dieta s vývarem z kostíJe to jedna z nízkosacharidových diet, která kombinuje paleo dietu s přerušovaným půstem. Uvádí se, že pomáhá zhubnout 15-6 kilo za pouhých 7 dní. Tento závěr však není podpořen výzkumem.
V článku "co je dieta s vývarem z kostí", "jak připravit dietu s vývarem z kostí" budou poskytnuty informace.
Co je dieta s vývarem z kostí?
21denní dieta s vývarem z kostívytvořil „Kellyann Petrucci“, naturopatický lékař, který vydal knihu o dietě. Kdo má nadváhu na hubnutí, může si menstruaci ještě prodloužit.
Pět dní v týdnu jezte nízkosacharidová jídla v paleo stylu (hlavně maso, ryby, drůbež, vejce, neškrobovou zeleninu a zdravé tuky) a vývar z kostí. Je třeba se vyhnout všem mléčným výrobkům, obilovinám, luštěninám, přidanému cukru a alkoholu.
Kostní vývar se vyrábí vařením zvířecích kostí po dobu až 24 hodin, aby se uvolnily minerály, kolagen a aminokyseliny.
Dva dny v týdnu se místo plných půstů dělají mini půsty, což jsou upravené půsty, jelikož stále můžete pít vývar z kostí.
Jak se vyrábí dieta s vývarem z kostí?
dieta s vývarem z kostíSkládá se z 5 dnů bez půstu, 2 po sobě jdoucích dnů půstu. Po 7. hodině byste v půst i nepůst neměli nic jíst.
Dny půstu
Ve dnech půstu máte dvě možnosti:
1. Možnost: Vypití 6 ml vývaru z kostí celkem na 240 porcí.
2. Možnost: Vypijte pět porcí vývaru z kostí a poslední jídlo si dejte svačinkou plnou bílkovin, zeleninou a zdravým tukem.
Ať tak či onak, ve dnech půstu přijmete pouze 300–500 kalorií.
Dny bez půstu
V den bez půstu si vyberete jednu z povolených potravin v kategorii bílkovin, zelenina, ovoce a tuky. Musíte dodržovat následující plán:
Snídaně: jedna porce bílkovin, jedna porce tuku, jedna porce ovoce
Oběd: jedna porce bílkovin, dvě porce zeleniny, jedna porce tuku
Večeře: jedna porce bílkovin, dvě porce zeleniny, jedna porce tuku
občerstvení: dvakrát denně sklenici vývaru z kostí
Sacharidy – včetně ovoce a škrobové zeleniny – se konzumují velmi střídmě, aby se podpořilo spalování tuků. Petrucci nespecifikoval, kolik kalorií konzumovat ve dnech bez půstu.
80/20 Plán údržby
Po 21 dnech, v závislosti na tom, kdy jste dosáhli svého cíle zhubnout – pomoci vám udržet si váhuPlán 80/20prošel jsi.
80 % jídla, které jíte, tvoří povolené potraviny a 20 % jsou potraviny, které jsou z jídelníčku vyloučeny. Je na vás, zda budete pokračovat v půstových dnech i během udržovací fáze.
Potraviny povolené při dietě s vývarem z kostí
Vývar z kostí je základem jídelníčku a měl by být pokud možno domácí. Ve dnech bez půstu se vybírá z řady celých a minimálně zpracovaných potravin, nejlépe bio. Příklady povolených potravin:
proteiny
Hovězí maso, kuřecí maso, ryby, vejce – vejce by měla být nejlépe pasterizována a ryby loveny ve volné přírodě.
zelenina
Zelenina, jako je chřest, artyčoky, růžičková kapusta, zelí, květák, celer, lilek, houby, cibule, špenát, tuřín, brokolice, zelenina, rajčata a letní tykev
Ovoce
Jablko, třešeň, meruňka, hruška, pomeranč, bobulovité ovoce, meloun,citrus, kiwi – pouze jedna porce denně
Kostní šťáva Musíte být organický a vyrobit si to sami. Doporučuje se používat kloubní, nožní a krční kosti, protože jsou bohaté na chrupavky.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
21denní dieta doporučuje vyhýbat se určitým potravinám, o kterých se tvrdí, že snižují zánět, podporují zdraví střev a zvyšují spalování tuků. Mezi potraviny, kterým byste se měli vyhýbat, patří:
cereálie
Bezlepková zrna, jako je pšenice, žito, ječmen a další zrna obsahující lepek, stejně jako kukuřice, rýže, quinoa a oves.
Stolní cukr, rafinované formy cukru jako med a javorový sirup, umělá sladidla – jako aspartam, sukralóza a acesulfam K – a také přírodní náhražky cukru včetně stévie.
Fazole, sójové produkty, arašídy a arašídové máslo
Mléčné výrobky
Mléko, jogurt, sýr, zmrzlina a máslo
nápoje
Soda (běžná a dietní) a alkoholické nápoje
Můžete zhubnout pomocí diety s vývarem z kostí?
Dieta s vývarem z kostí nebo ti, co chtějí, na tuto dietu neexistuje žádná ověřená studie. Pouze Kellyann Petrucci, autorka knihy, zahájila studii a bylo konstatováno, že pomohla zhubnout šest nebo sedm kilo.
dieta s vývarem z kostíje založen na jiných přístupech, na kterých se pracovalo:
nízký obsah sacharidů
Vědecké recenze nízkosacharidových diet ukazují, že poskytují větší úbytek hmotnosti než standardní nízkokalorické diety.
paleo dieta
V třítýdenní studii, paleo dieta Lidé s nadváhou, kteří to praktikovali, zhubli 2,3 kg a 0,5 cm z pasu.
přerušovaný půst
V přehledu pěti studií dvě přerušovaný půst Zatímco lidé s nadváhou, kteří užívali drogu, vykazovali větší úbytek hmotnosti ve srovnání s nepřetržitým omezením kalorií, všichni tři vykazovali podobný úbytek hmotnosti u každé metody.
Proto dieta s vývarem z kostí Jde o kombinaci výše zmíněných osvědčených metod hubnutí. Může tedy pomoci při hubnutí.
Jaké jsou výhody diety s vývarem z kostí?
dieta s vývarem z kostíTvrdí, že kontroluje hladinu cukru v krvi, snižuje kožní vrásky, chrání zdraví střev a zlepšuje záněty a bolesti kloubů.
Tyto výhody však nebyly ve studiích zdokumentovány. K posouzení jejich platnosti je nutný výzkum jednotlivých prvků.
zlepšení krevního cukru
Hubnutí samo o sobě zlepšuje hladinu cukru v krvi. dieta s vývarem z kostíOmezení sacharidů ve stravě může tento účinek zvýšit.
Nedávný přehled nízkokalorických diet pro lidi s diabetem 2. typu dospěl k závěru, že diety s nízkým obsahem sacharidů jsou účinnější než diety s nízkým obsahem tuků při zlepšování kontroly hladiny cukru v krvi, zejména po jídle.
Výzkum navíc ukazuje, že nízkokalorické diety s nízkým obsahem sacharidů snižují požadavky na léky na diabetes 2. typu účinněji než nízkokalorické diety s nízkým obsahem tuku.
Mladší vzhled pleti
Petrucci tvrdí, že konzumace vývaru z kostí může pomoci redukovat vrásky díky obsahu kolagenu.
Rostoucí počet studií naznačuje, že kolagenové doplňky mohou výrazně snížit kožní vrásky ve srovnání s placebem.
Přestože se část kolagenu, který konzumujete, rozloží na jednotlivé aminokyseliny, některé se dostanou do krve jako krátké řetězce aminokyselin a mohou tělu signalizovat, aby kolagen produkovalo.
Zlepšení zdraví střev
dieta s vývarem z kostíTvrdí se, že kolagen v kostním vývaru může pomoci léčit střeva, ale kostní vývar nebyl pro tento účel testován.
Některé důkazy však naznačují, že kolagenové trávicí produkty, včetně aminokyselin glycinu a glutaminu, mohou zlepšit zdraví střev posílením slizniční výstelky trávicího traktu.
Snížený zánět
Obezita je spojena se zvýšeným uvolňováním zánětlivých sloučenin. Protože, dieta s vývarem z kostí Dieta na hubnutí jako např
navíc dieta s vývarem z kostíKonzumace zdravých potravin, jako je zelenina bohatá na antioxidanty a ryby bohaté na omega-3, může také pomoci snížit zánět.
menší bolesti kloubů
Bolest kloubů může být způsobena zvýšeným tlakem na klouby a zánětem v důsledku obezity. Protože, dieta s vývarem z kostíSnížení hmotnosti podle plánu může snížit bolest kloubů.
Jaké jsou škody diety s vývarem z kostí?
dieta s vývarem z kostíJe těžké to realizovat. Můžete se také vystavit riziku nedostatku živin, protože omezuje určité skupiny potravin, jako je vápník a vláknina.
Kromě toho může přerušovaný půst a dieta s nízkým obsahem sacharidů způsobit vedlejší účinky, jako je únava a nevolnost.
V důsledku toho;
dieta s vývarem z kostíje 5denní dietní plán, který kombinuje 2denní nízkosacharidovou paleo dietu s 21denním půstem na kostní polévku.
Není jasné, zda je to lepší než standardní nízkokalorické diety, ačkoli některé výzkumy naznačují, že tento dietní přístup může pomoci při hubnutí.
