Козе сиренеТова е едно от най-здравословните сирена. Прави се по същия начин като кравето сирене, но хранителното съдържание е различно.
Козе сирене здравословните мазнини осигуряват висококачествен протеин. То е с ниско съдържание на калории в сравнение с други видове сирена.
Какво е козе сирене?
Козе сирене, козе млякое направен от. здравословни мазнини, протеини, Витамин АТой е важен източник на минерали като витамин В2, калций, магнезий, фосфор, калий, мед, цинк и селен.
Козе сиренеСъдържа лесно смилаем висококачествен протеин. Количеството лактоза е по-малко. Следователно алергия към краве мляко разглежда като алтернатива.
Хранителна стойност на козе сирене
28 грама Хранително съдържание на меко козе сирене е както следва:
Калории: 102
Протеин: 6 грам
Мазнини: 8 грама
Витамин А: 8% от RDI
Рибофлавин (витамин В2): 11% от RDI
Калций: 8% от RDI
Фосфор: 10% от RDI
Мед: 8% от RDI
Желязо: 3% от RDI
Също така е добър източник на селен, магнезий и ниацин (витамин В3) е източникът.
Козе сиренеСъдържа здравословни мазнини като средноверижни мастни киселини, които ви поддържат сити и спомагат за загуба на тегло. Съдържа повече средноверижни мастни киселини от кравето мляко.
Какви са ползите от козето сирене?
източник на калций
Козе сирене а козето мляко е най-здравословно калций е източникът.
Калцият помага за изграждането на костите и поддържа скелетната система. Това е важен минерал, който поддържа здравето на зъбите.
Консумацията на калций заедно с витамин D регулира метаболизма на глюкозата. Предпазва от диабет, рак и сърдечни заболявания.
Тъй като сирената преминават през процеса на ферментация, те имат високо съдържание на пробиотични вещества като бифудус, термофилус, ацидофилус и булгарикус.
Пробиотичните храни подобряват здравето на червата, поддържат имунитета, намаляват алергиите и възпалителните реакции.
Козе сирене, B. lactis и L. acidophilus имат пробиотици, които имат по-кисел и кисел вкус поради съдържанието си.
Понижава холестерола
Козе сиренеЕстествено е богат на полиненаситени мастни киселини (PUFA), които подобряват сърдечно-съдовото и възпалителното здраве.
Повишава значително добрия холестерол и понижава лошия холестерол.
Помага за отслабване
Козе сирене Прави се от козе мляко. Козето мляко е с високо съдържание на средноверижни мастни киселини като капринова киселина и каприлова киселина.
Тези средноверижни мастни киселини помагат за отслабване, като намаляват желанието за ядене.
Защитава здравето на костите
Козе сиренеТой е добър източник на основни минерали като калций, фосфор и мед, от които тялото се нуждае, за да изгради силни и здрави кости.
Калцият е основен минерал, който помага за изграждането на здрави кости и намалява риска от остеопороза.
фосфорТова е друг основен минерал, който работи с калций, за да поддържа костите здрави и силни.
медТова е микроелемент, за който се знае, че играе важна роля за здравето на костите.
Чревно здраве
Козе сирене Консумацията му е полезна за здравето на червата, тъй като съдържа голямо разнообразие от пробиотици като L. plantarum и L. acidophilus.
Пробиотицитеса добри бактерии, които защитават здравето на червата и предотвратяват храносмилателни проблеми.
Козе сиренеСъдържа капринова киселина, за която е известно, че има противовъзпалителни и антибактериални свойства.
Изследвания при животни са установили, че каприновата киселина се бори с бактерията P. acnes, причиняваща акне.
лесно смилаеми
Козе сирене Има различна протеинова структура. Естествено съдържа по-малко лактоза от кравето сирене. За хора, които не могат да усвояват лактозата или са алергични към краве сирене козе сирене е добра алтернатива.
Козе сиренесъдържа A1 казеин, вид протеин, който е по-малко алергичен от казеин A2, вид протеин, открит в кравето сирене. Следователно козе сиренехранаулеснява храносмилането.
Как да ядем козе сирене?
Козе сиренеЯжте го, като го намажете върху препечен хляб.
Натрошено пиле или зелена салата меко козе сирене добавете.
Козе сиренеНаправете омлет с гъби и пресни билки.
картофено пюре козе сирене добавете.
При приготвяне на домашна пица или палачинки козе сирене използване.
За добавяне на текстура и вкус към супите козе сирене добавете.
Козе сиренеСмесете го с малко мед и го използвайте като сос за плодовете.
Какви са вредите от козето сирене?
Някои хора може да са алергични към козе мляко и храни, приготвени от него. Тези хора трябва да избягват тези храни.
изпотяване, копривна треска, стомашни болкиСимптоми като подуване на корема, подуване на корема и диария могат да се появят като признаци на алергии.
Бременните жени не трябва да ядат сурово сирене поради бактериално замърсяване.
Прекаляването с всичко е лошо. Козе сиренеНе преяждайте.
Каква е разликата между козе сирене и краве сирене?
Краве сирене с козе сирене Една от най-големите разлики между тях е протеинът.
Кравето сирене съдържа два основни протеина: суроватка и казеин. Казеиновият протеин е разделен на два вида: A1 бета казеинов протеин и A2 бета казеинов протеин.
Когато тялото ни усвоява протеина A1 бета казеин, той се разпада до съединение, наречено бета-казоморфин-7. Именно това съединение е отговорно за лошите ефекти на храните, получени от краве мляко, като храносмилателни разстройства, възпаление и когнитивни проблеми.
Козе сирене съдържа само A7 бета казеин, който не се разцепва на бета-казоморфин-2. Ето защо тези, които не могат да понасят краве сирене, без проблеми козе сирене мога да ям.
