Znamo da postoji mnogo varijanti tikvica, ali ovu niste ni čuli ni jeli. Pitate zašto? Jer to je vrsta koja je tek počela da se prepoznaje kod nas. oblik siromaštvoIzgleda kao i, kao što ime govori, trnovit je.
Nemojte reći ako postoji bundeva koja liči na krušku, postoji. Ime također bodljikava bundeva (sechium edule), cucurbitaceae njegove porodice Cucurbitaceae raznolikost porodice.
Prvobitno uzgajan u raznim dijelovima centralnog Meksika i Latinske Amerike, sada je počeo da se uzgaja u cijelom svijetu. U našoj zemljirodos tikva, tikva od trna, shayote (chayote) Također poznat kao.
siguran sam bodljikava bundeva, barem malo zanimanja. Ako to do sada nije povuklo, hoće zbog onoga što ću sledeće reći.
Jer ova tikva ima sposobnost da spriječi bolesti zbog svog antioksidativnog djelovanja. To znači da ima mnoge zdravstvene prednosti. bodljikava bundevaHajde da počnemo da pričamo o čemu se pitate.
Šta je Chayote?
Shaode (sechium edule), odnosno kako ga poznajemo bodljikava bundeva Cucurbitaceae ili kabak Vrsta tikvica koja pripada porodici tikvica. Za one koji ne znaju, da podsjetim da iako se tikvice koriste kao povrće u kuhinji, tehnički je voće.
bodljikava bundevaRaste tokom cele godine, sa vrhuncem pada u jesen.
Nutritivna vrijednost bodljikave tikvice
Najveći vrhunac ove tikvice je njen nutritivni sadržaj, koji pruža niz vitamina, minerala i vlakana. A bodljikava bundeva (203 grama) sadrži sljedeće nutrijente:
Osim gustine nutrijenata, bodljikava tikva Takođe ima malo masti, natrijuma i ukupnih ugljenih hidrata. Stoga je prilično zdrava i predstavlja namirnicu koja pomaže u mršavljenju.
Koje su prednosti bodljikave bundeve?
Jak sadržaj antioksidansa
Prednosti bodljikave tikvice većina je zbog njihovog sadržaja antioksidansa. Antioksidantisu spojevi koji se nalaze u raznim namirnicama koji štite od oštećenja ćelija, smanjuju upalu i stres u tijelu.
Antioksidansi koji se nalaze u ovom povrću;kvercetin, miricetin, morin i kempferol. Najznačajniji od njih je miricetin. Istraživanja pokazuju da miricetin ima sposobnost da spriječi rak i dijabetes.
Prirodno inhibira klice
Antimikrobno znači da ubija mikroorganizme ili zaustavlja njihov rast. tvoja bodljikava tikva Njegovi listovi, stabljike i sjemenke pružaju germicidne prednosti protiv sojeva bakterija otpornih na antibiotike, kao što su bakterije stafilokoka.
Ima značajan sadržaj folata
Folna kiselina je važan oblik vitamina B. Šta folat čini važnim? Ovaj vitamin B je neophodan za diobu ćelija i formiranje DNK u ljudskom tijelu. U slučaju nedostatka folata gubite energiju, narušena je imunološka funkcija.
Folna kiselina također pomaže u prevenciji urođenih mana koje se nazivaju defekti neuralne cijevi poput spina bifida, tako da je važan nutrijent za trudnice koje treba unositi dovoljno.
Nakon što sam ovo rekao bodljikava tikva Sigurno ste pretpostavili da je to također važan izvor folata i da može pomoći da se iskoriste gore navedene prednosti.
Prednosti za zdravlje srca
Jedu bodljikave tikvicePoboljšava nekoliko faktora rizika od srčanih oboljenja, kao što su visok krvni pritisak, visok holesterol i loš protok krvi.
Istraživanja na životinjama i epruvetama pokazuju da spojevi koji se nalaze u ovom povrću mogu pomoći opuštanju krvnih žila, čime se poboljšava protok krvi i smanjuje krvni tlak.
U nekim studijama na životinjama otkriveno je i da antioksidans miricetin koji se nalazi u ovom povrću smanjuje kolesterol.
Učinak snižavanja kolesterola i smanjenja faktora rizika od srčanih bolesti bodljikava tikvaNe treba zanemariti da je to zbog sadržaja vlakana.
Balansiranje šećera u krvi
tvoja bodljikava tikva Budući da ima malo ukupnih ugljikohidrata i visok udio topivih vlakana znači da pomaže u stabilizaciji šećera u krvi.
Topiva vlakna usporavaju probavu i apsorpciju ugljikohidrata, što smanjuje reakciju šećera u krvi nakon jela. Takođe poboljšava kontrolu šećera u krvi utječući na inzulin.
Od svega što je rečeno bodljikava tikva Zaključujemo da je korisna hrana za dijabetičare.
Korist u trudnoći
Kao što je gore spomenuto, folna kiselina ili vitamin B9 je važan za sve ljude – ali posebno za one koji su trudni ili planiraju trudnoću.
u ranoj trudnoci,folata, Neophodan je za pravilan razvoj bebinog mozga i kičmene moždine. Adekvatan unos folata također igra ulogu u sprječavanju prijevremenih porođaja.
bodljikava bundeva Odličan je izvor folata. Stoga je konzumacija ovog povrća i druge hrane bogate folatom ključna za zdrav napredak trudnoće.
prevencija raka
Velika konzumacija voća i povrća smanjuje rizik od raznih vrsta raka. studije u epruvetama, bodljikava bundeva Napominje se da njegovi spojevi mogu usporiti rast i napredovanje određenih ćelija raka, kao što su rak grlića materice i leukemija.
Usporavanje znakova starenja
Poznato je da slobodni radikali uzrokuju starenje.
Neka istraživanja pokazuju da konzumiranje hrane bogate antioksidansima usporava proces starenja štiteći ćelije od oštećenja slobodnih radikala.
bodljikava bundeva, C vitamin Sadrži visok nivo antioksidansa kao npr Osim svog antioksidativnog kapaciteta, vitamin C je također neophodan za proizvodnju kolagena, jednog od primarnih proteina koji se nalazi u koži.kolagenaKoži daje čvrst i mladalački izgled.
U nedavnoj studiji u epruvetama, ekstrakt bodljikave bundeve pokazalo se da ima snažan zaštitni učinak na ćelije ljudske kože od oštećenja od UV zračenja.
Korist za jetru
bolest masne jetre, stanje u kojem se višak masti skladišti u tkivu jetre. Previše masti u jetri onemogućava joj da pravilno radi.
I epruvete i studije na životinjama ekstrakt bodljikave bundeve pokazuje da može zaštititi od masnih naslaga u jetri, čime potencijalno može spriječiti ili liječiti bolest masne jetre.
Podržava probavu
Probavni sustav; Odgovoran je za različite bitne funkcije kao što su detoksikacija, imunitet, probava i apsorpcija nutrijenata. Flavonoidi, koji su biljna jedinjenja koja podržavaju probavu, bodljikava bundevaprisutan je u velikim količinama.
Hrana bogata flavonoidima pomaže probavnim enzimima koji igraju ulogu u uklanjanju i eliminaciji otpadnih proizvoda iz probavnog trakta.
bodljikava bundeva Konzumiranje hrane bogate vlaknima, kao što je , potiče rad crijeva i održavanje zdravih crijevnih bakterija.
Ove prednosti promovišu pravilnost crijeva, srčana bolestIma ulogu u prevenciji različitih kroničnih stanja, kao što su dijabetes tipa 2 i rak debelog crijeva.
Da li vas šiljaste tikvice čine vitkijim?
Ovo povrće je malo kalorija i sadrži veliku količinu vlakana. Ove dvije karakteristike su karakteristike namirnica koje pomažu u mršavljenju.
Vlakna usporavaju brzinu pražnjenja želuca, što pomaže da se osjećate sito duže vrijeme, smanjuje unos hrane, a samim tim i pomaže pri mršavljenju.
Kako jesti bodljikave tikvice?
Svestrana i laka za pripremu, ova jarko zelena tikva u obliku kruške ima mnogo bodlji na koži. Njegov blag ukus dodaje ukus slatkim i slanim jelima.
Iako je botanički klasifikovan kao voće, bodljikava bundeva kuvano kao povrće. Svaki dio kore, uključujući kožu, meso i sjemenke, je jestiv. Konzumira se sirov ili kuvan.
kao sirovo, laganoKoristi se u salati od kupusa i salatama. Alternativno, može se kuhati na pari, pržiti ili pržiti. Koristi se i za supe i jela od povrća.
Koje su štete od bodljikavih tikvica?
trn tikva neki imaju alergije. Možda i ti imaš. Nećete znati dok ne pokušate. Ako pokažete znakove alergijske reakcije nakon rukovanja ili jedenja tikvica, prestanite da ih jedete i potražite savjet liječnika.
