od ribe"“Engraulidae” porodični riba inćunaBogat je i ukusom i hranljivim sastojcima. To je mala vrsta ribe, ali sadrži velike količine proteina, masti koje su zdrave za srce i važne vitamine i minerale u svakoj porciji.
ispod “koristi i štete inćuna”, “proteinska vrijednost inćuna”, “svojstva inćuna”, “vitamini u inćunu” teme će biti diskutovane.
Koje su prednosti inćuna?
Visok sadržaj Omega 3 masnih kiselina
Omega 3 masne kiselineTo je esencijalna masna kiselina koja igra ulogu u svemu, od zdravlja srca do funkcije mozga. Istraživanja pokazuju da ove zdrave masti mogu uticati na kontrolu težine, zdravlje očiju, razvoj fetusa i imunitet.
Inćun60 grama muškatnog oraščića daje 951 miligram omega 3 masnih kiselina, tako da je dobar izvor ovih važnih masnih kiselina.
Iako ne postoje smjernice za količinu potrebnu svaki dan, većina zdravstvenih organizacija preporučuje kombinovani unos 3-250 miligrama DHA i EPA, dva oblika omega 500 masnih kiselina.
Američko udruženje za srce preporučuje jesti dvije porcije masne ribe svake sedmice ili uzimati riblje ulje kako bi se zadovoljile potrebe za omega-3 masnim kiselinama.
jača kosti
riba inćunaPruža zadovoljavajuću nutritivnu vrijednost za kritične procese kao što je jačanje kostiju.
kalcijum Važno je da skeletna struktura bude jaka. U stvari, 99 posto kalcijuma u našem tijelu nalazi se u našim kostima i zubima.
vitamin K Također važno za zdravlje kostiju, neke studije su pokazale da može spriječiti prijelome i pomoći u održavanju mineralne gustine kostiju.
60 grama inćun 10 porcija pomaže u održavanju zdravlja kostiju tako što osigurava 7 posto kalcija potrebnog za cijeli dan i XNUMX posto dnevnih potreba za vitaminom K.
Dobar je izvor proteina
Unos dovoljno proteina je važan za dobro zdravlje.protein izgrađuje i popravlja tkivo, proizvodi važne enzime i hormone u tijelu, važna je komponenta kostiju, mišića, hrskavice i tkiva.
Konzumiranje hrane bogate proteinima pomaže u održavanju normalnog nivoa šećera u krvi, sprečava gubitak mišića povezan sa starenjem i podstiče gubitak težine.
60 grama količina proteina inćuna Ima 13 grama. Ako ga jedete sa drugom hranom bogatom proteinima tokom dana, lako ćete zadovoljiti svoje dnevne potrebe za proteinima.
Blagotvorno deluje na srce
Svi znaju da je srce jedan od najvažnijih organa. Pumpa krv po cijelom tijelu, opskrbljujući tkiva kisikom i važnim nutrijentima koji su im potrebni.
InćunIma impresivan profil nutrijenata i sadrži mnogo vitamina i minerala koji mogu pomoći u zaštiti zdravlja srca.
na primjerniacinSmanjuje trigliceride i holesterol, dva faktora rizika za srčana oboljenja.
Omega 3 masne kiseline također održavaju srce zdravim smanjujući upalu, snižavajući kolesterol i krvni tlak.
u American Journal of Clinical Nutrition u jednoj studiji, inćunUtvrđeno je da selen, još jedan nutrijent koji se nalazi u ishrani, može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Pomaže u gubitku težine
Inćunimaju malo kalorija, ali su bogate proteinima, vitaminima i mineralima.
Proteini, hormon gladigrelinPomaže u smanjenju apetita snižavanjem nivoa. Studija iz 2006. pokazala je da doručak bogat proteinima smanjuje grelin i usporava pražnjenje želuca kako bi se povećala sitost.
u American Journal of Clinical Nutrition U australijskoj studiji objavljenoj u Australiji, 12-nedeljna dijeta sa visokim sadržajem proteina skoro je udvostručila gubitak težine u poređenju sa ishranom sa niskim sadržajem proteina kod zdravih žena.
Niskokalorična i bogata proteinima inćunPomaže u mršavljenju tako što ga održava punim.
Riba sa niskim sadržajem žive
Iako je riba zdrava i korisna hrana, previše jedenje povećava rizik od trovanja živom.
Živa je teški metal koji ribe apsorbiraju. Kada jedemo ribu, apsorbujemo i živu koju ona sadrži.
Visoki nivoi žive mogu biti opasni, pa čak i uzrokovati neurološka oštećenja kod djece ili dojenčadi. Stoga, trudnice često,skušaPreporučuje se izbjegavanje određenih riba s visokim sadržajem žive, kao što su ribe, morski pas i sabljarka.
Prednosti jedenja inćunaJedan od njih je nizak sadržaj žive. Inćun,najniže koncentracije žive među ribamaIma jedan od najboljih sastojaka, što ga čini sigurnom i hranljivom opcijom.
Pomaže popravku tkiva i ćelija
bogat proteinima inćunPoznato je da pogoduje funkcionisanju i efikasnosti ćelijskog metabolizma, obnavljanju i ponovnom rastu vezivnog tkiva.
Hrana bogata proteinima takođe pomaže u promicanju gubitka težine, održavanju nivoa šećera u krvi, a takođe i izgradnji kostiju, mišića, hrskavice i tkiva. Sve u svemu, to može biti veliki poticaj za sposobnost tijela da se samo izliječi.
Štiti zdravlje očiju
InćunBogat je vitaminom A, koji štiti zdravlje očiju. U Međunarodnom časopisu za oftalmologiju i oftalmologiju Objavljeni istraživački izvještaj otkrio je da inćun ima potencijalno zaštitno djelovanje protiv progresije i ozbiljnosti glaukoma. Stoga sprječava makularnu degeneraciju i kataraktu jesti inćuneDobar je za zdravlje očiju.
Bogat je gvožđem
Inćun Bogat je gvožđem. Ministarstvu zdravlja i ljudskih službi SAD Prema studiji, svakih 20 grama svježe ribe, poput inćuna, daje 12 posto preporučene dnevne doze željeza za muškarce i 5 posto za žene.
Gvožđe povećava opskrbu kiseonikom i cirkulaciju krvi u tijelu. Također pomaže stanicama da proizvode više energije, a bijela krvna zrnca ubijaju bakterije, štiteći tako tijelo od infekcija.
Sprečava toksičnost
Jedna od najvećih opasnosti konzumiranja previše ribe je visok nivo žive i drugih toksina iz okoliša koji se često mogu naći u njihovim tijelima.
Manje ribe imaju mnogo manje toksina, uglavnom zbog svog kratkog životnog vijeka, čime pružaju mnoge od istih nutritivnih prednosti, dok tijelu dodaju mnogo manje toksina nego veće ribe.
Održava zdravlje štitne žlijezde
Jedna porcija inćuna sadrži 31 mikrogram (mcg) selena. Tinejdžeri i odrasli bi trebali unositi 55 mcg selena dnevno. Studija iz 1990-ih je istakla da je selen dio enzima koji može aktivirati štitnjaču. Dodatna istraživanja također sugeriraju da nedostatak selena može dovesti do problema sa štitnom žlijezdom.
Sprečava Alchajmerovu bolest
U studiji Harvard Medical School, istraživači su otkrili da oni koji su jeli najviše omega 3 masnih kiselina, Alzheimerova bolestOtkrili su niže nivoe proteina beta-amiloida, markera
To je održivo
Inćun Za razliku od ribe uzgojene u farmama i ribe hranjene antibioticima, ona se lovi iz divljine i čak se smatra jednom od najodrživijih vrsta riba, što omogućava ribi iz uzgoja da pruži mnoge zdravstvene prednosti bez brige o opasnostima.
kalorija u inćunima Ima nizak sadržaj proteina, zdravih masti i visok sadržaj hranljivih materija. Porcija od 60 grama ima sljedeći nutritivni sadržaj:
94.5 kalorija
13 gram proteina
4.4 grama masti
9 miligrama niacina (45 posto DV)
30.6 mikrograma selena (44 procenta DV)
2,1 miligrama gvožđa (12 procenta DV)
113 miligrama fosfora (11 posto DV)
0.2 miligrama riboflavina (10 posto DV)
104 miligrama kalcijuma (10 posto DV)
0.2 miligrama bakra (8 posto DV)
31.1 miligrama magnezijuma (8 posto DV)
1.5 miligrama vitamina E (7 posto DV)
5.4 mikrograma vitamina K (7 posto DV)
0.4 mikrograma vitamina B12 (7 posto DV)
245 miligrama kalijuma (7 posto DV)
1.1 miligrama cinka (7 posto DV)
0.1 miligrama vitamina B6 (5 procenta DV)
Koje su štete od ribe inćuna?
Neki ljudi mogu biti alergični ili osjetljivi, pa ovi ljudi jesti inćunetreba izbegavati. Ako nakon jedenja ribe osjetite negativne simptome kao što su svrab, osip na koži ili otežano disanje, prestanite jesti i obratite se liječniku.
Uz to, trudnice bi trebale pratiti unos žive kako bi spriječile zastoj u razvoju i fetalne defekte.
riba inćuna sadrži male količine žive i siguran je za konzumiranje u umjerenim količinama tokom trudnoće, ali ga treba ograničiti na jedan do dva puta sedmično kao dio zdrave i uravnotežene prehrane.
sirovi inćun ne jedi. svježi inćun Ako ga ipak dobijete, trebali biste ga temeljito skuhati prije nego što ga pojedete kako biste ubili parazite i spriječili njihove negativne posljedice po zdravlje.
Kao rezultat;
riba inćuna, Obiluje proteinima, omega 3 masnim kiselinama i važnim vitaminima i mineralima. Hranjive tvari koje pruža pomažu u gubitku težine, održavanju zdravlja kostiju i zaštiti srca. Svestran je i ima malo žive.
