Es consumeixen sucs de fruites i verdures per augmentar la ingesta nutricional. Fer suc de fruites és una tècnica que fem servir des de fa temps, però els sucs de verdures acaben d'entrar a les nostres vides.
"De quines verdures beure suc?" i "Quins són els beneficis dels sucs de verdures?Respostes a les preguntes...
Quins són els beneficis dels sucs de verdures?
sucs de verduresAporta beneficis importants com promoure la ingesta de nutrients, augmentar la hidratació, protegir el cor, desintoxicar el cos, prevenir la caiguda del cabell, donar suport a la salut de la pell, reduir la probabilitat de patir malalties cròniques, enfortir el sistema immunitari i afavorir la circulació.
Té un alt valor nutricional
sucs de verdures Aporta alts nivells de nutrients al cos i ajuda al cos a estar sa.
Facilita l'absorció de nutrients
suc de verdures beure Permet al cos absorbir tots els nutrients que necessita. Quan menja verdures, el cos triga temps a separar els nutrients de la fibra i després absorbir aquests nutrients per utilitzar-los per a diverses funcions.
Si no mastegues els aliments correctament o el teu sistema digestiu està feble, aquest procés es troba amb diversos obstacles. Perquè, beure suc de verdures fresques, permetrà al cos accedir fàcilment a tots aquests nutrients.
Hidrata el cos
Per hidratar el cos, es pot obtenir aigua de verdures i fruites juntament amb l'aigua que beu durant el dia. sucs de verdures És una bona opció per hidratar el cos.
Protegeix la salut del cor
sucs de verduresConté molt potassi, que ajuda a reduir la pressió arterial i alleujar la tensió del sistema cardiovascular.
A més, el seu alt contingut en vitamina C i ferro estimulen la circulació i recolzen el contingut de col·lagen al cos. També redueix les possibilitats de danyar els vasos sanguinis i les artèries.
Enforteix la immunitat
sucs de verdures Té un alt contingut de vitamina C. La vitamina C enforteix el sistema immunitari ja que ajuda a estimular la producció de glòbuls blancs.
licopè Les accions d'altres antioxidants, com ara , recolzen el sistema immunitari en la prevenció de malalties cròniques i l'estrès oxidatiu.
Ajuda a créixer el cabell
Els espinacs, la remolatxa i les pastanagues són bones opcions per donar suport al creixement del cabell. Per obtenir un cabell sa i bonic, premeu el suc de les verdures i beveu-lo.
Ajuda a prevenir la caiguda del cabell
Se sap que les verdures de fulla fosca i les crucíferes eviten la caiguda del cabell. El suc d'aquestes verdures es pot consumir per combatre la caiguda del cabell.
El carbassó, el bròquil, els moniatos i les pastanagues són bons per a la pell. Conté antioxidants i vitamina C sucs de verduresAjudarà a mantenir l'acne allunyat.
Ajuda a la brillantor de la pell
sucs de verdures Afegeix brillantor a la pell i la manté sana. Podeu beure suc de tomàquet, patata, col, pastanaga i rave per tenir una pell brillant.
Prevé les arrugues
Beure el suc de verdures riques en vitamina C, com el bròquil, els pebrots, la coliflor i els tomàquets, pot ser eficaç per prevenir les arrugues.
Quines verdures es poden fer suc?
brots de kale
La col rizada és una fruita versàtil amb un sabor suau que combina bé amb altres fruites i verdures en sucs.verdura de fulla verdad.
Són una font de molts nutrients importants, incloses les vitamines A, C i K. A més Beta carotè És especialment ric en antioxidants, inclòs
Beure suc de col rizada redueix els factors de risc de malalties del cor, inclòs el colesterol LDL (dolent).
pastanagues
Pel seu impressionant perfil nutricionalsuc de pastanagau És molt beneficiós per a la salut. És baix en calories i alt en vitamina A, biotina i potassi.
Conté carotenoides, que són pigments vegetals que funcionen com a poderosos antioxidants al cos. Aquests són betacarotès,licopè, alfa-carotè i luteïna.
La dolçor del suc de pastanaga combina bé amb altres fruites i verdures, com els cítrics, el gingebre i la remolatxa.
remolatxa
nutricionalmentremolatxa Conté manganès, potassi i folat. També és alt en nitrats, un tipus de compostos vegetals naturals que tenen efectes poderosos per a la salut.
La investigació demostra que és ric en nitratssuc de remolatxaEls estudis demostren que redueix la pressió arterial i també millora el rendiment atlètic i mental.
col
La col conté vitamines K i C, així com altres micronutrients com el folat, el manganès i la vitamina B6.
És de la mateixa família que altres verdures com el bròquil, la coliflor i les cols de Brussel·les. El suc d'aquesta verdura, que se sap que redueix el risc de diabetis, malalties cardíaques i inflamacions, és molt saludable.
espinacs
batut d'espinacs És una planta de fulla verda que s'utilitza per als sucs de fruites. És alt en vitamines A i C iquercetinaAporta antioxidants com el kaempferol i la luteïna. També és ric en nitrats, que poden beneficiar la salut del cor.
bròquil
El bròquil és una verdura molt important que aporta beneficis impressionants. En particular, és una excel·lent font de micronutrients essencials com el potassi i les vitamines A, B6 i C. Utilitzeu-lo tallant les tiges per esprémer el suc.
El julivert és una verdura fantàstica per fer suc. FrescjulivertÉs especialment ric en vitamines A, K i C, que poden contribuir a molts beneficis per a la salut.
cogombre
el teu cogombre Té un alt contingut d'aigua, per tantsuc de cogombre És molt preferit en sucs de fruites i verdures. També és alt en potassi, manganès, vitamines K i C, i molt baix en calories.
És una hortalissa molt important per a la salut digestiva, la funció renal, el control del pes i el rendiment físic perquè hidrata l'organisme.
bleda
bleda, És una verdura de fulla verda plena d'importants vitamines i minerals. És beneficiós per a pacients diabètics, regula el sucre en sang. Es pot afegir a qualsevol suc de fruita i verdura i utilitzar-lo com a substitut de verdures com la col rizada i els espinacs.
Herba de blat
Herba de blat És una herba comestible de la qual s'esprem el suc. És un ingredient extremadament dens en nutrients i aporta quantitats importants de ferro, fòsfor, magnesi i coure, juntament amb 17 aminoàcids diferents, els components bàsics de les proteïnes.
També conté clorofil·la, un pigment vegetal natural amb potents propietats antiinflamatòries i de lluita contra el càncer.
El suc d'herba de blat es pot preparar o afegir a qualsevol suc com a suplement nutricional.
api
A més de l'alt contingut en aigua,api Conté bones quantitats de vitamines A, K i C i antioxidants com el kaempferol, l'àcid cafeic i l'àcid ferúlic.
Els estudis en animals i proves han descobert que l'extracte d'api pot millorar la salut del cor reduint la pressió arterial, els triglicèrids i els nivells de colesterol.
El suc d'api es pot beure sol o combinat amb el suc de llimona, poma, gingebre i verdures de fulla verda per a una beguda deliciosa.
tomàquets
Els tomàquets són baixos en calories i contenen nutrients essencials com la vitamina C, el potassi i el folat. També és ric en licopè, el compost que redueix el risc de càncer de pròstata, atac de cor i ictus.
Suc de tomàquet Beure'n redueix la inflamació i accelera el metabolisme. Combina el tomàquet amb l'api, el cogombre i el julivert per crear un suc refrescant i saludable.
Com fer suc de verdures?
Per fer brou de verdures Es requereix un espremedor o una batedora. L'ús d'un espremedor ofereix l'opció de colar el material fibrós.
Receptes de brou de verdures
Suc de cogombre
materials
½, llimona a rodanxes fines
¼ de cogombre tallat a rodanxes fines
½ tassa de fulles de menta
2-3 litres d'aigua
Com es fa?
Ompliu una gerra o una ampolla d'aigua amb aigua. Afegiu rodanxes de llimona, fulles de menta i rodanxes de cogombre a l'aigua i remeneu.
Refredar la barreja d'aigua, remenant fins que estigui endolcí.
Netejar l'api i treure les fulles. Poseu-ho a l'espremedora i premeu-lo.
Si no teniu espremedora, també podeu fer servir una batedora. Després de triturar la tija d'api, podeu utilitzar un drap o un colador per colar la polpa.
També pots afegir suc de llimona, gingebre o poma verda per millorar el sabor i el contingut nutricional.
Suc de pastanaga
materials
4 pastanaga
Su
1 cullerada de gingebre picat
1 culleradeta de suc de llimona
Com es fa?
Rentar bé les pastanagues. Assecar i tallar a trossos petits. Passeu els trossos a l'espremedora amb el gingebre i l'aigua. Barrejar fins que estigui suau.
Colar en un got i esprémer-hi la llimona.
Suc de col
materials
1 tassa de col picada
1 tassa de cogombre picat
1/2 culleradeta de sal
suc de 1/2 llimona
Com es fa?
Tireu la col i el cogombre tallats a la batedora i doneu-li un remolí. Aboqueu el brou de verdures en un got. Afegiu el suc de llimona i la sal. Barrejar bé.
Suc de remolatxa
Talleu la part superior de les remolatxes i renteu-les. Després piqueu. Utilitzeu una espremedora amb un bol o una gerra. Tireu els trossos de remolatxa a l'espremedora d'un en un.
Poseu els trossos de remolatxa a la batedora i afegiu-hi una mica d'aigua per ajudar a suavitzar la remolatxa. Barrejar fins que estigui suau.
Traieu els grumolls grans del brou de verdures amb una gasa o un colador fi. Aboqueu el suc de remolatxa en un got. Refredar a la nevera.
Suc de tomàquet
Coure els tomàquets frescos a rodanxes a foc mitjà durant 30 minuts. Un cop fred, col·loqueu els tomàquets en una batedora o processador d'aliments potent i bateu fins a la consistència desitjada.
Remeneu fins que agafi una consistència potable. Es pot combinar amb altres verdures i herbes, com l'api, el pebre vermell i l'orenga, per augmentar encara més el seu contingut nutricional i el seu sabor.
