandrtaké známý jakoaxolotlJe to bylina široce používaná po celém světě k dochucení pokrmů.
Coriandrum sativum pochází z rostlinypetržel,mrkev veceler je ze stejné rodiny.
rostlina koriandruListy se obecně používají celé a semena se používají suchá nebo mletá.
zde „Co je koriandr, k čemu je dobrý, na jaké nemoci je dobrý“, „jaké jsou přínosy koriandru“, „jaké jsou přínosy čerstvého koriandru, jaké jsou přínosy koriandru na rakovinu“ odpovědět na vaše otázky…
Co je koriandr?
Apiaceae nebo Umbelliferae člen rodiny koriandr(Coriandrum sativum)je v různých částech světa znám pod různými jmény.
koriandrJeho počátky sahají do jižní Evropy a Středomoří. Je to jedno z nejstarších koření používaných v historii již 7000 let.
koriandr Je nabitý živinami a má mnoho využití a výhod.
Esenciální olej z koriandru Je také bohatý na prospěšné rostlinné živiny, jako je karvon, geraniol, limonen, borneol, kafr, elemol a linalool.
Obsahuje také flavonoidy, jako je kvercetin, kaempferol, ramnetin a apigenin, stejně jako aktivní sloučeniny kyseliny fenolové, včetně kyseliny kávové a chlorogenové.
Jaké jsou výhody koriandru?
Pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi
Vysoká hladina cukru v krvi je rizikovým faktorem pro diabetes 2. typu.
semínka koriandruJeho extrakt a oleje pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi. S touto bylinkou by si ale měli dávat pozor především ti, kteří mají nízkou hladinu cukru v krvi nebo užívají léky na cukrovku, protože je velmi účinná při snižování hladiny cukru v krvi.
bylina koriandrNěkteré zabraňují poškození buněk způsobenému volnými radikály.antioxidantymá
Antioxidanty v této bylině jsou tvořeny sloučeninami, které pomáhají bojovat proti zánětům v našem těle.
Těmito sloučeninami jsou terpinen, který podle studií na zkumavkách a na zvířatech může mít protirakovinné, imunitní a neuroprotektivní účinky.quercetin a tokoferoly.
Dobré pro zdraví srdce
Některé studie na zvířatech a zkumavkách ukázaly, že tato bylina má vysoký krevní tlak a LDL (špatné) účinky.cholesterol Ukazuje, že může snížit rizikové faktory srdečních onemocnění, jako jsou hladiny v krvi.
extrakt z koriandru Působí jako diuretikum a pomáhá odstraňovat přebytečný sodík a vodu z těla. To snižuje krevní tlak.
Chrání zdraví mozku
Parkinsonova choroba,Alzheimer a mnoho onemocnění mozku, jako je roztroušená skleróza, je spojeno se zánětem. bylina koriandr Jeho protizánětlivé vlastnosti chrání před těmito nemocemi.
Studie na myších dospěla k závěru, že tato bylina zlepšuje paměť a může být účinná při Alzheimerově chorobě.
Tato užitečná bylina je takéúzkost Je účinný i při léčbě. studie na zvířatech, extrakt z koriandruVýsledky ukazují, že je při snižování příznaků tohoto stavu stejně účinný jako Diazepam, běžný lék na úzkost.
Udržuje zdraví trávicího a střevního traktu
semínka koriandruOlej získaný z oleje urychluje trávení, proto také napomáhá k pravidelné činnosti trávicího systému.
Podle tradičních učenců koriandrZabraňuje tomu, aby škodlivé plyny stoupaly ze žaludku do mozku. moderní medicína, koriandr a zjistili, že jeho olej lze použít jako prostředek proti nadýmání.
Bojuje s infekcemi
Tato léčivá bylina obsahuje antimikrobiální sloučeniny, které mohou pomoci v boji proti některým infekcím a nemocem přenášeným potravinami.
Dodecenal, sloučenina v rostlině, je životu nebezpečnáotrava jídlemco způsobuje Salmonella Bojuje proti bakteriím jako
Bojuje s otravou jídlem
Několik studií koriandrVýsledky ukazují, že je to jedna z mála bylinek a koření, které mají silné antimikrobiální účinky proti alimentárním patogenům. Při použití v potravinách vlastně poskytuje dodatečnou ochranu proti riziku otravy jídlem.
Koriandr,na Salmonella choleraesuis Obsahuje antibakteriální sloučeninu, která dokáže specificky bojovat proti Otrava salmonelou je zodpovědná za alimentární onemocnění.
V Journal of Agricultural and Food Chemistry provedený výzkum, koriandrzejména na salmonelu vykazovala antibakteriální aktivitu proti
koriandrobsahuje vysoké hladiny dodecenalu, přírodní sloučeniny, která je dvakrát silnější než antibiotikum. Díky tomu může pomoci chránit před smrtelnou otravou jídlem.
Může předcházet neurologickým zánětům a onemocněním
Neurodegenerativní onemocnění - včetně Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy choroby, roztroušené sklerózy, mozkových nádorů a meningitidy - jsou spojeny s chronickým zánětem.
Molekulární neurobiologie Studie publikovaná v časopise Science zjistila, že kurkuma, pepř, hřebíček, zázvor, česnek, skořice a koriandr zjistili, že jeho konzumace pomohla zaměřit se na zánětlivé cesty a zabránit neurodegenerativním onemocněním.
Faktory životního stylu jedinců, kteří jedí stravu bohatou na tyto živiny, vykazují nižší výskyt neurologické degenerace, uvedli vědci.
Inhibuje tvorbu a růst nádorů
koriandrAktivní sloučeniny, jako jsou ftalidy a terpenoidy, indukují produkci specifických enzymů. Ty převádějí ionty a sloučeniny způsobující nádory na méně toxické formy. Tato aktivita zastavuje tvorbu a růst nádoru.
detoxikuje vaše tělo
koriandrmá jeden z nejlepších biochemických profilů mezi bylinami, které dokážou omladit tělo. Terpenoidy, polyacetyleny a karotenoidy zachycují škodlivé volné radikály a reaktivní formy kyslíku v krvi.
Léčí infekce močových cest – zlepšuje činnost ledvin
Semena koriandru zvyšují rychlost filtrace moči v ledvinách, což vede k rychlejší tvorbě moči. Tím se snižuje zadržování vody v těle. Také se tělo zbavuje všech toxinů a choroboplodných zárodků a udržuje močový systém čistý.
Má antibakteriální, protiplísňové a anthelmintické vlastnosti
koriandr ve semínka koriandruKromě toho, že poskytuje všechny druhy výhod pro tělo, má také antibakteriální a antifungální vlastnosti. Díky bioaktivním sloučeninám koriandrmůže také zabíjet parazity v těle (anthelmintikum).
Této vlastnosti se využívá nejen v lékařství, ale také ke konzervaci potravin a prevenci kažení. Patří sem potraviny jako maso, ryby, obiloviny, zelenina, semínka koriandru nebo to znamená, že jej můžete s vhodnými extrakty uchovávat po dlouhou dobu.
Podporuje zdravou menstruační funkci
semínka koriandruPomáhá regulovat funkci endokrinních žláz a hormonů, které regulují menstruační cyklus, čímž podporuje zdravou menstruační funkci.
také koriandrMůže pomoci snížit nadýmání, křeče a bolesti během menstruačního cyklu. Jeho použití k regulaci menstruace je běžnou praxí v ajurvédské medicíně.
Bylina má několik výhod pro pokožku, jako je léčba mírných vyrážek, jako je dermatitida.
Některé studie extrakt z koriandruUvádí, že antioxidanty v cedru mohou pomoci zabránit poškození kůže ultrafialovým zářením B a také poškození buněk, které může způsobit stárnutí kůže.
Také mnoho lidíaknékožní onemocnění, jako je pigmentace, mastnota nebo suchost list koriandru využívá svou vodu.
Jak jíst koriandr
Coriandrum sativum Všechny části rostliny jsou jedlé, ale semena a listy mají velmi odlišnou chuť. Jeho listy chutnají jako ostré citrusy.
Celá semena lze přidávat do vařených jídel, nakládané zeleniny spolu s jinou zeleninou, restované zeleniny a vařených čočkových pokrmů.
Ti, kteří používají koriandr, Své listy preferuje ke zdobení pokrmů, jako jsou polévky a těstovinové saláty. Listy rostliny takéčesnek Můžete si udělat pyré s citronovou šťávou.
Škodlivost přejídání koriandru
Interaguje s těžkými kovy
koriandrmá chelatační účinek na ionty těžkých kovů v těle. Bioaktivní složky interagují se rtutí, kadmiem, cínem a olovem, aktivují je a způsobují jejich vylučování.
Jakýkoli implantát (zub, dlaha nebo podpěra zlomeniny) vyrobený z těchto kovů koriandropotřebuji se, pokud se budeš přejídat.
Může způsobit citlivost na světlo
Nějaký výzkum koriandr ve semínka koriandrunaznačuje, že může způsobit fotosenzitivitu. Vaše pokožka se stává velmi citlivou a téměř alergickou na sluneční paprsky.
V důsledku toho;
koriandrJe to voňavá bylina bohatá na antioxidanty s mnoha kulinářskými využití a zdravotními přínosy. Pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, bojovat s infekcemi a udržovat zdraví srdce, mozku, kůže a trávení.
