šalvějJe to základní bylina konzumovaná v různých kuchyních po celém světě. Odborný název "“Salvia officinalis” je. Patří do rodiny mátových spolu s dalšími bylinkami, jako je tymián, rozmarýn, bazalka.
šalvějová rostlinaMá výrazné aroma, proto se obvykle používá v malém množství. Navzdory tomu poskytuje řadu důležitých živin a sloučenin.
šalvějJeho listy se používají ke zklidnění zánětů úst a krku, návalům horka a nespavosti.
Používá se také jako insekticid a čisticí materiál. Tuto bylinku najdete v čerstvé, sušené i olejové formě. Všechny tyto mají individuální zdravotní přínosy.
v článku „Co je šalvěj a k čemu je dobrá“, „Jaké jsou výhody šalvěje“, „Jaké jsou vedlejší účinky šalvěje“, otázky budou zodpovězeny.
Co je šalvěj?
šalvěj ( Salvia officinalis ), je členem čeledi 'mátovitých' (Lamiaceae). Rostlina má výraznou vůni a krásné květy různých barev.
Salvia officinalis (šalvěj nebo kuchyňská/zahradní šalvěj) šalvějový typ Pochází z oblasti Středozemního moře.
šalvěj Používal se také ve starověké egyptské, římské a řecké medicíně. V indiánských rituálech se sušené listy šalvěje pálí, aby podpořily léčení, moudrost, ochranu a dlouhověkost.
Listy jsou vynikající rezervou esenciálních olejů a fenolických sloučenin. Předpokládá se, že jsou zodpovědné za léčivou hodnotu rostliny.
Jaká je nutriční hodnota šalvěje?
šalvějová rostlinaJe zdravý a obsahuje různé vitamíny a minerály. Jedna čajová lžička (0,7 gramu) obsahuje tyto živiny:
Šalvějové kalorie: 2
Bílkoviny: 0.1 gram
Sacharidy: 0.4 gramy
Tuk: 0.1 gramů
Vitamin K: 10 % referenčního denního příjmu (RDI)
Železo: 1,1 % RDI
Vitamín B6: 1,1 % RDI
Vápník: 1 % RDI
Mangan: 1 % RDI
I malé množství této byliny poskytuje 10 % denní hodnoty vitamínu K.
Obsahuje také malé množství hořčíku, zinku, mědi a vitamínů A, C a E.
Toto aromatické koření obsahuje sloučeniny, jako je kyselina kávová, kyselina chlorogenová, kyselina rozmarinová, kyselina ellagová, které hrají roli v příznivých zdravotních účincích.
Jaké jsou výhody šalvěje?
Obsahuje vysoké množství antioxidantů
Antioxidanty jsou molekuly, které pomáhají posilovat obranyschopnost těla a neutralizují potenciálně škodlivé volné radikály spojené s chronickým onemocněním.
Tato zelená bylina obsahuje více než 160 různých polyfenolů, což jsou chemické sloučeniny rostlinného původu, které v těle působí jako antioxidanty.
Kyselina chlorogenová, kyselina kávová, kyselina rozmarinová, kyselina ellagová – všechny se nacházejí v této rostlině a prospěch šalvějeTyto sloučeniny mají působivé zdravotní přínosy, jako je snížení rizika rakoviny, zlepšení funkce mozku a zlepšení paměti.
Jedna studie zjistila, že pití 1 šálku (240 ml) čaje z této byliny dvakrát denně výrazně zvýšilo antioxidační obranu.
Také zvýšil „dobrý“ HDL cholesterol a také snížil celkový cholesterol a „špatný“ LDL cholesterol.
Chrání zdraví ústní dutiny
Tato zelená bylinka má antimikrobiální účinky, které umí neutralizovat mikroby způsobující zubní plak.
V jedné studii, extrakt ze šalvěje Ústní voda obsahující Streptococcus mutans Bylo prokázáno, že účinně zabíjí bakterie.
Ve studii zkumavky, šalvěj esenciální olej, houba, která může způsobit zubní kaz Candida albicans bylo prokázáno, že zabraňuje a zastavuje jeho šíření.
přezkoumání, šalvěj kašeluvedl, že může léčit infekce krku, zubní abscesy, infikované dásně a vředy v ústech.
Zmírňuje příznaky menopauzy
menopauza V tomto období se produkce hormonu estrogenu v těle snižuje. To způsobuje u mnoha žen nepříjemné příznaky. Jsou to návaly horka, nadměrné pocení, vaginální suchost a podrážděnost.
Tato léčivá bylina může být použita ke snížení účinků symptomů menopauzy.
Předpokládá se, že sloučeniny v rostlině mají vlastnosti podobné estrogenu, které jí umožňují vázat se na určité receptory v mozku, aby se zlepšila paměť, léčily návaly horka a nadměrné pocení.
V jedné studii, šalvějová pilulkaKaždodenní užívání léku výrazně snížilo frekvenci a intenzitu návalů horka po dobu osmi týdnů.
Váhy v krvi
list šalvěje Tradičně se používal jako prostředek proti cukrovce.
Studie na lidech a zvířatech ukazují, že může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.
V jedné studii, extrakt ze šalvěje, snížil hladinu glukózy v krvi u potkanů s diabetem 1. typu aktivací specifického receptoru.
Když je tento receptor aktivován, může pomoci odstranit přebytečné volné mastné kyseliny z krve, což zvyšuje citlivost na inzulín.
Další studie na myších s diabetem 2. typu zjistila, že tato bylina působí jako metformin, lék předepisovaný ke kontrole hladiny cukru v krvi u lidí se stejnou nemocí.
u lidí, list šalvěje Bylo prokázáno, že extrakt snižuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivost na inzulín, s podobným účinkem jako rosiglitazon, další lék proti cukrovce.
Prospěšné pro mozek
Tato bylina prospívá mozku a paměti několika způsoby. Jednak je nabitý sloučeninami, které mohou působit jako antioxidanty, u kterých bylo prokázáno, že tlumí obranný systém mozku.
Zastavuje také degradaci chemického posla acetylcholinu (ACH), který hraje roli v paměti. Hladiny ACH se u Alzheimerovy choroby snižují.
V jedné studii mělo 39 účastníků s mírnou až středně těžkou Alzheimerovou chorobou buď a extrakt ze šalvěje doplňovat nebo konzumovat 60 kapek (2 ml) placeba denně po dobu čtyř měsíců.
Ti, kteří si extrakt vzali, dopadli lépe v testech měřících paměť, řešení problémů, uvažování a další kognitivní schopnosti.
Nízké dávky používané u zdravých dospělých zlepšily paměť. Při vyšších dávkách byla pozitivně ovlivněna nálada a zvýšena bdělost.
U mladých i starých dospělých šalvěj Zlepšuje paměť a mozkové funkce.
Vysoký „špatný“ LDL cholesterol je rizikovým faktorem pro srdeční onemocnění. Tato bylina pomáhá snižovat „špatný“ LDL cholesterol, který se hromadí v tepnách a může potenciálně způsobit poškození.
V jedné studii se používal jako čaj dvakrát denně. kteří používají šalvěj Snížil „špatný“ LDL cholesterol a celkový cholesterol v krvi a zvýšil „dobrý“ HDL cholesterol již po dvou týdnech.
Chrání před některými druhy rakoviny
rakovinaje hlavní příčinou smrti, při které buňky rostou abnormálně. Je zajímavé, že studie na zvířatech a ve zkumavkách ukazují, že tato bylina může bojovat proti některým typům rakoviny, včetně úst, tlustého střeva, jater, děložního čípku, prsu, kůže a ledvin.
V těchto studiích extrakt ze šalvěje Stimuloval nejen růst rakovinných buněk, ale také buněčnou smrt.
I když jsou tyto studie povzbudivé, je zapotřebí více studií na lidech, aby se zjistilo, zda je tato bylina účinná v boji proti rakovině u lidí.
Zmírňuje průjem
čerstvá šalvěj Je to tradičně používaný lék na průjem. Studie ve zkumavce a na zvířatech zjistily, že obsahuje sloučeniny, které mohou zmírnit průjem uvolněním střev.
Podporuje zdraví kostí
Vitamin K, který se v této rostlině nachází ve velkém množství, je prospěšný pro zdraví kostí. Nedostatek tohoto vitaminu může vést k řídnutí kostí a zlomeninám.
Léčí bolest v krku
bolest krku vyléčit, výhody šalvějeje jedním z nich. Za tímto účelem pomocí šalvěje K tomu byste měli svařit 100 ml vody s několika sušenými lístky šalvěje a louhovat 15 minut.
Poté směs přeceďte a přidejte trochu medu na oslazení ústní vody. Pro rychlou úlevu byste ho měli používat jako ústní vodu každý den.
Snižuje svalové napětí
šalvěj Je prospěšný nejen pro pevnost kostí, ale také pro svaly. Antispasmodické vlastnosti nalezené v této bylině poskytují výhody šalvěje při snižování napětí hladkého svalstva.
Výhody šalvěje pro pokožku
Studie, šalvěj a jeho sloučeniny mohou pomoci v boji proti stárnutí pokožky. šalvějMůže také zlepšit vrásky.
šalvějSclareol, sloučenina získaná z Studie ukazují, že tato sloučenina blokuje poškození kůže způsobené UVB zářením.
Může také znovu získat tloušťku epidermis redukovanou UVB paprsky. Krémy obsahující sclareol mohou zlepšit vrásky zvýšením buněčné proliferace.
Výhody šalvěje pro vlasy
šalvějJe bohatý na antioxidanty, které mohou pomoci předcházet a snižovat tvorbu nových šedých vlasů.
šalvěj Přírodní oleje v něm posilují kořínky a urychlují zdravý růst vlasů.
Nicméně, šalvějNeexistují žádné důkazy o přímém účinku na růst vlasů.
Oslabuje šalvěj?
Je spojena s obezitou, cukrovkou, hypertenzí, onemocněním srdce a ledvin a řadou chronických zdravotních stavů. šalvěj Byliny, jako jsou bylinky, přímo ovlivňují trávení lipidů a hromadění tuku.
Aktivní složky této rostliny interferují s aktivitou pankreatických enzymů. V této činnosti výtažky ze šalvějeObsahuje diterpeny, kyselinu karnosovou a karnosol.
Tyto molekuly také zastavují nárůst hladiny triglyceridů v séru a zpomalují přibírání na váze. Při použití jako prostředek proti obezitě šalvějExistuje dostatek empirických důkazů k prokázání bezpečnosti
spálit šalvějJe to prastarý duchovní rituál. Má některé zdravotní výhody, jako je zaostřování a antimikrobiální vlastnosti.
Někteří věří, že šalvěj je důležitým tradičním prostředkem k léčbě poruch nálady, deprese a úzkosti. K prokázání těchto účinků je však zapotřebí konkrétnějšího výzkumu.
Studie prokázaly, že kouř z bylin dokáže odstranit až 94 procent bakterií ve vzduchu.
šalvějDosud nebylo zkoumáno, zda droga vyvolává podobné účinky. Nějaký, šalvěj Věří, že při spalování se uvolňují negativní ionty, které mohou lidem dodat pozitivní energii.
Všechny tyto výhody lze přičíst silnému biochemickému profilu rostliny. Aktivní molekuly působí jako protizánětlivé, antioxidační, antimikrobiální a bolest tišící látky.
Jak používat Sage
Lze jej použít v různých formátech. čerstvé listy šalvěje Má silnou aromatickou chuť a používá se v malých množstvích při vaření. Tuto bylinku můžete konzumovat následovně:
– Můžete ho přidat do polévek jako ozdobu.
– Můžete jej použít do pokrmů pečených v troubě a smažených jídel..
– Nakrájené listy můžete přidat do rajčatové omáčky.
– Můžete ho použít do omelet nebo vaječných jídel.
Jaké jsou škody šalvěje?
Tuto rostlinu a různé možnosti, jako je olej a čaj získaný z této rostliny, můžete bezpečně konzumovat bez jakýchkoli vedlejších účinků.
Existují však obavy z thujonu, sloučeniny, kterou obsahuje. Výzkum na zvířatech ukazuje, že vysoké dávky sloučeniny thujonu mohou být toxické pro mozek.
Neexistuje však žádný důkaz, že tato sloučenina je pro člověka toxická.
A co víc, je téměř nemožné konzumovat toxické množství thujonu prostřednictvím potravy.
Avšak přílišné pití rostlinného čaje resp šalvějové siliceJeho užívání může mít toxické účinky.
Pro jistotu je nutné omezit konzumaci čaje na 3-6 šálků denně.
Jak vařit šalvěj?
šalvějový nálevZa k, polévková lžíce suchého list šalvěje přidat. Naplňte hrnek vroucí vodou. Zakryjte ji a počkejte několik minut. Čaj sceďte, abyste odstranili lístky.
Výroba šalvějeMůžete si ho koupit i ve formě čajových sáčků, aby to bylo jednodušší a bez námahy.
V důsledku toho;
šalvěj Je to bylina s mnoha zdravotními benefity. Má vysoký obsah antioxidantů a pomáhá podporovat zdraví ústní dutiny, zlepšuje funkci mozku a snižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
Toto zelené koření lze přidat téměř do každého slaného pokrmu. Dá se konzumovat čerstvý, sušený nebo jako čaj.
