amaranth |Hè guadagnatu pupularità recentemente cum'è un alimentu di salute, ma hè stata utilizata per millaie d'anni cum'è ingredientu nutrizionale impurtante in certi parti di u mondu.
Havi un prufilu nutriente impressiunanti è hà assai benefici per a salute.
Cosa hè Amaranth?
amaranth | Hè un gruppu di più di 8000 sfarenti tippi di granu chì sò cultivati da circa 60 XNUMX anni.
Stu granu era una volta cunsideratu un alimentu di base in a civiltà Inca, Maya è Aztèca.
amaranth |hè classificatu cum'è pseudograin cusì tecnicu granu o avena Ùn hè micca un granu di granu, ma cuntene un prufilu nutriente simili è hè utilizatu in modu simili.
Oltre à esse versatile, stu granu nutritivu hè senza glutine è riccu in proteini, fibra, micronutrienti è antioxidanti.
Valore nutrizionale di l'amarante
Stu granu anticu; Hè riccu in fibra è proteina è cuntene assai micronutrienti impurtanti.
amaranth | soprattuttu bonu manganese, magnesiu, fosforu è una fonte di ferru.
Una tazza (246 grammi) amaranth cottu Contene i seguenti nutrienti:
Calorie: 251
Proteine: 9.3 gramma
Carboidrati: 46 grammi
Grassi: 5,2 grammi
Manganese: 105% di u RDI
Magnesium : 40 % de la RDI
Fosforu : 36% di u RDI
Ferru: 29% di u RDI
Seleniu : 19% di u RDI
Copper: 18% di u RDI
amaranth |Hè pienu di manganese è risponde à i bisogni di ogni ghjornu in una sola porzione. Manganese Hè particularmente impurtante per u funziunamentu di u cervellu è prutegge da certi cundizioni neurologichi.
Hè ancu riccu in magnesiu, un nutriente essenziale implicatu in quasi 300 reazzioni in u corpu, cumprese a sintesi di l'ADN è a cuntrazione musculare.
Inoltre, amarantusò ricchi di fosforu, un minerale impurtante per a salute di l'osse. Hè ancu riccu in ferru, chì aiuta u corpu à pruduce sangue.
Chì sò i Beneficii di Amaranth Seed?
Contene antioxidanti
L'antioxidanti sò cumposti naturali chì aiutanu à prutege contr'à i radicali liberi dannosi in u corpu.
I radicali liberi ponu dannà e cellule è cuntribuiscenu à u sviluppu di a malatia crònica.
amaranth |Hè una bona fonte di antioxidanti chì prutegge a salute.
In una rivista, i composti vegetali chì agiscenu cum'è antioxidanti sò l'acidi fenolichi. amarantu signalatu per esse particularmente altu.
Questi include l'acidu galicu, p- L'acidu idrossibenzoicu è l'acidu vanillic sò inclusi, tutti chì aiutanu à prutege contra e malatie cum'è a malatia di u cori è u cancer.
In un studiu di ratu, amarantuHè statu truvatu per aumentà l'attività di certi antioxidanti è aiutanu à prutege u fegatu contr'à l'alcohol.
Studii amarantuAnu trovu chì l'altu cuntenutu antioxidante di tannini, soaking and processing pò riduce l'attività antioxidante.
amaranth |Ulteriori studii sò necessarii per determinà cumu l'antioxidanti in u timu affettanu l'omu.
Reduce a inflamazioni
A inflamazioni hè una risposta immune normale per prutege u corpu da ferite è infizzioni.
In ogni casu, a inflamazioni crònica pò causà malatie cròniche è pò causà cancru, diabete è malatie autoimmune assuciatu à tali situazioni.
Parechji studii, amarantuHè statu trovu chì a cannabis pò avè un effettu antiinflamatoriu in u corpu.
In un studiu di provette, amarantuHè statu truvatu per riduce parechji marcatori di inflammazioni.
In listessu modu, in un studiu di l'animali, amarantuHè statu dimustratu per aiutà à inibisce a produzzione di immunoglobuline E, un tipu d'anticorpu implicatu in a inflamazioni allergii.
Una excelente fonte di proteina
amaranth | cuntene una qualità inusualmente alta di proteina. Una tazza amaranth cottu Contene 9 grammi di prutezione. Stu nutriente hè utilizatu da ogni cellula in u nostru corpu è hè necessariu per a massa musculare è a digestioni. Aiuta ancu a funzione neurologica.
Abbassa u colesterolu
Colesterolu Hè una sustanza simile à u grassu chì si trova in u corpu. Troppu colesterolu pò accumulà in u sangue è pruvucarà l'arterie ristrette.
Certi studii animali amarantutruvate à avè proprietà di riduzzione di u colesterolu.
Un studiu in hamsters, oliu amaranthI risultati anu dimustratu chì a droga riduce u colesterolu LDL tutale è "cattivu" da 15% è 22%, rispettivamente. In più, amarantu Abbassava u colesterolu LDL "cattivu" mentre aumentava u colesterolu HDL "bonu".
Inoltre, un studiu in pollastri amarantu Hà dettu ancu chì una dieta chì cuntene a pressione di u sangue hà diminuitu u colesterolu tutale finu à u 30% è u colesterolu LDL "cattivu" finu à u 70%.
Migliora a salute di l'osse
U manganese hè un minerale impurtante chì sta verdura cuntene è ghjoca un rolu in a salute di l'osse. Una tazza amarantufurnisce 105% di u valore di u ghjornu di manganese, facendu una di e fonti più ricche di u minerale.
amarantuHè unu di i grani antichi chì hè impurtante per a salute di l'osse. Contene proteine, calciu è nutrienti di ferru chì sò assai impurtanti per a salute di l'osse.
Hè ancu l'unicu granu chì cuntene vitamina C, chì aiuta à migliurà a salute di i ligamenti è ancu cumbatte l'inflamazioni (è e cundizioni inflammatorii assuciati cum'è gouts è artrite).
ricca in calcium amarantuAiuta à guarisce l'osse rotte è ancu rinforza l'osse.
Un studiu fattu in u 2013, amarantu Ellu hà dichjaratu chì cunsumà u calciu hè un modu efficae per risponde à i nostri bisogni di calciu di ogni ghjornu è altri minerali sani per l'osse cum'è zincu è ferru.
amaranth |Sti pruprietà facenu ancu un bonu trattamentu per l'artrosi.
rinforza u core
Un studiu russu oliu amaranthhà indicatu a so efficacità in a prevenzione di a malatia coronaria. U grassu ottene questu abbassendu u colesterolu tutale.
Aumenta ancu a cuncentrazione di l'acidi grassi poliinsaturati è l'altri acidi sani à catena longa da e famiglie omega 3. Questu pò ancu avè un effettu beneficu nantu à i pazienti chì soffrenu di ipertensione.
combatte u cancer
amaranth |A proteina in u timu pò ghjucà un rolu vitale in u trattamentu di u cancer. Crea a salute di e cellule sane chì sò distrutte in quimioterapia.
Sicondu un studiu di Bangladesh, amarantupò esibisce una potente attività anti-proliferativa nantu à e cellule cancerose. Ferma a diffusione di e cellule cancerose.
amaranth | Contene ancu tocotrienols, membri di a famiglia di vitamina E chì sò stati trovati cù proprietà anticancer. Tocotrienols ghjucanu un rolu in u trattamentu è a prevenzione di u cancer.
Rinforza l'immunità
I rapporti mostranu chì i graneddi micca trasfurmati facenu meraviglie per a salute immune, è l'amaranth hè unu di elli.
amaranth | Hè ancu riccu in zincu, un altru minerale cunnisciutu per rinfurzà u sistema immune. zincuHà un rolu impurtante à ghjucà, in particulare in u sistema immune di l'anziani. L'anziani pò esse più suscettibile à l'infizzioni, è u zincu aiuta per sguassà.
A supplementazione di zincu hè ligata à un aumentu di u numeru di cellule T, un tipu di globuli bianchi assuciati cù un sistema immune più forte. I cellule T miranu è distruggenu i patogeni invasori.
A migliurà a salute digestiva
amaranth |A fibra in u pesciu s'unisce à u colesterolu in u sistema digestivu è face esse eliminata da u corpu. A fibra funge basicamente cum'è bile è tira u colesterolu fora di e feci - questu aiuta à a digestioni è benefiziu u core. Hè regula ancu l'eliminazione di i rifiuti.
amaranth |Circa u 78 per centu di a fibra in i tacchi hè insolubile, mentre chì u 22 per centu restante hè soluble - è questu hè più altu di quellu chì si trova in altri grani cum'è u granu è u granu. A fibra solubile aiuta a digestioni.
amaranth | induve u revestimentu intestinali hè infiammatu, chì impedisce ancu di passà particeddi alimentari più grande (chì ponu dannà u sistema) sindromu di l'intestinu permeatuTratta ancu.
migliurà a visione
amaranth |cunnisciutu per migliurà a visione vitamina A include. A vitamina hè impurtante per a visione in condizioni di illuminazione povera è impedisce ancu a cecità di notte (causata da a carenza di vitamina A).
A foglia di amaranto hè ancu ricca in vitamina A, chì pò aiutà à migliurà a visione.
Hè naturalmente senza glutine
U glutine hè un tipu di prutezione chì si trova in grani cum'è u granu, l'orzu è u segale.
malatia celiac Per quelli, manghjà glutine attiva a risposta immune di u corpu, dannendu u trattu digestivu è causendu inflammazioni.
Quelli chì anu sensibilita à u glutine ponu avè sintomi avversi, cumprese diarrea, gonfiore è gas.
Mentre a maiò parte di i grani più cumunimenti cunsumati cuntenenu glutine, senza glutine amaranted.
Altri grani naturali senza glutine sò sorgo, quinoa, millet, avena, granu saracenu è rossu marroni.
Benefici per a pelle è i capelli di l'amaranto
amaranth | un aminoacidu chì u corpu ùn pò micca pruduce lisina include. Rinforza i follicle piliferi è aiuta à prevene a calvizie maschile.
amaranth |U ferru Taki cuntribuisce ancu à a salute di i capelli. Stu minerale pò ancu prevene u grisgiu prematuru.
oliu amaranth Pò esse ancu benefica per a pelle. Puderà aiutà à prevene i segni prematuri di l'anziane è ancu agisce cum'è un bon purificatore. Hè abbastanza à caccià uni pochi di gocce d'oliu nantu à a vostra faccia prima di piglià un bagnu.
A Semente d'Amaranth si indebolisce?
amaranth |sò ricchi di proteine è di fibre, tramindui chì aiutanu i sforzi di perdita di pisu.
In un picculu studiu, l'hormone chì stimula a fame in un colazione ricca di proteine ghrelin livelli diminuiti.
Un altru studiu in 19 persone hà dimustratu chì una dieta ricca di proteine era assuciata cù una diminuzione di l'appetite è per quessa hà ridutta l'ingesta caloria.
amaranth |A fibra di Taki aiuta à aumentà a sensazione di pienezza attraversu u trattu gastrointestinali micca digeritu.
Un studiu hà seguitu 20 donne per 252 mesi è hà truvatu chì u cunsumu di fibra aumentatu riduce u risicu di guadagnà pesu è grassu di u corpu.
Unisce l'amaranth cù una dieta sana è un modu di vita attivu per maximizà a perdita di pisu.
Di cunsiguenza;
amaranth |Hè un granu nutritivu senza glutine chì furnisce fibra, proteina è micronutrienti.
Hà ancu una quantità di benefici per a salute, cumpresa a inflammazione ridutta, i livelli di colesterolu più bassu è a perdita di pisu.
