Kajenský pepř nebo více obyčejně známý jako chilli paprička, je koření vyrobené sušením horké červené papriky. Dá se rozdrtit a použít jako koření do jídel a dá se jíst vcelku.
Zdravotní přínosy spojené s hořkou chutí kajenského pepře jsou obvykle způsobeny chemickou látkou zvanou „kapsaicin“ v jeho obsahu.
Co je kajenský pepř?
Kajenský pepřje pálivá paprika používaná k dochucení pokrmů. Bývá hubená a červená, 10 až 25 cm dlouhá a má zahnutou špičku.
Kajenský pepřobsahuje vysoké množství kapsaicinu, který je zodpovědný za většinu jeho výhod. Tato látka je také zodpovědná za chuť pepře.
Historie Cayenne Pepper
Tato paprika, známá svým původem ze Střední a Jižní Ameriky, se původně používala jako dekorace – dávno předtím, než si lidé uvědomili její význam jako koření a léku.
Kryštof Kolumbus objevil tuto papriku při cestování po Karibiku. Přivezl je do Evropy a dnes se pěstují po celém světě.
Nutriční hodnota kajenského pepře
Mezi důležité živiny obsažené v této paprice patří vitamíny C, B6, E, draslík, mangan a flavonoidy. lžička Kajenský pepř Má následující nutriční obsah:
17 kalorií
2 miligramy sodíku
1 gramu tuku
3 gramů sacharidů
1 gram cukru
1 gram vlákniny (6 % denní hodnoty)
1 gram bílkovin (1 % denní dávky)
2185 IU vitaminu A (44 % denní dávky)
6 miligramů vitamínu E (8 procent denní dávky)
4 miligramy vitaminu C (7 % denní dávky)
1 miligram vitamínu B6 (6 % denní dávky)
2 mikrogramy vitaminu K (5 % denní dávky)
1 miligram manganu (5 % denní hodnoty)
106 miligramů draslíku (3 % denní dávky)
V kajenském pepři není žádný cholesterol.
Jaké jsou výhody kajenského pepře?
Kapsaicin obsažený v této paprice poskytuje několik výhod. Zrychluje metabolismus a zlepšuje zdraví srdce. Je také známo, že zmírňuje bolesti kloubů a další zánětlivé stavy. Při použití jako koření prospívá pleti i vlasům. Žádost Výhody kajenského pepře...
To, jak jste zdraví, závisí na kvalitě vaší trávicí funkce. Kajenský pepř, urychlit krevní oběh Takovou schopnost má – tedy urychluje proces trávení.
Zlepšuje také schopnost žaludku bránit se infekcím a zvyšuje produkci trávicích šťáv. To vše jsou velmi příznivé procesy pro zdraví trávení.
Snižuje krevní tlak
Některé zdroje Kajenský pepřUvádí, že látka kapsaicin v něm může snižovat krevní tlak během noci. Pepř otevírá krevní cévy a to zvyšuje průtok krve. Jak se zvyšuje průtok krve, krevní tlak přirozeně klesá.
Kapsaicin také ovlivňuje senzorické nervy, které spolupracují s neuro-hormonálními systémy, což zase snižuje krevní tlak. Ale tento kajenský pepř nenahradí léky na krevní tlak.
Snižuje bolest
Podle lékařského centra University of Maryland může kapsaicin snížit bolest. Směs má silné vlastnosti zmírňující bolest.
Kapsaicin snižuje množství látky P (chemikálie, která vysílá zprávy o bolesti do mozku). V důsledku toho cítíte úlevu. To je důvod, proč i většina mastí proti bolesti obsahuje kapsaicin.
Když je kapsaicin aplikován na kůži, mozek reaguje uvolněním dopaminu, dobrého hormonu, který vyvolává pocity odměny a potěšení.
Kajenský pepř Je účinný i při migréně. Snižuje faktor agregace krevních destiček (také známý jako PAF), který způsobuje migrénu.
Kajenský pepř Používá se také k léčbě křečí. Kapsaicin dokáže resetovat neuromuskulární komunikaci tím, že šokuje. To pomáhá zmírnit křeče.
Může pomoci předcházet rakovině
Mnoho studií identifikovalo schopnost kapsaicinu vyvolat apoptózu (smrt rakovinných buněk). Omezuje také schopnost rakovinných buněk vstupovat do těla.
Chrání zdraví srdce
Kajenský pepřVzhledem k tomu, že zlepšuje zdraví cév a snižuje krevní tlak, lze také říci, že chrání srdce. Je také účinný při prevenci srdečních infarktů tím, že zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
Kapsaicin odstraňuje lipidové usazeniny, které zužují tepny.Studie ukazují, že je účinný také při léčbě problémů s krevním oběhem, srdeční arytmie (nepravidelný srdeční tep) a bušení srdce.
Kajenský pepř Je také prospěšný při prevenci srdečních onemocnění souvisejících s cukrovkou. A co je zajímavější, může pomoci snížit plak (a také snížit hladinu cholesterolu).
Odstraňuje zablokování
Kajenský pepřmůže pomoci zmírnit přetížení v dutinách. Kapsaicin v pepři ředí hlen a stimuluje dutiny. To nakonec uvolní ucpaný nos tím, že napomůže cirkulaci vzduchu.
Kapsaicin má také příznivé účinky na rýmu, onemocnění s příznaky, jako je ucpaný nos.
Kajenský pepř Uvolňuje také překrvení způsobené bronchitidou. sinusové infekce, bolest v krku a pomáhá také při léčbě laryngitidy. Může dokonce pomoci léčit nachlazení, chřipku a další související alergie.
Snižuje bolesti kloubů
Studie prokázaly, že aplikace krémů obsahujících kapsaicin na bolavé klouby zlepšuje bolest.
Tento kajenský pepř má protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci zmírnit artritidu a bolesti kloubů. Topický kapsaicin pro bolesti při osteoartróze a fibromyalgie Může být také účinný pro
Má antimikrobiální vlastnosti
Kajenský pepřDíky svým antibakteriálním vlastnostem dokáže zabránit infekci v případě poranění. Má také protiplísňové vlastnosti.
Posiluje imunitu
Přestože o tom není mnoho studií, antioxidanty v pepři posilují imunitu. Při konzumaci pepře se zvyšuje tělesná teplota, což posiluje imunitní systém.
léčí bolest zubů
Použití pepře na bolest zubů je starý lék, ale bude fungovat. Pepř působí dráždivě a pomáhá snižovat hlubší bolest zubů. Zvyšuje také lokální průtok krve.
Zlepšuje zdraví pokožky a vlasů
I když je o tom malý výzkum, některé zprávy Kajenský pepřUvádí jeho přínos pro pokožku a vlasy. Kapsaicin v pepři zklidňuje zarudnutí pokožky (protizánětlivé vlastnosti) a léčí zbarvení kůže způsobené akné.
Nepoužívejte ale pepř samotný. Smíchejte lžíci pepře s trochou kakaového prášku a půlkou zralého avokáda, dokud nebude hladká. Naneste na obličej a po 15 minutách opláchněte.
Kajenský pepřVitamíny v něm také zlepšují zdraví vlasů. Smíchejte pepř s medem a naneste na pokožku hlavy.. Zakryjte si vlasy čepicí. Po 30 minutách opláchněte.
Do této směsi můžete také přidat tři vejce a olivový olej a použít stejný postup pro silnější vlasy. Toto řešení také dodává vlasům objem a lesk.
Slábne vás Cayenský pepř?
Studie, pepř zrychluje metabolismus a dokonce ukazuje, že potlačuje hlad. Tuto vlastnost má na svědomí kapsaicin (také známý jako termogenní chemikálie). O této sloučenině je známo, že v našem těle vytváří extra teplo a spaluje při tom více tuku a kalorií.
Výzkumy nám ukazují, že konzumace potravin bohatých na kapsaicin může zvýšit rychlost metabolismu našeho těla o 20 procent (až na 2 hodiny).
Studie z roku 2014 zjistila, že lidé, kteří konzumovali papriku při každém jídle, měli menší chuť k jídlu a měli větší pocit plnosti. Takže tato pálivá paprika pomáhá zhubnout.
Škody a vedlejší účinky kajenského pepře
podráždění
Kajenský pepř U některých lidí může způsobit podráždění. To zahrnuje podráždění kůže, podráždění očí, žaludku, krku a nosu.
Poškození jater nebo ledvin
Konzumace nadměrného množství této chilli papričky může způsobit poškození ledvin nebo jater.
Vliv na děti
Děti do 2 let by se měly držet dál od chilli papriček.
krvácení
Kapsaicin může zvýšit krvácení během a po operaci. Proto jej nepoužívejte alespoň dva týdny před plánovanou operací.
