প্রতিটি খাবারেরই প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে। লেটুস এটি সালাদের জন্যও অপরিহার্য। কোঁকড়া লেটুস, আইসবার্গ লেটুস, রোমেইন লেটুস... অনেক ধরনের লেটুস আছে, সবগুলোই বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
এখন, আমাদের প্রাতঃরাশের টেবিলে এর সামান্য স্পর্শে রঙ যোগ করা হচ্ছে, লাল পাতা লেটুস আমরা কি কল lolorossoএর সম্পর্কে কথা বলা যাক. লাল লেটুস (ল্যাক্টুকা সাটিভা), একটি শাক, এর শিকড় সবুজ, টিপসের দিকে লাল বা বেগুনি হয়ে যায়।
আমি নিশ্চিত যে এটিই আমাদের হৃদয়ে বসন্ত নিয়ে আসে এবং তার চেহারার সাথে আমাদের স্মৃতিতে খোদাই করে থাকে। লাল লেটুসআপনিও এটা ভাবছেন। এর ব্যাখ্যা শুরু করা যাক.
Lolorosso কি?
লাল লেটুস ললোরোসো, Asteraceae পরিবারের Lactuca গণ থেকে। এটি সারা পৃথিবীতে জন্মে, এটি এক প্রকার লেটুস যাকে আলগা পাতা বলা হয়।
পাতার প্রান্তে গাঢ় লাল বাদে অন্যান্য অংশ সবুজ। লাল লেটুস যদি এটি তাজা হয় তবে এর পাতাগুলি দাগহীন হবে এবং রঙ পরিবর্তন বা বিবর্ণ হবে না।
লাল লেটুসআপনি কি ময়দার পুষ্টি উপাদান সম্পর্কে আগ্রহী?
লাল লেটুসের পুষ্টিগুণ
লাল পাতা লেটুসযদিও ময়দা ক্যালোরিতে কম, এটি একটি সবজি যা এর ঘন পুষ্টি উপাদানের সাথে মনোযোগ আকর্ষণ করে।85 গ্রাম লাল লেটুস উদ্ভিদএর পুষ্টি উপাদান দেওয়া যাক:
খুব ছোট পুষ্টি পার্থক্য আছে, কিন্তু লাল লেটুস সাধারণভাবে, এটি সবুজ লেটুসের মতো সবুজ শাক-সবজির মতো।
উদাহরণস্বরূপ, যদি আমরা এটিকে রোমাইন লেটুসের সাথে তুলনা করি তবে এতে আরও রয়েছেভিটামিন কে এটি আয়রন এবং আয়রন সরবরাহ করে তবে ক্যালোরি কম - রোমাইন লেটুসে বেশি ফাইবার এবং ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে।
এই পুষ্টি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ কত গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা কে জানে? লাল লেটুসখ্যাতি? যারা ভাবছেন তাদের জন্য এখানে লাল লেটুসের উপকারিতা...
লাল লেটুস লোলোরোসোর সুবিধা কী?
লাল লেটুসএর তাজা পাতা ভিটামিন এ এবং বিটা ক্যারোটিনের উৎস, সেইসাথে ভিটামিন কে, ভিটামিন সি এবং ফোলেটের একটি সমৃদ্ধ উৎস। এছাড়াও এতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো অনেক খনিজ উপাদান রয়েছে যা শরীরের বিপাকের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
লাল লেটুসজানা যায়, নিয়মিত খাওয়া কিছু রোগের জন্য ভালো।
শরীরকে ময়শ্চারাইজ করে;আপনার শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে পানি পান করার চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ কিছু আছে। লাল কোঁকড়া লেটুস পানি সমৃদ্ধ খাবার খেলে শরীরের তরল চাহিদা মেটে কারণ এই সবজির ৯৬%ই পানি। এটি এর জলের উপাদানের জন্য ক্ষুধাও হ্রাস করে।
শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট; লাল লেটুসএতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করে। তাছাড়া বিটা ক্যারোটিন এটি সমৃদ্ধ। বিটা ক্যারোটিন একটি গুরুত্বপূর্ণ রঙ্গক কারণ এটি ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকি হ্রাস করে, অর্থাৎ, সময়ের সাথে সাথে দৃষ্টিশক্তি হ্রাস হতে পারে। লাল লেটুসএটি অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি গ্রুপ যা এটিকে লাল রঙ দেয়। অ্যান্থোসায়ানিন পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবারগুলি হৃদরোগের ঝুঁকিও কমায় কারণ তারা প্রদাহ প্রতিরোধ করে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমায়। এর ভিটামিন সি কন্টেন্টও এই গুরুত্বপূর্ণ সুবিধাকে সমর্থন করে। উচ্চ পরিমাণে ভিটামিন সি যুক্ত খাবার হৃদরোগ এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
হৃদয়ের উপকারিতা; লাল লেটুস এতে ভালো পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়াম রয়েছে। অতএব, এটি নিশ্চিত করে যে হৃৎপিণ্ড সুস্থভাবে স্পন্দিত হয় এবং হৃদয়ের পেশী কোষগুলি শিথিল হয়। এই দুটি খনিজ উপাদানের ঘাটতি থাকলে হৃদরোগ সংক্রান্ত অনেক রোগ যেমন উচ্চ রক্তচাপ, হার্ট ফেইলিওর এবং করোনারি হার্ট ডিজিজ দেখা দেয়।
এটি রক্তচাপ কমায়;লাল লেটুসএছাড়াও পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায় পটাসিয়ামএটি সোডিয়ামের প্রভাব হ্রাস করে, রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে এবং তাই রক্তচাপ কমায়।
চোখের উপকারিতা; লাল লেটুসএছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ। ভিটামিন এ দৃষ্টি উন্নত করে। এটি চোখকে আলোর পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করে রাতের দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে। শুষ্ক চোখ প্রতিরোধেও এটি উপকারী।
ক্যান্সারের উপর প্রভাব; লাল লেটুসএতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন কে রয়েছে, যা পাকস্থলী, প্রোস্টেট, কোলন, নাক ও মুখের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। ভিটামিন কে লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।
হাড়ের স্বাস্থ্য; লাল লেটুসঅবস্থিত ম্যাঙ্গানীজ্হাড়ের গঠনের সঠিক ও স্বাভাবিক বিকাশের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। একটি অত্যন্ত কার্যকরী খনিজ যা মেরুদন্ডের হাড়ের খনিজ ঘনত্ব বাড়াতে সাহায্য করে। এটি মেনোপজ পরবর্তী মহিলাদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী।
অস্থির লেগ সিন্ড্রোম;অস্থির লেগ সিনড্রোমএর অন্যতম প্রধান কারণ হল আয়রনের ঘাটতি। রোগের চিকিৎসার জন্য, লাল লেটুস আপনার আয়রন সমৃদ্ধ সবজি খেতে হবে, যেমন:
গাউট ঝুঁকি;ভাল একটি বেদনাদায়ক ধরনের আর্থ্রাইটিস যা বুড়ো আঙুলকে প্রভাবিত করে। লাল লেটুস ভিটামিন সি সমৃদ্ধ শাকসবজি, যেমন, গাউটের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
মনস্তাত্ত্বিক অবস্থা; লাল লেটুসশণের মধ্যে পাওয়া ভিটামিন B9 মানসিক ও মানসিক ব্যাধির চিকিৎসায় সাহায্য করে। বর্তমানে সবচেয়ে সাধারণ মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যা দুটি উদ্বেগ ve বিষণ্নতাএটি ময়দার চিকিত্সায় অবদান রাখে।
লাল লেটুস কি আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করে?
লাল কোঁকড়া লেটুসময়দার অনেক বৈশিষ্ট্য প্রমাণ করে যে এটি একটি স্লিমিং-বান্ধব খাবার। উদাহরণস্বরূপ, যদিও এই সবজির ক্যালোরি অত্যন্ত কম; উচ্চ ফাইবার। এটি আপনাকে দ্রুত পূর্ণ অনুভব করতে দেয় এবং এইভাবে আপনার ক্ষুধা হ্রাস করে।
এর উচ্চ জলের উপাদান এটিকে একটি পাতলা খাবারও করে তোলে। কারণ এতে ক্যালরি কম থাকলেও উচ্চ জলের উপাদানযুক্ত খাবার খেলে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
ভাল লাল লেটুসআপনি এটি কোথায় ব্যবহার করতে পারেন?
লাল লেটুস কীভাবে খাবেন?
লাল পাতা লেটুস এটি স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ একটি অত্যন্ত সুস্বাদু খাবার। এটি দৃশ্যত চোখের কাছে আবেদন করে এবং এর স্বাদ দিয়ে তালুকে আনন্দিত করে। লাল লেটুসআপনি এটি এভাবে খেতে পারেন:
সালাদে ব্যবহার করুন।
স্যান্ডউইচ তৈরি করার সময় এটি ব্যবহার করুন।
মোড়ানো বা বার্গার তৈরি করার সময় এটি ব্যবহার করুন।
লেটুস খাওয়ার আগে ভালো করে ধুয়ে নিন কারণ এই ধরনের শাক-সবজিতে পোকামাকড় প্রতিরোধে প্রচুর কীটনাশক স্প্রে করা হয়। লেটুস কিছু লোকের জন্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার উত্স।
