Cuscusciu Hè un alimentu cunsumatu in tuttu u mondu. Ancu s'ellu hè spessu pensatu cum'è un granu, hè fattu da farina di granu duru o di semola. Cuscusciu Hà qualchì benefici per a salute.
Chì sò i benefici di u couscous?
Riccu in seleniu
CuscusciuUnu di i nutrienti più impurtanti in sélénium Hè un minerale. una ciotola cuscusfurnisce più di 60% di l'ingesta di ghjornu cunsigliata.
U seleniu hè un minerale impurtante cù assai benefici per a salute. Hè un putente antioxidante chì aiuta à u corpu à riparà e cellule danate è riduce a inflamazioni.
Hè ancu un rolu in a salute di a tiroïde. Prutege a glàndula tiroidea da i danni cuntribuiscenu à a produzzione di l'hormone per mantene a so funzione propria.
CuscusciuU seleniu in u fruttu aiuta à riduce u risicu di a malatia di u cori riducendu a inflamazioni è u stress oxidativu in u corpu.
A so funzione antioxidante aiuta ancu à riduce a placa è l'accumulazione di colesterol LDL in arterie è pareti.
Aiuta à riduce u risicu di cancru
Cuscusciuseleniu in ellu, risicu di cancru pò aiutà à riduce. Una rivista di 350.000 studii chì implicanu più di 69 XNUMX persone hà dimustratu chì l'altu livellu di seleniu in u sangue manghjendu l'alimenti ricchi di seleniu, invece di piglià certi supplementi, pò prutezzione di certi cancers.
Certi studii anu ligatu a carenza di seleniu à un risicu aumentatu di cancru di prostata in particulare. In ogni casu, hè statu ancu dichjaratu chì cunsumà quantità adeguate di seleniu, inseme cù vitamini C è E, riduce u risicu di cancru di pulmone in i fumatori.
Rinforza u sistema immune
CuscusciuU seleniu in questu sustene u sistema immune. Stu antioxidante aiuta à riduce l'inflamazioni è rinfurzà l'immunità riducendu u stress oxidativu in u corpu.
I studii anu dimustratu chì l'aumentu di u sangue di seleniu aumenta a risposta immune, mentre chì una carenza pò dannà e cellule immune è e so funzioni.
U seleniu ghjoca ancu un rolu in a ricuperazione di vitamini C è E, chì aiutanu à rinfurzà a funzione di u sistema immune.
Hè una bona fonte di proteini vegetali
Circa 16-20% di u nostru corpu hè custituitu di proteini custituiti da aminoacidi. L'aminoacidi sò implicati in quasi tutti i prucessi metabolichi in u nostru corpu.
Hè impurtante di cunsumà proteine da fonti animali è vegetali. CuscusciuHè una bona fonti di prutezione vegetale, chì furnisce 6 grammi di prutezione per una tazza.
Ricurdativi chì a proteina animale cuntene tutti l'aminoacidi essenziali chì u nostru corpu ùn pò micca pruduce, facendu una proteina cumpleta.
I proteini vegetali cuntenenu solu alcuni aminoacidi essenziali, chì sò cunsiderati incompleti, cù l'eccezzioni di soia è quinoa.
A proteina vegetale hè essenziale in a dieta vegetariana è vegana, cusì cuscusdieta vegetariana Hè a scelta alimentaria più adatta per voi.
Tuttavia, deve esse cumminatu cù altre proteini vegetali per assicurà chì uttene tutti l'aminoacidi essenziali.Manghjendu proteini vegetali riduce u risicu di malatie cardiache, infartu è cancer.
Pò aiutà à a perdita di pisu
risu è quinoa Comparatu à i grani cum'è calori in couscous hè più bassu. Una tazza cuscus Hà menu di 200 calori.
Cuscusciu Hè ancu assai riccu in proteini per un alimentu di granu o di granu.
couscous cottuÀ 6 grammi per tazza, hè più altu in proteini chì parechje altre paste o grani processati.
U cuntenutu di proteine è di fibra agisce inseme per rallentà a digestioni è ponu aiutà à frenà l'appetite è a fame per ore dopu à manghjà.
A proteina è a fibra, sti dui nutrienti impurtanti, sò l'hormone di a fame chì ti facenu sentu fami. hormone ghrelinAiuta à suppressione.
In più, manghjà a proteina furnisce un ritmu metabolicu più altu, chì significa chì pudete brusgià più calori dopu un manghjà.
Mantene i livelli di zuccaru in sangue in un intervallu sanu
A cumminazzioni di fibra è nutrienti di prutezione in un alimentu aiuta à mantene i livelli di zuccaru in sangue.
I picchi di zuccaru in u sangue è i vaddi si verificanu quandu u zuccheru in sangue aumenta rapidamente è poi scende dopu à manghjà. In u cortu termini, questu pò causà sentimenti di letargia è ancu fami.
À longu andà, i livelli elevati di zuccaru in sangue affettanu a capacità di u corpu per riduce efficacemente u zuccheru in sangue. Questu pò mette in risicu di diabete.
CuscusciuContene 2 grammi di fibra per tazza è hà un indice glicemicu moderatu di 65 punti. Comparatu à l'altri carbuidrati, questu cuscusSignifica chì a farina influenza moderatamente u zuccheru di sangue.
U cuntenutu di fibra è di proteina travaglianu inseme per aiutà à riduce i picchi di zuccaru in sangue è i dips dopu à manghjà.
Qualchidunu di a fibra in u couscous si dissolve in l'acqua per furmà una sustanza simili à gel chì rallenta l'absorzione in l'intestini.
Tuttavia, ci vole più tempu per brusgià a proteina durante u prucessu di digestioni. Cusì, pò cuntribuisce à mantene un nivellu di zuccaru in sangue più stabile è diminuite dopu à manghjà.
Cumu Mangiare Couscous?
CuscusciuPerchè hè fatta da farina di granu integrale, hè spessu cunsiderata una alternativa sana à a pasta. L'altri tipi di pasta sò tipicamente più raffinati.
Cottu, u couscous hè ligeru è fluffy. Inoltre, tende à piglià u gustu di l'altri ingredienti. Cuscusciu Pò esse aghjuntu à l'insalati è sopopi o sirvutu cum'è un platu cù carne è verdura.
Chì sò l'effetti dannosi di u couscous?
Cuscusciu Mentre cuntene alcuni nutrienti impurtanti, ci sò parechje cundizioni chì devenu esse cunnisciute è pigliate in cunsiderazione prima di cunsumà.
Couscous cuntene glutine
CuscusciuContene glutine perchè hè fatta da farina di semola. Questa hè una allergia à glutine o intolleranza di glutine Ùn hè micca adattatu per quelli chì
Solu 1% di a pupulazione malatia celiac Hè pensatu chì u 0,5% -13% di e persone pò avè una sensibilità di gluten non celiacu, ancu s'ellu hè cunnisciutu com'è allergie à u gluten. Perchè, manghjendu couscous Questu pò dannà l'individui.
Aumenta i livelli di zuccaru in sangue per certi
CuscusciuAncu s'ellu cuntene proteini è fibra, chì anu effetti di zuccaru in sangue, hè abbastanza altu in carbuidrati, chì cuntene 36 grammi di carbuidrati in ogni tazza.
Quelli chì anu prublemi di zuccaru in sangue o diabete anu da esse attenti à cunsumà alimenti moderati à alti carbuidrati. Questi alimenti ponu causà un spike in u zuccheru di sangue, chì pò purtà à una varietà di effetti negativi per a salute.
Cù altre fonti di proteina o fibra manghjendu couscousHè ideale per equilibrà i livelli di zuccaru in sangue.
Pocu in nutrienti essenziali
Cuscusciu Ancu s'ellu cuntene fibra, potasio è altri nutrienti, ùn hè micca cunsideratu una bona fonte di sti nutrienti.
Fibra, truvata in grani integrali è granu, per aiutà à migliurà a digestioni è a salute generale di l'intestini. prebioticu funzioni cum'è
In ogni casu, i grani integrali cum'è quinoa, risu marronu è avena cuscusSò megliu fonti di fibra.
I studii anu dimustratu chì una dieta ricca di potasio mellora u flussu di sangue è pò riduce u risicu di l'ictus. Cuscusciu Mentre ch'elli furniscenu picculi quantità di potasio, l'alimenti di frutti è vegetali cum'è l'avocado, banane o patate sò megliu fonti di potasio.
Alternative à Couscous
Cuscusciu semola o fatti di granu duru. Per quessa, assai persone l'utilizanu, chì ponu esse integrati in ricette in una manera simili. cuscusA cerca una alternativa senza glutine. CuscusciuAlternative simili senza glutine includenu:
Quinoa
Mentre a quinoa hà una struttura ligeramente più croccante, a so dimensione è a forma cuscusHè un alimentu simile è pò esse una alternativa à questu.
Sorgu
Sorghum hè un granu di granu cù un gustu cori è diliziosu. Hà una forma tonda è cuscusHè un pocu più grande di.
risu di granu cortu
risu di granu cortu cuscusHè ligeramente più appiccicosu di u marrone, ma hà una forma è versatilità simili.
Migliu
Stu picculu granu tondu s'assumiglia à u sorgu.
Questi alimenti alternativu sò inclusi in a maiò parte di e ricette cuscusPò esse usatu in u locu di a farina, chì furnisce una forma è una texture simili, ma senza glutine.
Di cunsiguenza;
ricca di seleniu cuscusPò aiutà à rinfurzà u sistema immune è riduce u risicu di certe malatie è cundizioni di salute.
Inoltre, u so cuntenutu cumminatu di fibra è di proteina pò aiutà à a perdita di pisu mentre stabilizza i livelli di zuccaru in sangue.
Cù questu, cuscus Mentre chì hà benefici per a salute è nutrizionale, pò esse micca a megliu scelta di carbuidrati per tutti. Contene glutine, chì pò esse un prublema per certi. Hè ancu menu cuntenutu nutrizionale cà i grani integrali simili.
Sè vo circate un carbuidratu riccu antioxidante è glutine ùn hè micca un prublema per voi, cuscus Pudete manghjà.
