Paprika Konzumuje se syrové nebo vařené jako zelenina. Stejně jako jeho blízcí příbuzní, jiné odrůdy pepře, se někdy suší a mele na prášek. V tomto případě se označuje jako mletá paprika.
Je nízkokalorický a extrémně bohatý na vitamín C a obsahuje velké množství antioxidantů.
Nutriční hodnota papriky
Většina čerstvých, syrových paprik je tvořena vodou (92 %). Zbytek tvoří sacharidy a malé množství bílkovin a tuků.
Níže uvedená tabulka ukazuje všechny základní živiny v paprikách.
Paprikapředevším většinu celkového obsahu kalorií uhlohydrátskládá se z 149 šálek (XNUMX gramů) nakrájený červená paprika Obsahuje 9 gramů sacharidů.
Sacharidy jsou většinou cukry jako glukóza a fruktóza, které jsou zodpovědné za sladkost zralých paprik. Paprika poskytuje také malé množství vlákniny, až 2 % jeho čerstvé hmotnosti.
Vitamíny a minerály
PaprikaObsahuje také různé vitamíny a minerály a je extrémně bohatý na vitamín C.
Vitamin C
střední velikost paprikaje jedním z nejbohatších potravinových zdrojů této živiny
Vitamin B6
Pyridoxin je nejběžnějším typem vitaminu B6, jedné ze skupiny živin důležitých pro tvorbu červených krvinek.
Vitamín K1
Je to forma vitaminu K, známá také jako fylochinon. Je důležitý pro srážlivost krve a zdraví kostí.
draslík
Je to důležitý minerál, který při konzumaci v přiměřeném množství zlepšuje zdraví srdce.
kyselina listová
Folát, známý také jako kyselina listová, folacin nebo vitamin B9, má v těle řadu funkcí. V těhotenství je velmi důležitý dostatečný příjem kyseliny listové.
Vitamin E
Silný antioxidant je nezbytný pro zdravé nervy a svaly. Nejlepšími zdroji tohoto vitaminu rozpustného v tucích jsou oleje, ořechy, semena a zelenina.
Vitamin A
Paprika má vysoký obsah vitaminu A (beta-karoten).
Ostatní rostlinné sloučeniny
Paprikajsou bohaté na různé antioxidanty, zejména karotenoidy, a jsou mnohem hojnější, když jsou zralé.
kapsantin
červená paprikaKapsanthin je silný antioxidant, který je zodpovědný za jeho jasně červenou barvu. Studie ukazují, že tento karotenoid chrání před rakovinou.
žlutá paprikaJe to nejběžnější karotenoidní antioxidant.
Lutein
Lutein, který je hojně zastoupen v zelené a červené paprice, zvonovité paprikyani tam není. Dostatečný příjem luteinu může zlepšit zdraví očí.
kvercetin
Nachází se v široké škále rostlin polyfenol Je to antioxidant. Studie ukazují, že může být prospěšný pro prevenci chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina.
Luteolin
Luteolin, podobně jako kvercetin, je polyfenolový antioxidant s příznivými zdravotními účinky.
Jaké jsou výhody papriky?
Prospěšné pro oči
bohaté na vitamín A červená paprikapomáhá podporovat zdravý zrak, zejména noční vidění.
v očích makulární degenerace Je bohatým zdrojem karotenoidů zvaných lutein, který pomáhá snižovat riziko vzniku
Makulární degenerace v očích je nejčastější příčinou ztráty zraku související s věkem. Paprika díky vysokému obsahu beta-karotenu a vitamínu C také chrání oči před šedým zákalem.
Chrání před rakovinou
Bohaté na antioxidanty a protizánětlivé živiny paprikaposkytuje mnoho protirakovinných výhod. Chronický nadměrný zánět a chronický nežádoucí oxidační stres zvyšuje riziko rakoviny. Tyto faktory lze vyvážit pravidelnou konzumací fytonutrientů s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi.
také paprikaObsahuje r zdraví prospěšné sloučeniny síry. PaprikaEnzymy v něm obsažené pomáhají předcházet rakovině žaludku a jícnu.
Bylo zjištěno, že karotenoid lykopen je účinný v prevenci rakoviny prostaty, močového měchýře, děložního čípku a slinivky břišní.
Prospěšné pro srdce
červená paprika, lykopen jsou bohaté na živiny, takže jsou ideální pro zdravé srdce, zelená paprika Je dobrým zdrojem vlákniny snižující cholesterol. Zvýšená hladina homocysteinu může vést k vyššímu riziku srdečních onemocnění.
Paprikaobsahuje vitamín B6 a folát, které pomáhají snižovat hladinu homocysteinu. Navíc silné antioxidační vitamíny A a C, které se v této zelenině nacházejí, pomáhají eliminovat volné radikály.
PaprikaDraslík, který se nachází v draslíku, snižuje krevní tlak asi o 162 miligramů, což je prospěšné pro srdce.
Podporuje imunitní systém
Vitamin CJe životně důležitý pro udržení zdravého imunitního systému, budování silného kolagenu pro podporu kůže a kloubů. Je účinný při snižování rizika artritidy a snižování zánětu.
Vitamin K pomáhá tvořit krevní sraženiny. Je důležitý pro vývoj silných kostí a ochranu buněk před oxidačním poškozením.
Zdroj vitamínu B6 a hořčíku
Vitamin B6 Kombinace hořčíku a hořčíku pomáhá snižovat hladinu úzkosti, zejména v důsledku premenstruačních příznaků. Jako přírodní diuretikum pomáhá vitamín B6 snižovat nadýmání a zabraňuje hypertenzi.
červená paprikapokrývá téměř 300 procent denní potřeby vitaminu C. Vitamin C je nezbytný pro správné vstřebávání železa. Proto by ti, kteří trpí nedostatkem železa, měli konzumovat červenou papriku.
Další výhody papriky
šťáva z paprikyBylo prokázáno, že je účinný při léčbě gastrointestinálních poruch, jako jsou vředy, průjem a dyspepsie.
Snižuje také výskyt různých respiračních problémů, jako je rozedma plic, astma a infekce v plicích. Pití šťávy z paprikyJe účinným řešením proti bolestem v krku a krvácení z nosu.
Výhody papriky pro vlasy
Mít zdravé, dlouhé a husté vlasy je snem každého. Ale nezdravý životní styl a nedostatek živin často vedou k různým problémům s vlasy, jako je řídnutí vlasů, lupy, roztřepené konečky a vypadávání vlasů. Paprika Může podporovat růst vlasů zvýšením krevního oběhu pokožky hlavy. Výhody pepře pro vlasy Je to takto;
Podporuje vlasy a nehty
zelená paprikamá vysoký obsah přírodního křemíku, který podporuje zdravé vlasy a nehty.
Stimuluje růst vlasů
Stimulací oběhu, paprika Zvyšuje účinnost jiných bylin. červená paprika Je to přírodní stimulant růstu vlasů a velmi účinný při léčbě vypadávání vlasů.
Posiluje vlasové folikuly
PaprikaJedním z důvodů, proč je pro vlasy dobrý, je to, že je výborným zdrojem vitamínu C, který je nezbytný pro zdraví vlasů.
Vitamin C napomáhá správnému vstřebávání železa, čímž zajišťuje dostatek železa v červených krvinkách pro přenos kyslíku do vlasových folikulů.
Vitamin C se také používá při tvorbě kolagenu. Kolagen je nezbytný pro zdravý a optimální růst vlasových folikulů, krevních cév a pokožky. Nedostatek vitaminu C může způsobit suché, roztřepené vlasy, které se snadno lámou.
Zlepšuje růst a zdraví vlasů
vlasy paprika Tření může být účinné při spouštění růstu vlasů zlepšením krevního oběhu v pokožce hlavy. Pár sušených červených paprik uvaříme ve vodě a necháme 5-6 minut odležet. Po ochlazení promasírujte pokožku hlavy pomocí vatového tamponu a nechte působit 10-15 minut. Poté vlasy umyjte. Pro dosažení nejlepších výsledků by to mělo být provedeno dvakrát týdně.
Výhody papriky pro pokožku
Zdravá a zářící pleť hraje důležitou roli při zlepšování celkového vzhledu. Některé z běžných kožních problémů, kterým dnes čelí mnoho lidí, jsou vrásky, ztluštění a snížená elasticita.
Zatímco genetika do značné míry určuje, jak pokožka vykazuje známky stárnutí, mohou existovat i jiné příčiny, jako je poškození kůže a nezdravý životní styl.
Oxidace je chemický proces, při kterém volné radikály kradou elektrony ze zdravých buněk a způsobují poškození kůže. Většina poškození kůže je způsobena kouřením a vystavením slunečnímu záření.
Bojuje proti oxidačnímu poškození
Červená, zelená a žlutá paprika, kolagen Je bohatý na vitamín C, který pomáhá při tvorbě Kolagen udržuje pokožku napnutou a chrání buňky před dalším poškozením. Zvyšuje schopnost pleti bojovat s oxidačním poškozením.
Omlazuje pokožku
šťáva z paprikyAntioxidanty a fytochemikálie v něm obsažené udržují pokožku zdravou a mladistvou.
Léčí pásový opar a mykózu nohou
Díky svým protiplísňovým a antibakteriálním vlastnostem paprikamůže zmírnit infekce, jako je pásový opar a mykóza, spolu s vhodnými léky.
Odstraňuje známky stárnutí
šťáva z papriky Jeho konzumace pomáhá zvrátit známky stárnutí díky vysokému obsahu antioxidantů.
Paprikachrání pleť před volnými radikály, které způsobují poškození, čímž podporuje zdravou a mladistvě vypadající pleť.
Zhubne paprika?
červená paprikapomáhá aktivovat termogenezi a zvýšit rychlost metabolismu. kapsaicin, který zvyšuje teplotu jiných paprik, paprikaje také přítomen ve velmi malých množstvích.
Na rozdíl od kajenského pepře má tedy mírný termogenní účinek, zvyšuje metabolismus bez zvýšení srdeční frekvence a krevního tlaku. Proto podporuje hubnutí.
Jaká je škodlivost papriky?
Papriky jsou obecně zdravé a dobře snášené, ale pro některé lidi mohou být alergenní.
Alergie na pepř
Alergie na pepř je to vzácné. Někteří lidé s pylovou alergií jsou však na papriku citliví kvůli alergické zkřížené reaktivitě.
Mezi určitými potravinami a pylem se mohou objevit zkřížené alergické reakce, protože mohou obsahovat stejné alergeny nebo alergeny podobné struktury.
V důsledku toho;
Paprika Je bohatý na mnoho vitamínů a antioxidantů, zejména vitamín C a různé karotenoidy.
Jejich konzumace jako taková má několik zdravotních výhod, včetně zlepšení zdraví očí a snížení rizika několika chronických onemocnění.
Kromě toho, že u některých lidí způsobují alergické reakce, nemají žádné nepříznivé zdravotní účinky.
