Какво е хидрогенирано растително масло?

Хидрогенирано растително масло или хидрогенирано растително маслоТова е вид мазнини, намиращи се в преработените храни.

Хидрогенирани растителни масласе превръща от течно в твърдо чрез процеса на хидрогениране. Познаваме ги като масло за мазане.

Добавя се към храни като торти и бисквити. Използва се за подобряване на вкуса им, забавяне на влошаването им и удължаване на срока им на годност. За хидрогениране са подходящи масла от зехтин, слънчоглед и соя.

Хидрогенирането превръща маслата в твърди вещества, добавяйки вкус към нашата храна. Значи е здравословно?

Процесът на хидрогениране има отрицателен и много важен страничен ефект за здравето. Това води до развитието на изкуствени трансмазнини.

Трансмазнините са най-лошият вид мазнини, които човек може да яде. Питате защо? Защото понижава добрия холестерол и повишава лошия. Нарушавайки контрола на кръвната захар, увеличава риска от диабет.

Известно е също, че трансмазнините увеличават възпалението. хронични възпаления, сърдечни заболявания, диабет и рак причиняват нежелани ситуации.

Какво е хидрогенирано масло? 

хидрогенирано маслоТова е вид масло, което производителите на храни използват, за да поддържат храната по-свежа за по-дълго. два вида хидрогенирано масло Има: частично хидрогенирани и напълно хидрогенирани.

Частично хидрогенирани мазнини (трансмазнини): Естествените трансмазнини се срещат естествено при някои животни, като кравите. Те не са вредни. Но изкуствено произведените трансмазнини са вредни.

Напълно хидрогенирано масло: Както подсказва името, маслото е напълно хидрогенирано.

Производство и използване на хидрогенирано растително масло

Хидрогенирано растително масло; Получава се от растения като маслини, слънчоглед и соя. Тези масла са течни при стайна температура. За втвърдяване се използва хидрогениране. При този процес към продукта се добавят водородни молекули.

Хидрогенирани растителни маслаИзползва се за подобряване на вкуса и текстурата на много печени изделия. Лесно е да се използва в печени или пържени храни, защото не е толкова груб като другите масла.

Хидрогенирането обаче е вид ненаситени мазнини, които могат да навредят на здравето. транс мазнини то разкрива. 

Какви са вредите от хидрогенираните растителни масла?

хидрогенирано маслопричинява странични ефекти, които могат да повлияят неблагоприятно на здравето. Тези нежелани реакции са сърдечен удар, инсулт, инсулинова резистентност и предизвикват сериозни заболявания като диабет.

Нарушава контрола на кръвната захар

• Някои изследвания хидрогенирани растителни маслае доказано, че влошава контрола на кръвната захар.
• Установено е, че тези, които консумират най-много трансмазнини, имат по-висок риск от диабет тип 2. 
• Консумацията на трансмазнини, по-висока инсулинова резистентносткакви причини Това състояние нарушава способността на тялото да използва инсулин, хормон, който регулира нивата на кръвната захар. 

Увеличава възпалението

• Възпалението е нормален отговор на имунната система, тъй като предпазва от болести и инфекции. 
• Ако е хронично възпаление сърдечно заболяванепричиняват състояния като диабет и рак.
• Проучванията показват, че транс-мазнините, отделяни по време на процеса на хидрогениране, могат да увеличат възпалението в тялото ни. 

Уврежда здравето на сърцето

• Хидрогенирани растителни маслаТова е една от най-сериозните отрови, идентифицирани от проучвания, че захарта и трансмазнините увреждат здравето на сърцето.
• Проучванията показват, че може да повиши нивата на LDL (лошия) холестерол, като същевременно намали HDL (добрия) холестерол, който е рисков фактор за сърдечни заболявания.
• Яденето на твърде много транс диети увеличава риска от сърдечни заболявания, но също така увеличава риска от инсулт.

В какво се съдържат хидрогенираните растителни масла?

Някои страни са забранили или ограничили употребата на трансмазнини в търговски продукти. Въпреки това, този вид масло все още се използва в пакетирани продукти и преработени храни.

Най-често хидрогенирано растително масло ресурси са:

• маргарин
• Пържени храни
• Печени изделия
• Крем за кафе
• бедняк
• Готово тесто
• Пуканки в микровълновата фурна
• Крипс
• Пакетирани закуски 

хидрогенирано маслонамира се в силно преработени храни. доколкото можем от хидрогенирано масло Трябва да стоим настрана.

За да сведете до минимум консумацията на трансмазнини, внимателно прегледайте хранителната таблица на продуктите, които купувате. Ако видите фраза като „хидрогенирани масла“ или „частично хидрогенирани масла“ в списъка на съставките, опитайте се да избегнете този продукт.