sesamo, ""Sesame indicum" Hè una piccula sumente ricca d'oliu chì cresce in l'corteza di a pianta.
pianta di sesameU troncu di a sumente dà à i graneddi un culore marrone-doru. I graneddi sgusciati sò di culore biancu, turnendu marroni quandu sò arrustiti.
benefici di sesame Questi includenu a prutezzione contra a malatia di u cori, a diabetes è l'artrite. Inoltre, hà avutu assai benefici per a salute.
Chì ci hè u valore nutrizionale di sesame?
1 cucchiara (circa nove grammi) cuntenutu nutrizionale di sesame hè cusì:
51.6 calori
2.1 grammi di carbuidrati
1,6 gramma di proteina
4.5 grammi di grassu
1.1 grammi di fibra dietetica
0,4 milligrammi di rame (18 per centu DV)
0,2 milligrammi di manganese (11 per centu DV)
87.8 milligrammi di calcium (9 per centu DV)
31.6 milligrammi di magnesiu (8 per centu DV)
1,3 milligrammi di ferru (7 per centu DV)
56.6 milligrammi di fosforu (6 per centu DV)
0.7 milligrammi di zincu (5 per centu DV)
0.1 milligrammi di tiamina (5 per centu DV)
0.1 milligrammi di vitamina B6 (4 per centu DV)
In più di i nutrienti elencati sopra, picculi quantità diniacinaContene ancu folate, riboflavina, seleniu è potasio.
Chì sò i beneficii di sesame?
Riccu in fibra
Trè cullizzioni (30 grammi) SesameFornisce 3,5 grammi di fibra.
Fibra sustene a salute digestiva. Ghjoca un rolu à riduce u risicu di malatie cardiache, cancru, obesità è diabete di tipu 2.
Riccu in antioxidanti
studii animali è umani, manghjendu sesamomostra chì pò aumentà a quantità tutale di l'attività antioxidante in u sangue.
L'antioxidanti aiutanu à cumbatte u stress oxidativu. L'estressi ossidativu hè una reazione chimica chì pò dannà e cellule è aumentanu u risicu di parechje malatie croniche.
Sicondu certi studii, regularmente manghja sesameAiuta à riduce u colesterolu altu è i trigliceridi.
Hè una fonte di proteina vegetale
Gramma 30 Sesame, furnisce circa 5 grammi di prutezione.
A proteina hè impurtante per a salute perchè aiuta à custruisce tuttu da i musculi à l'hormone.
riduce a pressione di sangue
Ipertensione; Hè un fattore di risicu maiò per a malatia di u cori è l'ictus.
sesamoHè altu in magnesiu, chì aiuta à calà a pressione di sangue.
Impedisce l'accumulazione di plaque in l'arterie è mantene a pressione sanguigna sana.
Beneficii per a salute di l'osse
sesamo; Hè riccu in parechji nutrienti chì rinfurzanu l'osse, cum'è u calciu. Tuttaviaoxalate è antinutrienti, chì sò cumposti naturali cum'è phytates, chì riducenu l'assorbimentu di minerali.
Per limità l'effettu di sti cumposti SesameHè necessariu di usà arrustendu.
Reduce a inflamazioni
semi di sesamo, combatte a inflamazioni.
L'inflamazioni à longu andà, à livellu bassu, ghjucanu un rolu in parechje cundizioni croniche, cumprese l'obesità, u cancer, è e malatie di cori è renali.
sesamoU so effettu antiinflamatori hè dovutu à u compostu di sesamin è u so cuntenutu grassu.
Equilibra u zuccheru di sangue
sesamoHè bassu in carbuidrati è altu in proteini è grassi sani. Cù sta funzione, sustene u cuntrollu di zuccaru in sangue.
Inoltre, cuntene pinoresinol, un compostu chì pò aiutà à regulà u zuccheru in sangue bluccà l'azzione di l'enzima digestivu maltasi.
Supporta l'immunità
sesamoHè una fonte di nutrienti cum'è zincu, seleniu, ramu, ferru, vitamina B6 è vitamina E, chì sò necessarii per u sistema immune.
Per esempiu, u corpu hà bisognu di zincu per sviluppà è attivà i globuli bianchi chì ricunnosce è attaccà i microbi invasori. Lieve à moderatucarenza di zincu Pò ancu disturbà l'attività di u sistema immune.
L'artrosi hè a causa più cumuna di u dulore articular è affetta i ghjinochje. Parechji fattori ghjucanu un rolu in l'artrite, cum'è a inflamazioni è u dannu oxidativu à u cartilaggiu chì crea l'artrite.
sesamoA sesamina, un compostu chì si trova in i cetacei, hà effetti antiinflamatori è antioxidanti chì ponu prutezzione di cartilagine.
Salute di a tiroïde
sesamoHè una bona fonti di seleniu. Stu minerale ghjoca un rolu vitale in a produzzione di l'hormone di tiroide.
Inoltre, hè una bona fonte di ferru, cobre, zincu è vitamina B6. Supporta a produzzione di l'hormone di tiroide è hè benefica per a salute di a tiroïde.
Fornisce equilibriu hormonal
cù fitoestrogenursò composti vegetali simili à l'hormone estrogenu è Sesame Hè una bona fonte di fitoestrogeni.
Dunque, ménopause Quandu i livelli di estrogenu calanu durante Sesame, hè benefica per e donne.
Per esempiu, i fitoestrogeni aiutanu à prevene i vaghjime è altri sintomi di menopause.
Chì sò i danni di sesame?
Cum'è certi altri alimenti, Sesame Puderia ancu pruvucà reazzioni allergii in certi persone.
E persone chì anu difficultà à digerirà noci è sementi, cum'è l'amandule, i semi di lino è i grani di chia SesameUnu deve esse attentu mentre manghja.
semi di sesamoContene oxalate, chì hè generalmente sicuru quandu cunsumatu in quantità moderate. In ogni casu, quandu si cunsuma in quantità elevate, i petri renali è bona Aggrava tali situazioni.
Inoltre, quelli cù a malatia di Wilson, un disordine geneticu causatu da l'accumulazione di cobre in u fegatu, pò Sesamedeve stà luntanu da.
Cumu aduprà sesame?
sesamo; Aghjunghje u gustu è un crunch sottile à parechji platti. Pudete aduprà sta sumente cum'è seguita;
