malatia celiac Hè una allergia alimentariu seria. Hè un disordine autoimmune causatu da l'ingestimentu di glutine, un tipu di prutezione chì si trova in una varietà di alimenti cum'è l'orzu, u granu è u segale.
Sicondu a Fundazione Celiac Disease, 100 in 1 persone in u mondu sanu anu a malatia celiac. Sta malatia hè stata prima Hè statu descrittu 8.000 XNUMX anni fà da un duttore grecu chì ùn sapia micca chì stu disordine era un tipu di reazione autoimmune à u glutine.
Quelli cù a malatia celiacdà risposti negativi à i cumposti truvati in glutine.Quandu u sistema immune di u corpu overreacts à glutine, questu pò causà malabsorption.
malatia celiacuna cundizione per a vita per via di reazzioni di glutine. malatia autoimmuneCamion. L'unica cura per sta cundizione hè una dieta senza glutine per tutta a vita.
"Chì hè u celiacu, hè fatale", "chì sò e cause è i sintomi di celiac", "ciò chì deve manghjà i celiachi", "ciò chì ùn deve micca manghjà i celiachi", "cumu deve manghjà i celiachi"? Eccu e risposte à e dumande ...
Chì sò i sintomi di a malatia celiac?
Diarrea
I feci solti è acquosi sò cumuni per parechje persone. diagnosi di a malatia celiaca Hè unu di i primi sintomi ch'ellu sperimenta prima di sbarcà. In un picculu studiu, i malati celiachi79% di i pazienti prima di trattamentu diarrhoea hà dettu ch'ellu hè vivu. Dopu à u trattamentu, solu u 17% di i pazienti cuntinuavanu à avè a diarrea crònica.
Un studiu di 215 persone hà truvatu chì a diarrea ùn era micca trattata. malatia celiachà dichjaratu chì era u sintumu più cumuni di
Per a maiò parte di i pazienti, a diarrea hà diminuitu in pochi ghjorni di trattamentu, ma u tempu mediu per cumprità a risoluzione di i sintomi era di quattru settimane.
gonfiore
gonfiore, i malati celiachiHè un altru sintumu cumune sperimentatu da Sta malatia pò causà inflammazioni in u trattu digestivu, chì pò causà gonfiore è ancu parechji altri prublemi digestivu negativi.
cù a malatia celiac Un studiu di 1,032 adulti identificanu l'inflazione cum'è unu di i sintomi più cumuni. Stu sintumu hè stata allevata in modu efficace dopu avè eliminatu u glutine da a so dieta.
Glutina malatia celiac Pò ancu causà prublemi digestivu, cum'è gonfiore per e persone chì ùn l'anu micca. In un studiu a malatia celiac I prublemi digestivi sperimentati da 34 persone chì ùn anu micca una dieta senza glutine anu migliuratu.
a gas
gas in eccessu, a malatia celiac senza trattamentu Hè un prublema digestivu cumuni chì anu sperimentatu da quelli chì anu In un picculu studiu, gas, malatia celiac Era unu di i sintomi più cumuni causati da u cunsumu di glutine in quelli cun
in l'india di u nordu cù a malatia celiac Un studiu di 96 adulti hà riportatu gasu eccessivu è gonfiore in u 9.4% di i casi.
Tuttavia, ci sò parechje ragioni per u prublema di gas. Un studiu hà pruvatu 150 persone chì soffrenu di l'aumentu di u gasu è truvaru solu dui per pruvà pusitivi per a malatia celiac.
Livellu di energia diminuitu e fatica quelli cù a malatia celiachè unu di i sintomi. 51 a malatia celiac Un studiu hà truvatu chì quelli chì anu una dieta senza glutine avianu prublemi di fatigue più severi cà quelli chì anu una dieta senza glutine.
In un altru studiu, malatia celiac Quelli chì anu fattu sò stati trovati più probabili di avè disordini di u sonnu chì puderanu cuntribuisce à a fatigue.
Inoltre, senza trattamentu malatia celiac pò dannà l'intestinu chjucu, risultatu in carenze di vitamini è minerali chì ponu purtà à a fatigue.
Altre cause di fatigue includenu infizzioni, prublemi di tiroide, depressione è anemia.
Perde pisu
Perdita di pisu brusca soprattuttu malatia celiacsò i primi sintomi Questu hè chì a capacità di u corpu per assorbe i nutrienti hè insufficiente, chì porta à a malnutrizione è a perdita di pisu.
malatia celiac In un studiu di 112 participanti cù diabete mellitus, hè statu truvatu chì a perdita di pisu hà affettatu u 23% di i pazienti è era unu di i sintomi più cumuni dopu a diarrea, a fatigue è u dolore di stomacu.
malatia celiac Un altru studiu chjucu chì guardò à i pazienti anziani diagnosticati cù a malatia hà determinatu chì a perdita di pisu hè unu di i sintomi più cumuni.
In u risultatu di u trattamentu, i sintomi sò risolti cumplettamente è i participanti anu guadagnatu una media di 7,75 kg.
Anemia per mancanza di ferru
malatia celiacpò impedisce l'absorzione di nutrienti è porta à l'anemia di carenza di ferru, chì hè causata da una mancanza di globuli rossi in u corpu.
anemia da carenza di ferruI sintomi includenu fatigue, debulezza, dolore di pettu, mal di testa è vertigini.
un studiu a malatia celiac hà guardatu 34 zitelli cun anemia da carenza di ferru da ligera à moderata, è truvò chì circa 15% di elli avianu anemia da carenza di ferru ligera à moderata.
In un studiu di 84 persone cun anemia da carenza di ferru di causa scunnisciuta, 7% a malatia celiac hè statu rilevatu. I livelli di ferru anu aumentatu significativamente dopu una dieta senza glutine.
727 a malatia celiacIn un altru studiu, u 23% di elli sò stati signalati per esse anemic. Inoltre, quelli chì anu anemia malatia celiacEranu duie volte più prubabile di avè una massa d'osse bassa è dannu seriu à l'intestinu chjucu causatu da
Stitichezza
a malatia celiaca, ancu s'ellu pò causà diarrea in certi persone, à stitichezza perchè puderia esse. malatia celiacdannu i villi intestinali, chì sò projezzioni simili à dite in u intestinu chjucu rispunsevuli di assorbe i nutrienti.
Quandu l'alimentu viaghja à traversu u trattu digestivu, i villosi intestinali ùn ponu micca assorbe cumplettamente i nutrienti è ponu invece assorbe l'umidità extra da e feci. Questu provoca l'indurimentu di e feci è provoca stitichezza.
Tuttavia, ancu cù una dieta stretta senza glutine, cù a malatia celiac Hè difficiuli per a ghjente per caccià u stinimentu.
Questu hè chì una dieta senza glutine taglia l'alimenti ricchi di fibra cum'è i grani, chì risultanu in un ingessu di fibra ridutta, chì risulta in una freccia di feci ridutta. L'inattività fisica, a desidratazione è a dieta povera pò ancu causà stitichezza.
Depressione
malatia celiaccù i so numerosi sintomi fisichi, diprissioni I sintomi psicologichi sò ancu cumuni. Un analisi di 29 studii truvaru chì a depressione era più cumuna di a populazione generale. cù a malatia celiac truvò chì era più frequente è severu in l'adulti.
Un altru studiu chjucu cù 48 participanti, malatia celiac truvò chì quelli chì anu sintomi depressivi eranu più probabili di avè sintomi depressivi cà un gruppu di cuntrollu sanu.
Pruritu
malatia celiacpò causà dermatitis herpetiformis, chì si sviluppa cum'è un prurito, eruzioni di a pelle nantu à i coddi, i ghjinochji o i glutei.
I malati celiachiCirca u 17% di e persone sperienze sta rash è hè unu di i sintomi distintivi chì portanu à un diagnosi.
Certi persone di solitu malatia celiac pò sviluppà sta rash di a pelle senza l'altri sintomi digestivu chì si trovanu cù
malatia celiacInseme cù i sintomi sopra, ci sò altri sintomi chì sò menu prubabile di sviluppà:
- Crampi è dolore addominali
- Problemi di cuncentrazione o cunfusione mentale
- Disturbi di u sonnu cum'è l'insomnia
- Carenze di nutrienti per prublemi di assorbimentu in u sistema digestivu (malnutrition)
- Mal di testa cronica
– Dolore articular o osseo
- Pizzichi in mani è pedi
- convulsioni
– Periodi irregolari, infertilità o aborti spontanei ricorrenti
- Afte in bocca
- Assottigliazione di i capelli di capelli è opacità di a pelle
- Anemia
- Diabetes di tipu I
- Sclerosi multipla (MS)
- Osteoporosi
Cundizioni neurologiche cum'è epilessia è migraine
- Canceri di l'intestione
- Problemi di crescita in i zitelli per l'absorzione inadegwata di nutrienti
I sintomi di a malatia celiac in i zitelli è i zitelli
I zitelli è i zitelli ponu avè prublemi cum'è diarrea, prublemi intestinali, irritabilità, fallimentu di prosperità o ritardu di u sviluppu.
À u tempu, i zitelli ponu sperienze a perdita di pisu, danni à l'esmalte di i denti è pubertà ritardata.
Cause di a malatia celiac
malatia celiac Hè un disordine immune. cù a malatia celiac Quandu una persona manghja glutine, i so celluli è u sistema immune sò attivati, attaccà è dannu l'intestinu chjucu.
malatia celiacIn questu casu, u sistema immune attaccà erroneamente i villi in u intestinu chjucu. Quessi sò infiammati è ponu sparisce. L'intestinu chjucu ùn pò più assorbe i nutrienti in modu efficace. Questu pò purtà à una mansa di risichi per a salute è cumplicazioni.
E persone chì sò più probabili di avè a malatia celiac include:
- E persone cun una altra malatia autoimmune, cum'è a diabetes mellitus 1, l'artrite reumatoide, una malatia autoimmune chì afecta a tiroïde o u fegatu.
un disordine geneticu cum'è u sindromu di Down o u sindromu di Turner
- Un membru di a famiglia cù a malatia
Cumu hè diagnosticata a malatia celiac?
Per u diagnosticu, prima di tuttu, un esame fisicu hè realizatu.
U duttore ancu eseguisce diverse teste per aiutà à cunfirmà u diagnosticu. E persone cù a malatia celiac anu spessu alti livelli di anticorpi antiendomysium (EMA) è anti-tissue transglutaminase (tTGA). Questi ponu esse rilevati cù testi di sangue. I testi sò più affidabili quandu sò fatti mentre u glutine hè sempre cunsumatu.
I testi di sangue cumuni includenu:
conte di sangue cumpletu (CBC)
Testi di funzione liver
prova di colesterol
prova di livellu di fosfatasi alcalina
Test di l'albumina di serum
Trattamentu naturale di a malatia celiaca
Dieta senza glutine
una cundizione autoimmune cronica malatia celiac Ùn ci hè micca cura cunnisciuta per a malatia, cusì ci sò modi per minimizzà i sintomi è aiutà à ricustruisce u sistema immune.
Prima di tuttu, malatia celiacSì avete diabete, hè necessariu di seguità una dieta senza glutine, evitendu tutti i prudutti chì cuntenenu u granu, l'orzu o u segale. U glutine custituisce circa 80 per centu di a proteina truvata in questi trè grani, ma si trova ancu in parechji altri prudutti.
Siccomu un grande percentualità di a nostra dieta si basa avà in l'alimenti imballati, ci hè sempre un risicu assai altu di entra in cuntattu cù u glutine.
tecnichi muderni di trasfurmazioni alimentarii è contaminazione incruciata Per quessa, ancu altri grani senza glutine, cum'è u granu o l'avena senza glutine, cuntenenu tracce di glutine.
Per quessa, hè necessariu di leghje l'etichetta di l'alimentu cù assai cura.
dieta senza glutine Applicà fermu permetterà à u sistema immune di riparà stessu, chì impediscenu i sintomi di flare-up. Eccu ciò chì manghjà è ciò chì ùn manghja micca in una dieta senza glutine:
Ciò chì i Pacienti Celiac Deveru Manghjà
Frutti è verdure
I frutti è ligumi sò a basa di una dieta sana è sò naturalmente senza glutine. Forniscenu preziosi nutrienti essenziali, fibre è antioxidanti per rinfurzà a funzione immune.
proteine magre
Questi furniscenu proteini, grassi omega 3 è minerali chì reducen l'inflamazioni. E fonti di proteine magre includenu ova, pesci (catturati in natura), pollame, carne bovina, frattaglie, altri alimenti di proteine è cibi chì cuntenenu omega 3.
grassi sani
U burro, l'oliu d'avocado, l'oliu di coccu vergine, l'oliu di pepite d'uva, l'oliu d'oliva extra vergine, l'oliu di lino, l'oliu di canapa sò grassi sani.
Noci è sementi
Amandule, noci, semi di lino, semi di chia, zucca, sesamo è girasole
U latte (biulogicu è crudu sò megliu)
Latti di capra è iogurtu, altri iogurti fermentati, furmagliu di capra o pecura è latti crudu
Legumi, fagioli è cereali integrali senza glutine
Fagioli, risu brunu, avena senza glutine, granu saracenu, quinoa è amaranto
Farine senza glutine
Questi includenu farina di risu marrone, farina di patata o di granu, farina di quinoa, farina d'amandula, farina di coccu, farina di ceci, è altre miscele senza glutine. Sempre cumprà prudutti chì sò certificati senza glutine per esse sicuru.
brodu d'ossa
grande collagene, glucosamine è una fonte di aminoacidi.
Altri condimenti senza glutine, spezie è erbe
Sale marinu, cacao, acitu di mela, erbe fresche è spezie (etichettate senza glutine), miele crudu
Ciò chì i Pacienti Celiac ùn Deveru Manghjà
Tutti i prudutti chì cuntenenu granu, orzu, segale
Leghjite attentamente l'etichetta di l'ingredienti è evite i prudutti chì cuntenenu ogni tipu di granu, cuscus, semola, segale, orzu, o ancu avena.
Alimenti di carbuidrati trasfurmati
Questi sò generalmente fatti cù farina di granu raffinata. Esempii di carbuidrati processati per evità includenu pane, pasta, biscotti, pasticci, snack bars, cereali, donuts, farine di panificazione, etc. si trova.
A maiò parte di i tipi di farina
A farina di granu è i prudutti include bran, farina bromurata, farina durum, farina arricchita, farina di fosfatatu, farina liscia è farina bianca.
Alcolu di birra è maltu
Quessi sò fatti cù orzu o granu.
In certi casi, cereali senza glutine
A causa di a contaminazione incruciata durante a fabricazione, i grani senza glutine ponu qualchì volta cuntenenu picculi quantità di glutine. Ci vole à esse attentu perchè a frasa "senza granu" ùn significa micca necessariamente "senza glutine".
Condimenti in bottiglia è salsi
Hè necessariu di leghje l'etichetta di l'alimentariu cù assai cura è evite i prudutti fatti cù additivi chì cuntenenu picculi quantità di glutine.
U granu hè oghji cunvertitu chimicamente in cunservatori, stabilizzanti è altri additivi chì sò usati ancu in i prudutti liquidi.
Pò esse truvatu in quasi tutti i prudutti di farina, salsa di soia, insalata di insalata o qualsiasi condimentu fattu cù marinati, malti, sciroppi, dextrina è amidu.
Olii processati
Questi sò olii idrogenati è parzialmente idrogenati, grassi trans è olii vegetali chì aumentanu a inflamazioni, cumpresu l'oliu di granu, l'oliu di soia è l'oliu di canola.
Ci hè una longa lista di l'alimenti chì sò processati secretamente cù glutine:
- Crema di caffè artificiale
– Malt (sous forme d'extrait de malt, sirop de malt, arôme de malt et vinaigre de malt avec indicateur d'orge)
- Salsi di pasta
- Salsa di soia
– Bouillon
- Patatine fritte surgelate
- Salsa d'insalata
– Sciroppu di risu marronu
– Seitan è altre alternative di carne
– Hamburger cù verdura surgelata
- Candy
– Imitazione di frutti di mare
- Carni preparate o salumi (cum'è hot dog)
- Chewing gum
– Alcune spezie macinate
– Patate o patatine fritte
- Ketchup è salsa di tomate
– Mustarda
- Mayonese
- Spray di cucina vegetale
- Cafè instantanatu aromatizatu
- Tè aromatizzati
Corretta a carenza di nutrienti
cù a malatia celiac assai persone anu bisognu di piglià supplementi per migliurà i sintomi causati da malabsorption. Questu pò esse vitamini è minerali cum'è ferru, calcium, vitamina D, zinc, B6, B12 è folate.
I malati celiachiSiccomu u sistema digestivu hè dannatu è a inflamazioni si trova, ùn pò micca assorbe nutrienti, in questu casu ancu una dieta regulare è equilibrata significa chì pò esse una mancanza di nutrienti.
In questu casu, u vostru duttore pruvarà per determinà a carenza di nutrienti è ricumanderà i supplementi nutrizionali necessarii.
Evite altri prudutti di casa o cusmetichi fatti cù glutine
Ùn sò micca solu l'alimenti chì cuntenenu glutine chì deve esse evitati in a vita di ogni ghjornu. Ci hè ancu parechji prudutti non alimentari chì ponu cuntene glutine è sintomi di trigger:
- Pasta di denti
- Pulveru di lavà
- Gloss à lèvres et baume à lèvres
- Lozione per u corpu è crema solare
- Cosmetichi
- Prescription and over-the-counter drugs
- Gioca a pasta
- Shampoo
– Saponi
- Vitamini
Ottene aiutu prufessiunale
Manghjendu senza glutine pò esse difficiule per certi persone. Cunsultate un dietista per aiutà à creà una dieta veramente sana senza glutine. capaci di furnisce una guida malatia celiac Ci sò ancu gruppi di supportu.
Di cunsiguenza;
malatia celiachè un disordine autoimmune seriu in quale l'ingestimentu di glutine causa danni à l'intestinu chjucu.
Sintomi celiac gonfiore, cramping è dolore addominale, diarrea o stitichezza, prublemi di cuncentrazione, disordini di l'umore, cambiamenti di pesu, disturbi di u sonnu, carenze di nutrienti, è più.
Avale avà malatia celiacÙn ci hè micca cura per u shingles, ma evitendu u gluten pò esaltà i sintomi è permettenu à l'intestinu di riparà.
