uva Hè cultivatu per millaie d'anni è hè stata utilizata per fà u vinu da parechje civiltà antiche.
Parechji cum'è verde, rossu, neru, giallu è rosa varietà di uva hà. Crece nantu à i vignaghjoli è hà varietà di sementi è senza sementi.
Hè cultivatu ancu in un clima temperatu. Havi ricchi benefici per via di u so altu cuntenutu nutrizionale è antioxidante. À u travagliu "Chì sò l'uva?", "Quali sò i benefici è i danni di l'uva?", "L'uva affettanu u stomacu?" Un articulu informativu chì copre e risposte à e vostre dumande.
Valore nutrizionale di uva
Hè un fruttu chì cuntene parechji nutrienti impurtanti. Una tazza (151 grammi) uva rossa o verde Hà u cuntenutu nutrizionale seguenti:
Calorie: 104
Carboidrati: 27.3 grammi
Proteine: 1.1 gramma
Grassi: 0.2 grammi
Fibra: 1.4 grammi
Vitamina C: 27% di l'ingesta di ghjornu di riferimentu (RDI)
Vitamina K: 28% di u RDI
Tiamina: 7% di u RDI
Riboflavina: 6% di u RDI
Vitamina B6: 6% di u RDI
Potassiu: 8% di u RDI
Copper: 10% di u RDI
Manganese: 5% di u RDI
B151 tazza (XNUMX grammi) di uva, una vitamina vitale per a coagulazione di u sangue è a salute di l'osse vitamina K Fornisce più di un quartu di u valore di ogni ghjornu per
Hè ancu un nutriente necessariu è impurtante per a salute di u tissutu cunghjuntivu è un bon antioxidante, chì hè un antioxidante putente. vitamina C hè a fonte.
Chì sò i beneficii di uva?
Un altu cuntenutu antioxidante impedisce e malatie croniche
Antioxidantisò cumposti truvati in e piante. Aiutanu à riparà i danni à e cellule causati da i radicali liberi, chì sò molécule dannusu chì causanu stress oxidativu.
Stress ossidativu Provoca assai malatie croniche cum'è diabete, cancru è malatie di cori. uvaHè altu in una quantità di cumposti antioxidanti putenti. In fattu, più di 1600 cumposti di pianta benefica sò stati identificati in stu fruttu.
A più alta concentrazione di antioxidanti si trova in a so buccia è e sementi. Per quessa, a maiò parte di a ricerca di uva hè stata fatta cù l'estratti di i graneddi o di a pelle.
A causa di l'antociani chì li dà u so culore uva rossaContene più antioxidanti.
Antioxidanti in uva Persiste ancu dopu a fermentazione, perchè sti cumposti sò ancu ricchi di vinu russu.
Unu di l'antioxidanti truvati in u fruttu hè u resveratrol, chì hè classificatu com'è polifenol. ResveratrolDiversi studii sò stati realizati chì dimustranu chì pruteghja contra a malatia di u cori, diminuisce u zuccheru in sangue è prutegge contra u sviluppu di u cancer.
U fruttu cuntene ancu vitamina C, chì hè un putente antioxidante, beta carotene, quercetina, luteina, licopenu è l'acidu ellagicu.
I composti vegetali pruteghjanu contru certi tipi di cancru
uvacuntene alti livelli di composti vegetali benifichi chì ponu aiutà à prutezzione di certi tipi di cancru.
Resveratrol, unu di i cumposti truvati in u fruttu, hè statu studiatu per a prevenzione è u trattamentu di u cancer.
Hè statu dichjaratu chì prutegge contra u cancer, riducendu a inflamazioni, cum'è un antioxidante, è bluccà a crescita è a diffusione di e cellule cancerose in u corpu.
In più di u resveratrol, uva Contene ancu quercetin, antociani è catechini, chì anu effetti benèfichi contra u cancer.
Estratti di uvahè statu dimustratu per inibisce a crescita è a diffusione di e cellule di cancro di u colon umanu in studii di provette.
Inoltre, un studiu in 50 persone di più di 30 anni hà truvatu 450 grammi per ghjornu per duie simane. uva Hè statu dimustratu chì u cunsumu reduce u risicu di cancru di u colon.
Studii ancu estratti di uvatruvò chì inibisce a crescita è a diffusione di e cellule di u cancer di u senu in u laboratoriu è in mudelli di mouse.
Beneficu per a salute di u core
Aiuta a pressione sanguigna bassa
Una tazza (151 grammi) di uva, 286 mg putassiu Contene u 6% di a quantità cunsigliata ogni ghjornu. Stu minerale hè essenziale per mantene i livelli di pressione sanguigna sana.
A bassa ingesta di potasio pò purtà à un risicu aumentatu di pressione alta, malatie cardiaca è infartu.
Un studiu in 12267 XNUMX adulti hà truvatu chì quelli chì cunsumanu livelli più altimi di potasio in relazione à u sodiu eranu menu prubabile di mori da a malatia di u cori cà quelli chì cunsumavanu menu potasio.
Aiuta à riduce u colesterolu
uvaI cumposti truvati in a canapa ponu aiutà à prutege contr'à i livelli di colesterolu altu riducendu l'assorbimentu di u colesterolu.
Un studiu in 69 persone cun colesterolu altu hà truvatu trè tazzi (500 grammi) per ghjornu per ottu settimane. uva rossa Manghjendu hè statu dimustratu per calà u colesterolu LDL tutale è "cattivu". uva biancaU listessu effettu ùn hè statu osservatu.
Prutege contr'à a diabete diminuendu u zuccheru in sangue
uvaA vostra reputazione hè bassa à 53 indice glycémique (IG) Hà valore. Inoltre, i composti truvati in u fruttu ponu riduce u nivellu di zuccaru in sangue.
In un studiu di 38 settimane in 16 omi, 20 grammi per ghjornu estratto di uva Quelli chì l'anu pigliatu sò stati trovati per avè un nivellu di zuccaru in sangue più bassu cumparatu cù un gruppu di cuntrollu.
Inoltre, u resveratrol hè statu dimustratu per aumentà a sensibilità à l'insuline, chì pò aumentà a capacità di u corpu à aduprà glucose, cusì risultatu in i livelli di zuccaru in sangue.
Resveratrol aumenta ancu u nùmeru di receptori di glucose nantu à a membrana cellulare, chì pò avè un effettu benefizièvule nantu à u zuccaru di sangue.
A gestione di i livelli di zuccaru in sangue in u tempu hè un fattore impurtante per riduce u risicu di diabete.
Contene diversi cumposti chì benefiziu a salute di l'ochji
I sustanzi chimichi vegetali chì si trovanu in u fruttu pruteghjanu contra e malatie oculari cumuni. In un studiu, uva I topi alimentati cù una dieta chì cuntene uvaAnu avutu una funzione di retina megliu cumparatu cù i topi chì ùn sò micca alimentati cù a dieta.
In un studiu di test-tube, u resveratrol hè statu truvatu per prutegge e cellule di a retina in l'ochju umanu da a luce ultravioletta A. Sta cundizione hè una malatia oculare cumuni. degenerazione maculare ligata à l'età (AMD) pò riduce u risicu di sviluppà
Sicondu un studiu di rivisione, u resveratrol pò ancu aiutà à prutezzione di u glaucoma, a cataratta è a malatia di l'ochju diabeticu.
Inoltre, uvaluteina è zeaxantina Contene antioxidanti. Certi studii anu dimustratu chì questi composti impediscenu i danni di l'ochji da a luce blu.
Migliora a memoria, l'attenzione è l'umore
manghjendu uvaMigliura a memoria benefiziu a salute di u cervellu. In un studiu di 12 settimane in adulti sani anziani, 250 mg ogni ghjornu estratto di uvapunteggi significativamente migliorati nantu à e teste cognitive chì misuranu l'attenzione, a memoria è a lingua in paragunà à i valori di basa.
Un altru studiu in i ghjovani adulti sani hà truvatu chì 8 grammi (230 ml) sucu d'uvaL'acqua potabile hè stata dimustrata per migliurà a memoria è l'umore 20 minuti dopu u cunsumu.
I studii in i rati anu dimustratu chì u resveratrol migliurà l'apprendimentu, a memoria è l'umore quandu pigliate per 4 settimane. Inoltre, i rati anu mostratu una funzione cerebrale aumentata è segni di crescita è flussu di sangue.
resveratrol, A malatia di AlzheimerPuderà ancu prutegge contra l'HIV, ma studii in l'omu sò necessarii per cunfirmà questu.
Contene assai nutrienti impurtanti per a salute di l'osse
uva, calciu, magnesiu, potassiu, fosforu, manganese Contene assai vitamini è minerali necessarii per a salute di l'osse, cum'è a vitamina K è a vitamina K.
Ancu s'è studii in ratti anu dimustratu chì u resveratrol aumenta a densità di l'osse, sti risultati ùn sò micca stati cunfirmati in l'omu.
In un studiu, congelatu per 8 simane polvere d'uva I ratti alimentati cù u polu avianu una megliu resorption di l'osse è a retenzioni di calcium chì i rati chì ùn anu micca ricevutu u polu.
Prutege contr'à alcune infezioni batteriche, virali è di levadura
uvaParechji cumposti in l'assenzio sò stati dimustrati per pruteggiri è cumbatte infizzioni bacteriale è virali.
U fruttu hè una bona fonti di vitamina C, cunnisciuta per u so effettu benefica nantu à u sistema immune. estratto di buccia d'uvahè statu dimustratu per prutege contr'à u virus di l'influenza in studii di provette.
Inoltre, i so cumposti fermanu a diffusione di u virus di l'herpes, a varicella è l'infezioni fungi in studii di provette.
Resveratrol pò ancu prutegge contra e malatie di l'alimentariu. Quandu si aghjunghjenu à diversi tipi di alimenti, E. Coli Hè statu determinatu chì impedisce a crescita di bacteria dannosa cum'è.
rallenta l'anziane
uvaI composti vegetali chì si trovanu ponu influenzà l'anzianu è a longevità. Resveratrol hè statu dimustratu per allargà a vita in diverse spezie animali. Stu compostu stimula una famiglia di proteini chjamati sirtuini, chì sò ligati à a longevità.
Unu di i geni attivati da u resveratrol hè u genu SirT1. Questu hè u stessu genu attivatu da dieti pocu calori chì hè stata ligata à una vita più longa in studii animali.
Resveratrol hà ancu influene à certi altri geni assuciati cù l'anziane è a longevità.
Reduce a inflamazioni
A inflamazioni crònica ghjoca un rolu impurtante in u sviluppu di e malatie croniche cum'è u cancer, a malatia di u cori, a diabetes, l'artrite è e malatie autoimmune. Resveratrol mostra putenti proprietà antiinflamatorii.
In un studiu in 24 omi cù sindromu metabolicu - un fattore di risicu per a malatia di u cori - circa 1,5 tazzi (252 grammi) uva frescaequivalente à estratto di polvere d'uvaaumentò u numeru di cumposti anti-inflammatory in u so sangue.
In listessu modu, un altru studiu in 75 persone cun malatie di u cori hà trovu estratto di polvere d'uva Pigliendu hè statu truvatu per aumentà i livelli di cumposti antiinflamatori paragunatu à un gruppu di cuntrollu.
In un studiu nantu à i rati cù a malatia inflamatoria intestinale, sucu d'uvaHè statu determinatu chì ùn solu aumenta i sintomi di a malatia, ma ancu aumenta i livelli di sangue di composti antiinflamatori.
Beneficii di uva per a pelle
U compostu di resveratrol in u fruttu combatte u stress oxidativu, un fattore chì pò influenzà negativamente a salute di a pelle. Resveratrol hà effetti fotoprotettivi.
U resveratrol pruteghja ancu a pelle da i danni di a pelle indotta da UV è aiuta à prevene u cancer di a pelle è a inflamazioni di a pelle.
uvaU resveratrol pò ancu aiutà à trattà l'acne. Impedisce l'attività di i batteri propionibacterium acnes chì provoca l'acne.
I studii anu ancu truvatu chì cumminendu l'antioxidante cù una medicazione di l'acne cumuni (perossidu di benzoyl) pò aumentà a so capacità di trattà l'acne.
Chì sò l'effetti secundari di l'uva?
uva Contene vitamina K. A ricerca mostra chì a vitamina K pò interferiscenu cù i medicazione di sangue (cum'è Warfarin). Questu hè chì a vitamina K cuntribuisce à a furmazione di coaguli di sangue.
In più di questu, u fruttu hè sicuru per u cunsumu. Ancu s'ellu ùn ci hè micca infurmazione nantu à a so sicurità durante a gravidanza o l'allattamentu, hè cunsideratu sicuru s'ellu hè pigliatu in quantità nurmale.
Pò esse manghjatu i graneddi d'uva?
Semi d'uvasò sementi chjuchi, croccanti, in forma di pera situati à mezu à u fruttu. Ci pò esse una o parechje sementi in u fruttu.
Ancu s'ellu ùn sò micca gustosi, sò innocu per a maiò parte di a ghjente per manghjà. Ùn ci hè micca prublema in masticazione è inguglia.
Ma certi pupulazioni semi d'uva ùn deve manghjà. Certi studii estratto di semi d'uvatruvò chì hà proprietà di diluzione di sangue, chì ponu interferiscenu cù i medicazione di diluzione di sangue o esse inseguri per e persone cù disordini di sanguinamentu.
Tuttavia, a maiò parte di a ghjente ùn serà micca in altu risicu per questa interazzione manghjendu quantità moderate di uva sana.
Beneficii di manghjà i graneddi d'uva
I graneddi di uva sò ricchi in diversi composti vegetali chì ponu furnisce benefici per a salute. Per esempiu, hè altu in proanthocyanidin, un polifenol riccu antioxidante chì dà à e piante u so culore rossu, blu o viole.
L'antioxidanti riducenu l'inflamazioni è prutegge u nostru corpu da u stress oxidativu, finamente prevenendu u sindromu metabolicu è a malatia crònica.
Proanthocyanidins ottenuti da i graneddi di uva riducenu l'inflazione è migliurà u flussu di sangue puderia aiutà.
I composti ricchi di antioxidanti chjamati flavonoidi, in particulare l'acidu galicu, catechin è epicatechin, si trovanu ancu in a quantità più altu in a sumente.
Questi flavonoidi anu proprietà di scavenging radicali liberi è antiinflamatorii chì ponu esse particularmente benefica per a salute di u cervellu. A ricerca suggerisce chì pò ritardà l'iniziu di e malatie neurodegenerative cum'è l'Alzheimer.
uva Contene ancu melatonina, chì si cuncentra in u so core mentre matura. MelatoninHè una hormona chì regula i ritmi circadiani cum'è i mudelli di u sonnu.
U cunsumu di melatonina reduce a fatigue è migliurà a qualità di u sonnu. Attu ancu com'è antioxidante è hà proprietà antiinflamatorii.
Di cunsiguenza;
uvaContene assai nutrienti impurtanti è composti vegetali putenti chì benefiziu a nostra salute. Ancu s'ellu cuntene zuccaru, hà un indice glicemicu bassu è ùn aumenta micca eccessivamente i livelli di zuccaru in sangue.
L'antioxidanti chì si trovanu in uva, cum'è u resveratrol, reducennu l'inflamazioni è prutegge contra u cancer, a malatia di u cori è a diabetes.
Ch'ella sia fresca, congelata o in forma di sucu, uvaPudete cunsumà in diverse manere.
