Mnoge namirnice koje sadrže ugljikohidrate su zdrave i hranjive. Ali jednostavnih ugljenih hidrata zove rafinisani ugljeni hidrati, većina hranljivih sastojaka i vlakana je uzeta.
rafinisani ugljeni hidratihranaPokreće bolesti kao što su gojaznost, bolesti srca i dijabetes tipa 2. Nutricionisti konzumacija rafiniranih ugljikohidratadogovoriti smanjenje.
Šta su rafinisani ugljeni hidrati?
rafinisani ugljeni hidrati; Poznati i kao jednostavni ugljikohidrati ili prerađeni ugljikohidrati. Postoje dvije glavne vrste:
Rafinisane žitarice: To su žitarice kojima su uklonjeni vlaknasti i hranjivi dijelovi. rafinisani ugljeni hidratiVlakna, vitamini i minerali su ekstrahovani. Dakle, to su prazne kalorije.
Koja hrana sadrži rafinisane ugljene hidrate?
rafinirano brašno
Mlijeko u prahu
pasta
bijeli hljeb
bijela riža
bijeli šećer
žitarice za doručak
Kolačići
Vafli i grickalice
Deserts
bijeli pire krompir
Prženi krompir
soda
Pakovani sokovi od voća i povrća
energetska pića
pržene hrane
Biskvit
Koja je šteta od rafiniranih ugljikohidrata?
Sadržaj vlakana i mikronutrijenata
Integralne žitarice Veoma je bogat dijetalnim vlaknima. One se sastoje od tri glavna dijela:
Bran: To je čvrsti vanjski sloj koji sadrži vlakna, minerale i antioksidanse.
sjeme: To je jezgro bogato hranjivim tvarima koje sadrži ugljikohidrate, masti, proteine, vitamine, minerale, antioksidante i biljne spojeve.
endosperm: To je srednji dio koji sadrži uglavnom ugljikohidrate i malu količinu proteina. Mekinje i klice su najhranljiviji dijelovi cjelovitih žitarica.
Tokom procesa rafiniranja, mekinje i klice se uklanjaju zajedno sa svim hranjivim tvarima koje sadrže. Ovaj proces ne ostavlja gotovo nikakva vlakna, vitamine i minerale u rafiniranim žitaricama. Sve što je ostalo je brzoprobavljivi skrob sa malo proteina.
Smanjena potrošnja vlakana; povećava rizik od bolesti poput srčanih bolesti, gojaznosti, dijabetesa tipa 2, raka debelog crijeva i raznih probavnih problema.
uzrokuje debljanje
rafinisani ugljeni hidratiSadržaj vlakana je nizak. Brzo se vari i uzrokuje velike fluktuacije u nivou šećera u krvi. Ovo izaziva prejedanje.
To je zato što hrana s visokim glikemijskim indeksom dovodi do kratkotrajne sitosti koja traje sat vremena. S druge strane, namirnice sa niskim glikemijskim indeksom pružaju osjećaj sitosti koji traje oko 2-3 sata.
Ayrıca, rafinisani ugljeni hidrati može izazvati upalu u tijelu. Upalaotpornost na leptinTo je jedan od glavnih uzroka gojaznosti i gojaznosti.
Izaziva nakupljanje masti u stomaku
koliko rafinisani ugljeni hidrati što ga više konzumirate, to je veći rizik od nakupljanja masti u predelu stomaka.
Jedna od najopasnijih vrsta masnoće je masnoća koja se nakuplja u predelu stomaka i teško je se otarasiti.
Brzo podiže šećer u krvi
rafinisani ugljeni hidratinema nutritivnu vrijednost. Uz kalorije, ima i visok glikemijski indeks.
glikemijski indeksje vrijednost koja se daje hrani na osnovu toga kako ona utječe na razinu šećera u krvi. rafinisani ugljeni hidratiBrzo podiže nivo šećera u krvi i ima kratkoročni efekat na sitost.
Povećava rizik od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2
Srčana bolest ve dijabetes tipa 2su veoma česte bolesti širom sveta. Ljudi sa dijabetesom tipa 2 imaju veći rizik od razvoja srčanih bolesti.
studije, rafinisani ugljeni hidratiTo pokazuje da konzumiranje previše šećera povećava otpornost na inzulin i nivo šećera u krvi. Ovo su glavni simptomi dijabetesa tipa 2.
rafinisani ugljeni hidratiTakođe povećava trigliceride u krvi. Ovo je faktor rizika i za srčane bolesti i za dijabetes tipa 2.
Izaziva crijevne probleme
Dobre crijevne bakterije pomažu probavu i hrane se dijetalnim vlaknima koja se nalaze u izvorima hrane složenih ugljikohidrata. kako god rafinisani ugljeni hidratiNema ni vlakana.
Visoko rafinisani ugljeni hidratiKonzumiranje mlijeka smanjuje broj i raznolikost dobrih crijevnih bakterija koje mogu utjecati na probavu i uzrokovati zatvor.
Može izazvati rak
Visoko rafinisani ugljeni hidratiKonzumiranje mlijeka povećava rizik od raka.
rafinisani ugljeni hidratiOni su usko povezani s gojaznošću uzrokovanom upalom u tijelu.
