Chì sò i nutrienti goitrogenici? Cosa hè goitrogenu?

Goitrogens sò chimichi naturali chì si trovanu in parechji alimenti vegetali. alimenti goitrogenipò impedisce a funzione di a tiroïde inibendu a capacità di u corpu à aduprà iodu. Per quelli chì anu prublemi di tiroide alimenti goitrogeni pò causari prublemi.

Cosa hè goitrogen?

Goitrogens sò cumposti chì interferiscenu cù a funzione normale di a glàndula tiroidea. Face più difficiuli per a glàndula tiroidea di pruduce l'hormone chì u corpu necessita per a funzione metabolica normale.

L'allargamentu di a glàndula tiroidea hè chjamatu goiter; Hè quì chì vene u nome di goitrogenu.

Chì sò l'effetti di i goitrogens per a salute?

Pò causà prublemi di tiroide

picculu, a forma di farfalla ghiandola tiroideahà grandi rispunsabilità. tiroïde; cuntrola u metabolismu. Affetta u cervellu, u trattu GI, u sistema cardiovascular, u metabolismu di lipidi è di colesterolu, sintesi di l'hormone, a funzione di a vesícula è di u fegatu, è più.

Per i persone cù prublemi di tiroïde, l'ingesta elevata di goitrogens pò aggravà a funzione di tiroïde. Cumu?

• goitrogeni, ioduPò impedisce a farina di entre in a glàndula tiroidea, induve hè necessariu per pruduce l'hormone di tiroïde.
• L'enzima perossidasi di tiroide (TPO) unisce iodu à l'aminoacidu tirosina, chì inseme forma a basa di l'hormone di tiroide.
• Goitrogens pò interferiscenu cù l'hormone stimulanti di a tiroide (TSH), chì aiuta à a glàndula tiroidea à pruduce l'hormone.

Quandu u funziunamentu di a tiroïde hè deteriorata, i prublemi sò in a produzzione di l'hormone chì regulanu u metabolismu.

Pò causà altri prublemi di salute

Goiter ùn hè micca l'unicu prublema di salute causatu da goitrogens. Una tiroide chì ùn pò micca pruduce abbastanza hormone pò causà prublemi di salute cum'è:

Decadenza mentale: In un studiu, a funziunamentu di a tiroïde povira hà aumentatu u risicu di decadenza mentale è di demenza da 75% in e persone sottu à l'età di 81.

Malatie di cori: Quelli chì anu una funzione tiroidea povira anu un risicu di 2-53% di sviluppà a malatia di u cori è un risicu di 18-28% più altu di morte da questu.

Aumentu di pesu: Duranti a longa fasa di studiu, chì durò 3,5 anni, e persone cun u funziunamentu di tiroïde poveru hà guadagnatu 2.3 ​​kg di più pesu.

Ritardi di u sviluppu: U nivellu bassu di l'hormone di tiroide durante a gravidanza pò impedisce u sviluppu di u cervellu fetale.

Fratture ossee: Un studiu hà determinatu chì quelli chì anu una funziunamentu di tiroïde poveru avianu un risicu di 38% più altu di frattura di l'anca è un risicu di 20% più altu di frattura spinali.

Chì sò l'alimenti goitrogeni?

I vegetali, i frutti, i pianti amidi è l'alimenti di soia cuntenenu diversi goitrogens. alimenti goitrogeni Pudemu listinu cusì;

ligumi

• col cinese
• Cimino
• Cavoletti di Bruxelles
• Cavulu
• brocculi
• col negra
• rafanu
• col ornamentali
• senape
• colza
• spinacio 
• Rapa

Frutti e piante amidacee

• Tiro di bambù
• Manioca
• in Egittu
• fagioli di lima
• Semi di lino
• Migliu
• pesche
• Arachide
• pira
• Pinoli
• fragole
• patata dolce

Soia è alimenti a base di soia

• Curd di fagioli
• soia immatura
• latte di soia

Quale hè sensibile à l'alimenti goitrogeni?

alimenti goitrogeniE persone chì devenu esse attenti à u cunsumu sò:

Quelli à risicu di carenza di iodu: Goitrogens riduce l'assunzione di iodu in a tiroide. In i persone cun carenza di iodu, i goitrogens sò più prubabile di causà prublemi. 

Quelli chì anu prublemi di tiroide: Per i pazienti chì anu digià prublemi di tiroide, i goitrogens aggravanu a situazione. Questi individui duveranu limità i vegetali cruciferi à una porzione per ghjornu.

Donne incinte è chì allattanu: E donne incinte è chì allattanu necessitanu 50 per centu più di iodu chì l'adultu mediu. Questu li rende più suscettibile à a carenza di iodu. Goitrogens ponu impedisce u iodu di passà in u latte maternale.

Cumu riduce l'effettu di l'alimenti goitrogeni?

Quelli chì anu una tiroide underactive ponu riduce l'effetti negativi di sti composti da:

Cambia a vostra dieta

Manghjendu una varietà di alimenti vegetali aiutarà à limità a quantità di goitrogen chì cunsuma. Inoltre, vi assicurà chì avete abbastanza vitamini è minerali.

a cucina di verdura

Ùn manghja micca i vegetali crudi, cunsuma cotti. Questu aiuta à scumpressà l'enzyme myosinase, riducendu i goitrogens.

Bollendu i vegetali verdi

Se ti piace à manghjà i vegetali cum'è l'espinaca è u kale frescu, fate bolliri i ligumi è poi mette in u freezer. Questu limita u so effettu nantu à a tiroïde.

Aumentà l'assunzione di iodu è seleniu

quantità adatta di iodu è sélénium Piglià limita l'effetti di goitrogens.

Dui boni fonti alimentarii di iodu include l'alga è sali iodu si trova. Una cucchiara di sali iodati risponde à i bisogni di iodu di ogni ghjornu.

Cunsumà grandi quantità di iodu pò ancu influenza negativamente a tiroïde. Avè abbastanza seleniu aiuterà à prevene e malatie di tiroïde.

Riferimenti: 1