পোমেলো ফল কী, কীভাবে খাবেন, এর উপকারিতা কী?

পোমেলো ফলএটি আঙ্গুরের মতোই একটি এশিয়ান সাইট্রাস ফল। বৈজ্ঞানিক নাম সাইট্রাস ম্যাক্সিমা এবং আঙ্গুরের পূর্বপুরুষ হিসাবে বিবেচিত হয়। 

এটি একটি অশ্রুবিন্দুর মতো আকৃতির, সবুজ বা হলুদ মাংস রয়েছে এবং একটি ঘন, ফ্যাকাশে ছিদ্র রয়েছে। এটি একটি তরমুজের আকার বা বড় হতে পারে।

পোমেলো ফল, জাম্বুরা এটা স্বাদ মত, কিন্তু মিষ্টি. এতে রয়েছে বিভিন্ন ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি অনাক্রম্যতা বাড়াতে, হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং শরীরের ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

বাতাপিলেবুএটি ঐতিহ্যগতভাবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা, কাশি এবং জ্বরের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

পোমেলো কি?

পোমেলো ফলএটি টিয়ারড্রপ আকৃতির এবং আঙ্গুরের চেয়ে মিষ্টি। ম্যান্ডারিন এটি খুব সরস এবং ধারালো। এটি প্রায় 100 খ্রিস্টপূর্বাব্দে চীনে উদ্ভূত হয়েছিল বলে মনে করা হয়।

পোমেলো ফলএর বাইরের স্তরটি ঘন এবং নরম, এটি সহজেই খোসা ছাড়ানো যায়। ভিতরের মাংসল অংশটি হলুদ থেকে গোলাপী থেকে লাল পর্যন্ত বিভিন্ন রঙে আসে। সাইট্রাস গাছে যে ফল জন্মে তা গ্রীষ্মকালে এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায়।

পোমেলো পুষ্টির মান

ফলটিতে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, পাশাপাশি একটি চমৎকার ভিটামিন সি উৎস। এক খোসা ছাড়ানো পোমেলো (প্রায় 610 গ্রাম) নিম্নলিখিত পুষ্টি উপাদান আছে:

ক্যালোরি: 231

প্রোটিন: 5 গ্রাম

চর্বি: 0 গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: 59 গ্রাম

ফাইবার: 6 গ্রাম

রিবোফ্লাভিন: দৈনিক মূল্যের 12,6% (DV)

থায়ামিন: DV এর 17.3%

ভিটামিন সি: ডিভির 412%

তামা: DV এর 32%

পটাসিয়াম: DV এর 28%

এটি তরল ভারসাম্য এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। পটাসিয়াম এটি সহ অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ এটিতে অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থও অল্প পরিমাণে রয়েছে।

পোমেলো ফলের উপকারিতা কি?

উচ্চ ফাইবার সামগ্রী

একটি মোসম্বিলেবু6 গ্রাম ফাইবার প্রদান করে। বেশিরভাগ লোকের প্রতিদিন কমপক্ষে 25 গ্রাম ফাইবার পাওয়া উচিত এবং এই ফলটি তাদের ফাইবারের চাহিদা পূরণের জন্য উপযুক্ত। 

এটি বিশেষত অদ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, যা মলের সাথে প্রচুর পরিমাণে যোগ করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়ার জন্য একটি খাদ্য উত্স হিসাবে কাজ করে।

পোমেলো ফল কি ওজন কমায়?

এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। একটি খোসা ছাড়িয়ে গেছে মোসম্বিলেবু (প্রায় 610 গ্রাম) 230 ক্যালোরি সরবরাহ করে, যা এত বড় পরিমাণের খাবারের জন্য তুলনামূলকভাবে কম সংখ্যা।

কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া আপনাকে কম ক্যালোরি দিয়ে পূর্ণ থাকতে সাহায্য করে। তাছাড়া, মোসম্বিলেবু প্রোটিন এবং ফাইবার রয়েছে, উভয়ই আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করে। 

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল পোমেলোএটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ যা ফ্রি র‌্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট সেলুলার ক্ষতি প্রতিরোধ এবং বিপরীতে সহায়তা করতে পারে। 

ফ্রি র‌্যাডিক্যাল হল পরিবেশ এবং খাবারে পাওয়া যৌগ। যখন তারা উচ্চ মাত্রায় শরীরে জমা হয়, তখন তারা স্বাস্থ্য সমস্যা এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে।

বাতাপিলেবুএটি ভিটামিন সি এর একটি ভাল উৎস, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, তবে এতে অন্যান্য অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগও রয়েছে। 

ফলের প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, উভয়ই সাইট্রাসসাধারণত পাওয়া যায় নারিঞ্জেনিন এবং নারিংজিন।

উপরন্তু, টমেটোতে পাওয়া একটি প্রদাহ বিরোধী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। লাইকোপেন এটা তোলে ধারণ করে। উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর কারণে ফলটির অ্যান্টি-বার্ধক্য এবং হার্টের স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল 

বাতাপিলেবুএটি কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমিয়ে হার্টের স্বাস্থ্য বাড়ায়, দুটি রক্তের চর্বি হৃদরোগের সাথে যুক্ত। 

ইঁদুরের উপর 21 দিনের গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি ঘনীভূত হয়েছে পোমেলো নির্যাস দেখা গেছে যে সিডারউডের সাথে সম্পূরক ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা 21% পর্যন্ত, মোট কোলেস্টেরল 6% এবং এলডিএল (খারাপ) কোলেস্টেরল 41% পর্যন্ত হ্রাস পায়।

আপনি যদি উচ্চ কোলেস্টেরলের জন্য স্ট্যাটিন ওষুধ গ্রহণ করেন তবে আপনার এই ফলটি খাওয়া উচিত নয়। জাম্বুরার মত, মোসম্বিলেবু এটিতে "ফুরানোকোমারিন" নামক যৌগও রয়েছে যা স্ট্যাটিন বিপাককে প্রভাবিত করতে পারে।

অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে

উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর কারণে, এটি অ্যান্টি-এজিং প্রভাব দেখায়। 

ভিটামিন সি সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিকেলের কারণে ত্বকের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, যার ফলে আরও তারুণ্য দেখায়।

Ayrıca, পোমেলো খোসাআনারস থেকে প্রাপ্ত অপরিহার্য তেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং ত্বকে মেলানিনের উৎপাদন কমাতে পারে, যা বিবর্ণতা এবং সূর্যের দাগ রোধ করতে সাহায্য করে। 

এটিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল প্রভাব রয়েছে

ফলের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে এই প্রভাবগুলির উপর বেশিরভাগ গবেষণা পোমেলো খোসাঅপরিহার্য তেল ব্যবহার করা হয়। 

একটি টেস্ট টিউব গবেষণায়, পোমেলো অপরিহার্য তেল নরম কন্টাক্ট লেন্সে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ধীর করে দেয়।

আরেকটি গবেষণায়, পোমেলো অপরিহার্য তেলএকটি ছত্রাক যা ক্ষতিকারক নিউরোটক্সিন তৈরি করতে পারে পেনিসিলিয়াম এক্সপ্যানসামএটি কমলা, লেবু বা লেবু তেলের চেয়ে বেশি কার্যকরভাবে হত্যা করতে দেখা গেছে।

ফল নিজেই এই কিছু অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে। 

যেহেতু প্রয়োজনীয় তেলগুলি উচ্চ ঘনত্বে থাকে, তাই সেগুলি মুখে নেওয়া উচিত নয় এবং ত্বকে প্রয়োগ করার আগে যথাযথভাবে পাতলা করা উচিত।

ক্যান্সার কোষ লড়াই

ফলটি ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে এবং ক্যান্সারের বিস্তার রোধ করতে সাহায্য করে। 

ইঁদুরের উপর একটি গবেষণা পোমেলো খোসার নির্যাসতিনি দেখেছেন যে এটি টিউমার বৃদ্ধিকে দমন করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলে।

একটি অনুরূপ গবেষণা মোসম্বিলেবু পর্যবেক্ষণ করেছেন যে এর পাতা থেকে তৈরি একটি নির্যাস ইঁদুরের ত্বকের ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলে।

উপরন্তু, নারিনজেনিন, ফলের অন্যতম প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রোস্টেট এবং অগ্ন্যাশয়ের ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে এবং টেস্ট-টিউব গবেষণায় ফুসফুসের ক্যান্সারের বিস্তারকে ধীর করতে দেখানো হয়েছে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করে

পোমেলো ফলএটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং ফ্রি র‌্যাডিকেল আক্রমণ করে, মাইক্রোবিয়াল হত্যা এবং ফ্যাগোসাইটোসিস বাড়ায়।

এটি পদ্ধতিগত সংক্রমণ এবং অনেক শ্বাসযন্ত্রের সমস্যাগুলির চিকিত্সা এবং প্রতিরোধ করতে পারে। কারণ পোমেলো খাওয়াইমিউন সিস্টেম উন্নত করে।

হজমে সাহায্য করতে পারে

বাতাপিলেবু এটি উচ্চ ফাইবার সামগ্রী সরবরাহ করে। খাদ্যতালিকাগত ফাইবার স্বাভাবিক অন্ত্রের চলাচল বজায় রাখতে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং হেমোরয়েড প্রতিরোধ করে।

হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে

বাতাপিলেবুএতে ক্যালসিয়াম, আয়রন, কপার, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজ রয়েছে। এই খনিজগুলি হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে

পোমেলো রসপটাসিয়াম রয়েছে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। পটাসিয়াম হল একটি ভাসোডিলেটর যা রক্তচাপ বজায় রাখার জন্য রক্তনালীতে উত্তেজনা প্রকাশ করে। রাত পোমেলো জুস পান করা ve পোমেলো খাওয়ারক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে এবং উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করে।

ক্র্যাম্প প্রতিরোধ করে

তরল ঘাটতি, ডিহাইড্রেশন এবং ইলেক্ট্রোলাইটের অভাব (যেমন সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম) পেশী ক্র্যাম্পের প্রধান কারণ।

বাতাপিলেবু এটি পটাশিয়ামের সমৃদ্ধ উৎস। কারণ, পোমেলো জুস পান করা পেশী ক্র্যাম্প প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয় তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইট শরীরকে সরবরাহ করা সম্ভব।

মাড়ির স্বাস্থ্য রক্ষা করে

পোমেলো ফল এটি ভিটামিন সি (অ্যাসকরবিক অ্যাসিড) এর একটি দুর্দান্ত উত্স। অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের অভাব gingivitis উন্নয়ন সঙ্গে যুক্ত পাওয়া গেছে অতএব, মাড়িকে শক্তিশালী করতে এবং দাঁতের সমস্যা এড়াতে। মোসম্বিলেবু তুমি খেতে পারো.

পোমেলো চুলের উপকারিতা

বাতাপিলেবু এটি জিঙ্ক, আয়রন এবং ভিটামিন A, B6, B12 এবং E এর মতো কিছু খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ। এই সমস্ত পুষ্টি এবং খনিজ চুলের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।

পোমেলো কীভাবে খাবেন?

ফলটি তাজা বা শুকনো খাওয়া যেতে পারে। শুকনো পোমেলো ফলযেহেতু চিনি প্রায়শই এতে যোগ করা হয়, তাই এর ক্যালোরি তাজা থেকে অনেক বেশি।

বাতাপিলেবুফলের খোসা ছাড়ানোর জন্য, ফলের প্রান্ত থেকে প্রায় 2,5 সেমি কেটে নিন। তারপরে তার ব্যাসের চারপাশে মোটা শেলের মধ্যে খাঁজ তৈরি করুন। এই খাঁজগুলি ব্যবহার করে, বিভাগ দ্বারা বাকলের খোসা ছাড়িয়ে নিন।

চামড়া খোসা ছাড়ার পরে, আপনি সহজেই অবশিষ্ট ফল টুকরা করতে পারেন।

ফলটি নিজে থেকেই নাস্তা হিসাবে খাওয়া যেতে পারে বা কিছু রেসিপিতে অন্যান্য সাইট্রাস ফলের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। 

সম্ভাব্য ড্রাগ মিথস্ক্রিয়া

বাতাপিলেবুঅ্যান্টিক্যান্সার, অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ, অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট এবং সাইটোক্রোম P450 কার্যকলাপ আছে এমন কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে। যে কোনও ওষুধ ব্যবহারকারীরা এই ফল খাওয়ার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

সাইট্রাস এলার্জি সঙ্গে মানুষ পোমেলো খাওয়াএড়ানো উচিত।

ফলস্বরূপ;

পোমেলো ফলএটি একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল যা ক্যালোরিতে কম এবং ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। এটিতে ফাইবার এবং প্রোটিনও রয়েছে, যা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করতে পারে।