একটি lycopeneএটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ একটি ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট। এটি রঙ্গক যা লাল এবং গোলাপী ফল যেমন টমেটো, তরমুজ এবং গোলাপী আঙ্গুরের রঙ দেয়।
একটি lycopeneএতে হার্টের স্বাস্থ্য, রোদে পোড়া থেকে সুরক্ষা এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের মতো সুবিধা রয়েছে। নিচে "লাইকোপেন কি করে", "কোন খাবারে লাইকোপেন থাকেআপনি আপনার প্রশ্নের উত্তর খুঁজে পেতে পারেন.
লাইকোপেনের উপকারিতা কি?
শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে
একটি lycopeneএটি ক্যারোটিনয়েড পরিবারের অন্তর্গত একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের এটি ফ্রি র্যাডিক্যাল নামে পরিচিত যৌগগুলির দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে আমাদের শরীরকে রক্ষা করে।
যখন ফ্রি র্যাডিক্যালের মাত্রা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রায় বেড়ে যায়, তখন তারা আমাদের শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তৈরি করতে পারে। এই মানসিক চাপ ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং আলঝেইমারের মতো কিছু দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে।
অধ্যয়ন, লাইকোপেনএটি দেখায় যে আনারসের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ফ্রি র্যাডিক্যালের মাত্রাকে ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং এই অবস্থার বিরুদ্ধে আমাদের শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
এছাড়াও, টেস্ট-টিউব এবং প্রাণীজ গবেষণায় দেখা যায় যে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কীটনাশক, হার্বিসাইড, মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (এমএসজি) এবং নির্দিষ্ট ধরণের ছত্রাকের কারণে হওয়া ক্ষতির বিরুদ্ধে আমাদের দেহকে রক্ষা করতে পারে।
কিছু ধরণের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে
একটি lycopeneএর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব কিছু ধরণের ক্যান্সারের অগ্রগতি প্রতিরোধ বা ধীর করতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, টেস্ট-টিউব গবেষণা দেখায় যে এই উদ্ভিদ যৌগ টিউমার বৃদ্ধি সীমিত করে স্তন এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে ধীর করে দিতে পারে।
প্রাণীজ গবেষণাও রিপোর্ট করে যে এটি কিডনিতে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।
মানুষের মধ্যে পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণা, লাইকোপেন এটি ক্যান্সার সহ উচ্চ ক্যারোটিনয়েড গ্রহণকে ফুসফুস এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের 32-50% কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত করে।
46.000 জনেরও বেশি পুরুষের 23 বছরের গবেষণা, লাইকোপেন ক্যান্সার এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের মধ্যে লিঙ্কটি বিশদভাবে পরীক্ষা করা হয়েছে।
প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে দুটি পরিবেশন লাইকোপেন যেসব পুরুষরা ভিটামিন সি সমৃদ্ধ টমেটো সস খান তাদের প্রোস্টেট ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা যারা প্রতি মাসে একটি করে টমেটো সস খান তাদের তুলনায় 30% কম।
হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল
একটি lycopene এটি হৃদরোগ বা হৃদরোগ থেকে অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করতে পারে।
এটি হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি কমাতে পারে কারণ এটি বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল ক্ষতি, মোট এবং "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে এবং "ভাল" এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে।
10 বছরের গবেষণায়, যারা এই পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার খেয়েছেন তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি 17-26% কম ছিল।
একটি সাম্প্রতিক পর্যালোচনা উচ্চ রক্ত পাওয়া গেছে লাইকোপেন মাত্রা স্ট্রোকের একটি 31% কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত।
এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবগুলি যাদের রক্তে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা কম বা উচ্চ মাত্রার অক্সিডেটিভ স্ট্রেস রয়েছে তাদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। এর মধ্যে রয়েছে বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্ক, ধূমপায়ী বা ডায়াবেটিস বা হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা।
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে
একটি lycopeneআল্জ্হেইমের প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় ভূমিকা রাখতে পারে। আল্জ্হেইমের রোগীদের সিরাম লাইকোপিনের মাত্রা কম পাওয়া গেছে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ ক্ষতি কমাতে পাওয়া গেছে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষতিগ্রস্থ কোষগুলি মেরামত করে এবং সুস্থ কোষগুলিকে রক্ষা করে স্ট্রোককে বিলম্বিত করতে পারে।
একটি lycopene এটি স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমাতে পারে। এটি ফ্রি র্যাডিকালগুলির সাথে লড়াই করে যা ডিএনএ এবং অন্যান্য ভঙ্গুর কোষের কাঠামোকে ক্ষতি করতে পারে। এটি কোষকে এমনভাবে রক্ষা করতে পারে যা অন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি পারে না।
গবেষণায় দেখা গেছে, তাদের রক্তে সবচেয়ে বেশি পরিমাণ লাইকোপেন এটি পাওয়া গেছে যে পুরুষদের স্ট্রোক হয়েছে তাদের স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা 55% কম ছিল।
একটি lycopene এটি উচ্চ কোলেস্টেরলের খারাপ প্রভাব থেকে স্নায়ুকেও রক্ষা করতে পারে।
দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে পারে
একটি lycopeneছানি-সম্পর্কিত অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করতে পারে। প্রাণী গবেষণায়, লাইকোপেন ইঁদুরদের ছানি খাওয়ানোর ফলে ছানির সমস্যায় লক্ষণীয় উন্নতি দেখা গেছে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও বয়স সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় ঝুঁকি কমাতে পারে। এই চোখের রোগে আক্রান্ত রোগীদের সিরাম। লাইকোপেন মাত্রা কম পাওয়া গেছে।
প্রায় সব চাক্ষুষ ব্যাঘাতের প্রধান কারণ হল অক্সিডেটিভ স্ট্রেস। একটি lycopene এটি দীর্ঘমেয়াদী দৃষ্টি সমস্যা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে কারণ এটি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সাথে লড়াই করে।
হাড় মজবুত করতে পারে
স্ত্রী ইঁদুরে লাইকোপেনহাড়ের খনিজ ঘনত্ব বৃদ্ধি পাওয়া গেছে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে। লাইকোপেন গ্রহণ এটি হাড় গঠনের সুবিধা দিতে পারে এবং হাড়ের রিসোর্পশন প্রতিরোধ করতে পারে।
একটি lycopene ব্যায়াম এবং ব্যায়ামের সমন্বয় হাড়ের স্বাস্থ্যেও অবদান রাখতে পারে।
রোদে পোড়া থেকে রক্ষা করে
একটি lycopene এটি সূর্যের ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে সুরক্ষা প্রদান করে।
12-সপ্তাহের একটি গবেষণায়, অংশগ্রহণকারীদের টমেটো পেস্ট বা প্লাসিবো থেকে 16 মিলিগ্রাম লাইকোপিন খাওয়ার আগে এবং পরে UV রশ্মির সংস্পর্শে এসেছিল।
টমেটো পেস্ট গ্রুপের অংশগ্রহণকারীদের UV এক্সপোজারে কম তীব্র ত্বকের প্রতিক্রিয়া ছিল।
আরেকটি 12-সপ্তাহের গবেষণায়, খাদ্য বা সম্পূরক থেকে একটি 8-16 মিলিগ্রাম ডোজ লাইকোপেনইনফিউশনের দৈনিক গ্রহণ UV রশ্মির সংস্পর্শে আসার পরে ত্বকের লালচেভাব 40-50% কমাতে সাহায্য করে।
এর সাথে, লাইকোপেনএটির UV ক্ষতির বিরুদ্ধে সীমিত সুরক্ষা রয়েছে এবং সানস্ক্রিন হিসাবে একা ব্যবহার করা যাবে না।
এটি ব্যথা উপশম করতে পারে
একটি lycopeneপেরিফেরাল স্নায়ুর আঘাতের ক্ষেত্রে নিউরোপ্যাথিক ব্যথা কমাতে পাওয়া গেছে। তিনি টিউমার নেক্রোসিস ফ্যাক্টরের কার্যকারিতা বিপরীত করে এটি অর্জন করেছিলেন, এটি এমন একটি পদার্থ যা মানবদেহে প্রদাহ সৃষ্টি করে।
একটি lycopene এটি ইঁদুরের মডেলগুলিতে তাপীয় হাইপারালজেসিয়াকেও হ্রাস করে। থার্মাল হাইপারালজেসিয়া হল তাপকে ব্যথা হিসাবে উপলব্ধি করা, বিশেষ করে অস্বাভাবিক উচ্চ সংবেদনশীলতায়।
একটি lycopene এটি ব্যথা রিসেপ্টরগুলির সংবেদনশীলতা কমাতে সাহায্য করে ব্যথা হ্রাস করে।
বন্ধ্যাত্বের চিকিৎসা করতে পারে
একটি lycopene70% পর্যন্ত শুক্রাণুর সংখ্যা বৃদ্ধি পাওয়া গেছে। একটি lycopeneএর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য শুক্রাণুর গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। যেহেতু যৌগটি প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমায়, তাই এটি প্রজনন স্বাস্থ্যের আরও উন্নতি করতে পারে।
যাইহোক, এই বিষয়ে বেশিরভাগ গবেষণা পর্যবেক্ষণমূলক। উপসংহারে আরো কংক্রিট গবেষণা প্রয়োজন।
একটি lycopene এটি পুরুষদের মধ্যে প্রিয়াপিজমেরও চিকিত্সা করতে পারে। প্রিয়াপিজম হল একটি শর্ত যা লিঙ্গের ক্রমাগত বেদনাদায়ক উত্থান দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি ইরেক্টাইল টিস্যু শুকিয়ে যেতে পারে এবং অবশেষে ইরেক্টাইল ডিসফাংশন হতে পারে।
ত্বকের জন্য লাইকোপেনের উপকারিতা
একটি lycopeneএটি ফটোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শ্রেণীর মধ্যে একটি। এটি (বিটা-ক্যারোটিনের সাথে) মানুষের টিস্যুতে প্রধান ক্যারোটিনয়েড এবং ত্বকের বৈশিষ্ট্যগুলিকে সংশোধন করতে সহায়তা করে।
এই যৌগটি ত্বকের টিস্যুর অক্সিডেটিভ ক্ষতিও কমায়।
একটি lycopene এটি ত্বকের গঠন উন্নত করতে এবং বলিরেখা কমাতেও পাওয়া গেছে।
লাইকোপেন ধারণকারী খাবার
একটি সমৃদ্ধ গোলাপী এবং লাল রঙের সমস্ত প্রাকৃতিক খাবারে সাধারণত কিছু থাকে লাইকোপেন এটা তোলে ধারণ করে। টমেটোএটি সবচেয়ে বড় খাদ্য উৎস। সর্বোচ্চ 100 গ্রাম অংশ লাইকোপিন ধারণকারী খাবার নীচে তালিকা আছে:
এখন লাইকোপেন জন্য কোন প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজনের নেই যাইহোক, বর্তমান গবেষণায় প্রতিদিন 8-21mg খাওয়া সবচেয়ে উপকারী বলে মনে হয়।
লাইকোপেন সাপ্লিমেন্ট
একটি lycopene যদিও এটি অনেক খাবারে থাকে, তবে এটি সম্পূরক আকারেও নেওয়া যেতে পারে। যাইহোক, যখন একটি সম্পূরক হিসাবে নেওয়া হয়, এটি রক্ত পাতলাকারী এবং রক্তচাপ কমানোর ওষুধ সহ কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।
একটি পার্শ্ব নোট হিসাবে, কিছু গবেষণা রিপোর্ট করে যে এই পুষ্টির উপকারী প্রভাবগুলি সম্পূরকগুলির পরিবর্তে খাবার থেকে নেওয়া হলে শক্তিশালী হতে পারে।
লাইকোপেন ক্ষতি করে
একটি lycopeneএটি নিরাপদ বলে মনে করা হয়, বিশেষ করে যখন খাবার থেকে নেওয়া হয়।
কিছু বিরল ক্ষেত্রে, খুব বেশি পরিমাণে লাইকোপেন সমৃদ্ধ খাবার এটি খাওয়ার ফলে ত্বকের বিবর্ণতা দেখা দেয়, একটি অবস্থা যা লিনকোপেনোডার্মা নামে পরিচিত।
যাইহোক, এই ধরনের উচ্চ মাত্রা প্রায়ই শুধুমাত্র খাদ্যের মাধ্যমে অর্জন করা কঠিন।
একটি গবেষণায়, এমন একজন ব্যক্তির অবস্থা দেখা গেছে যিনি কয়েক বছর ধরে প্রতিদিন 2 লিটার টমেটোর রস পান করেন। কয়েক সপ্তাহ ধরে ত্বকের বিবর্ণতা লাইকোপেন একটি অ-দূষিত খাদ্য পরে বিপরীত.
লাইকোপেন সম্পূরকগর্ভবতী মহিলাদের এবং নির্দিষ্ট ধরণের ওষুধ গ্রহণকারী ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে৷
ফলস্বরূপ;
একটি lycopeneএটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যার মধ্যে অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে সূর্যের সুরক্ষা, হার্টের স্বাস্থ্যের প্রচার এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করা।
যদিও এটি একটি পরিপূরক হিসাবে পাওয়া যায়, তবে টমেটো এবং অন্যান্য লাল বা গোলাপী ফল জাতীয় খাবার থেকে খাওয়া হলে এর প্রভাব অনেক বেশি।
