verdolagaÉs una de les herbes més conegudes. També és una verdura extremadament nutritiva.Conté tot tipus de nutrients, inclosos els àcids grassos omega 3.
a l'article "Per a què serveix la verdolaga", "Quins són els beneficis de la verdolaga", "Quin és el valor vitamínic i proteic de la verdolaga", "La verdolaga fa que funcionin els intestins", "La verdolaga augmenta el sucre", "La verdolaga es debilita" Preguntes com ara:
Què és Purslane?
verdolagaÉs una verdura comestible verda i de fulla, crua o cuita. Nom científic"Portulaca oleracea" conegut com.
Aquesta planta conté aproximadament un 93% d'aigua. Té la tija vermella i les fulles petites i verdes. espinacs ve créixensTambé té un gust lleugerament agre.
S'utilitza en amanides com l'enciam, es pot afegir al iogurt i cuinar i consumir com a plat de verdures.
verdolagacreix en una gran varietat d'entorns a moltes parts del món.
Pot créixer a les esquerdes de jardins i voreres i adaptar-se a condicions més dures. Això inclou les sequeres, així com els sòls molt salins o deficients en nutrients.
verdolaga També té una llarga història en medicina alternativa.
Quines vitamines hi ha a la verdolaga?
verdolagaLa seva tija i les seves fulles estan plenes de nutrients importants i essencials. L'herba és rica en antioxidants que combaten malalties i ofereix àcids grassos omega 3 d'origen vegetal. També conté alguns minerals importants.
100 gram verdolaga crua El contingut nutricional és el següent:
16 calories
3.4 grams d'hidrats de carboni
1.3 gram de proteïna
0.1 grams de greix
21 mil·ligrams de vitamina C (35 per cent DV)
1.320 unitats internacionals de vitamina A (26% DV)
Àcids grassos Omega 3 Són greixos essencials que el cos no pot produir. Per tant, cal aconseguir-los a través dels aliments. verdolagaTot i que el contingut total de greixos és baix, la major part del greix que conté està en forma d'àcids grassos omega 3.
En realitat conté dos tipus d'àcids grassos omega-3: ALA i EPA. L'ALA es troba en moltes plantes, però l'EPA es troba principalment en productes animals (peix gras) i algues.
En comparació amb altres verds verdolagaés molt alt en ALA. Conté 5-7 vegades més ALA que els espinacs.
Curiosament, també conté traces d'EPA. Aquest àcid gras omega 3 és més actiu al cos que l'ALA i normalment no es troba a les plantes cultivades a terra.
Carregat amb betacarotè
menjant verdolagaAugmenta la ingesta de betacarotè. Beta-carotèés un pigment vegetal que es converteix al cos en vitamina A, un poderós antioxidant que treballa per mantenir la salut de la pell, la funció neurològica i la visió.
La investigació demostra que el betacarotè, com a antioxidant, és valuós per la seva capacitat per prevenir malalties cròniques protegint el cos dels danys dels radicals lliures.
Menjar aliments rics en betacarotè també ajuda a millorar la funció respiratòria i pulmonar.
Conté grans quantitats d'antioxidants
verdolagasón rics en diversos antioxidants i compostos vegetals beneficiosos:
Vitamina C
També conegut com àcid ascòrbic Vitamina C És un antioxidant necessari per a la protecció de la pell, els músculs i els ossos.
Vitamina E
Un alt nivell d'una substància anomenada alfa-tocoferol Vitamina E inclou. Aquesta vitamina protegeix les membranes cel·lulars dels danys.
Vitamina A
Conté betacarotè, un antioxidant que el cos converteix en vitamina A. La vitamina A és coneguda pel seu paper en la salut ocular.
Glutatió
Aquest important antioxidant protegeix les cèl·lules del dany.
La melatonina
La melatoninaés una hormona que ajuda a adormir-se. També té molts altres avantatges.
betalaïna
Els antioxidants sintetitzen betalaïna, que s'ha demostrat que protegeix les partícules de lipoproteïnes de baixa densitat (LDL) dels danys.
En un estudi sobre joves obesos, verdolaga, va reduir els nivells de colesterol LDL ("dolent") i triglicèrids associats amb el risc de malalties del cor. Els investigadors van atribuir aquest efecte als antioxidants i compostos vegetals que es troben a la verdura.
Alt en minerals importants
verdolaga També és alt en molts minerals importants.
Un bon potassi És una font de minerals que ajuda a regular la pressió arterial. La ingesta elevada de potassi està relacionada amb un menor risc d'ictus i també redueix el risc de patir malalties del cor.
verdolaga a la vegada magnesiÉs una gran font de farina, un nutrient increïblement important implicat en més de 300 reaccions enzimàtiques del cos. El magnesi protegeix contra les malalties del cor i la diabetis tipus 2.
També conté calci, el mineral més abundant del cos. calciés important per a la salut dels ossos.
fòsfor i el ferro també estan presents en quantitats baixes. Les plantes més velles i madures contenen quantitats més altes del mineral que les plantes més joves.
Lluita contra la diabetis
Revista de Medicina La investigació, publicada a Food, extracte de verdolagaAquest estudi demostra que la ingestió de regalèssia ajuda a reduir significativament la pressió arterial sistòlica i millorar el control de la glucosa reduint els nivells d'hemoglobina A1c. Investigadors, extracte de verdolagaVan concloure que és un tractament segur i complementari per a la diabetis tipus 2.
Redueix el risc de càncer
verdolagaEstà ple de betacarotè, el pigment responsable del color vermellós de les seves tiges i fulles. El betacarotè és un dels antioxidants importants.
Aquest antioxidant redueix el nombre de radicals lliures al nostre cos. Els radicals lliures són subproductes de l'oxigen lliurats per totes les cèl·lules del cos.
Reduir el nombre de radicals lliures pot ajudar a reduir el risc de danys cel·lulars. Això redueix el risc de càncer.
Protegeix la salut del cor
verdolaga també és beneficiós per donar suport al sistema cardiovascular. És una de les poques verdures riques en àcids grassos omega 3, que són importants per a les artèries sanes i poden ajudar a prevenir accidents cerebrovasculars, atacs cardíacs i altres tipus de malalties del cor.
Protegeix la salut dels ossos
verdolagasón una font de dos minerals importants per a la salut dels ossos: calci i magnesi. El calci és el mineral més comú del nostre cos, i no menjar prou pot debilitar lentament els ossos, provocant osteoporosi.
El magnesi dóna suport indirectament a la salut de l'esquelet afectant el creixement de les cèl·lules òssies.
Obtenir prou d'aquests dos minerals pot millorar la salut de l'esquelet i prevenir les complicacions de l'osteoporosi i l'envelliment.
La verdolaga et fa feble?
Segons la investigació, verdolagaHi ha 100 calories en 16 grams. Baix en calories, ric en nutrients i ple de fibra dietètica verdolagaÉs una de les verdures que ajuda a perdre pes.
Beneficis de la verdolaga per a la pell
verdolaga També pot ajudar a tractar una gran varietat d'afeccions de la pell. Un estudi publicat el 2004, fulles de verdolagava revelar que conté alts nivells de vitamina A.
Aquesta vitamina verdolagaQuan es combina amb altres compostos que es troben al cedre, pot ajudar a reduir la inflamació quan s'aplica de manera tòpica.
menjant verdolaga Pot ajudar a millorar la pell, reduir les arrugues, afavorir la recuperació de les cèl·lules de la pell per eliminar cicatrius i taques.
Com menjar verdolaga?
verdolagaes pot trobar fàcilment a l'aire lliure a la primavera i l'estiu a moltes parts del món. La planta es reprodueix fàcilment i pot sobreviure en entorns de creixement durs, de manera que sovint creix entre esquerdes del paviment o en jardins sense manteniment.
Les seves fulles, tiges i flors són comestibles. verdolaga salvatge Quan la prepareu, renteu la planta amb cura per assegurar-vos que les fulles estiguin lliures de pesticides.
verdolaga Àcid i lleugerament salat, es pot afegir a amanides i altres plats. Es pot menjar cru o cuit.
– Afegir a les sopes.
- verdolagaTalleu-lo i afegiu-lo a les amanides.
- verdolagaBarrejar-ho amb altres verdures.
- verdolagaMengeu-lo amb iogurt com a guarnició.
Quins són els danys de la verdolaga?
Com amb qualsevol aliment, verdolagaMenjar en excés també pot causar alguns efectes secundaris.
Conté oxalat
verdolaga molt oxalat Conté.Això pot ser un problema per a les persones que tendeixen a desenvolupar càlculs renals.
Els oxalats tenen propietats antinutrients, és a dir, poden interferir amb l'absorció de minerals com el calci i el magnesi.
crescut a l'ombra verdolagatenen nivells d'oxalat més elevats en comparació amb els exposats a la llum solar. verdolaga Menja amb iogurt per reduir el contingut d'oxalat.
Com a resultat;
verdolaga És una verdura de fulla verda molt nutritiva. Està carregat d'antioxidants, minerals, àcids grassos omega 3 i compostos vegetals beneficiosos.
Malgrat el seu baix contingut calòric, el seu alt contingut en nutrients importants fa que la verdolaga sigui un dels aliments més densos en nutrients.
