La farina d'arròs és un tipus de farina obtinguda per la mòlta de grans d'arròs. És de color blanc, lleuger i de gra fi. Com que no té gluten, pot ser utilitzat per persones amb sensibilitat al gluten. Els beneficis de la farina d'arròs inclouen donar suport a la salut digestiva, reduir el colesterol, donar energia i embellir la pell.
La farina d'arròs té molts usos. S'utilitza en àpats o en l'elaboració de postres. S'afegeix a moltes receptes diferents com ara pa, galetes, pastissos, postres i sopes. També es pot utilitzar per espessir diverses salses. A més, la farina d'arròs també s'utilitza en productes per a la cura de la pell, màscares i pells.
Beneficis de la farina d'arròs
Pel que fa al contingut nutricional, la farina d'arròs és un aliment baix en greixos. Té un alt contingut en hidrats de carboni. També aporta minerals com ferro, fòsfor i magnesi. Però farina d'arròs índex glucèmic és alt. Per tant, pot augmentar el sucre en sang ràpidament.
Normalment és farina d'arròs persones sense gluten És preferit per. Tanmateix, algunes persones poden desenvolupar una reacció al·lèrgica a la farina d'arròs. Per tant, cal tenir precaució abans d'utilitzar-lo. L'emmagatzematge a llarg termini i la humitat faran que la farina d'arròs es torni ranci. Per això és important emmagatzemar-lo en les condicions adequades.
Què és la farina d'arròs?
La farina d'arròs és un tipus de farina obtinguda a partir de grans d'arròs com a resultat de processos especials. Després del procés de mòlta, s'obté farina d'arròs separant la closca del gra d'arròs. Té una estructura blanca i fina.
És un producte preferit pel seu baix contingut en greixos i la seva facilitat de digestió. La farina d'arròs sol estar disponible als mercats i herbolaris. Es pot comprar ja envasat o mòlt. També és possible obtenir farina d'arròs triturant grans d'arròs a casa.
Valor nutricional de la farina d'arròs
El valor nutricional de la farina d'arròs és el següent:
Hidrats de carboni: La farina d'arròs conté grans quantitats d'hidrats de carboni. Els hidrats de carboni són una font important per satisfer les necessitats energètiques del cos.
Proteïna: La farina d'arròs no és rica en proteïnes. Tanmateix, la proteïna que conté actua com a font de proteïna complementària quan es combina amb altres productes de cereals.
Fibra: La farina d'arròs conté fibra. La fibra té un paper important en la regulació del sistema digestiu i el suport a la salut intestinal.
vitamines: La farina d'arròs és rica en vitamines del grup B (tiamina, riboflavina, niacina). Aquestes vitamines són importants per a la producció d'energia, les funcions del sistema nerviós i el metabolisme cel·lular.
minerals: Farina d'arròs, ferro, magnesiConté minerals com fòsfor, potassi i zinc. Aquests minerals participen en moltes funcions del cos i tenen un lloc important per a una vida saludable.
Beneficis de la farina d'arròs
La farina d'arròs és un aliment nutritiu que ofereix diversos beneficis per a la salut. Aquests són els beneficis de la farina d'arròs:
La farina d'arròs recolza la salut digestiva amb el seu contingut en fibra que facilita la digestió. La fibra prevé el restrenyiment i regula el sistema digestiu.
Sense gluten
El que destaca entre els beneficis de la farina d'arròs és que és una excel·lent opció per a aquells que segueixen una dieta sense gluten. intolerància al gluten o malaltia celíaca Alleuja els símptomes de les persones amb
Baixa el colesterol
La farina d'arròs ajuda a reduir els nivells de colesterol amb el seu baix contingut en greixos. Si bé els nivells alts de colesterol augmenten el risc de patir malalties del cor, la farina d'arròs redueix aquest risc.
És una bona font d'energia
La farina d'arròs és una font rica d'hidrats de carboni i és eficaç per proporcionar energia. Per aquest motiu, és preferit pels esportistes per cobrir les seves necessitats energètiques.
Embelleix la pell
Els beneficis de la farina d'arròs també són evidents en la salut de la pell. Té propietats que nodreixen i renoven la pell. Redueix l'envermelliment de la pell i manté l'equilibri d'humitat de la pell. Ajuda a tractar problemes de la pell com l'acne i l'acne.
Beneficis de la farina d'arròs per al cabell
La farina d'arròs és un producte natural que aporta molts beneficis al cabell. Aquests són els beneficis de la farina d'arròs per al cabell:
Neteja el cabell: La farina d'arròs neteja suaument l'oli i la brutícia acumulada al cabell. Així, el cabell adquireix un aspecte més vibrant i brillant.
Soluciona el problema de la caspa: La farina d'arròs és eficaç contra les infeccions per fongs al cuir cabellut gràcies a les seves propietats antifúngiques. salvat Combat el problema i manté el cuir cabellut sa.
Enforteix el cabell: La farina d'arròs enforteix els fol·licles pilosos amb les vitamines, minerals i aminoàcids que conté. Així, el cabell creix més sa i més fort.
Prevé la caiguda del cabell: L'efecte de la farina d'arròs en l'enfortiment dels fol·licles pilosos ajuda a prevenir la caiguda del cabell.
Afavoreix el creixement del cabell: La farina d'arròs nodreix el cuir cabellut i afavoreix el creixement ràpid del cabell augmentant el flux sanguini.
Hidrata el cabell: La farina d'arròs, com a hidratant natural, hidrata el cabell i alleuja la sequedat. Fa que el cabell sigui més suau i més fàcil de pentinar.
Fa que els cabells llueixin: La farina d'arròs dóna una brillantor natural al cabell i allisa els fils.
Suavitza el cabell: La farina d'arròs té propietats emol·lients naturals. Fa que el cabell sigui més suau i més agradable al tacte.
Beneficis de la farina d'arròs per a la pell
La farina d'arròs és un producte natural per a la cura de la pell que té molts beneficis per a la pell. Aquests són els beneficis de la farina d'arròs per a la pell:
Elimina les cèl·lules mortes de la pell: La farina d'arròs elimina suaument les cèl·lules mortes de la pell. D'aquesta manera, suavitza la pell i aporta un aspecte més brillant.
Uniforme el to de la pell: La farina d'arròs unifica el to de la pell gràcies a les seves propietats blanquejants naturals. Aclareix especialment les zones fosques com ara taques solars, cicatrius d'acne i taques de l'edat.
Control de grans i acne: La farina d'arròs ajuda a regular l'equilibri d'oli de la pell i a tancar els porus. D'aquesta manera, evita la formació de grans i acne i asseca l'acne existent.
Absorbeix l'oli de la pell: La farina d'arròs és coneguda per les seves propietats absorbents d'oli. Per tant, alleuja el problema de la brillantor i la greix de la pell greixosa.
Efecte anti-envelliment: Els antioxidants que conté la farina d'arròs retarden l'envelliment de la pell. Augmenta l'elasticitat de la pell i redueix les arrugues.
Redueix la inflamació de la pell: La farina d'arròs calma la irritació de la pell i redueix la inflamació de la pell. Sobretot psoriasi, èczema Es pot utilitzar per a problemes de pell com la dermatitis.
Hidrata la pell: La farina d'arròs aporta humitat a la pell i enforteix la barrera cutània. D'aquesta manera, manté l'equilibri d'humitat de la pell i manté la pell suau.
Podeu fer una màscara o pelar aplicant farina d'arròs a la pell. Abans d'utilitzar, netegeu la pell i després barregeu la farina d'arròs amb aigua o altres ingredients naturals i apliqueu-la a la pell. Podeu veure millor els beneficis de la farina d'arròs com a resultat de l'ús habitual.
Com utilitzar la farina d'arròs?
La farina d'arròs es pot utilitzar en una varietat de plats. Aquestes són les maneres d'utilitzar la farina d'arròs:
Pastissos: La farina d'arròs es pot utilitzar en lloc de qualsevol tipus de farina de blat a la cocció. Podeu utilitzar farina d'arròs en receptes com ara pa, pastissos i galetes.
Empanat: La farina d'arròs és ideal per arrebossar pollastre, peix o verdures. Amb farina d'arròs s'obté una bona crosta cruixent.
Salses i sopes: La farina d'arròs s'utilitza per espessir salses i sopes i fer-les com a gelatina.
Postres: La farina d'arròs substitueix la farina utilitzada en les postres. El pots utilitzar especialment per a magdalenes, pastissos o budins.
salsa beixamel: La farina d'arròs es pot fer servir per fermentar la beixamel. En lloc de farina i mantega, podeu utilitzar farina d'arròs rostint-la en una paella.
Quan utilitzeu farina d'arròs, recordeu ajustar-ne la quantitat segons la recepta. Com que les propietats de la farina són lleugerament diferents d'altres tipus de farina, cal ajustar les quantitats a la recepta.
Què fer amb la farina d'arròs?
Sovint s'utilitza com a tipus de farina alternativa per a aquells que segueixen una dieta sense gluten. Aquí teniu algunes receptes que es poden fer amb farina d'arròs:
Pa de farina d'arròs: Podeu fer pa sense gluten barrejant ingredients com ara farina de blat de moro, farina d'arròs, ous i aigua.
Galetes de farina d'arròs: Podeu obtenir una gran massa de galetes amb mantega, farina d'arròs, sucre i vainilla.
Pastís de farina d'arròs: Podeu fer un pastís lleuger i deliciós amb sucre granulat, farina d'arròs, ous, llet i llevat.
Pudding de farina d'arròs: Podeu fer un budín meravellós amb llet, sucre, vainilla i farina d'arròs.
Postres amb farina d'arròs: Podeu fer delicioses postres com creps, magdalenes o creps afegint aquesta farina a les vostres postres.
Patates fregides amb farina d'arròs: Podeu fregir carn, verdures o marisc submergint-los en farina d'arròs.
Salses de farina d'arròs: Pots donar als teus plats un gust i consistència diferent preparant beixamel o altres tipus de salses amb llet i farina d'arròs.
Danys de la farina d'arròs
Tot i que la farina d'arròs tenia beneficis, també va tenir alguns efectes negatius que cal conèixer:
Com que té un alt índex glucèmic, augmenta ràpidament el sucre en sang i augmenta la resistència a la insulina. Això també és un risc per a la diabetis.
La farina d'arròs pot provocar inflor i la formació de gasos als intestins.
És probable que l'arròs contingui substàncies nocives com l'arsènic. L'ús de farina pot augmentar la toxicitat d'aquestes substàncies i provocar problemes de salut.
L'alt contingut en hidrats de carboni de la farina d'arròs pot provocar un augment de pes.
La farina d'arròs no conté gluten. Per tant, és apte per a persones amb intolerància al gluten o malaltia celíaca. Tanmateix, algunes marques de farina d'arròs presenten un risc de contaminació i poden causar problemes encara que la quantitat de gluten que contenen sigui baixa.
Algunes persones desenvolupen una reacció al·lèrgica a la farina d'arròs. Es poden produir símptomes com picor, erupció cutània i nàusees.
Per aquests motius, la farina d'arròs s'ha de consumir amb cura i s'ha d'evitar un consum excessiu.
Què fer servir en lloc de la farina d'arròs?
Les alternatives que podeu utilitzar en lloc de la farina d'arròs són:
Farina de blat: L'alternativa més comuna a la farina d'arròs és la farina de blat. En lloc de farina d'arròs, podeu utilitzar la mateixa quantitat i de la mateixa manera.
Farina de blat de moro: La farina de blat de moro té una textura i un perfil de sabor similars a la farina d'arròs. Podeu utilitzar-lo en lloc de la farina d'arròs a les receptes. Però recordeu que la farina de blat de moro té un gust més pronunciat.
Farina de civada: Si busqueu una alternativa sense gluten a la farina d'arròs, podeu utilitzar farina de civada.
Farina d'ametlla: Com a alternativa sense gluten farina d'ametlla pots fer servir L'estructura i textura de la farina d'ametlla és similar a la d'arròs. Tanmateix, la farina d'ametlla pot canviar lleugerament el gust de la recepta.
Tipus de farina d'arròs
Els tipus de farina d'arròs són:
Farina d'arròs blanc: És un tipus de farina que s'obté triturant grans d'arròs després de treure'n la closca. Sovint s'utilitza com a tipus base de farina.
Farina d'arròs integral: És un tipus de farina que s'obté triturant la closca dels grans d'arròs. Té propietats més fibroses i nutritives que la farina d'arròs blanc.
Midó d'arròs: Aquest tipus de farina s'obté separant el midó de l'arròs. S'utilitza sovint en postres, salses i sopes. Com que té una estructura semblant a la gelatina, afegeix consistència a molts plats.
Barreja de farina d'arròs: També es pot utilitzar farina d'arròs barrejant-la amb altres tipus de farina. Per exemple, es poden preparar pastes amb una barreja de farina d'arròs i farina de blat.
