Какво представлява диетата на Окинава? Тайната на дългоживеещите японци

Окинава е най -големият от островите Рюкю, разположен край бреговете на Япония между Източнокитайско и Филипинско море. Това е светът "синя зонаЕдин от петте региона, известен като “. Хората, живеещи в сини зони, живеят по -дълго и по -здравословно от останалата част от световното население.

Окинава е регионът на Япония, най -засегнат от Втората световна война. Продължителността на живота не беше много висока между 1940 -те и 1950 -те години, не поради конфликтите на бойното поле, а поради липсата на ресурси, когато войната приключи. С течение на времето те се събраха след разрушението и станаха най-дълголетните хора в страната.

И така, каква е тайната на сто години живот на остров Окинава?

Тайната на дългия живот на остров Окинава; обяснено с генетични фактори, фактори на околната среда и начин на живот. Експертите се фокусират върху диетата като най -силно влияние.

Какво представлява диетата на Окинава?

Диета на Окинавасе отнася до традиционната диета на хората, живеещи на японския остров Окинава. Всъщност, докато го използваме, това не е програма за отслабване, а начин на хранене, тоест начин на живот. 

Техните уникални диети и начин на живот дадоха на хората от този остров шанса да бъдат най-дълголетните на нашата планета. Те успяха да останат слаби, докато живеят дълго. 

конвенционален Диета на ОкинаваВъпреки че е с високо съдържание на въглехидрати, той е с ниско съдържание на калории и мазнини. Той се е променил с течение на времето и съотношението на въглехидратите е намаляло, докато съотношението на мазнини и протеини се е увеличило. Диета на Окинавана разпределение на макроелементиМожете да видите в таблицата: 

Културата на Окинава третира храната като лекарство и използва билки за лечение на болести. Традиционна диета в ОкинаваС течение на времето тя се превърна в диета, насочена към отслабване.

Как се прави диетата в Окинава?

Диета на Окинавахарактеристика на висок антиоксидант храни, които го съдържат. Окинавците консумират по -малко ориз от другите японци. Основните източници на калории са сладки картофи, следвани от пълнозърнести храни, бобови растения и зеленчуци, богати на фибри.

Какво да ядем на диетата в Окинава? 

Храни за ядене на диетата в Окинава е както следва:

• Соевият

Соевият, хората от Окинава Той е важен растителен протеин за Това е храна против рак, благодарение на изофлавоните, които съдържа. Следователно хората в Окинава имат нисък процент на рак и нисък капацитет на клетъчно стареене. Рецепти за диета в ОкинаваПовечето съдържат соеви зърна.

• моркови

моркови, Окинавска кухняе основният компонент. Оранжевият цвят на зеленчука се дължи на обилното съдържание на бета каротин в него. Известно е също, че морковите предпазват от смъртоносни заболявания като рак и хипертония.

• Сладък картоф

В продължение на много години сладките картофи са основният източник на въглехидрати за жителите на остров Окинава. Сладък картоф Съдържа витамини, фибри и минерали. Той също така осигурява важни антиоксиданти, които помагат на организма да се бори със свободните радикали. Той е полезен и за червата.

• Протеин

Окинавите задоволяват ежедневните си нужди от протеини от растителни протеини, като понякога предпочитат риба и други морски дарове. червено месо консумирайте минимално. 

• Мъхове

Окинавите поради географското си местоположение, морска треваядат го много. Те го консумират, като правят сос с юфка и други основни храни. Водораслите са богат източник на калций, йод и други минерали, необходими за здравето.

• гъби

Твърде много жители на Окинава гъба шийтаке Местоположение. Гъбите са много питателни и засищащи.

• Билки и подправки

Окинавите използват естествени подправки и билки. Някои обичайни подправки включват пипер от Окинава, куркума и други се намират.

• Тофу

Тофу е за окинавите това, което хлябът е за французите. направени от соеви зърна тофуТой защитава сърцето. Според проучвания консумацията на соеви продукти намалява риска от сърдечни заболявания чрез понижаване на нивата на триглицеридите и холестерола.

Тайната на зеления чай в диетата на Окинава

Окинавите ежедневно зелен чай ve жасминов чай той пие. Бял чай Намира се и в чайовете, които пият. Общата черта на тези чайове е, че намаляват свободните радикали в организма и по този начин спомагат за запазването на младостта.

Храни, които трябва да се избягват

Традиционна диета на Окинавае доста ограничаващо. Ето кои храни трябва да избягвате: 

• Месо

Преработени продукти като говеждо, птиче месо, шунка, салам, хот-дог, колбаси и други сушени меса 

• Животински продукти

Мляко, сирене, масло, кисело мляко, яйца 

• Преработени храни

Рафинирана захар, зърнени култури, зърнени закускизакуски и преработени масла 

• пулс

Повечето бобови растения, различни от соя 

• Други храни

Повечето плодове, ядки и семена

Диетичен план на Окинава 

Окинава диетаСредният човек консумира повече въглехидрати и по -малко протеини от обикновения човек. Основните източници на протеини са храни, получени от растения, а не животински или млечни продукти. 

Диета на ОкинаваОт каквото и да започнете, ще трябва да намалите консумацията на червено месо. Също така трябва да избягвате животински продукти като яйца и мляко. 

Рафинираната захар също трябва да бъде напълно изключена от вашата диета. Трябва да ядете повече зеленчуци, зърнени храни, морски дарове и соеви продукти. Повечето ястия са придружени от жасминов чай ​​и зелен чай.

Традиционната закуска в Окинава обикновено се състои от зърнени храни като ориз и ферментирала соя. Мисо супата може да бъде и популярна закуска в Окинава с морски дарове или понякога с червено месо. 

Зърнените храни са в основата на диетата им. Японците понякога ядат ориз с юфка. ориз Това е една от основните храни в Окинава.

Те рядко ядат захар. Когато ядат, предпочитат тези, произведени от захарна тръстика.

Окинавците консумират три пъти по -малко захар от останалото население на Япония. Още по -малка консумация на сол.

Една от тайните на Окинавите за дълголетието е, че те консумират по -малко калории. Приемането на по -малко калории, при условие че не е недохранено, удължава живота. Това е и най -важната тайна за поддържане на стройност.

Какви са ползите от диетата в Окинава?

Поради яденето на питателни храни с високо съдържание на антиоксиданти, Диета на Окинаваима много предимства.

• Осигурява дълголетие

Традиционна диета на ОкинаваНай -забележителното предимство е въздействието върху продължителността на живота. Окинава е дом на хора, които живеят поне 100 години.

Смята се, че традиционната диета в Окинава помага за по-дълъг живот поради растителни храни с антиоксидантни и противовъзпалителни способности.

• Намален риск от хронично заболяване

Окинавите не само живеят дълго, но и сърдечно заболяванеизпитват по -малко хронични заболявания като рак и диабет.

конвенционален Диета на ОкинаваСладките картофи заемат важно място в Сладките картофи и други цветни зеленчуци съдържат мощни растителни съединения, наречени каротеноиди.

Диета на Окинаваядат се високи нива на соя. Проучванията показват, че соята и храните, произведени от соя, са свързани с намален риск от някои видове рак, като сърдечни заболявания и рак на гърдата, и хронични заболявания.

Окинавската диета вреди

Диета на ОкинаваВъпреки че има много ползи, той има и някои отрицателни ефекти.

• Това е доста ограничително

В традиционната диета на Окинава, различни групи храни, които са здрави, не могат да се консумират.

Това затруднява придържането към диетата и ограничава ценните източници на важни хранителни вещества. Освен това някои храни от Окинава са трудно достъпни в зависимост от местоположението ви.

Например диетата съдържа много малко плодове, ядки, семена и мляко. Като цяло тези храни са отличен източник на здравословни фибри, витамини, минерали и антиоксиданти.

Ако не се консумират тези групи храни, съществува риск от недостиг на хранителни вещества.

Трябва ли да правите диетата на Окинава?

Диета на ОкинаваВъпреки че има много положителни ефекти върху здравето, той е изключително рестриктивен и следователно труден за следване. Можете да говорите с диетолог, за да определите дали тази диета е подходяща за вас. 

Диета на Окинава Преди да завърша това, което имам да кажа Хектор Гарсия, Бих искал да ви предам текста на японка, която е на път да навърши 100 години, в книгата „IKIGAI“ от Франсиск Миралес. Той едновременно осветява пътя ни и ни дава уроци за дълголетието.

Да живеем здравословно и дълго

Яжте по -малко от всичко, което харесвате

Лягайте рано, ставайте рано и след това се разхождайте.

Живейте всеки ден спокойно и се насладете на пътуването си.

Да живеем здравословно и дълго.

Нека си прекараме добре с приятелите си,

Пролет лято есен зима

С удоволствие се наслаждаваме на всеки сезон.

Тайната не е да се притеснявате на колко години са нашите пръсти.

Ако ги поддържате в движение, ще отпразнувате стогодишнината си.