Oli de segó d'arròsés l'oli extret de la closca d'arròs o de la capa externa dura d'arròs integral. Té un punt de fum elevat (230 graus). És molt adequat per a plats que contenen altes temperatures.
Oli de segó d'arròsEls beneficis provenen dels seus ingredients. Y-oryzanol és un potent antioxidant iVitamina E Conté altres compostos químics orgànics com ara tocoferols i tocotrienols
Gràcies a la seva capacitat per afavorir el creixement del cabell i la hidratació de la pell, s'afegeix als productes naturals per a la cura de la pell i el cabell. Tot i que s'utilitza a tot el món, és especialment comú a les cuines de països com la Xina, el Japó i l'Índia.
Quins són els beneficis de l'oli de segó d'arròs?
Millora la salut del cor
Oli de segó d'arròs Redueix significativament el colesterol LDL (dolent) mentre augmenta el colesterol HDL (bo).
El colesterol és el pitjor enemic del cor. Per tant, és beneficiós per a la salut del cor.
Baixa el sucre en sang
En un estudi, oli de segó d'arròss'ha trobat que redueix els nivells de sucre en sang fins a un 30%.
Efecte antioxidant i antiinflamatori
Diversos compostos de l'oli tenen efectes antioxidants i antiinflamatoris.
Un d'aquests compostos és l'orizanol, que s'ha demostrat que suprimeix diversos enzims que promouen la inflamació.
S'adreça específicament a la inflamació dels vasos sanguinis i del revestiment del cor. Si no es tracta, aquesta inflamació pot desencadenar l'aterosclerosi.
També ajuda a combatre l'estrès oxidatiu augmentant significativament la capacitat antioxidant de les persones.
efecte anticancerígen
Oli de segó d'arròsTocotrienols, un grup d'antioxidants que es troben a
Els estudis amb proves i animals mostren que els tocotrienols suprimeixen el creixement de diverses cèl·lules canceroses, com ara la mama, el pulmó, l'ovari, el fetge, el cervell i el pàncrees.
Un dels avantatges clau d'aquest oli és que té un punt de fum significativament més alt que la majoria dels altres olis de cuina. El punt de fum és de 230 graus.
Utilitzar un oli amb un punt de fum elevat és important per a la cocció a foc alt, ja que evita la descomposició dels àcids grassos.
Naturalment no transgènics
Oli de canolaEls olis vegetals com l'oli de soja i l'oli de blat de moro solen derivar de plantes modificades genèticament.
Oli de segó d'arròs naturalment lliure de transgènics, de manera que no causa possibles problemes de salut associats als transgènics.
Font de greixos monoinsaturats
És una font de greix monoinsaturat, un tipus de greix saludable que pot ser beneficiós contra les malalties del cor.
Les investigacions mostren que els greixos monoinsaturats també poden afectar positivament altres aspectes de la salut, com els nivells de pressió arterial i el metabolisme dels carbohidrats.
una cullerada oli de segó d'arròs conté uns 14 grams de greix, 5 grams dels quals són àcids grassos monoinsaturats saludables per al cor.
Prevé reaccions al·lèrgiques
Oli de segó d'arròsÉs hipoalergènic per naturalesa.
L'oli no provoca cap reacció al·lèrgica quan s'utilitza a la cuina. Calma la reacció al·lèrgica existent al cos.
Elimina el mal alè
tracció d'oliÉs una pràctica antiga de fer gàrgares amb oli a la boca per millorar la salut bucodental.
En un estudi de 30 dones embarassades oli de segó d'arròs S'ha determinat que l'extracció d'oli amb oli redueix el mal alè.
Enforteix la immunitat
Oli de segó d'arròsAugmenta la resposta immune del cos, que és la primera línia de defensa del cos contra bacteris, virus i altres organismes que causen malalties.
També ajuda a la pèrdua de pes, ja que té la capacitat de reduir els nivells de colesterol.
És ric en antioxidants naturals (com l'orizanol) que augmenten el metabolisme i contribueixen a una pèrdua de pes saludable.
Beneficis de l'oli de segó d'arròs per a la pell
Oli de segó d'arròsEl seu ús tòpic uniformitza el to de la pell i redueix les taques fosques.
També ajuda a tractar la inflor al voltant dels ulls.
èczemaÉs bo per a condicions de pell seca com la dermatitis i la rosàcia.
Ajuda en el tractament de l'acne.
Redueix la formació d'arrugues i retarda l'envelliment de la pell.
Beneficis per al cabell de l'oli de segó d'arròs
Oli de segó d'arròsConté inositol, un compost d'hidrats de carboni que prevé la caspa i redueix les puntes obertes.
Dona suport a la salut del cabell. L'oli conté àcids grassos omega-3 i omega-6 que ajuden a prevenir l'envelliment prematur del cabell.
Enforteix els fils del cabell.
Com utilitzar l'oli de segó d'arròs?
Cuinar
És especialment eficaç per cuinar a altes temperatures, ja que té un alt punt de fum.
Es pot utilitzar per fregir.
Té un sabor suau i una textura neta.
per fer sabó
L'oli es pot utilitzar per fer sabó.
Amb mantega de karité orgànica i hidròxid de sodi oli de segó d'arròs i s'elabora amb una combinació d'altres olis.
Quins són els perjudicis de l'oli de segó d'arròs?
Encara que és segur en quantitats normals, es desconeix el resultat de l'ús de quantitats més grans d'oli durant l'embaràs i la lactància. Per tant, és útil consumir amb moderació.
Si teniu úlceres, indigestió o qualsevol altre problema digestiu, allunyeu-vos de l'oli. Les fibres de segó d'arròs poden obstruir el tracte digestiu i causar complicacions.
